Ешь давай!

Мой вам #рекомендасьён от любителя пробовать всякие вкусняшки 🙂 Эти брауни просто что-то невероятное... Больше всего мне понравились вкусы карамель и вишня. На одну штучку ~115 ккал. Прекрасный вариант к кофию 😎 А этими чипсами меня недавно угостили, и мне очень даже зашло. На пачку ~120 ккал (в обычных на такую порцию будет около 150, разница небольшая), но за счёт воздушной текстуры этих получается визуально больше. Кстати, структурой они напомнили мне «Русский картофель» 🙂 И очень важный момент, кошечки мои. Мне это понравилось именно по вкусу, поэтому я их и ем. А не потому что на упаковке написано «белковое», «протеиновое», «фитнес» или «полезное». Я абсолютно спокойно могу съесть KitKat или Lays MAX просто потому, что захотелось. Надписи на упаковке не превращают такие продукты в суперполезные или жиросжигающие 🙂 Они всё так же остаются ультраобработанными продуктами. И это всё окей. Ведь такие продукты мы едим для удовольствия, и не надо пытаться искать в них пользу 😝

Выходные прошли вообще не по плану, даже запасные планы и те были нарушены... Но удалось навестить бабушку с дедушкой, подстричь Арса и сходить на ноготочки 🙂 Новая неделя предстоит довольно насыщенная: закрытие потока, учёба и самое масштабное – подготовка ко дню рождения Арсения. Держим кулачки на хорошую погоду🤩 Рассказывайте, как прошли ваши выходные?🐥

Эта история, про которую я собиралась рассказать вам почти год. Но почему-то откладывала...🙂 Ко мне за консультацией обратилась беременная девушка. На одном из приёмов врач ей сказал срочно садиться на диету, чтобы «не раскабанеть» во время беременности... Предложила она такой рацион: 🤩зелёные яблоки 🤩кефир 🤩гречка Всё...🤡 И я вот даже не знаю насколько были благие намерения у гинеколога, но по факту у нас была вечно голодная девушка, которая ни о чём кроме еды думать не могла. Работу мы начали с того, что девушка получила второе мнение у другого врача. И оказалось, что никаких показаний для подобных жёстких ограничений у неё нет и не было. А дальше мы уже разбрались, какие рекомендации действительно имеют отношение к здоровью во время беременности, а какие просто миф. Затем начали постепенно расширять рацион. Не через готовое меню на 100 страниц и какие-то идеальные схемы питания, а из привычных продуктов. Вспомнили забытое, попробовали что-то новое. Учились составлять приёмы пищи из обычных продуктов, добавлять белок, овощи, жиры, планировать питание, чтобы не голодать. Постепенно страх перед едой ушёл. Она снова начала приносить удовольствие. В сопровождении девушка была 3 месяца. За беременность она набрала 14кг, что абсолютно окей. Но для меня как для специалиста самым важным результатом всё же будут не цифры на весах. А то, что после родов моя подопечная не оказалась в ситуации, когда живешь на бутербродах и холодном кофе. У неё уже были выработаны классные навыки, которые помогли ей выстроить своё питание в новом режиме 🥰 Люблю работать с беременными и помогать им оставаться спокойными, сытыми и довольными 💗

Любимая рубрика #дневникедока 💚 Мне тут показалось, что на фоне моих новых пищевых странностей из-за приёма АД я не добираю калории 🙂 Решила несколько дней посчитать. Показываю вам два дня из этих подсчётов. Всё оказалось гораздо лучше, чем я думала. Мастерство не прожрёшь, какгрится... 😎

За последние несколько лет я поняла одну вещь... Беременность, грудное вскармливание и первые годы материнства — невероятно уязвимый период в жизни женщины. Сколько переживаний и тревоги вокруг своего тела и состояния, вокруг развития ребёнка. А ещё советы, запреты, страшилки... Иногда мне кажется, что молодым мамам гораздо чаще рассказывают, чего и как нельзя, чем объясняют, как можно. Если вы недавно подписались, меня зовут Мария Румянцева. Я нутрициолог и мама двоих мальчишек. В профессию пришла ещё после первой беременности, когда пыталась разобраться, как же вернуть своё тело после родов, ещё и с вечной усталостью, недосыпом и почти 30 лишними килограммами😢 Наверное поэтому мне очень близки истории молодых мам. И в последнее время я всё чаще ловлю себя на мысли, что именно об этом мне хочется говорить больше. О питании во время беременности, грудного вскармливания и восстановления после родов. О том, как заботиться о себе без чувства вины, бесконечных запретов и попыток как можно быстрее влезть в добеременные джинсы. Мне хочется помогать женщинам разбираться в противоречивой информации, снижать тревогу и просто быть рядом в тот момент, когда поддержки особенно не хватает. В общем, этому городу нужен новый супергерой 😎 Ну а если серьёзно, мне просто хочется, чтобы каждая женщина и каждая молодая мама знала, насколько она сильная, прекрасная и как много она уже делает каждый день 💗 📱@RumyNutrio

