Подслушано в Готче
رفتن به کانال در Telegram
Кофейня, сообщество, клуб по интересам Готча! Gotcha! Санкт-Петербург, Суворовский 40 09:00-20:00 https://gotchabrewbar.ru/
نمایش بیشتر1 821
مشترکین
+324 ساعت
+77 روز
+1130 روز
در حال بارگذاری داده‌ها
کانال‌های مشابه
ابر برچسب‌ها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
نوامبر '26نوامبر '26
نوامبر '26
+5
در 0 کانال‌ها
اکتبر '26
+33
در 8 کانال‌ها
Get PRO
سپتامبر '26
+44
در 7 کانال‌ها
Get PRO
اوت '26
+52
در 4 کانال‌ها
Get PRO
ژوئیه '26
+50
در 9 کانال‌ها
Get PRO
ژوئن '26
+39
در 11 کانال‌ها
Get PRO
مه '26
+100
در 12 کانال‌ها
Get PRO
آوریل '26
+74
در 9 کانال‌ها
Get PRO
مارس '26
+103
در 10 کانال‌ها
Get PRO
فوریه '26
+32
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژانویه '26
+39
در 4 کانال‌ها
Get PRO
دسامبر '25
+49
در 3 کانال‌ها
Get PRO
نوامبر '25
+51
در 2 کانال‌ها
Get PRO
اکتبر '25
+59
در 6 کانال‌ها
Get PRO
سپتامبر '25
+54
در 3 کانال‌ها
Get PRO
اوت '25
+120
در 9 کانال‌ها
Get PRO
ژوئیه '25
+78
در 6 کانال‌ها
Get PRO
ژوئن '25
+39
در 3 کانال‌ها
Get PRO
مه '25
+35
در 0 کانال‌ها
Get PRO
آوریل '25
+100
در 3 کانال‌ها
Get PRO
مارس '25
+107
در 7 کانال‌ها
Get PRO
فوریه '25
+61
در 3 کانال‌ها
Get PRO
ژانویه '25
+109
در 9 کانال‌ها
Get PRO
دسامبر '24
+72
در 3 کانال‌ها
Get PRO
نوامبر '24
+38
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اکتبر '24
+70
در 3 کانال‌ها
Get PRO
سپتامبر '24
+61
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اوت '24
+110
در 2 کانال‌ها
Get PRO
ژوئیه '24
+172
در 6 کانال‌ها
Get PRO
ژوئن '24
+17
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مه '24
+31
در 1 کانال‌ها
Get PRO
آوریل '24
+4
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مارس '24
+21
در 0 کانال‌ها
Get PRO
فوریه '24
+22
در 1 کانال‌ها
Get PRO
ژانویه '24
+419
در 2 کانال‌ها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانال‌ها | |
| 03 نوامبر | +1 | |||
| 02 نوامبر | +3 | |||
| 01 نوامبر | +1 |
پست‌های کانال
| 2 |  پیام ویدیو | 1 |
| 3 |  Завтра (в понедельник, 2 ноября) намечается уборочка🫧
Откроемся в 12:30!!! | 478 |
| 4 |  +5Пока часть наших коллег работают в Москве на ПИРе, мы в Петербурге закрываем сезонку!
Это значит, что остается буквально несколько дней, чтобы насладиться сезонными блюдами.
Здесь у нас:
— Суп-крем из корня с сельдерея с вяленой индейкой
— Паста с рваной индейкой в бруснично-клюквенном соусе
— Риет из пастернака с печёными овощами и ягодами | 822 |
| 5 |  Мы хотели записать рилс, где Антон в формате «говорящей головы» расскажет о своих лекциях на ПИРе. Но, признаться честно, не успели!
Зато у нас есть картонная голова Антона – сегодня будет вещать она)
27 октября в 12:20 пройдет семинар «Как продолжать расти независимым кофейням в меняющейся реальности и сохранять характер»
Здесь будет разбор точечного маркетинга независимых кофеен на примере «Готча»: преимущества и сложности, приоритеты и работающие инструменты. Как продукт, события, коллаборации, контент и гостевой опыт могут работать как единая система, а не как набор разрозненных действий.
Отдельно разберём, где искать ресурсы для роста когда ограничены деньги, время и команда, и как отличать реальный результат от видимости активности.
📍Стенд КТ22
27 октября в 15:00 вместе с Brew Riot Антон проведет воркошоп по миксологии со спонсорскими инредиентами.
Будем общаться, пробовать авторские напитки, и узнавать всякое новое.
📍Стенд La Marzocco, 1В50
Кто в Москве, заглядывайте! | 764 |
| 6 | С завтрашнего дня (с 26 октября, получается) переходим на зимний режим работы!
Будем открыты с 9:00 до 20:00 | 761 |
| 7 |  +3Командировка в Москву на ПИР уже через несколько дней, пора бы и подробностями поделиться! | 1 155 |
| 8 | بدون متن... | 903 |
| 9 |  +2А что с булками, спросите вы?
