Kissel Kitchen
رفتن به کانال در Telegram
Публичный канал ИИ-проекта доктор Киссель FODMAP и рецепты Зарегистрирован РКН https://gosuslugi.ru/snet/69b1420738f5082bb535d53f #ZON3P
نمایش بیشتر📈 تحلیل کانال تلگرام Kissel Kitchen
کانال Kissel Kitchen (@drkissel) در بخش زبانی روسی بازیگری فعال است. در حال حاضر جامعه شامل 13 144 مشترک است و جایگاه 1 660 را در دسته غذا و نوشیدنی و رتبه 49 861 را در منطقه روسيا دارد.
📊 شاخصهای مخاطب و پویایی
از زمان ایجاد در невідомо، پروژه رشد سریعی داشته و 13 144 مشترک جذب کرده است.
بر اساس آخرین دادهها در تاریخ 24 ژوئیه, 2026، کانال فعالیت پایداری دارد. در ۳۰ روز گذشته تغییر اعضا برابر 100 و در ۲۴ ساعت گذشته برابر 7 بوده و همچنان دسترسی گستردهای حفظ شده است.
- وضعیت تأیید: تأیید نشده
- نرخ تعامل (ER): میانگین تعامل مخاطب 24.00% است و در ۲۴ ساعت نخست پس از انتشار، محتوا معمولاً 10.27% واکنش نسبت به کل مشترکان کسب میکند.
- دسترسی پستها: هر پست به طور میانگین 3 154 بازدید دریافت میکند. در اولین روز معمولاً 1 349 بازدید جمعآوری میشود.
- واکنشها و تعامل: مخاطبان بهطور فعال حمایت میکنند؛ میانگین واکنش به هر پست 51 است.
- علایق موضوعی: محتوا بر موضوعات کلیدی مانند fodmap, магния, перец, магний, low تمرکز دارد.
📝 توضیح و سیاست محتوایی
نویسنده این فضا را محل بیان دیدگاههای شخصی توصیف میکند:
“Публичный канал ИИ-проекта доктор Киссель
FODMAP и рецепты
Зарегистрирован РКН https://gosuslugi.ru/snet/69b1420738f5082bb535d53f
#ZON3P”
به لطف بهروزرسانیهای پرتکرار (آخرین داده در تاریخ 25 ژوئیه, 2026)، کانال همواره بهروز و دارای دسترسی بالاست. تحلیلها نشان میدهد مخاطبان بهطور فعال با محتوا تعامل دارند و آن را به نقطه اثرگذاری مهم در دسته غذا و نوشیدنی تبدیل کردهاند.
13 144
مشترکین
+724 ساعت
+187 روز
+10030 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
هیچ دادهای
مشکلی وجود دارد؟ لطفاً صفحه را تازه کنید یا با مدیر پشتیبانی ما تماس بگیرید.
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
ژوئیه '26
ژوئیه '26
+159
در 1 کانالها
ژوئن '26
+172
در 1 کانالها
Get PRO
مه '26
+310
در 1 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+294
در 4 کانالها
Get PRO
مارس '26
+526
در 6 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+366
در 6 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+141
در 3 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+94
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+232
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+169
در 1 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+102
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '25
+232
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+341
در 3 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+781
در 7 کانالها
Get PRO
مه '25
+378
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+1 020
در 3 کانالها
Get PRO
مارس '25
+1 077
در 3 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+1 375
در 5 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+7 924
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '240
در 3 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+43
در 4 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 25 ژوئیه | +8 | |||
| 24 ژوئیه | +16 | |||
| 23 ژوئیه | +4 | |||
| 22 ژوئیه | +1 | |||
| 21 ژوئیه | +7 | |||
| 20 ژوئیه | +2 | |||
| 19 ژوئیه | +5 | |||
| 18 ژوئیه | +5 | |||
| 17 ژوئیه | +6 | |||
| 16 ژوئیه | +4 | |||
| 15 ژوئیه | +4 | |||
| 14 ژوئیه | +5 | |||
| 13 ژوئیه | +2 | |||
| 12 ژوئیه | +1 | |||
| 11 ژوئیه | +2 | |||
| 10 ژوئیه | +1 | |||
| 09 ژوئیه | +2 | |||
| 08 ژوئیه | +5 | |||
| 07 ژوئیه | +10 | |||
| 06 ژوئیه | +4 | |||
| 05 ژوئیه | +22 | |||
| 04 ژوئیه | +7 | |||
| 03 ژوئیه | +16 | |||
| 02 ژوئیه | +2 | |||
| 01 ژوئیه | +18 |
پستهای کانال
LOW FODMAP шарлотка
🥧 Супер простая и всеми любимая шарлотка - пожалуй, одно и самых больших разочарований, если ты придерживаешься Low FODMAP. Яблоки в шарлотке, казалось бы, невозможно заменить ничем - ведь нужен достаточно кислый и достаточно твердый фрукт, чтобы сохранилась структура и кусочки не расквасились, а кислинка оттеняла сладость теста.