Так что же, можно есть перед тренировкой? А когда и что есть после? Эти вопросы входят в топ частых вопросов, которые мне задают. И тут к нашему общему сожалению (но скорее к счастью) снова не будет универсальных и строгих рекомендаций...Магия вне Хогвартса всё ещё запрещена, поэтому запоминаем: 🤩многое зависит от того, какая у вас тренировка. Спокойная прогулка, час йоги или интенсивная силовая тренировка? Чем больше нагрузка и время тренировки, тем важнее, чтобы организму хватало энергии 🤩до тренировки смело едим за 1,5-3 часа. Желательно, чтобы в приёме пищи были и углеводы (энергия для тренировки), и белок (сытость и восстановление). Например, каша с белком и ягодами, омлет с овощами и хлебом, перловка с курицей или творог с фруктами и гранолой 🤩если до тренировки осталось меньше часа и вы голодны, можно сделать небольшой перекус. Банан, йогурт, тост с сыром, мягкий творог отлично подойдут для этого 🤩если вы тренируетесь утром натощак и чувствуете себя прекрасно ничего страшного в этом нет. Я обычно до завтрака делаю легкую зарядку минут на 20. Но если тренировка проходит через силу, кружится голова или потом питоните всё что на глаза попалось, то возможно, стоит всё-таки добавить легкий завтрак до тренировки 🤩после тренировки желательно поесть. Для восстановления мышц необходим белок, а углеводы помогут восполнить потраченную энергию 🤩 не обязательно бежать за протеиновым коктейлем в раздевалку. Намного важнее поесть в течение ближайших часов после тренировки, чем пытаться закрыть свои белковые форточки и углеводные окна 🦔 🤩если у вас регулярные интенсивные тренировки и при этом недоедаете, надеясь быстрее похудеть, это не самая лучшая стратегия. Организму нужны ресурсы для восстановления И конечно же самое главное и скучное: важнее не то, что вы съели за 15 минут до или после тренировки, а то, какое ваше питание в целом 😝 Поэтому не усложняем, не ищим какие-то универсальные схемы, продукты и способы их потребления. Учимся замечать своё состояние, а также не забываем есть вкусно, сытно и разнообразно💗

Довольно часто в работе сталкиваюсь с вопросами о питании до и после тренировок. Ниже оставлю опрос, интересно посмотреть что вы знаете об этом. А позже дам свой комментарий 🤩

Когда мне хочется что-то быстро съесть, беру этот набор: греческий йогурт, низкокалорийная карамель/джем, ягоды и несколько ложек домашней гранолы (или покупной, если было лень готовить) #рецепт #перекус

Людочка! Ты сейчас умрёшь! Я в шоке куда меня ведёт мой интерес, но это так классно 🥰 Я член ассоциации доказательных нутрициологов! Для меня это ещё один важный шаг на моём пути. Я очень много учусь, даже сказала бы – постоянно. Курсы, лекции, конференции, вебинары, книги...Всё, чтобы оставаться в поле доказательного подхода и бережной работы с клиентами. Мне очень важно не просто говорить о питании, а помогать людям выстраивать здоровое пищевое поведение. Этот момент ещё одно напоминание мне очень том какая я умница! И что маленькими шагами действительно можно прийти к чему-то большому 💔

А какой бы вы выбрали «ужин ментального здоровья»?😎 Еда не должна доставлять стресс и помимо поддержания тела и заботы о физическом здоровье, питание может быть хорошей психологической поддержкой. Не устану повторять, что нет абсолютно ничего страшного/вредного/опасного в том, чтобы иногда съесть шоколадку, когда грустно или чипсы, когда устал. Куда хуже будет отказать себе в этом удовольствии 😝

Кстати, что касается разнообразного питания 🤩 Мне всегда хочется, чтобы еда была простой, удобной в реальной жизни, но при этом вкусной и разнообразной. И именно поэтому я веду свой закрытый канал с рецептами 📒 Там нет сложного «правильного питания». Зато есть простые рецепты из обычных продуктов, чтобы не ломать голову каждый день, чем себя кормить. Присоединиться к каналу❤

