Балтийский Кубок

Фотографии конкурса "Лучший эксперт по винам России, дегустационного салона и семинаров можно увидеть по ссылке https://cloud.mail.ru/public/cdDc/AHLVsj1hb

Самую прекрасную половинку человечества поздравляем с Днем 8 марта! Больше прекрасных вин и цветов!

И снова изменения в Хересе. ЕС внезапно понизил минимально необходимый уровень алкоголя с 15% до 14%. На самом деле, не совсем внезапно, так как разговоры об этом, судя по всему, ходили давно. Но в самом Хересе проводят исследование на предмет того, не исказит ли подобный легкомысленный подход вкус и не повлияет ли негативно на качество. Но власти ЕС, похоже, решили не дожидаться результатов и приняли решение, чем удивили местный консехо. Причины понятны - как всегда, на первом месте у властей наверняка забота о простом потребителе, который требует более легких вин. Но не стоит забывать и про Англию (основной экспортный рынок для Хереса), в которой недавно начали действовать повышенные пошлины на спиртное, да еще и ставки привязаны к крепости напитка. На самом деле, шаг выглядит логичным. Подозреваю, что меньший уровень алкоголя поможет в славном деле спасения Хереса (экспорт в ту же Великобританию упал на 18%, в Германию на 25%). Чирз! @dontspillthewine

Образцы дегустационного сета “Белые вина ”Абрау-Дюрсо Брют д'Ор Блан де Блан 2021 Новый Свет Кюве де Престиж Рислинг 2018 Усадьба Маркотх Вионье 2023 Валерий Захарьин Алиготе 2013 Альма Велли Шардоне Резерв 2021 Образцы дегустационного сета “Красные вина ” Шато де Талю Красностоп Резерв 2021 Loco Cimbali Pinot Noir Reserve 2021 Бюрнье Саперави 2019 Шато де Талю "Энолог" 2020 Инкерман Бастардо Special Reserve 2020 Коктебель Casa Мерло 2022

Еду с конкурса "Лучший эксперт по Российским винам" В винном конкурсе участвовал впервые, так что для меня это был сюрприз. Участников около 40 человек, все матёрые, многие заслуженные перезаслуженные. По их лицам было видно, что они явно были заряжены на успех. Но мы то знаем победитель только один и сегодня им стал не я😂 Но это всё из-за насморка, ну и еще чёрная кошка и женщина с пустыми вёдрами вдобавок!) Победителем сегодня стала Ксения Скарлыгина! Поздравляю! Ура и Браво!🥂🥂🥂 Конкурс проходил в три этапа: 1. Слепая дегустация белых вин (5 образцов) 2. Устное задание тесты, вопросы 3. После небольшого перерыва - слепая дегустация красных вин (6 образцов) Вина с конкурса на фото Мне понравилось, словил азарт, буду еще участвовать🥂🥳

Топ-15 участников конкурса: 1. Скарлыгина Ксения – 79,5 баллов (независимый эксперт) 2. Овечкина Ольга – 79 баллов (проект "О винах России. С любовью ") 3. Савинов Алексей – 75 баллов ( “Винный бар YESENIN”) 4. Смирнова Вероника – 74,5 баллов (виноторговая компания “Форт”) 5. Александров Александр – 73,5 баллов (Петербургская ассоциация сомелье) 6. Сириченко Антон – 73 балла (Telegram-канал “Колесо оборзения”) 7-8 Ткаченко Алексей – 72 балла (бутик “Русское Вино”) 7-8. Ткаченко Владислав – 72 балла (бутик “Русское Вино”) 9. Смазнов Сергей – 71 балл (“Русский винный дом Абрау-Дюрсо”) 10. Большакова Наталья – 67 баллов (“Академия Вина”, президент ПАС) 11. Шулакова Наталья – 65,5 баллов (Агентство Винного Маркетинга РЕКА) 12 Присягина Елена – 55,5 баллов (Проект об искусстве и вине Blend) 13. Артемова Инна – 54 балла (DP-Trade) 14. Лукинов Сергей – 48 баллов (ресторан “Тондо”) 15. Лазарев Андрей – 47,5 баллов (ресторан Alice Garden)

«Лучший эксперт по винам России – 2025» 5 марта в Петербурге прошел V открытый конкурс «Лучший эксперт по винам России 2025». В проекте приняли участие 40 человек, которым предстояло проверить свои силы в теории – тест 25 вопросов, и в слепой дегустации двух винных сетов: белые вина (5 образцов) и красные вина (6 образцов). По сумме баллов, которые конкурсанты набрали в 3-х заданиях, победу в конкурсе одержала Ксения Скарлыгина (независимый эксперт), ее результат – 79,5 баллов. Это уже вторая победа Ксении, она уже выигрывала конкурс в 2022 году, а в 2023 и 2024 годах выходила в финал. Второе место заняла Ольга Овечкина – 79 баллов (проект "О винах России. С любовью "), третьим стал Савинов Алексей – 75 баллов ( “Винный бар YESENIN”).