🥝 У меня есть кандидат! И это как всегда - киви. Только не простое киви, а неспелое. Выбирайте самые твердые фрукты - тогда они хорошо сохранятся после тепловой обработки. Лично мне попались совсем зеленые, с зелеными косточками, и они прекрасно раскрылись внутри пирога.
❤️Ингредиенты❤️
💚 Неспелые киви - 3-4 штуки
💚 Яйца - 3 шт
💛 Универсальная безглютеновая мука - 1 стакан
💛 Сахар - 1 стакан
💚 Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
🧡 Соль - щепотка
❤️Приготовление❤️
1️⃣ Почистите и нарежьте киви. Если киви слишком неспелые, удалите жесткие сердцевины. Кислые фрукты можно посыпать дополнительно сахаром по вашему вкусу, а можно оставить так.
2️⃣ Смажьте форму для выпечки маслом, просыпьте мукой и выложите в нее фрукты равномерным слоем. Разогрейте духовку до 180 градусов.
3️⃣ Подготовьте тесто: взбейте яйца миксером, добавьте в смесь сахар, разрыхлитель, соль и взбейте снова. Продолжая взбивать, постепенно вводите в смесь муку.
4️⃣ Залейте тесто в форму поверх фруктов, поставьте в духовку и выпекайте 35-40 минут до румяной корочки.
😍 На этом все! Нам такая шарлотка понравилась. Сейчас как раз сезон неспелых киви - найти подходящее будет несложно. Возвращаем простые и любимые с детства рецепты на стол!
🌱 Желаю вам легких животиков!
Если хотите знать все о low FODMAP - подписывайтесь на канал Kissel Kitchen и анализируйте свои блюда в нашем боте - Доктор Киссель
🍊 Псиллиум Оранджад от Kissel Kitchen
| 2 | LOW FODMAP шарлотка
Супер простая и всеми любимая шарлотка - пожалуй, одно и самых больших разочарований, если ты придерживаешься Low FODMAP. Яблоки в шарлотке, казалось бы, невозможно заменить ничем - ведь нужен достаточно кислый и достаточно твердый фрукт, чтобы сохранилась структура и кусочки не расквасились, а кислинка оттеняла сладость теста.
У меня есть кандидат! И это как всегда - киви. Только не простое киви, а неспелое. Выбирайте самые твердые фрукты - тогда они хорошо сохранятся после тепловой обработки. Лично мне попались совсем зеленые, с зелеными косточками, и они прекрасно раскрылись внутри пирога.
Ингредиенты:
Неспелые киви - 3-4 штуки
Яйца - 3 шт
Универсальная безглютеновая мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Приготовление:
Почистите и нарежьте киви. Если киви слишком неспелые, удалите жесткие сердцевины. Кислые фрукты можно посыпать дополнительно сахаром по вашему вкусу, а можно оставить так.
Смажьте форму для выпечки маслом, просыпьте мукой и выложите в нее фрукты равномерным слоем. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Подготовьте тесто: взбейте яйца миксером, добавьте в смесь сахар, разрыхлитель, соль и взбейте снова. Продолжая взбивать, постепенно вводите в смесь муку.
Залейте тесто в форму поверх фруктов, поставьте в духовку и выпекайте 35-40 минут до румяной корочки.
На этом все! Нам такая шарлотка понравилась. Сейчас как раз сезон неспелых киви - найти подходящее будет несложно. Возвращаем простые и любимые с детства рецепты на стол! | 1 |
| 3 |  Low FODMAP деревенский пирог на сковороде
🥒 Это насыщенный домашний ужин «из одной сковороды», который идеально подходит для тех дней, когда хочется чего‑то очень комфортного, но без лишних заморочек и лишней посуды. В этом варианте классического пастушьего пирога используется говяжий фарш, много овощей и готовое пюре, а всё блюдо собирается и запекается в одной большой сковороде.
✏️Ингредиенты (на 8 порций):
🔴Растительное масло — 1 ст. л.
🟣Говяжий фарш — 900 г.
🟠Соль — 1 ч. л. + по вкусу
🟢Морковь — 3 шт. (около 200 г), очищенная и нарезанная кубиками.
🔴Стебель сельдерея — 1 средний (около 40 г), нарезанный. При плохой переносимости не используем!
🟣Томатная паста — 90 г, без добавления лука и чеснока
🟠Сушёный орегано — 1,5 ч. л.
🟢Low‑FODMAP говяжий бульон — 1 стакан (235 мл).