Что же важнее: считать калории или разнообразно питаться?🤔 На самом деле это вопрос не «или/или». Потому что у этих вещей вообще разные задачи. 📱 Подсчёт калорий — это инструмент, который может помочь, если человек хочет понять объёмы порций или снижает вес. И да, технически можно питаться одними тортиками, лишь бы "вписаться" в калории – цель по весу, скорее всего, будет достигнута. 🍒 А разнообразие питания уже история о том, получает ли наш организм разные питательные вещества и достаточно ли их. Можно идеально попадать в калории, но питаться очень однообразно. Или наоборот, есть довольно разнообразно, но не понимать, почему вес стоит или растёт. Мне ближе подход, где питание не сводится только к математике. Поэтому первостепенно мы учимся: 🤩 регулярно есть 🤩 составлять более сбалансированные приёмы пищи 🤩 добавлять разнообразие 🤩 не демонизировать еду И только потом, если это действительно нужно, подключать подсчёты. Потому что от постоянных цифр часто появляется усталость, а за ней следует откат. Да и давайте честно, соблюдать подсчёты, когда ты новоиспечённая мамочка, не спишь ночами, а тревога и без того зашкаливает... задача со звёздочкой 😳 Поэтому для себя и своих клиентов я выбираю работу в долгую. Где нужен не самый строгий подход, а тот, в котором еда остаётся частью спокойной жизни, а не ещё одним пунктом тотального контроля. Для записи на консультацию @RumyNutrio 🤩

Сегодня решили прогулять сад и поехать к бабушке в деревню есть пирожки 🙂 Жара, конечно, не позволила нам объесться, зато мы целый день провели на улице, впитывая витамин D. Так кайфово, когда дети бегают по двору, звонкий смех, солнце, и ты никуда не спешишь💗 Пирожки, кстати, увезли с собой 😎

Очень часто в работе сталкиваюсь с одной и той же историей...💔 Человек хочет снизить вес и сразу начинает с самого сложного. Скачивает приложение, считает калории, взвешивает еду, пытается всё контролировать. Сначала вроде даже появляется ощущение, что «теперь у меня всё под контролем». А потом привет усталость. Еда превращается в бесконечную математику: посчитать, взвесить, записать, как бы не выйти за рамки. И тогда начинаются качели: контроль➡️усталость➡️срыв➡️чувство вины➡️снова контроль. Но питание можно сделать сильно проще. И начать с того, чтобы выстроить базу. Тут на сцену выходит мой любимый метод Гарвардской тарелки. И нет, это не очередное жесткое правило, которое нужно выполнять идеально и собирать тарелки по канонам Pinterest. А использовать как ориентир, который помогает не уходить в крайности и перекосы. Потому что очень часто проблема не в "запрещённых продуктах", а в том, что рацион становится несбалансированным: где-то не хватает сытости, где-то белка, где-то овощей, а где-то человек весь день живёт на кофе и перекусах 🙂 Смысл тарелки очень прост: 🤩 половина — овощи/фрукты 🤩 четверть — белок 🤩 четверть — углеводы Это способ даёт нам возможность чуть проще посмотреть на еду и сделать так, чтобы она действительно насыщала. Сюда прекрасно вписывается обычная еда 😎 🤩Пельмени? Добавили овощи, греческий йогурт и отлично. 🤩Пицца? Рядом салат и приём пищи уже становится более сбалансированным. Мне очень нравится такой подход именно тем, что он помогает не усложнять питание ещё больше. А постепенно выстраивать более понятную систему, которую можно вписать в реальную жизнь. Если вам хочется выстроить питание без жёстких ограничений, постоянного контроля и качелей приходите на консультацию 🌼 @RumyNutrio

Кажется, я официально стала человеком, который может есть овсянку каждый день 🙂 И ладно сладкие варианты… Но сегодня в закрытый канал как раз выкладываю НЕ сладкие варианты любимой овсянки с белком. Да-да. Та самая воздушная овсянка, от которой я сейчас просто не могу отлипнуть 🥰 Для меня это идеальный вариант завтрака, который даёт возможность быстро поесть, а не стоять час у плиты и при этом через 20 минут не быть снова голодной. Именно за это я люблю свой канал с рецептами. Там еда не выглядит как «выживать на силе воли». Всё максимально просто, вкусно, быстро, без заморочек и из обычных продуктов. Чтобы не ломать голову каждый день, чем себя кормить, чтобы было быстро, разнообразно и вкусно – присоединяйся 💚

Меня недавно попросили прокомментировать тему клубники для СМИ, и я поняла, насколько много тревоги вокруг обычной ягоды 🙂

«Какая лучше: местная или импортная? А там химия? А нитраты? А пестицыды? Можно ли давать её детям?»

