НЕЗЕФИР
Открыть в Telegram
НЕЗЕФИР - это дневник. Дневник человека, который уже 16 лет головой и сердцем в общепите. Канал о внутренней кухне кофеен, ресторанов и т.д. Связь с основателем: @frolov_n Кофейня Lintu: lintu-coffee.ru/links
Больше3 263
Подписчики
-124 часа
-57 дней
-3130 день
Загрузка данных...
Похожие каналы
Облако тегов
Входящие и исходящие упоминания
---
---
---
---
---
---
Привлечение подписчиков
август '26
август '260
в 0 каналах
июль '26
+41
в 0 каналах
Get PRO
июнь '26
+50
в 0 каналах
Get PRO
май '26
+161
в 2 каналах
Get PRO
апрель '26
+45
в 1 каналах
Get PRO
март '26
+43
в 2 каналах
Get PRO
февраль '26
+61
в 0 каналах
Get PRO
январь '26
+153
в 3 каналах
Get PRO
декабрь '25
+63
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '25
+98
в 3 каналах
Get PRO
октябрь '25
+59
в 1 каналах
Get PRO
сентябрь '25
+246
в 2 каналах
Get PRO
август '25
+748
в 4 каналах
Get PRO
июль '25
+57
в 1 каналах
Get PRO
июнь '25
+74
в 2 каналах
Get PRO
май '25
+74
в 1 каналах
Get PRO
апрель '25
+97
в 1 каналах
Get PRO
март '25
+168
в 2 каналах
Get PRO
февраль '25
+156
в 5 каналах
Get PRO
январь '25
+88
в 1 каналах
Get PRO
декабрь '24
+50
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '24
+47
в 1 каналах
Get PRO
октябрь '24
+85
в 4 каналах
Get PRO
сентябрь '24
+77
в 1 каналах
Get PRO
август '24
+1 643
в 13 каналах
Get PRO
июль '24
+112
в 4 каналах
Get PRO
июнь '24
+63
в 1 каналах
Get PRO
май '24
+81
в 1 каналах
Get PRO
апрель '24
+297
в 4 каналах
Get PRO
март '24
+109
в 6 каналах
Get PRO
февраль '24
+113
в 3 каналах
Get PRO
январь '24
+107
в 2 каналах
Get PRO
декабрь '23
+2 702
в 16 каналах
Get PRO
ноябрь '23
+66
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '23
+108
в 2 каналах
Get PRO
сентябрь '23
+343
в 0 каналах
Get PRO
август '23
+78
в 0 каналах
Get PRO
июль '23
+71
в 0 каналах
Get PRO
июнь '23
+91
в 0 каналах
Get PRO
май '23
+297
в 0 каналах
Get PRO
апрель '23
+277
в 0 каналах
Get PRO
март '23
+267
в 0 каналах
Get PRO
февраль '23
+89
в 0 каналах
Get PRO
январь '23
+132
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '22
+71
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '22
+79
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '22
+60
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '22
+66
в 0 каналах
Get PRO
август '22
+444
в 0 каналах
Get PRO
июль '22
+37
в 0 каналах
Get PRO
июнь '22
+35
в 0 каналах
Get PRO
май '22
+51
в 0 каналах
Get PRO
апрель '22
+38
в 0 каналах
Get PRO
март '22
+120
в 0 каналах
Get PRO
февраль '22
+40
в 0 каналах
Get PRO
январь '22
+25
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '21
+17
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '21
+190
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '21
+37
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '21
+246
в 0 каналах
| Дата | Привлечение подписчиков | Упоминания | Каналы | |
| 01 августа | 0 |
Посты канала
Как приятно получать такие уведомления!
Нужно будет настроить их на 9 утра, а не на 00:30! Иначе наши гости, которые инвестировали свои баллы лояльности в кофейни, пропустят такой приятный пуш)
Для тех кто не знал:
У нас в приложение Lintu, можно инвестировать свои баллы в наши кофейни и получать пассивный доход баллами Lintu 👾
| 2 |  У нас очень разносторонняя система лояльности) | 721 |
| 3 |  “Клиент, который уходит недовольным, становится террористом для вашей компании”. Это слова Хорста Шульце – сооснователя сети отелей Ritz-Carlton.
Он годами бился над вопросом: в какой именно момент гость решает, вернётся он сюда или больше ни ногой? Ответ нашёлся после изучения 400 000 анкет обратной связи. Шульце обнаружил удивительную закономерность: если первое касание с клиентом прошло идеально, жалоб не будет вообще. Но стоит в самом начале пребывания допустить хотя бы малейший факап – и всё, пиши пропало. Гость включит режим душнилы и начнёт докапываться до каждой мелочи.
Вывод? Этот первый контакт нельзя пускать на самотёк, его нужно проектировать. Так появилось “правило 10 футов”. Как только гость оказывается поблизости, любой сотрудник обязан отложить дела, встретиться с ним взглядом и искренне сказать “добро пожаловать”. Поведенческие аналитики подтвердили догадку Шульце: приблизившись к человеку на расстояние менее 3 метров, мы непроизвольно выносим суждение о нём (а заодно и о компании, которую он представляет). Кстати, именно в Ritz-Carlton этот приём подсмотрел Стив Джобс – отсюда все эти приветливые встречающие у входа в Apple Store.
