Астероид Барбекю/Asteroid Barbecue/Alexandr Blagodarov

Нам нужна ваша поддержка👉🔥 БОЛЬШАЯ БИТВА АФИШ ШКОЛЫ BBQ JEDI TRAINING CAMP 🔥 Итак у нас накопилось 35 крутых афиш и полезных информационных статей о барбекю, которые мы публиковали весной. И пришло время выбрать только одну, которая станет официальным принтом для новой серии наших футболок. Но выбирать будем не мы, а ВЫ! А еще мы подарим футболки счастливчикам из числа участников турнира. 🎁 Что нужно сделать прямо сейчас? 👇 Оставьте в комментариях под этим постом ОДНО число от 1 до 35 (включительно) и попытайте удачу, ведь если ваше число выиграет, мы отправим вам футболку бесплатно! Да, сейчас вы еще не знаете, какая афиша скрывается под этим номером. В этом и весь азарт. ВАЖНО: • 1 участник = 1 комментарий • 1 комментарий = 1 число • число должно быть от 1 до 35 (включительно) • отредактированные комментарии не учитываются • если оставили несколько чисел - засчитывается только первый комментарий • в розыгрыше футболок принимают участия только те комментарии, которые были оставлены сегодня до 23:59 (по МСК), а кто не успел-тот все равно может помогать выбирать нам ежедневного фаворита Как будет проходить турнир? 🏆 Раунд 1 В течении следующих 5 дней мы ежедневно публикуем по 7 разных афиш с опросом, какая вам больше всего из них нравится. Итоги фиксируются в конце каждого дня и мы выбираем афишу-победителя 🏆 Раунд 2 Пять победителей встретятся в финале на 6й день. Вы снова голосуете и выбираете лучшую из лучших. Именно эта афиша станет принтом для новой футболки Школы Барбекю JEDI TRAINING CAMP 🎁 А что с подарками? После завершения турнира мы посмотрим, кто еще до старта угадал номер афиши-победителя. Среди всех участников, оставивших правильный номер под этим постом, разыграем те самые фирменные футболки. Так что сейчас все максимально просто: Пишите в комментариях одно число от 1 до 35 и ждите начала первого раунда. Всем удачи!

Продажа билетов на «Гриль Фест НЕВА» открыта! 🔥 10–12 июля собираемся в культурном квартале «Брусницын» на большом фестивале гриля и барбекю: стейки, бургеры, рыба, гриль‑шоу, музыка и лето на берегу Невы. 🎟 Билеты уже в продаже — успей взять по лучшей цене https://russian-grill-fest.timepad.ru/event/4021789/ 📍 Санкт‑Петербург, «Брусницын» 📅 10–12 июля

🔥Друзья, вы грустите, что Гриль Фест закончился?

Питер, жди нас!

С 10 по 12 июля в культурном квартале «Брусницын» пройдет «Гриль Фест НЕВА» — большой фестиваль барбекю-культуры Северо-Запада Это будут три дня живого огня, дыма, музыки и настоящей BBQ-атмосферы у воды. Только свои: гриллеры, рестораторы, команды BBQ, семьи, друзья и все, кто любит хороший отдых. Что будет👇 ⚡️BBQ-рестораны и бары ⚡️Чемпионат по барбекю среди профи ⚡️Академия BBQ и мастер-классы ⚡️Большое барбекю-шоу ⚡️BBQ-крафт-маркет ⚡️Музыкальная сцена и летняя атмосфера Петербурга 📍Культурный квартал «Брусницын» 10–12 июля 2026 Особенно приятно, что именно в Петербурге фестиваль впервые пройдет в таком масштабном формате, на открытой площадке прямо у воды. Среди организаторов фестиваля: • Национальная Лига Барбекю — главный инфо-событийный центр барбекю в России. Объединяет ведущих Экспертов в мире барбекю, проводит десятки фестивалей и соревнований, выпускает передачи про барбекю на ТВ, Радио и на ведущих медиа-платформах. • КЛУБ «НЕВА КРАДА» — главный барбекю-клуб Санкт-Петербурга. Ежемесячные встречи любителей BBQ, собственная спортивная команда и парк гриль-оборудования. - Команда организаторов RUSSIAN GRILL FEST — барбекю фестиваля №1 в России Следите за новостями фестиваля! Скоро поделимся еще большими подробностями! До встречи у огня 😉