🔴Вустерширский соус (без лука и чеснока) — 1 ч. л.
🟣Чёрный перец — 1/2 ч. л. + по вкусу
🟠Консервированный зелёный горошек — 1/2 стакана (90 г), хорошо промытый.
🟢Консервированная кукуруза — 1/2 стакана (90 г)
🔴Чесночное ароматизированное масло — 1 ст. л.
🟣Луковое ароматизированное масло — 1 ст. л.
🟠Готовое картофельное пюре — 4 стакана (около 900 г)
🟢Тёртый пармезан (или чеддер) — 1/4 стакана (30–40 г)
🔴Свежая петрушка, мелко рубленая — для посыпки
🌀Способ приготовления
1. Разогрейте духовку до 190 °C и подготовьте большую жаропрочную сковороду (желательно чугунную, около 27 см в диаметре)
2. Нагрейте масло на среднем огне, добавьте фарш и поджаривайте 8–10 минут, разбивая куски, пока мясо не подрумянится; посолите во время обжаривания.
3. Переложите фарш на тарелку, при необходимости слейте лишний жир из сковороды и верните её на огонь.
Добавьте морковь и сельдерей, жарьте на среднем огне 2–3 минуты, затем вмешайте томатную пасту и орегано и готовьте ещё около 3 минут.
4. Влейте бульон и вустерширский соус, добавьте чёрный перец, затем верните в сковороду мясо, вмешайте горошек и кукурузу; дайте смеси слегка покипеть несколько минут.
5. Влейте чесночное и луковое ароматизированные масла, попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
6. Равномерно выложите сверху слой готового картофельного пюре, разровняйте ложкой или шпателем, посыпьте сыром.
7. Перенесите сковороду в духовку и запекайте 40–45 минут, пока верх не станет золотистым и слегка хрустящим.
Дайте пирогу постоять 5–10 минут, затем посыпьте свежей петрушкой и подавайте прямо со сковороды.
❗️
В составе есть сельдерей и консервированный горошек. В расчете на весь пирог одна порция содержит небольшое количество FODMAP веществ, тем не менее, если опасаетесь индивидуальной непереносимости, лучше воздержаться от этих ингридиентов или заменить их на более безопасные: например, вместо горошка положить кабачок или стручковую фасоль.
🌺 Желаю вам теплых вечеров и легких животиков!
Если хотите знать все о low FODMAP - подписывайтесь на канал Kissel Kitchen и анализируйте свои блюда в нашем боте - Доктор Киссель
🍊 Псиллиум Оранджад от Kissel Kitchen | 3 352 |
| 4 |  FODMAP‑френдли малиновый сорбет
☀️Лето в самом разгаре, а это значит - настало идеальное время для прекрасного десерта из сезонных ягод. Супер-охлаждающий и эффектный рецепт для летней вечеринки 🍓
Ингредиенты (на 8–10 порций)
🤩 2 стакана свежей или замороженной малины
💋3/4 стакана сахара
🍒2 столовые ложки лимонного сока
🍓1 стакан воды
🍓 Свежая мята и несколько ягод для подачи (по желанию)
🫦Способ приготовления
1. В сотейнике доведите воду до кипения, добавьте сахар и варите, помешивая, 5 минут, пока не получится сироп. Остудите.
В блендере измельчите малину с лимонным соком до однородности, затем протрите через сито, чтобы убрать косточки.
2. Смешайте ягодное пюре с остывшим сиропом, переложите в широкую морозильную форму и уберите в морозилку на 1 час.
Достаньте, взбейте массу венчиком или вилкой, разбивая кристаллы льда, и снова отправьте в морозилку.
3. Повторите взбивание 2–3 раза с интервалом 45–60 минут, пока текстура не станет плотной и гладкой.
Перед подачей разложите сорбет по стаканам или бокалам, украсьте свежей малиной и листиками мяты.
👍Рецепт не требует мороженицы — всё делается в обычной морозилке, но требует внимания.
👍Десерт без молока, глютена и Low-FODMAP подойдет многим гостям с чувствительным ЖКТ в умеренных порциях.
❤️ Желаю вам легких животиков и прекрасного лета!
❤️ Если хотите знать все о low FODMAP - подписывайтесь на канал Kissel Kitchen и анализируйте свои блюда в нашем боте - Доктор Киссель
🍊 И не забывайте про наш чудесный Псиллиум Оранджад от Kissel Kitchen | 9 724 |
| 5 | FODMAP‑френдли малиновый сорбет
Лето в самом разгаре, а это значит - настало идеальное время для прекрасного десерта из сезонных ягод. Супер-охлаждающий и эффектный рецепт для летней вечеринки
Ингредиенты (на 8–10 порций)
2 стакана свежей или замороженной малины
3/4 стакана сахара
2 столовые ложки лимонного сока
1 стакан воды
Свежая мята и несколько ягод для подачи (по желанию)
Способ приготовления
В сотейнике доведите воду до кипения, добавьте сахар и варите, помешивая, 5 минут, пока не получится сироп. Остудите.