5 марта в "Гранд Отеле Эмеральд" в рамках конкурса "Лучший эксперт по винам России" пройдут обучающие семинары от компаний-спонсоров проекта. Программа семинаров (подача заявок по ссылкам, указанным ниже) (зал «Диамант», 3 этаж) 11:45 — Современные ориентиры российского виноделия. Мастер-класс компании "Симпл" https://somm-lc17.timepad.ru/event/3259344/ 13:30 Грани Пино Нуара. Семинар винодельни «Альма Велли» https://somm-lc17.timepad.ru/event/3256413/ 15:15 «Сухие вина Южного берега Крыма, как это делается?» Мастер-класс компании «Массандра» https://somm-lc17.timepad.ru/event/3259417/ 17.00 «Красностоп vs Каберне Совиньон» Семинар-дегустация "Шато де Талю" https://somm-lc17.timepad.ru/event/3259166/

5 марта в "Гранд Отеле Эмеральд" (Санкт-Петербург) в рамках конкурса "Лучший Эксперт по вина России 2025" пройдет дегустационный Салон русских вин. Регистрация для профессионалов рынка (до 2 марта включительно): Сессия-1 (13:30 - 15:30) https://somm-lc17.timepad.ru/event/3252290/ Сессия-2 (15:30 - 17:30) https://somm-lc17.timepad.ru/event/3252473/ Вниманию гостей Салона будут представлены вина от винодельческих хозяйств: "Абрау-Дюрсо" "Альма Велли" "Бюрнье" "Валерий Захарьин" "Вилла София" "Винный форт Адагум" "Винодельня Ведерниковъ" "Винодельня Узунов" "Галицкий и Галицкий" "Жаков" "Завод марочных вин Коктебель" "Инкерман" "Лето" "Лефкадия" "Локо Чимбали" "Мантра Эстейт" "Массандра" "Новый Свет" "Сенетх" "Собер Баш" "СТН Вайнери" "Усадьба Маркотх" "Усадьба Мезыбь" "Фанагория" "Шато Андре" "Шато Кашалот" "Шато де Талю" "Шумринка"

Продолжается регистрация участников V Открытого Конкурса «Лучший эксперт по винам России 2025» (ранее Russian Wine Trophy) Конкурс состоится 5 марта в Санкт-Петербурге, в «Гранд Отеле Эмеральд». Организаторы - компания «Балтийский Кубок». Конкурс будет проходить в один этап и включать: - теоретический тест по виноделию России - «слепую» дегустацию вин России. Подать свою заявку для участия в конкурсе можно, заполнив форму по ссылке: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeLQLkjUF1dqaHw7RVhdZ03xofUk9aRerRIGQatuUITHnPLFQ/viewform Регистрация заявок открыта до 3 марта.

"Магарач" станет частью НИЦ "Курчатовский институт". Председатель Правительства России Михаил Мишустин 1 февраля 2025 года подписал распоряжение N 156-р, которое предусматривает передачу НИЦ "Курчатовский институт" полномочий учредителя и собственника имущества НИИ виноградарства и виноделия "Магарач" РАН. "Магарач" — один из старейших отечественных научных центров, основанный в 1828 г. Институт обеспечивает все аспекты отрасли: от выращивания винограда до производства винодельческой продукции. В частности, в фонде "Магарача" хранятся 943 штамма микроорганизмов виноделия. В НИЦ "Курчатовский институт" с 2020 г. работает лаборатория генетических технологий виноградарства и виноделия. В августе 2024 г. на базе НИЦ "Курчатовский институт" указом Президента РФ создан национальный центр генетических ресурсов автохтонных сортов винограда. Кроме того, с 2023 г. НИЦ "Курчатовский институт" является головной научной организацией ФНТП развития сельского хозяйства на 2017-2030 гг.