Уже в следующую субботу к нам приедет легендарный мастер BBQ Александр Благодаров! Александр, лучший пит-мастер в стране! Главный по BBQ и опытный шеф-повар с 20-ти летним стажем из г. Дубна в Подмосковье. Закрытый гастроужин, организованный Александром состоится в 18:00 у нас в Одинокой Звезде на Пролетарской 10! Стоимость участия: 5000 руб. Оплата возможна на месте! Кол-во мест:20 Подробнее и записаться: https://bbq.odinokayazvezda.ru

Внимание, розыгрыш 🚨 — капитанский подгон от спортивной команды Astro BBQ клуба 😌! Наши ребята взяли кучу медалей 🏆 на чемпионате по BBQ в рамках РГФ26 и это звучит как отличный повод разыграть среди подпищиков несколько клёвых барбекю-аксессуаров от партнёров клуба - компаний Inkbird и Pitgrill! Победители получат: 1 место - беспроводной термометр Inkbird BG-RF2C 2 место - проводной термометр Inkbird IKT-031 3 место - Astro Lemon Pepper RUB, с которым астро-клубни взяли серебро на грудке индейки в чемпионате. Победителей в розыгрыше выберет рандомайзер-бот, а чтобы принять участие, достаточно быть подписанным на мой канал, на канал Astro BBQ клуба и на курсы BBQ Jedi Camp, партнёром которых также является Inkbird, ну и, конечно, нажать на кнопку «УЧАСТВОВАТЬ!» Доставка по России в пределах 1тр лежит на мне, уверен, что этого хватит для любого города. Счастливчики будут объявлены 11 июня в 16:00 🪙!

Соусофобия: почему некоторые боятся кетчупов больше, чем колбасы? Давненько я не постил лонгридов сюда. Сейчас занят другими более важными делами, но пока есть немного свободного времени мне захотелось поделиться с вами одной как мне кажется интересной мыслью, которая давно уже сидит в голове.👇 Я никогда не изучаю составы продуктов в магазине, но слышу и читаю комментарии некоторых людей и удивляюсь, как же все запущено. И я сейчас не про тех людей, которые могут спокойно съесть сосиску неизвестного происхождения, запить ее сладкой газировкой, а потом испугаться слова "глутамат" в составе соуса - с этими вообще все очень плохо в плане стереотипов и мифов в их головах. Короче сегодня предлагаю немного поговорить про здравый смысл и пищевую химию. Если читать статью лень - главная мысль, как обычно, будет в самом низу. За годы работы производства Pitgrill я заметил одну интересную закономерность: люди очень редко боятся еды. Они боятся названий. Увидели слово "глутамат" - испугались. Увидели слово "уксус" - насторожились. Увидели сахар - вообще решили, что их хотят немедленно убить. Хотя большинство этих ингредиентов человечество использует сотни, а некоторые и тысячи лет. Факт №1: опасность продукта определяется не названием ингредиента, а количеством (и то не всегда). 🚰Вода может убить человека, если выпить ее слишком много за короткое время. Или если она вместо желудка попадет в легкие. 🧂Соль в большом количестве вредна (что-то там про несколько грамм на килограмм веса человека, но мне вот интересно посмотреть как стандартный 80 килограммовый мужчина съест 250 г соли за один присест). 🥤Сахар в большом количестве вызывает рак и бла бла бла... Чтобы оградиться от страхов сумасшедших ЗОЖников вопрос должен звучать не "Есть ли в соусе сахар/уксус/глутамат и т.д.?", а "Сколько его там?", а еще лучше "Сколько я хочу съесть этого соуса"? Факт №2: глутамат не страшнее помидорки в салате или любимом сыре. Глутамат - это одна из самых распространенных аминокислот в природе. Он содержится в помидорах, грибах, сыре пармезан, соевом соусе, мясе и ещё огромном количестве продуктов. Подробнее про него писал тут. И вот получается забавная ситуация. Когда глутамат находится внутри помидора - это натурально. Когда тот же самый глутамат находится в банке с приправой или бутылке соуса - это почему-то уже химия. Хотя молекула( химическая формула) остается той же самой. Уксусы и сахара присутствуют практически во всех классических американских BBQ-соусах, да и в целом в стрит-фуде. Если убрать кислоту полностью, большинство соусов станут плоскими. На своих курсах по соусам я часто задаю вопрос: "Как сделать соус вкуснее без добавления новых специй?" Ответ многих удивляет, потому что иногда просто достаточно добавить сахар. Потому что сахар не только делает продукт сладким, но и снижает агрессивность кислоты, смягчает остроту, помогает связать вкусы между собой и делает композицию более цельной. По этой же причине хороший BBQ-соус редко бывает просто кислым или просто сладким. Факт №3: домашний соус почти всегда лучше магазинного не потому что он "полезнее". А потому что вы полностью контролируете его состав. Хотите меньше сахара - уменьшили. Хотите поиграть с кислотностью - выбрали яблочный, винный или рисовый уксус. Когда вы сами варите соус, вы понимаете из чего он состоит и зачем там находится каждый ингредиент. И вот это понимание намного ценнее любой надписи "эко", "фитнес", "био" или "без ГМО" на упаковке. Поэтому если вы приготовили соус своими руками из нормальных продуктов, то переживать из-за наличия в нем сахара, уксуса или глутамата обычно нет никакого смысла. Главная мысль: не существует страшных ингредиентов - существуют плохие пищевые привычки, отсутствие меры и непонимание того, как работает вкус. А, ну и конечно же отсутствие вкусовой насмотренности (наконец-то я научился правильно писать это слово)😄 Дописал лонгрид и понял, что имеет смысл добавить #приезжайнаджедикэмп и напомнить, что на наш кэмп в июле мест уже нет, а на август осталось всего 4 места, хотя вчера еще было 8🤠 Бронь @BBQJEDITRAININGCAMP_bot