С булками все супер, они периодически сменяют друг друга.
В будние дни на витрине можно найти штучки от футуры: булочка с мисо-карамелью, скрутки с изюмом и корицей, маленькие штучки, слойка с намелакой, слойка с пряной вишней и улитка с рикоттой и сальсой верде. А ещё и трубочки со сгущенкой и орешки из Трубочерии.
В выходные все остается также, но добавляются подписные булочки: круассан, булка с кардамоном, лимонный краффин и пан суис.
В моменте что-то может поменяться, но в целом, дела такие:) | 1 029 |
| 10 |  Мы в Готче запустили
специальный «Ненапрасный кофе», чтобы поддержать фонд «Не напрасно» и людей с онкологией.
Этот сладкий и насыщенный латте на топлёном молоке точно согреет в осенний денёк!
🩷 | 1 366 |
| 11 |  Фильтр с булкой умяли (печенюшку с молочком) и спать пошли! | 1 041 |
| 12 | Тут такие дела, мы обновили яркий кофе!
ЭСПРЕССО
— Бразилия Родомуньо
Обработка: натуральная
Букет: в аромате косточковые фрукты, красный изюм
Во вкусе: абрикосовый джем, желтое яблоко, пекан
Послевкусие: Продолжительное, темного шоколада
Баланс:
Кислотность - выше среднего
Сладость - средняя
Горечь - средняя/ниже средней
— Ява Вайни
Обработка: натуральная анаэробная
Букет: в аромате персик, тропические фрукты
Во вкусе: ананас, белый шоколад, розовое вино
Послевкусие: продолжительное, гладкое, косточковых фруктов
Баланс:
Кислотность - выше среднего
Сладость - выше среднего
Горечь - средняя / ниже средней
— Эфиопия Дула Мазория
Обработка: натуральная
Букет: абрикос, сладкий апельсин, чёрный чай, полевые цветы
Послевкусие: продолжительное, сухофрукты и липовый мёд
Баланс:
Тело среднее, бархатистое
Кислотность средняя
Сладость выше среднего
ВОРОНКА (+ френч пресс)
— Индонезия Ачех
Обработка: анаэробная
Аромат: сухофрукты, специи, тёмный сахар
Вкус: сухофрукты (типа курага и изюм светлый), апельсин сочный с цедрой, специи (типа мускат и корица) и тёмный сахар, чуть танинный винный.
Баланс:
Кислотность - выше средней
Сладость - средняя
Горечь - ниже средней
— Колумбия Марагейша Вилла Бетулия
Обработка: натуральная фанки
Аромат: нектарин, корица, мускатный орех
Вкус: нектарин спелый медовый, мусковадо, вино красное, коричка, мускатный орех
Баланс:
Кислотность - средняя
Сладость - выше средней
Горечь - ниже средней
— Эфиопия Гата
Обработка: натуральная
Аромат: цитрусы, белые цветы, карамель, спелая груша.
Вкус: сочные цитрусы, белая груша, нежные цветочные оттенки и гладкая карамельная сладость.
Баланс:
Кислотность - высокая
Сладость - высокая
Горечь - ниже средней | 1 139 |
| 13 |  بدون متن... | 918 |
| 14 |  +3Пока наш инстаграм захвачен яблочными пирогами и хлебом с маслом, расскажем здесь о вкуснейшем тартине, ржаном хлебе и пармезане от БРОДа!
Пшеничный тартин, с легкой кислинкой, мягкий внутри и хрустящий снаружи, супер база для завтрака. Можно добавить к нему вбитое маслице, пару яиц и немного овощей и вкуснота готова.
Ржаной хлеб на закваске часто остается без внимания. Хотя он достоин быть рядом с обеденной тарелкой, супчиком или просто посыпанный солью и растительным маслом. Ну!
Пармезан!!!
(здесь любые комментарии будут лишними, этот сыр идеален)
Все позиции можно купить у нас в Готче. Спрашивайте:) | 1 143 |
| 15 |  Завтра до 12:00 у нас по плану уборка и деловой слёт👀
После ждем на раскайфовку! | 1 191 |
| 16 |  А у нас новый эпизод подкаста вышел!
Болтаем о всяких событиях, которые происходили с нами в последнее время (летом)
Приятного прослушивания и клевой пятницы! | 1 109 |
| 17 | Электроэнергия вернулась, кофейная энергия тоже! | 1 082 |
| 18 |  Сидим без электроэнергии, когда дадут непонятно. Такие дела! | 1 167 |
| 19 | Дрипчики снова на нашей полке!
Кроме них есть вкусняшки от Unicava, зерно от Сварщицы, Bravos и Восхода, чай в блинчиках и чай ЧАЁК.
А ещё всякие приятные мелочи, мерч и карманное искусство🤍 | 1 119 |
| 20 |  پیام ویدیو | 994 |
