4 783
Подписчики
+424 часа
+327 дней
+5630 дней
- Подписчики
- Просмотры постов
- ER - коэффициент вовлеченности
Загрузка данных...
Прирост подписчиков
Загрузка данных...
Фото недоступноПоказать в Telegram
"Стояние апостолов Петра и Павла перед Христом". Фасад Петропавловской крепости. Сколько раз в детстве гулял у этих стен, а подробно рассмотрел роспись относительно недавно.
С Праздником вас, милые люди!
С Петром и Павлом!
❤ 271🙏 142🕊 22👍 12
Выношу отдельно свой комментарий, с дополнениями.
В дополнении к нижесказанному...
Мне написали, мол - горцы лучше русских с мясом и жаровней управляются, потому что пасут овец под открытым небом месяцами. С гор не спускаясь. А русский человек у печки сидел, куда ему костёр и угли освоить...
Вы серьёзно? А дойти до Тихого океана, победить множество недругов в дальних походах, освоить бескрайние просторы Евразии, застолбить берег Ледовитого Океана - это вроде компьютерной стрелялки? Не отходя от печи? Или печь в походах на себе таскали?
Устюгские, архангельские, тотемские, новгородские мужики, донские и яицкие казаки - осуществляя величайшую в истории миссию первопроходца - концентраты в рюкзаках несли?
Уходя в тайгу за диким зверем, на ледяные торосы за морским - доширак в кружке заваривали?
Ещё а "Повести временных лет" Нестор писал про князя Святослава Игоревича, жившего в конце десятого века: "... творяше ходя, а возелъ по собЪ не вожаше, ни котла, ни мясъ варяше, нь потонку мяса изрЪзавше, конину или звЪрину, грядину на угълехъ испекъ, ядяше.".
Этого приготовленного на углях мяса - от Финских хладных скал до земли-Камчатки наши с вами предки съели за десять веков столько, сколько иные народы и не видывали. И уж научились его готовить, не сомневайтесь.
Откуда же это ограниченное представление о русском народе? Из соросовских учебников?
👍 382❤ 71💯 39👏 24🔥 15❤🔥 7🤡 5😁 3👎 2🤔 1😇 1
В очередной раз наверху подняли шумок о засилии чужеземных слов в современном нашем деловом и бытовом общении. И о замене их простыми и понятными русскими словами.
Уже при моей жизни этакие кампании не раз начинались, да ничем и заканчивались. А уж сколько их со времён Сумарокова и Шишкова было - нынче и не представить. Наши депутаты, по моим наблюдениям, за весьма редким исключением - далеко не Сумароковы. И не Шишковы. Но рвение усердное проявить всегда рады.
Вот и хочу предложить им, как простой русский повар...
Когда отправитесь в следующий раз отдохнуть на дачу или морской берег, мясо пожарить и стаканчик пропустить - соблюдайте простые языковые правила. Вот как я, грешный.
Не мангал, а жаровня.
Не шампур, а вертел или рожон.
Не стейк, а отбивная.
Не шашлык, а верчёное. Или попросту жАрево.
Русские люди с мясом на углях с древнейших времён не хуже других управляться умели, да и сейчас умеют. И все эти сказки про особые навыки у южных народов - не более чем сказки.
Вот и слова заимствованные нам не нужны. Вертел и жаровня, так и только так.
А уж ежели вместо грузинского слова "кинза" вспомните русское название любимой травки: "кишнец" - тогда и вовсе всё станет comme il faut. Шишков, прости...
❤ 259👍 134👏 19😁 15🔥 12🙏 4🤝 2
Фото недоступноПоказать в Telegram
Прилетел на полтора дня в Екатеринбург.
Служба и Елеопомазание в Храме на Крови.
Святые Царственные Мученики, молите Бога о нас!
❤ 255🙏 164👍 25❤🔥 8🕊 4👎 1
Фото недоступноПоказать в Telegram
В Твери есть милое кафе "Старая Тверь". Недалеко от железнодорожного вокзала, на улице Чайковского.
Трудится там на кухне прекрасный молодой шеф-повар Максим Дмитриев. Полный тёзка великого русского фотографа .
Максим - наш, тверской, родом из Старицы. Давно и всерьёз увлекается подлинной русской кухней.
Совместно с ним мы разработали авторское меню. Совсем скоро оно будет предлагаться гостям "Старой Твери". Настоящая русская кухня в современной подаче.
И по секрету скажу, что если при заказе вы произнесёте кодовое слово « Максим», то получите скидку 10%
❤ 277👍 121🔥 31❤🔥 20
Фото недоступноПоказать в Telegram
Вот сейчас овсянку на осине возле дома сфотографировал.
Когда-то овсянки были непременными обитателями конюшен, почтовых станций, ямских и постоялых дворов и прочих мест, где содержались лошади. И питались овсом - полупереваренным. Или попросту тырили овёс из яслей. Отсюда и название.
Нынче лошадей в наших краях разводят разве что в целях увеселения туристов. Овсянки давно лишились легкого довольствия. Летают неприкаянными и смотрят с укоризной на нас, безлошадных.
👍 243❤ 130🙏 29😢 13❤🔥 3
Фото недоступноПоказать в Telegram
Стрелки чеснока уже подрезали?
А квасить поставили?
Стрелки, вода и крупная, не йодированная соль - 40-50 граммов на литр.
Несколько дней при комнатной температуре, потом на холодок.
👍 267❤🔥 38🔥 23❤ 20🙏 4🥰 3😁 2👌 2
Фото недоступноПоказать в Telegram
В этом году у нас на Селигере вдоволь уродилось лесной земляники.
Наварил на всю зиму превосходного варенья.
Да-да, сейчас как обычно начнут писать комментарии, дескать - надо только свежей есть, а не варить. И прочие глупости. Вот и ешьте на здоровье сырую. А я куда больше люблю классическое русское варенье.
Варю его таким образом. С сахаром один к одному. Засыпаю сухую ягоду, аккуратно потряхивая тазик - сахар должен добраться до самого нижнего слоя, облепив каждую ягодку. И ставлю в прохладное место на ночь, день, короче говоря - часов на пятнадцать. Довожу до кипения и сразу снимаю с огня. Как остынет - повторяю. И так три раза. А потом на маленьком огне варю до полной готовности. И горячим разливаю по банкам. А сырую, которая в таз не влезла - заморозил, так уж и быть.
👍 373❤ 116🔥 35🥰 15🙏 9🤗 6😁 4👌 1
В этом году у нас на Селигере вдоволь уродилось лесной земляники.
Наварил на всю зиму превосходного варенья.
Да-да, сейчас как обычно начнут писать комментарии, дескать - надо только свежей есть, а не варить. И прочие глупости. Вот и ешьте на здоровье сырую. А я куда больше люблю классическое русское варенье.
Варю его таким образом. С сахаром один к одному. Засыпаю сухую ягоду, аккуратно потряхивая тазик - сахар должен добраться до самого нижнего слоя, облепив каждую ягодку. И ставлю в прохладное место на ночь, день, короче говоря - часов на пятнадцать. Довожу до кипения и сразу снимаю с огня. Как остынет - повторяю. И так три раза. А потом на маленьком огне варю до полной готовности. И горячим разливаю по банкам. А сырую, которая в таз не влезла - заморозил, так уж и быть.
11.jpg1.26 MB
Выберите другой тариф
Ваш текущий тарифный план позволяет посмотреть аналитику только 5 каналов. Чтобы получить больше, выберите другой план.