😧 В нашей школе барбекю снова замечен редкий вид людей. Они бронируют обучение через нашего бота @BBQJEDITRAININGCAMP_bot , потом не берут трубку, не отвечают на сообщения, а некоторые даже успевают пообещать оплатить курс... и исчезают так же быстро, как заканчиваются ребрышки на бесплатной дегустации. Самое забавное - эти люди продолжают читать наши письма и остаются подписанными на канал. 🤷‍♂️ В общем, мы подумали и решили запустить акцию против барбекю-призраков и в поддержку настоящих будущих BBQ-джедаев. 🤠Условия просты, как наши мечты о клиентах, которые отвечают на сообщения: внеси предоплату в течение 24 часов после бронирования кэмпа и получи скидку 10%. Напоминаем: для брони подходит как полная, так и частичная предоплата. А исчезновение без объяснений оставьте последнему куску пиццы на столе в разгар вечеринки. 🍕 📌Для особо обидчевых делаем сноску - что весь публикуемый контент на нашем канале носит либо просветительский, либо шуточный характер. Конечно мы всех вас любим и ждем на наших кэмпах вне зависимости от того тихий ли вы интроверт или общительный экстраверт. Ближайший кэмп, на который еще есть свободные места состоится 1-2 августа (осталось 8 мест) 🌀BBQ JEDI TRAINING CAMP

также не обошлось на @rusgrillfest без наших(и ваших) любимых смэшей: с бекон-джемом и соусом тар-тар, на лучшей булке столицы) Котлеты лепили из фарша от Primebeef, сыпали традиционно лучшим SPG от @asteroidbarbecue . Тут, в целом, комментировать нечего, надо брать и есть!

Howdy y'all У меня есть хорошая новость для вас! ‼️Теперь  Asteroid smokers, а конкретно модель А340 можно приобрести в беспроцентную рассрочку от Т банк и других банков партнёров. ✅Стоимость смокера составляет 219900 рублей. (Термометры приобретаются отдельно) ✅ без первоначального взноса ✅ 0% комиссий и переплат ✅ сроки: 3,4,6 или 10 месяцев *в стоимость не включена доставка. ‼️По всем вопросам писать 👉 @Alexandr_blag

Продам этот набор Chefstemp. ✅Термометр с контроллером встраивается в любой гриль(кетл, камадо, драм) Термометр сам съемный, щуп с креплением остаются на месте. ✅Кулер так же монтируется на любые грили через переходник( в комплект не входит) его можно распечатать на 3D принтере. ✅Чехлы силиконовые для контролёра. ✅ Работа по WiFi, BT ✅Возможность подключения к контроллеру "гвоздей" Chefstemp. ‼️Пробег ноль часов. Хотел побаловаться но так и не встал на темную сторону. ✅Стоимость 20000 р P.S. есть переходник на Bronco Pro

Неделя пролетела как один день. Мы вернулись и окунулись в работу. Добавил радости наш новый БРО Подарок за 1 место от https://t.me/asteroidbarbecue И очень кратко: 1 место - категория брискет 1 место - категория индейка 2 место - хот дог на гриле 3 место - ребра говяжьи И это все наша команда . На Чемпионате федерации национальной лиги барбекю.