5 марта 2025 года в Санкт-Петербурге, в «Гранд Отеле Эмеральд», состоится V Открытый Конкурс «Лучший эксперт по винам России 2025» (ранее Russian Wine Trophy). Организаторы - компания «Балтийский Кубок» Конкурс будет проходить в один этап и включать: - теоретический тест по виноделию России - «слепую» дегустацию вин России. Подать свою заявку для участия в конкурсе можно, заполнив форму по ссылке: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeLQLkjUF1dqaHw7RVhdZ03xofUk9aRerRIGQatuUITHnPLFQ/viewform

«Хорош любой PR кроме некролога» Первый алко-секс-шоп открылся в Питере. Это совместный проект производителя алкоголя Ladoga и импортёра интимных товаров «Х-Маркет». Как отметил владелец Love & Wine Вадим Хомич, культура свидания предполагает хотя бы один бокал вина. И в таких магазинах могут проконсультировать как по напиткам, так и по БДСМ-аксессуарам или вибраторам.

Дорогие Друзья, те, кто меня знает, и кто еще не знает, мои коллеги, студенты и выпускники Школы сомелье Миллезим! Меня зовут Евгения Иванова. 15 лет назад мы вместе с Николаем Чащиновым и Юной Венкиной создали школу сомелье Миллезим. И, если винодел каждый год выпускает один миллезим вина, у нас каждый год было два миллезима – два выпуска студентов профессионального курса. Теперь многие из них работают в ресторанах, виноторговых компаниях, бутиках, кто-то сам ведет дегустации, кто-то работает за пределами Родины. Но время идет вперед, меняя все, меняя нас. Сейчас Николай, мой надежный, любимый, самый главный друг продолжает совершенствовать свои знания в Европе, а я хочу полностью посвятить себя своему авторскому курсу «Вино и Искусство», который собираюсь расширять и дополнять новыми лекциями. Также планирую курсы «Великое Бордо» и «Великая Бургундия» и дегустации под заказ. Я буду проводить их на разных площадках в центре города. Расписание лекций буду выкладывать на своем телеграмм–канале. Если вас интересует такие темы, звоните мне (+79110311608), пишите и приходите на мои занятия.

Бокал для оранжевых вин от Apro и Italesse получил название T-Made 95 Oslavia. Его объем, как и заявлено в названии модели составляет 950 мл, он изготавливается вручную из хрустального стекла

​​Свершилось! Вслед за Terra Alta DO Европа пополнилась еще одним оранжевым апелласьоном. И каким! По требованию органа по сертификации Valoritalia консорциум Tutela Vini Collio одобрил предложение об официальном включении оранжевых вин в производственные спецификации (disciplinare) по месту своего происхождения. Технические детали новой категории еще дорабатываются, но некоторые ключевые аспекты уже согласованы. Максимальный уровень летучей кислотности будет таким же, как для красных вин, и составит адекватные 20 мг-экв/л. Минимальное время мацерации оранжевых вин Collio - 7 дней. Сорта исключительно токай фриулано или совиньонасс (папаша шенена, кстати), риболла джалла и мальвазия истриана. Одним из самых инновационных аспектов будет введение кодификации вин по цвету с использованием шкалы Pantone. Такой подход позволит Valoritalia, органу, ответственному за сертификацию вин, оценивать их объективным, понятным способом и беспристрастно. Тон и его краткая характеристика будут указаны на этикетке, что невероятно поможет потребителям в выборе. Формулировка метода на этикетке будет такой: Vino da Uve Macerate - «вино из мацерированного винограда», или, как вариант, Vino Ottenuto con Macerazione - «вино, полученное путем мацерации». Никаких оранжей/апельсинов. 72% членов консорциума согласны, остальные опасаются путаницы, потому что последнее время Collio фокусировался на продвижение обычного белого. Но большинство-то согласно, да и метод мацерации для Collio, как известно, является историческим. Осталось доработать, утрясти бюрократию с Министерствами и Еврокомиссией, и может уже со следующего винтажа мы увидим вина с надписью Vini da Uve Macerate Collio DOC. Вы могли подумать, что строптивые Радиконы с Гравнерами демонстративно проигнорируют официальные нововведения? Однако, Саша Радикон, советник Консорциума, активист янтарного движения вместе с подобными, как Gravner, Dario Princic, Fiegl, Il Carpino, La Castellada и Primosic, и президент Apro - Associazione Produttori Ribolla di Oslavia, которая их всех объединяет, полностью вовлечён. Apro, кстати, совместно с Italesse разработали бокал, оптимально подходящий для дегустации янтарных вин. Саша рассуждает мудро: «цель в том, чтобы повысить качество, утвердив правила для этого типа вин, отличного от «классического», а также навести порядок в категории». Особенно интересна идея с цветовой шкалой Pantone. Это может быть очень удобным инструментом для продвижения дорогих янтарных вин вообще, категория которых, честно говоря, из-за своей сложности двигается не очень ловко. После шененов можно подегустировать грядущую категорию - Collio Vino da Uve Macerate!