gastronorm

На месте Чико будет Какая-то забегаловка 2.0 с русской кухней https://www.instagram.com/zabegalovka2.000/ #new

Праздник Тбилисоба в ресторане «Кацо» 🇬🇪 Тбилисоба — это традиционный грузинский праздник осени, сбора урожая и изобилия. В этот вечер принято собираться на застолье, петь, танцевать и пробовать угощенья. Такой праздник пройдёт в «Кацо» 23 октября. Всех гостей ждёт специальная программа с ведущим, живая музыка и вокал, розыгрыши, вэлком сладости и даже топтание винограда (грузинская традиция) Когда: 23 октября с 19:00 Где: Ресторан «Кацо», ул. Республики, 143/2 Бронь: +7 (3452) 57-67-00 #ad

На месте Баши на Горького теперь грузинское бистро Сули https://www.instagram.com/suli.bistro?stkn=MTl5ZWRwY2Roam1qaA== #new

В Кофеине понравились драники на завтрак (399₽) и оказывается ребята делают корпусные десерты, а именно фисташку 🤤 (399₽) внутри вкусный крем фисташковый и кислый слой малиновый 10/10 В ванлав кстати корпусные не понравились, там не рекомендую брать пробовать #обзор

Бар Коробок (тюменский) стал лучшим баром России на Bar hub competition поздравляем ребят, приходите к ним в эту субботу на коктейльчик

Тут, кстати, ресторан будет под названием ОНСЭН планируют открыться в 2027 году, ждёмс #new

На этих выходных будет гастрофестиваль «Оладушки» Фест городской, поэтому будет проходить на нескольких площадках города, вот список: - ул. Валентины Трофимовой, 10; - ул. Николая Гондатти, 13; - ул. Широтная, 181а; - ул. Бориса Житкова, 1; - ул. Домостроителей, 2а; - ул. Судоремонтная, 25; - ул. Николая Зелинского, 22; - ул. Валерии Гнаровской, 3; - ул. Мелиораторов, 15; - Солнечный проезд, 24 Оладушки будут готовить повара из разных сеток, ресторанов и кафе города (1586, ОлаОла, Максим, Ивушка, Моя еда и т.д) Обещают интересные сочетания, дегустации, мастер-классы и всякие розыгрыши

Обзор на доставку роллов Русалочка Доставили за 1,5 часа, заказ делала на сайте, было всё понятно и удобно. Много акций если заказывать в будни в обед, что в целом отдельно порадовало. Что было в заказе: Филадельфия классика (790р) Вкусная филадельфия, идет соломкой огурчик, хороший кусок лосося (не в круг, но его достаточно). Размер тоже норм. Поке модный с лососем (750р) Было два варианта поке с лососем, в этом было манго и эдемаме. Очень достойный поке, рыбы было много, соуса тоже. Как полноценное блюдо вообще супер. Ролл трюфель угорь (820р) Тоже классный ролл, если честно это вообще одно из любимых моих сочетаний: угорь и трюфельный унаги 10/10. По размеру как филка, угря достаточно. Вкусно! Гункан с гребешком ям-ям (200р) и тунец спайси с унаги (180р) В порции идет 2шт, обычные гунканы, ничего особенного. Как-то не запомнились, даже не знаю что вам тут написать. Темпура Калифорния с лососем (550р) Секретный ролл Я воспользовалась каким-то промиком из их тгшки и мне темпуру с лососем привезли в подарок, плюсом положили ещё какой-то простой ролл с тунцом и огурцом. Я любитель темпуры которая раздирает твои дёсна в кровь 😂 и хрустит что слышно в Комарово, но тут была вот эта «лакшеридоставочная» темпура, как я её называю. Нежно, вкусно! Но лично я бы отдельно её сама для себя не заказала. Ролл с тунцом был обычный, но спасибо за подарок! Моти дубайский шоколад (280р) Это мой любимый моти, я его беру всегда если вижу в доставычах Имбирь норм, палочки красивые, соевый вкусный, но васаби как и везде — не острый. #обзор

Новый ресторан в Айвазовском открываются в техническом с 15 числа https://www.instagram.com/gozo_gozo.tmn?stkn=MW5ocHY4Z3NpbWIwZg== #new