Не ждали? А мы тут! В выходные прошел Грильфест, и мы с Лизой, конечно, там были. Но вместо того, чтобы бегать все три дня с оборудованием наперевес в надежде снять хоть что-то, мы общались с друзьями, с которыми год не виделись, болели за ребят на барбекю-чемпионате и просто кайфовали. В этот раз взял с собой только фотоаппарат, фоточки доступны по ссылке: https://disk.yandex.ru/d/pu27Db4DVtaUgw

Howdy y'all Отдельным событием на Грильфест 2026 было поздравление Макса, то как мы несли эту коробку с Napoleon и те эмоции когда Макс её вскрыл! Огромное спасибо всем кто принял участие в этом! И отдельно хотелось бы поблагодарить Вову, если бы не ты, то не было бы так ярко! Спасибо💪

Howdy y'all Я всегда всем своим ученикам говорю, что главный инструмент питмастера это лопата! Ведь файр менеджмент это основной навык. И вот я забыл свою верную подругу на прошедшем Грильфесте. Она уехала с нашим 1000ком в Челябинск! Надеюсь ей найдется применение. Она была со мной 2018 года и каждый год, начиная с 2019 на Грильфесте. И ее место займет новенькая, прекрасная лопата! Сентиментально? Наверное. Но чтобы понять, это надо прожить! Впереди море работы и новых проектов🔥

А вот и клубни-призёры чемпионата в своих категорях! Свиные рёбра: Свечкарев Глеб и Фокин Дмитрий — серебрянные медалисты 🥈! Свиная вырезка: Еремин Максим и Федотов Юрий — серебрянные медалисты 🥈! Индейка: Шоков Василий и Федотов Юрий — бронзовые медалисты🥉! Бургер: Кравцова Кристина и Перцев Глеб — Guest choice 🏆 Куриные бёдра: Кропотов Алексей и Грачев Вячеслав — бронзовые медалисты🥉! Говяжьи ребра: Монахов Павел и Иванашкин Сергей — серебрянные медалисты🥈! Коблер: Упадышев Сергей и Еремин Максим — бронзовые медалисты🥈! Поздравляем ребят с заслуженными наградами и гордимся ими 🥳!

🔥Друзья, вы грустите, что Гриль Фест закончился?

Питер, жди нас!

С 10 по 12 июля в культурном квартале «Брусницын» пройдет «Гриль Фест НЕВА» — большой фестиваль барбекю-культуры Северо-Запада Это будут три дня живого огня, дыма, музыки и настоящей BBQ-атмосферы у воды. Только свои: гриллеры, рестораторы, команды BBQ, семьи, друзья и все, кто любит хороший отдых. Что будет👇 ⚡️BBQ-рестораны и бары ⚡️Чемпионат по барбекю среди профи ⚡️Академия BBQ и мастер-классы ⚡️Большое барбекю-шоу ⚡️BBQ-крафт-маркет ⚡️Музыкальная сцена и летняя атмосфера Петербурга 📍Культурный квартал «Брусницын» 10–12 июля 2026 Особенно приятно, что именно в Петербурге фестиваль впервые пройдет в таком масштабном формате, на открытой площадке прямо у воды. Среди организаторов фестиваля: • Национальная Лига Барбекю — главный инфо-событийный центр барбекю в России. Объединяет ведущих Экспертов в мире барбекю, проводит десятки фестивалей и соревнований, выпускает передачи про барбекю на ТВ, Радио и на ведущих медиа-платформах. • КЛУБ «НЕВА КРАДА» — главный барбекю-клуб Санкт-Петербурга. Ежемесячные встречи любителей BBQ, собственная спортивная команда и парк гриль-оборудования. - Команда организаторов RUSSIAN GRILL FEST — барбекю фестиваля №1 в России Следите за новостями фестиваля! Скоро поделимся еще большими подробностями! До встречи у огня 😉

На фото ребята из гастробанды - победители, которые выйграли в своей номинации поездку на двоих на наши будущие кэмпы. Вообще было очень приятно видеть - что на сцену за призами в своих категориях выходило много участников, прошедших наши JEDI CAMP. Считаем, что какой-никакой вклад в развитие барбекю в России мы все же внесли для этого.😏

Помимо победы в категориях со специализированными судьями, наши ребята получили награду в бургерах с говяжьей котлетой 🍔 в категории Guest Choice c жюри из публичных, медийных и известных личностей 🎊!