Но одними улыбками сыт не будешь. Шульце пошёл дальше и разрешил каждому члену команды – от менеджера до официанта – прямо на месте, без звонков начальству, потратить до $2000 на решение проблемы клиента. Чистый вау-эффект в действии. Одна горничная, например, слетала в другой город, чтобы вернуть забытый постояльцем ноутбук. И вуаля: потенциальный “террорист” превратился в преданного амбассадора бренда, который теперь годами будет пересказывать эту историю знакомым.
Потому что в бизнесе не бывает “нейтральных” клиентов. Есть те, кто приводит вам новых. И есть те, кто уводит старых.
P.S. Хотя с личной доставкой ноутбука горничная, как по мне, погорячилась. Есть же почта, в конце концов – экспресс-доставка. | 750 |
| 4 |  Не повторяйте! | 742 |
| 5 | Если кто-то хотел узнать, что будет, если баночку полную взрывной 💥 карамели залить водой… то мы узнали за вас…. | 742 |
| 6 |  Хотел написать какие столики крутые получились, но потом как разглядел этих модниц! Ну стиль 🤌 🔥 | 802 |
| 7 |  +1Новая картина от Маши «Царевна Лебедь»
Честно говоря, просто невероятно красивая 🫶
Рисовала она её думая о случившемся и об Эмме.
Картина не продаётся, она для нас, но не показать не могу.
Маша сегодня поделилась своими мыслями о том, что произошло месяц назад. Если кому-то интересно, то почитать можно тут | 875 |
| 8 |  Видеосообщение | 891 |
| 9 | По просьбе наших коллег из Дринкита мы уточнили у нашего гостя, почему он так сказал:
1. Отзыв от гостя на «Поклонке». Там уже есть два Дринкита, и куда ещё третий? Это перебор.
2. Он не пользуется приложениями, системами лояльности и прочим. Предпочитает «аналоговый» способ заказа и общение с бариста. | 908 |
| 10 |  Вот так приезжаешь кофейню смотреть, а там такой термос предлагают купить. | 963 |
| 11 | Вроде везде писали, что «Бумеранг» купил ДаблБИ, Тех85, One and Double и что-то ещё.
Учитывая, что купили ДаблБИ, там явно не смотрели на цифры, рентабельность и текущее состояние кофеен. А оценивали какой-то будущий потенциал, что они что-то там сделают, и эта сеть начнёт зарабатывать.
Либо это просто купили сеть как хотелку, и это просто классный брелок для твоего КамАЗа. И в том, и в другом случае не понимаю, почему на Авито продолжают появляться объявления о продаже кофеен ДаблБИ.
Просто мысли 💭 | 955 |
| 12 | Гость позвал баристу подойти к столику. Вместо этого к гостю вышли сразу все баристы. Это не понравилось баристам. Как они хотят, чтобы их нежно и ласково называли баристы?
Как бы ИИ научить больше не склонять слово «БАРИСТА»? Вроде удобная функция в Тг проверки текста, но вот за БаристУ/Ы/АМ - обидно! | 1 001 |
| 13 |  Передаю привет нашим гостям в СБЕРах и хочу вам сказать:
Держите! Надеюсь мы ещё вернёмся к вам 🫶 | 1 021 |
| 14 | План на завтра:
Обменять стаканчик фильтр-кофе на полёт на вертолёте 🚁 | 1 057 |
| 15 |  +1Самокат 🛴
У нас появилась гостья. Она от метро до работы добирается на самокате. И вот в один прекрасный день она спрашивает наших ребят:
— Можно ли оставлять на ночь самокат у вас после работы, а утром его забирать и ехать на работу? Просто каждый день тащить его в метро и домой неудобно.
Ребята согласились.
Итог:
Оказывается, «на работу» иногда начинается в 10 утра. Это значит, что 3 часа утреннего потока гостей мы встречаем с этим самокатом.
Ну и вечером, начиная с 18:00, ещё три часа мы живём с самокатом.
А ещё мы узнали, что кофе брать у нас не берут, так как на самокате с кофе неудобно ехать.
Потом наступили первые выходные, и оказалось, что мы ещё и все выходные стали парковкой 🅿️ для самоката.
Пришлось попросить нашу гостьюю найти другую парковку для самоката. | 1 064 |
| 16 |  Индивидуальный подход к каждому гостю! | 1 021 |
| 17 |  +1Вчера приехали милые мини-столики с Ozon. Раньше на их месте стоял большой стол, который был очень непопулярен, а за новыми сидят весь день! Приятно 🤌 | 997 |
| 18 |  Договорюсь с ребятами и добавим их в наше приложение! Можно будет за баллы катать 🏄🏽♂️ | 1 001 |
| 19 |  Видеосообщение | 982 |
| 20 |  Видеосообщение | 986 |
