Экомаркет | фермерские продукты
Открыть в Telegram
Продукты, какими они должны быть. Что приехало сегодня, что сейчас в сезоне и откуда это. Фермы · Organic · редкости Сайт: ecomarket.ru Служба поддержки: https://t.me/ecomarket_support_bot
Больше📈 Аналитический обзор Telegram-канала Экомаркет | фермерские продукты
Канал Экомаркет | фермерские продукты (@ecomarketru) языкового сегмента Русский является активным участником. Сейчас сообщество объединяет 12 457 подписчиков, занимая 1 731 место в категории Еда и напитки и 51 639 место в регионе Россия.
📊 Показатели аудитории и динамика
С момента создания невідомо проект демонстрирует стремительный рост, собрав аудиторию из 12 457 подписчиков.
Согласно последним данным от 13 сентября, 2026, канал показывает стабильную активность. За последние 30 дней изменение числа участников составило -130, а за последние 24 часа — 0, при этом общий охват остаётся высоким.
- Статус верификации: Не верифицирован
- Уровень вовлечённости (ER): Средний показатель вовлечённости аудитории составляет 6.55%. В первые 24 часа после публикации контент обычно набирает 2.75% реакций от общего числа подписчиков.
- Охват публикаций: В среднем каждый пост получает 816 просмотров. В течение первых суток публикация набирает 343 просмотров.
- Реакции и взаимодействия: Аудитория активно поддерживает контент: среднее количество реакций на один пост — 10.
- Тематические интересы: Контент сосредоточен на ключевых темах, таких как блинчик, витамин, клубника, блин, корзина.
📝 Описание и контентная политика
Автор описывает ресурс как площадку для выражения субъективного мнения:
“Продукты, какими они должны быть.
Что приехало сегодня, что сейчас в сезоне и откуда это.
Фермы · Organic · редкости
Сайт: ecomarket.ru
Служба поддержки: https://t.me/ecomarket_support_bot”
Благодаря высокой частоте обновлений (последние данные получены 14 сентября, 2026) канал поддерживает актуальность и высокий уровень охвата публикаций. Аналитика показывает, что аудитория активно взаимодействует с контентом, что делает его важной точкой влияния в категории Еда и напитки.
12 457
Подписчики
Нет данных24 часа
-387 дней
-13030 дней
Архив постов
+4
Пять ягод — пять совершенно разных вкусов.
Сейчас тот самый короткий период, когда их особенно интересно пробовать свежими.
Брусника — яркая кислинка и лёгкая горчинка. Хороша к мясу и птице, в соусах и морсах.
Облепиха — сочная, очень ароматная, с мягкой, объёмной кислинкой. Для чая, морсов, соусов и десертов.
Калина — терпкая, кисло-горькая, с очень узнаваемым ароматом. Для напитков, сиропов и домашних заготовок.
Шиповник — плотный, кисловатый, слегка терпкий. Его можно сушить, заваривать, добавлять в сиропы и компоты.
Боярышник — самый спокойный по вкусу: мягкий, слегка сладковатый, с характерной мучнистой мякотью. Его можно есть свежим или использовать в компотах и заготовках.
Если выбирать по характеру:
за яркой кислинкой — брусника и облепиха,
за терпкостью — калина и шиповник,
за более мягким вкусом — боярышник.
Пять сезонных продуктов, которые стоит попробовать именно сейчас.
Кабачки с семгой в нежной яичной заливке
Ингредиенты:
• 2 кабачка
• 150 г слабосоленой семги
• 5 яиц
• 100 мл молока
• соль
• молотый перец
Приготовление:
Кабачки нарезаем тонкими слайсами и выкладываем в форму так, как показано на видео.
Яйца соединяем с молоком и хорошо перемешиваем до однородности.
Между слайсами кабачка распределяем кусочки слабосоленой семги, затем аккуратно заливаем всё яично-молочной смесью.
Сверху добавляем немного соли и свежемолотого перца.
Отправляем в разогретую до 180 °C духовку на 40–50 минут, пока заливка полностью не схватится, а верх слегка не подрумянится.
Получается очень нежно: мягкий кабачок, солоноватая семга и воздушная яичная основа.
Если хочешь, я сразу могу сделать ещё версию текста под
Сегодня в овощах особенно красиво!
Три баклажана — три совсем разных характера.
Бэби Тайланд, Зебра и органические — в одном кадре видно, насколько по-разному может выглядеть один и тот же продукт.
Смотреть:
бэби Тайланд · Зебра · органические
Обычно мы показываем вам овощи уже в Экомаркете.
Сегодня — наоборот.
Мы приехали к одному из наших поставщиков и сняли их там, где они ещё растут.
Томаты на кистях, баклажаны на растениях, теплица и урожай до того, как он становится привычным товаром на полке.
Иногда лучший способ рассказать о продукте — просто показать, откуда он начинается.
Обычно мы показываем вам овощи уже в Экомаркете.
Сегодня — наоборот.
Мы приехали к одному из наших поставщиков и сняли их там, где они ещё растут.
Томаты на кистях, баклажаны на растениях, теплица и урожай до того, как он становится привычным товаром на полке.
Иногда лучший способ рассказать о продукте — просто показать, откуда он начинается.
ЧТО ПРИЕХАЛО — красные финики😍
Сегодня у нас — редкая и действительно необычная новинка.
Красные финики совсем не похожи на тот финик, к которому мы привыкли: у них другой внешний вид, другое первое впечатление и совсем другой визуальный характер.
Не упустите шанс попробовать 🤗
+3
Новинка, которую хочется сначала рассмотреть 🌶️
У нас появились живые перчики в горшках.
