coffeeinmsk

Розыгрыш шоппера от спонсоров и партнеров фестиваля ЧАШКА Внутри: - зерна Legenda Oro и Neuro Brazil Fusion Poetti - зерна Colombia El Recreo Bailyday - Дрипы Колумбия Карлос Плаза Синтония - Дрипы GEMMA Coffee & Tea - Чай Тулси Indian Cup - кофе Колумбия Эль Бомбо Геша, мармелад Solo candies, стакан и ручки Solo Coffee - Каппинговая ложка Brew Riot - Сироп cherry amaretto и носки PROFFSYRUP - Галараствор и кокосовое молоко Oatgoat Сварщица Екатерина - Молоко с коллагеном Parmalat - Минеральные капли и TDS-метр HIWATER - Кофейная пара для капучино Reehouse - Бутылочки Спайси Рэд и Ориджинал Маяк кофе - зерно Vero и стакан Alta Roma - Ручка Скандипакк - мерч FRENCH BAKERY SeDelice - Смесь для лимонада Яблоко-базилик-бузина Знак Фуд Ингредиентс Условие: - Подписка на @chashkafest - Подписка на @coffeeinmsk - Нажмите "Участвую" 30 июля бот выберет 2 победителей. Призы распределим случайно Забирать на фестивале ЧАШКА 22-23/07. Отправка не предусмотрена Вход бесплатный по регистрации

Fellow представила Opus Gen 2 — второе поколение универсальной кофемолки Что изменилось: – новые 48-мм конические жернова (вместо 40 мм) – бесступенчатая регулировка помола с боковым регулятором – больше не нужно пользоваться внутренней микроподстройкой – нулевой остаток кофе после помола (около 0,1 г) и встроенный ионизатор против статики – подходит для всего: от эспрессо до фильтра У Renoir уже открылся предзаказ: 29 100₽ за чёрную и 34 400₽ за белую/зелёную/красную с деревянными элементами. Поступление в конце июля - начале августа 2026 @coffeeinmsk | #девайсы

#дранч в Fab.33 бистро на Цветном Проект, который объединяет в себе кофейню-пекарню утром и бар-ресторан вечером с кухней бренд-шефа Павла Филатова (Sangre Fresca) и винной картой Саши Юферовой (RAW). За кофе тут отвечает Кате Селантьева (Brew Riot), которая прорабатывала меню и собирала команду Какао от Смакуй Эквадор, чаи и матча от Oh my tea, зерно от The Welder Catherine, молоко «Деревенская жизнь», альтернативное – «Oat Goat». В меню целая страница с классическими кофейными позициями и авторскими Мой выбор (пустились во все тяжкие несколько раз): фильтр (320р), латте ревень/манго (510р), эспрессо-тоник Кола (410р), эспрессо (250р), ассорти 3х дипов (1150р) – хорошо будет к вину вечером, халуми гриль / мед (550р), табле/креветки/виноград (880р), хруст: фокачча/мортаделла индейка/трюфельная сметана (1090р) и хоккайдо/пастрами/бешамель (1390р), булочка с кардамоном (280р) и с лимоном (150р) 📍Большой Сухаревский переулок 2/24, 8:00-23:00 @coffeeinmsk | #дранч

Капучино на молоке 8% в Кофемании Врач-эндокринолог рассказала, что в Кофемании делают «кофе на молоке 8%» Сначала подумала, что она так раф путает. Оказалось, что часть напитков стали делать на 8% vs классические ~3.5%. Информации про способ получения такого молока не нашла Конечно, пошла пробовать, чтобы рассказать вам. Да, плотнее, да, более сливочно, но я бы скорей подумала, что у меня что-то в восприятии сменилось, тк даже не подумала бы про такой подвох, если бы врач не рассказала. Молочку пью редко Пробовали? Как вам? @coffeeinmsk

Словенские обжарщики STOW вместе с Тадеем Погачаром и Лукой Мезгецем выпустили зерно Coffee Racer Внутри — бленд: • Бразилия, Cerrado Mineiro • Руанда, Ruhango (Southern Province) Стоит €12 за 250 г

Название Coffee Racer интересно сразу по двум причинам: – café racer – так называли британские мотоциклы 1960-х. Энтузиасты снимали всё лишнее, облегчали байк и ездили от одного придорожного кафе к другому, соревнуясь между собой – это отсылка к велоспорту: кофе создан совместно с двумя известными словенскими гонщиками – Тадеем Погачаром и Лукой Мезгецем

Интересно наблюдать, как всё сильнее переплетаются культуры спешелти-кофе и велоспорта. Кофейни давно стали частью маршрутов и местом встречи велосипедистов, а теперь появляются и такие совместные проекты @coffeeinmsk

Бесплатный билет на «ПИР Экспо» Как получить: – Зайти на pirexpo.com и нажать «Купить билет» – Ввести промокод PIRCOFFEE2026 – Получить билет на электронную почту – 26-29 октября приехать в «Крокус Экспо» с билетом, приложить штрих-код к турникету [можно распечатать] Важно: 1 эл.почта = 1 билет Промокод действует только 10 июля до 23:59 Делитесь с друзьями. Увидимся 🫂 [не могу не поделиться, отправляю беззвучным, чтобы вы точно успели] @coffeeinmsk

🍵 Хороший матча-напиток — это не лотерея, а результат качественного сырья и правильного приготовления Спросила авторов книги «Матчамания» и онлайн-курса для B2B «Матчамания ПРО» о том, как оценивать матча-напитки в заведениях Сохраняйте пост, чтобы в следующий раз знать, что именно вы пьёте, какие вопросы задавать и когда напиток действительно можно попросить переделать @coffeeinmsk | #матча