Как понимаю скоро нас ждёт третий проект (Азия) от ребят из Местии и Кремана и сегодня презентация-ужин #new

Белые грибы, груша и трюфель: осенние новинки в TALK Ребята запустили новое сезонное меню, в котором: карамельная бриошь с бри и сезонными фруктами, коппа со страчателлой, ризотто с белыми грибами. А в барной карте появились новые напитки с грушей, мёдом, розмарином, трюфелем и осенними специями. 🤩И сразу две приятные новости для тех, кто пойдёт пробовать новинки: 1. Новым участникам программы лояльности TALK начислят 1000 приветственных бонусов. 2. На блюда из сезонного меню весь месяц действует двойной кешбэк — 10%* В общем, звучит как план на ближайший ужин. 📍TALK, Максима Горького, 74 Бронь: 74-72-74 / @talkwithgastrobar *Акции действуют с 10 сентября по 10 октября включительно. Подробности на gastrobartalk.ru #ad

Ребята из ЖизньМарта выпустили вишню в шоколаде и кукисы (это видимо для тех, кто смотрел все лето рилсы с поп апа Pauline Cakе и завидовал) И то и другое прикольно, лайк

Обзор на ресторан ВСТЕКЛЕ 📍Николая Машарова, 2/1 Ресторан закрывался и открылся вновь в марте, с новыми владельцами, небольшими изменениями в интерьере и меню. 📎 Что пробовали: Вителло тоннато с пастрами из говядины (790р) Сытная закуска, в не традиционном прочтении. Мясо было жирненьким и копченым. Соус вкусный, порция добротная. Креветки и кальмар с мандаринами и персиковой заправкой (930р) Красивый, легкий салат. Вкуснейшие помидоры, нежное пюре из авокадо, интересный за счет мандарина и персиковой заправки, креветки и кальмар мягкие, не резиновые. Взяли бы снова. Котлета Киевская из креветок и краба на креме из сельдерея и яблок (1260р) Очень сомневались в этом блюде, но получилось прям хорошая новая интерпретация блюда. Котлета состоит полностью из мяса креветок и краба, внутри нежный сыр, панировка в меру хрустящая. Пюре из сельдерея и яблок плюс второй соус – перечный биск, он делает это блюдо брутальным. Есть небольшая сладость от морепродуктов и сельдерея с яблоком. Ригатони с копченой говяжьей грудинкой в соусе демиглас и эспумой пармезана (690р) Слов непонятных много, но на деле это просто хорошая мясная паста в соусе. Нам понравилась, одна из самых хороших паст из тех, что пробовали последнее время. За свою стоимость супер. Взяли бы снова. Брауни на квасе с шоколадной глазурью с кориандром (590р) Шоколад + шоколад с шоколадом, политое шоколадом. Если вы такое любите — берите! У брауни слегка хрустящая корочка, внутри он теплый, снаружи шоколад холодненький и очень прикольное сочетание. Можно добавить мороженое допом. Сверху конфета из ганаша (по факту тоже шоколад 😁) Внутри брауни грецкие орешки, очень хорошо подошли сюда. Нам было ту мач шоколада и сладости, но тут на вкус и цвет.

Сервис был на высоком уровне, официант отлично знал меню и смог дать рекомендации и подсказки что попробовать. Цены даже показались чуть ниже, чем обычно в заведениях подобного уровня в Тюмени

P.S. Все оценки являются субъективными. Атмосфера: 5/5 Сервис: 5/5 Вкус: 4,8/5 Цена/качество: 4,8/5 #обзор

Brew`s Lee привозят шефа из Японии на гастроужин «Мечты Хисаюки о суши» 24 сентября в Тюмень приедет суши-шеф Хисаюки Нишиока из Японии, который на данный момент является шефом московского проекта Motto Azabu.

