FROMAGELLE Частная сыроварня
رفتن به کانال در Telegram
Ремесленный СЫР по европейским и авторским рецептам. СЫРОВАРНЯ в формате "за стеклом" Экскурсии + дегустации. Доставка в Москву. СЫРНАЯ ЛАВКА 📍Саратов, ул. Чернышевского, 153/1, ☎️ +7 (927) 223 11 13 ⏰️ С 10 до 20 час Выходные: с 10 до 19 час
نمایش بیشتر3 373
مشترکین
اطلاعاتی وجود ندارد24 ساعت
-67 روز
+230 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
ژوئیه '26
ژوئیه '26
+32
در 0 کانالها
ژوئن '26
+74
در 4 کانالها
Get PRO
مه '26
+30
در 3 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+23
در 3 کانالها
Get PRO
مارس '26
+1 802
در 9 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+55
در 4 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+61
در 8 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+228
در 5 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+161
در 9 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+53
در 7 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+172
در 9 کانالها
Get PRO
اوت '25
+52
در 1 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+67
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+188
در 4 کانالها
Get PRO
مه '25
+103
در 2 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+85
در 8 کانالها
Get PRO
مارس '25
+93
در 4 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+74
در 1 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+73
در 3 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+118
در 4 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+84
در 3 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+183
در 6 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+43
در 4 کانالها
Get PRO
اوت '24
+49
در 2 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+57
در 1 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+68
در 2 کانالها
Get PRO
مه '24
+29
در 1 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+30
در 2 کانالها
Get PRO
مارس '24
+50
در 1 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+45
در 2 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+41
در 1 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+88
در 3 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+58
در 1 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+74
در 1 کانالها
Get PRO
سپتامبر '23
+63
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '23
+55
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '23
+34
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '23
+49
در 0 کانالها
Get PRO
مه '23
+126
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '23
+99
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '23
+19
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '23
+26
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '23
+17
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '22
+67
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '22
+36
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '22
+61
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '22
+19
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '22
+106
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '22
+28
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '22
+21
در 0 کانالها
Get PRO
مه '22
+16
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '22
+45
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '22
+719
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 12 ژوئیه | 0 | |||
| 11 ژوئیه | +3 | |||
| 10 ژوئیه | 0 | |||
| 09 ژوئیه | +1 | |||
| 08 ژوئیه | 0 | |||
| 07 ژوئیه | +4 | |||
| 06 ژوئیه | +4 | |||
| 05 ژوئیه | +7 | |||
| 04 ژوئیه | +3 | |||
| 03 ژوئیه | +3 | |||
| 02 ژوئیه | +2 | |||
| 01 ژوئیه | +5 |
پستهای کانال
Создали сырную тарелку, чтобы вы прочувствовали ЛЕТО!
Божеее, ну как же мы любим подавать на стол сыр! Летом особенно, когда вокруг столько ягод, сочнейших фруктов и ярчайшей зелени.
В общем, ВДОХНОВЛЕННЫЕ ЛЕТОМ, мы создали, не побоимся этого слова, великолепнейшую сырно-фруктовую тарелку, где ведущую роль сыграла СТРАЧАТЕЛЛА
Кажется, именно так и выглядит июль.
Смотрим, вдохновляемся и идем за сыром в FROMAGELLE 😉
| 2 |  +1🏆 Самый недооцененный сыр FROMAGELLЕ.
Кажется, пришло время открыть новую рубрику.
И сегодня ее герой — РИКОТТА.
Каждый раз удивляюсь, почему этот сыр до сих пор недооценен? Особенно в ресторанной среде.
Недавно была в Калининграде и обратила внимание: рикотта там встречается буквально повсюду. Завтраки, десерты, закуски, паста… Сыровары не успевают ее делать, а повара с ней работают легко и с удовольствием.
А я каждый раз ловлю себя на мысли: Саратов, давайте также! Это же так вкусно 😊
Потому что это тот самый продукт, который может сделать блюдо легче, нежнее, интереснее и при этом не перетянуть внимание на себя.