Вау, как обновилась точка Camera Obscura рядом с обжаркой на Павелецкой 📍Дубининская ул., 68с3 @coffeeinmsk

В эту субботу PARK47 празднуют юбилей – 5 лет с открытия 🥳 В честь этого: — Воронки V60 на зерне от франузского обжарщика Substance: два лота из Эфиопии сухой обработки — на фильтре мытая гейша из Колумбии с фермы Ла Икс по цене фильтр-кофе — угощения от Ermolaevy chocolate, корпусный десерт PARK47 из белого шоколада, внутри взбитый ганаш monte и чёрная смородина с лаймом на бисквитной подложке и домашний лимонный кекс с 17:00 живая музыка и б/а игристое собственного производства 📆4/07 с 9:30 до 19:00 📍ул. Архитектора Власова, 47 @coffeeinmsk

Но мы не снобы, поэтому эспрессо с нотами горелых покрышек тоже был!

Ваш админ желает вам не забывать брать с собой в поездки по Италии дрипы любимых обжарщиков В Европе сейчас рекордная жара, поэтому кофе на Венецианском биеннале подают в формате граниты из колд брю, жаль на illy

Ариил Давыдов готовит гостевое гриль-меню для rockets.backyard на этих выходных В меню: мягкая булочка on fire с куриным бедром и с кюфтой Ещё во дворе появилась фотобудка, в которой можно сделать фото с друзьями и с булочками, конечно 📅 27 и 28 июня с 12:00 до 23:00 📍Rockets Concept Store на Валовой @coffeeinmsk | #weekend_events

Silky Drum в «Автомойке» варят Гейшу Finca Deborah и Kotowa за 400р до 16:00 Успевайте ☕️ @coffeeinmsk

Ещё у Tasty совместно с 312 BAGS появились апсайкл мусетта на молнии и с регулируемым креплением, чтобы она не елозила по спине! Приходит в чехле, который можно использовать для рем.комплекта, либо мармеладок на заездах 🐹 Простите, но это лучшее для велосипедистов @coffeeinmsk

Tasty прислали попробовать Боливию В эспрессо была Тайпиплайя. Специально не читала дискрипторы, чтобы составить свое описание: ягодный мармелад с чаем – очень вкусно! Попробовала с молоком, стало чуть спокойней и скорее в тост с арахисовой пастой и апельсиновым джемом Рецепт: 17.8гр -> 36гр на выходе, помол 7 кликов на Comandante кофемашина WPM Primus, рецепт E61 Curve вода дистилированая с буфером и минералами от Syd’s чашка из Ritmo [подарок от Богдана Прокопчука] @coffeeinmsk | #чашечки

#дранч в aaark в районе Покровки С момента открытия так и не написала про завтраки тут, а они очень даже Большое меню: тарелка сборная, овсянка с мортаделлой, зеленая гречка с пашот, большой сырник с кокосовой сгущенкой и яблочным соусом и другие интересные позиции Кофе на Триптих [наконец-то спокойно их попробовала], в фильтре были Колумбия [будто копченая] и Индонезия с лакто-ферментацией, а в эспрессо Эфиопия. Но каждый день зерно меняется, вчера мы в эспрессо пили другую Эфиопию Мой выбор: большой завтрак с креветками 1190р и отдельно рийет из форели 290р, булочка с кардамоном 380р, базиликовый эспрессо-тоник 520р и чашка фильтра 350р 📍Чаплыгина 20/7, 9:00-21:00 @coffeeinmsk | #дранч

Череда грустных новостей Кутята закрывают свою последнюю точку на Новослободской 14 июня. Знакома с Кареном и Лизой ещё с их первой точки на Садовом, душевный проект и команда Настя Годунова сообщила, что закрывает «Энергию» – 21 июня последний день работы. Сюда мы приезжали с велодрузьями, ещё Настя собирала крутые винные ужины с интересными людьми При этом заметила «пропажу» ещё нескольких точек в городе, например, Bloom-n-Brew на Новослободской Очень грустно наблюдать, как закрываются проекты, в которые вложено столько души и сил. Желаю всем удачи и реализации крутых проектов в будущем 🫂 @coffeeinmsk | #грусть_тоска_закрылись

Какой чудесный арт-объект «Белая Башня. Черный кофе» от Ивана Майта Отсылка к Белой башне в Екатеринбурге, которая задумывалась, как общественное пространство

Башня-воронка рассчитана на заваривание одной чашки — как аналогия того, что такая башня у нас одна Материалы: Керамика, дерево

@ceffeeinmsk | #девайсы

Сегодня #чашечки наполнены остатками французского Tanat [обжарка аж от февраля, рука не поднималась выкинуть], вчера так же варила Choose Колумбию Мелиду Буитраго Гейшу, вышло вкусно [промокод на скидку – coffeinmsk] Френч-пресс [у меня Fellow] позволяет сварить кофе много, быстро и лениво

Рецепт: 25гр кофе, помол, как крупная морская соль [~30 кликов] 425гр воды 94-95°C 0:00 вливаем всю воду, 2-3 раза перемешиваем 4:00 мешаем, чтобы разбить корку, если она есть. Снимаем пенку ложкой. Оставляем стоять 8:00 накрываем крышкой, поршень опускаем до поверхности напитка, разливаем по чашкам

Другие рецепты и варианты френч-прессов @coffeeinmsk