На одном кусте — зелёные, жёлтые, оранжевые и красные плоды. У других — совсем другая форма и характер.
Это не просто яркий акцент для кухни или дома.
Интереснее всего наблюдать, как растение меняется прямо у вас на глазах.
Перец в горшках уже в Экомаркете.
Малина сезонная — товар недели.
Сегодня она главный герой в чиа-десерте.
Всего четыре ингредиента и немного времени в холодильнике.
Ингредиенты:
— 100 гр семян чиа
— 400 гр кокосового молока
— 20 гр сиропа топинамбура
— 150 гр малины
Тёплое кокосовое молоко смешиваем с семенами чиа и сиропом топинамбура.
Перекладываем в форму, сверху добавляем малину и убираем в холодильник на 3–4 часа.
В результате получается плотный десерт, который держит форму и красиво режется на порции.
Малина здесь остаётся главным акцентом — по вкусу, цвету и свежести.
Сезон короткий. Сейчас — самое время попробовать.
Малина не любит ждать🍓
Есть продукты, которые можно купить чуть недозрелыми и оставить дома на пару дней. С малиной этот сценарий не работает: после сбора она уже не становится слаще.
Поэтому для неё особенно важен момент сбора — ягода должна набрать вкус ещё на растении.
Дома всё просто: хранить в холодильнике, не мыть заранее и не оставлять надолго. Малина слишком нежная для ожидания — её лучше есть тогда, когда она только приехала.
Сейчас сезонная малина — один из наших товаров недели.
Сезон короткий. Сейчас — самое время попробовать.
Малина тут🌿
Песто бывает не только зелёным
В этой версии его основа — свёкла.
Свёклу соединяем с грецким орехом или кешью, чесноком, лимонным соком и щепоткой соли. Измельчаем до густой однородной текстуры.
На тарелку выкладываем творожный сыр, сверху — свекольный песто. Добавляем оливковое масло и немного укропа.
Подавать со свежим хлебом или хлебцами — так, чтобы в одном кусочке были сразу оба слоя.
Для песто:
свёкла, грецкий орех или кешью, 2 зубчика чеснока, лимонный сок, соль.
Для подачи:
творожный сыр, оливковое масло, укроп, свежий хлеб или хлебцы.
Простой способ посмотреть на привычную свёклу немного иначе.
Все ингредиенты тут⬅️
ТОВАРЫ НЕДЕЛИ —
малина и свежий инжир.
Два сезонных продукта, которым не нужен длинный рассказ.
Сейчас — их время.
Малина сезонная → 145Р/0.125кг.
Инжир самолетный → 365Р/0.2кг.
Пятница — хороший день для бургера🍔
Без сложных планов на ужин: собираем дома и сразу к столу.
Тот самый бургер → тут
Последние дни августа можно собрать ложкой.
Арбуз, манго, киви и питахайя — в простой летней форме, которую хочется повторить сразу.
Сезон, который стоит не упустить.
Все ингредиенты тут💚
Молодой грецкий орех — уже у нас💚
Сейчас его ядро ещё светлое, нежное и мягкое по вкусу. Совсем не такое, каким мы привыкли видеть грецкий орех большую часть года.
По мере созревания он станет плотнее, суше и насыщеннее. А пока у него совсем другое состояние — сезонное и недолгое.
Есть продукты, которые особенно важно попробовать вовремя.
У молодого грецкого ореха это время — сейчас.
🍓 Окрошка, которую вы точно не пробовали
Да, она сладкая. И да — с клубникой, молоком и льдом.
Ингредиенты:
• свежая клубника
• джус-боллы
• семена чиа
• молоко
• лёд
Готовим:
Семена чиа заранее замочите в воде и оставьте до набухания.
Клубнику нарежьте небольшими кусочками и переложите в глубокую тарелку. Добавьте джус-боллы, набухшие семена чиа и несколько кубиков льда.
Залейте всё хорошо охлаждённым молоком — и сладкая окрошка готова. 🍓🥛
Есть сразу. Пока лёд хрустит, а джус-боллы лопаются.
Признаться честно: попробовали бы такую окрошку? 👀
Два повода заглянуть в холодильник чаще обычного с нашими Товарами недели 🥭🫐
На этой неделе в центре внимания — египетское манго и сезонная голубика.
Манго из Египта
995Р/2 кг
Поштучно неинтересно — берём целую коробку.
Внутри — спелые плоды с ярким ароматом и нежной мякотью. Манго можно оставить главным героем и просто хорошо охладить, а можно добавить в йогурт, творог, салат, сделать смузи или быстрый десерт.
Но есть подозрение, что до рецептов дело может и не дойти.
Сезонная голубика
155Р/0,125кг
С голубикой другая история. Здесь ценность не в количестве, а в моменте.
Сезонная ягода — свежая, упругая, с естественным сладко-кислым вкусом. Та самая упаковка, которую открываешь «взять несколько ягод», а через пять минут обнаруживаешь пустой контейнер.
Нет лучше варианта для вкусного перекуса в выходной день, чем свежие роллы 🍣
Наш шеф-повар начинает готовить ваш заказ только после того, как он поступает к нам — никаких заранее приготовленных роллов. Всё для того, чтобы они приехали к вам максимально свежими и вкусными.
Используем только свежую рыбу и не экономим на начинке: больше рыбы и других ингредиентов — меньше риса! Именно такими и должны быть хорошие роллы 🤍
Заглядывайте в раздел Готовая еда 🍱 выбирайте любимые сочетания и наслаждайтесь выходным без готовки.