Поэтому решила и для вас прокомментировать, чтоб вы спокойно ели ягодки и наслаждались😝 Если говорить с точки зрения питания, то принципиальной разницы между местной и импортной клубникой нет. Местная обычно выигрывает по вкусу и свежести, т.к. ей не нужно долго ехать и храниться. Импортная же более плотная, благодаря чему лучше переносит транспортировку. Но это не делает её автоматически "вредной" и "напичканой". Нитраты это вещества, которые естественно участвуют в росте растений. Они есть во многих овощах, зелени, ягодах и фруктах, и само их наличие не делает продукт опасным. Что касается пестицидов: овощи и фрукты действительно обрабатываются, с целью защитить урожай. Но уровень этих веществ контролируется. Чтобы приблизиться к потенциально нежелательным количествам нитратов или пестицидов, нужно съесть просто нереальное количество клубники за короткое время. Не тарелку ягод, и даже не две... 🙂 Поэтому намного важнее не страна происхождения клубники, а: 🍓 где вы её покупаете 🍓 как она хранилась 🍓 насколько она свежая Я бы скорее не рекомендовала покупать ягоды у дороги или в сомнительных местах хранения. А отдавать предпочтение в магазинам и точкам, где продукция проходит контроль качества. Ну и не забываем такие базовые вещи как: 🤩 мыть ягоды, достаточно проточной водой, не надо вот этих мыльно-содовых растворов 🤩 не брать подгнившие и повреждённые 🤩 не переедать до боли в животе 🤩 Если после клубники появляются зуд, сыпь, боли в животе или другой выраженный дискомфорт, тогда уже стоит обратить на это внимание и возможно подобрать то количество, которое будет переноситься спокойно❤

У меня редко бывает такое, чтобы я прям подсаживалась на какое-то одно блюдо. Я очень люблю разнообразие в еде, особенно в завтраках. Но тут случилось то, что случилось 🙂 Я нашла овсянку, которая разваривается до моего любимого состояния, и теперь мы с Арсением почти каждое утро едим овсянку с белком. И это ОЧЕНЬ вкусно. Готовлю так: варю овсянку на молоке, добавляю семяна чиа. Отдельно взбиваю белок до мягких пиков и вмешиваю в уже готовую овсянку. На нашу большую порцию, которую я делю с Арсением выходит: 🤩 250мл молока 🤩 4 ст.л. овсянки 🤩 50г белка 🤩 2 ч.л. семян чиа А дальше всё, что душе угодно 😝 Мои любимые варианты: 💗 абрикосовый джем + замороженные персики + миндаль 💗 шоколад + вишня 💗 сгущёнка + свежие ягоды Можно добавлять орехи, семечки, пасты, в общем всё, что любите. На неделе в закрытом канал буду готовить солёные варианты такой овсянки 😎

Ну что, финальный #вложик сразу за 3 дня. Весь отпуск прошёл в некой биполярке от Лёвы 🙂 Но в последний день мы всё-таки дошли всей компанией до пляжа, и малышня с удовольствием покопалась в большой песочнице. Конечно, после такого отпуска вопросы «ну как отдохнула?» звучат как издёвка 🙂 Но у меня есть свои правила отдыха с маленькими детьми, чтобы не убиться в край. 💚 Никаких планов. Сразу убираем «сегодня экскурсия, завтра ещё одна». Вышли из отеля — уже отлично, дальше идём куда идётся. 💚Полдня на пляже это не «ничего не сделали», это главная цель поездки! Не забываем взять с собой перекусы и бросить сменную одежду в сумку. 💚 Каждая истерика не беспочвена, поэтому сохраняем спокойствие. Когда у Львёнка включалось "настроение скандал", я просто каждый раз объясняла себе причину. И да, тут дело точно не в характере и желании выбесить мать 😎 💚В первые дни стараюсь создать хоть какую-то привычную рутину. Детям это важно, иначе возвращаемся к предыдущему пункту. 💚Снизить ожидания. Это не будет отпуск в классическом его понимании, будет просто смена картинки, «Ииии так сойдёт!». И от этого осознания становится легче. Но даже помогает немного перезагрузиться за что уже спасибо 🙂 А вы как отдыхаете с детьми? Есть свои правила?