Хисаюки родился и вырос в Японии, 10 лет работал вместе с отцом в ресторане в Гиндзе, а также успел поработать в Сингапуре, Макао, Индии и Дубае

Всех гостей ждут 8 авторских курсов блюд, которые будут сопровождаться вином и саке от сомелье ресторана. 🟠На ужине вы сможете ощутить и узнать путь шефа и его философию, а также как сильно могут раскрываться простые вкусы за счёт техники и точности приготовления. Стоимость: 8 800 ₽ — с винным сопровождением 6 800 ₽ — без сопровождения Когда: 24 сентября Где: Brew`s Lee (Первомайская, 1а) Бронь: +7 (3452) 65‒86‒86 #ad

Летник в Шишках в эту субботу Пока погода позволяет, ребят проводят последнюю вечеринку на веранде. Будет винил, хот-доги от Clou бистро, настольный теннис, кальяны и коктейли. А ещё дегустация табака от Sarma и розыгрыш кальяна от Forrest market Вход свободный Когда: 5 сентября в 19:00 Ленина, 37 Бронировать столы тут или по номеру: 955-225 #ad

В эту субботу в Гаражах будет открытие Морфологии улиц маркет, мастер-классы и dj сеты Также это будет последний день работы Гаражей в этом году (но судя по погоде на ближайшие 1,5 недели, скорее всего нет)

⚡️ -50% на любимые позиции весь сентябрь Июльская акция в Горячем Цехе произвела фурор, поэтому ребята продлевают её на сентябрь! Если не знаете где поужинать после работы, то теперь знаете. Весь месяц с воскресенья по четверг с 18:00 до 23:00 мясо, рыба и закуски со скидкой 50%.

Акция не распространяется на самовывоз, доставку. Только при посещении ресторана.

Забронировать столик тут. Адрес: Республики, 42 #ad

Нашли самые дешёвые стейки в Тюмени 🤯 или обзор на ресторан в Городских Парильнях Ресторан в составе банного комплекса, отдельно туда не попасть, только по проходке в парильню. 🟠 Что пробовали: Рибай (690р/250гр) Цена за порцию — шок! Мясо хорошее, но в прожарку не попали. Испортили ли это вкус и мягкость мяса? Нет. Соус демиглас тоже хороший, чувствуется дымок, немного перечный. Филе миньон (690р/250гр) Этот стейк нам понравился больше, потому что попали в прожарку. Мясо таяло во рту, очень мягкое и нежное. Точно пробуем! Тартар (780р) Достаточно большая порция. Красивая подача с запечённой мозговой костью, которая подаётся с луком. В тартаре вкусное мясо которое не перебивают другие ингредиенты. Мозговая кость тоже понравилась, очень сытно благодаря ей. За такую цену отличный тартар. Сугудай (680р) Базовый сугудай, ничего сверхъестественного. Подается с луком и жареной картошкой. Соус здесь масло + лимон с перцем. Щи суточные (390р) Очень хорошие кислые щи на квашеной капусте. Много мяса на такую порцию, наваристый и сытный. Подача супер , щи стояли на столе минут 15 и благодаря хлебной шапке остались такие же горячие. Да свои деньги золото. Десерт таежный (390р) В момент когда мы были на обзоре его подавали с лесной земляникой, обычно мы его ели с брусникой или морошкой. С земляникой было очень вкусно, любимый десерт в парильнях.

Б/а пиво (290р/500 мл) Вкусное пиво для безалкогольного)), во вкусе есть фруктовые нотки, а в конце приятная горчинка. Напиток банщика (250р) Очень вкусный и приятный и освежающий напиток. Не приторный, что очень важно. В составе содовая, лимон, мед, мята и имбирь – все продукты простые, но как они друг другу подошли хорошо. После бани прям песня.

Сервис был обычный, если были вопросы — отвечали, всё принесли/унесли. По атмосфере вопросов нет, все очень приятно и комфортно.

P.S. Все оценки являются субъективными. Атмосфера: 5/5 Сервис: 4,3/5 Вкус: 5/5 Цена/качество: 5/5 #обзор

Вчера рандомно на Иголке маркете купила этот паштет, боже это буквально лучший паштет, который я когда-то пробовала у них есть просто миллион вкусов, но самый популярный — с трюфелем (но его уже не было в наличии) В общем, если где-то увидите или сегодня поедете на Иголку, то обязательно попробуйте называются «Привет, Паштет!», по цене около 650 рублей