В блендере измельчите малину с лимонным соком до однородности, затем протрите через сито, чтобы убрать косточки.
Смешайте ягодное пюре с остывшим сиропом, переложите в широкую морозильную форму и уберите в морозилку на 1 час.
Достаньте, взбейте массу венчиком или вилкой, разбивая кристаллы льда, и снова отправьте в морозилку.
Повторите взбивание 2–3 раза с интервалом 45–60 минут, пока текстура не станет плотной и гладкой.
Перед подачей разложите сорбет по стаканам или бокалам, украсьте свежей малиной и листиками мяты.
Рецепт не требует мороженицы — всё делается в обычной морозилке, но требует внимания.
Десерт без молока, глютена и Low-FODMAP подойдет многим гостям с чувствительным ЖКТ в умеренных порциях. | 1 |
| 6 |  Пора прервать отпускное молчание новым лайфхаком от Manash University (создателей low-FODMAP диеты).
👨🏻🎓Fin Heath – студент университета в своем исследовании разработал способ снижения уровня FODMAP в продуктах при помощи микроволновой печи!🌟
Продукты помещались в воду и отправлялись в микроволновку, в результате чего концентрация FODMAP веществ значимо снижалась! 😲
❤️Результаты получились впечатляющими:
- Лук – снижение FODMAP на 71%!!
- Грибы – на 58%
- Чеснок – на 57%
- Нут – на 48%
- Яблоки – менее значимый эффект, всего 26%, наиболее вероятно из-за особенностей клеточной структуры фрукта.
Методика основывается на диффузии веществ из продукта в воду, мы рассматривали этот механизм в посте на примере варки лука. 🧅
В микроволновке происходит тот же процесс, лук (как и другие продукты) с водой под действием сверхвысокочастотного излучения нагреваются, и начинается процесс диффузии водорастворимых FODMAP веществ в окружающую воду.
❗️Наиболее эффективным временем нагрева оказались 3 минуты. При большей длительности начинает выпариваться вода и эффект снижается.
‼️После нагрева не забудьте слить воду и промыть продукт. Вуаля!
Вы получили овощ/фрукт, от которого будет намного меньше проблем для вашего живота.
За вкус ручаться не могу, но почему бы не попробовать?
P.s. Обработка в микроволновке без воды так НЕ РАБОТАЕТ!
Яблоко, испеченное в микроволновке без воды не становится безопаснее!
P.p.s. Забыл указать, что также продукты в исследовании нарезались! | 4 179 |
| 7 |  Low FODMAP салат из запечённой тыквы и киноа
🌸Салат, который спокойно выдержит и ПП, и чувствительный кишечник: запечённая тыква, киноа, гранат, немного орехов и оливковое масло — всё в low FODMAP порции, но при этом сытно и ярко. Подойдёт как тёплый ужин или ланч в контейнере.
📝Ингредиенты (на 4 порции🍴):
❤️Тыква — 450 г, кубиками
❤️Киноа — 1 стакан сухой (примерно 180–200 г)
❤️Гранатовые зёрна — 1 стакан
❤️Орехи (грецкие/пекан) — 40 г, крупно рубленные
❤️Свежий шпинат или другая салатная зелень — 2 большие горсти
💕Оливковое масло extra virgin — 2 ст. л.
❤️Лимонный сок — 1–2 ст. л.
❤️Соль, свежемолотый перец — по вкусу
🛠Приготовление
1. Тыкву, нарезанную кубиками, смешайте с 1 ст. л. масла, щепоткой соли и перца, выложите в один слой на противень и запекайте при температуре 220 градусов 20–25 минут до мягкости и лёгкой карамелизации.
2. Киноа промойте, залейте в соотношении 1:2 водой, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15 минут до готовности, затем дайте настояться под крышкой ещё 5–10 минут.
3. В большой миске соедините тёплую киноа, запечённую тыкву, зелень и гранат. Добавьте орехи.
4. Заправьте оставшимся маслом и лимонным соком, ещё раз попробуйте на соль/кислоту и подкорректируйте по вашему вкусу.
🙌 Подавайте тёплым, посыпав дополнительными орехами и гранатом, или уберите в контейнер — на следующий день вкус становится ещё более «собранным» за счёт маринования тыквы и киноа в заправке.
🦋Желаю вам приятного аппетита и легких животиков!
Если хотите знать все о low FODMAP - подписывайтесь на канал Kissel Kitchen и анализируйте свои блюда в нашем боте - Доктор Киссель | 4 026 |