Рикотта очень деликатная, сливочная и удивительно универсальная. А эта ее способность идеально дополнять и соленые, и терпкие, и сладкие блюда! 🤌🏻
Обязательно попробуйте с ней поэкспериментировать.
Например:
🌿Смешайте рикотту со свежей зеленью, добавьте немного огурца и у вас получится невероятно вкусная намазка для брускетт с малосольной рыбой.
🍧А если хочется десерт, просто наполните половинки персиков или абрикосов рикоттой, добавьте свежих ягод и легкий летний десерт уже готов. Быстро, красиво и необычайно вкусно.
❗️Свежайшая РИКОТТА - в наличии!
А теперь нам очень интересно узнать ваше отношение к этому сыру. Делитесь своим мнением👇
🔥Огонь! Рикотта — мой фаворит, делаю с ней всё: и пасту, и десерты
💛 Люблю, но почему-то редко покупаю. Спасибо, что напомнили!
💔Эх, а я так до сих пор ею и не прониклась (-никся). | 312 |
| 3 |  +3Есть мероприятия, которые прошли, и забылись.
А есть те, которые вспоминаешь весь следующий год. И среди таких - балаковский винный UP-фест.
Фестиваль со своим особым, неповторимым шармом, со своим настроением!
И не смотря на июльский зной в этот раз было все также очень круто.
Девушки в сарафанах, парни в гавайских рубашках, вино в бокалах, натянутые тенты и водные разбрызгиватели (опыт прошлых лет 😉) и музыка, музыка, музыка!!
Ребята-организаторы, Андрей Крылов, огромный респект за шикарный летний праздник!
Фото не успевала делать, есть лишь несколько с нашей совместной с винами "Пьеманджио" дегустации.
И остались ваши отзывы, дорогие наши сыроманы. Многие из которых знают нас давно и раз в год с нетерпением ждут на балаковской фестивальной площадке. | 357 |
| 4 |  پیام ویدیو | 504 |
| 5 |  پیام ویدیو | 504 |
| 6 |  پیام ویدیو | 487 |
| 7 |  Да, ул. Чернышевского все еще ремонтируют. Но до нас по-прежнему можно добраться!
Более того… мы неожиданно нашли в этом свои плюсы. 😄
Теперь рядом с сыроварней стало гораздо спокойнее, машин меньше, а место для парковки стало видимо-не-видимо
Как доехать?
✔️ Можно спуститься по ул. Соборной до ул. Чернышевского, и смело направо до нас.
✔️ Или проехать по ул. Радищева, оставить автомобиль и пройтись до нас пешком буквально пару минут.
Так что не пугайтесь ремонтных работ, мы встречаем вас в обычном режиме, варим сыр и ждем вас в гости! 💛
Если вдруг возникнут вопросы, смело пишите или звоните. С удовольствием подскажем самый удобный маршрут.
📞8(927)223-11-13
📍Саратов. Ул. Чернышевского, 153/1 | 503 |
| 8 |  +5🎉 БАЛАКОВО, МЫ ЕДЕМ!
И вновь FROMAGELLE на фестивале UPfest. Мы едем туда уже не первый год. И каждый раз возвращаемся с ощущением, что побывали на настоящем летнем празднике.
😎 Июль. Бокалы с вином. Лучшие фермерские продукты. Живая музыка. Девушки в элегантных шляпах и платьях.
Это фестиваль, который ДАРИТ летнее настроение, наполняет, развивается, в общем, нам до безумия нравится
И знаете, что каждый раз удивляет?
Что событие такого масштаба проходит именно в Балаково. Более 500 видов вина и крепких напитков, мастер-классы, гастрономия, музыка. И всё это вот, совсем рядом с нами (бензином - один раз заправиться 🙈😁!)!
В рамках деловой программы запланирована совместная дегустация наших сыров с Тосканскими винами! Предвкушаю 😉
Будем угощать, рассказывать, знакомить с новыми вкусами и, как всегда, с удовольствием общаться.
📍 Ждем вас 4 июля, с 12 до 19 часов, на UPfest! | 539 |
| 9 |  Мы часто говорим, что у каждого сыра свой характер.
И вдруг поймали себя на мысли: а ведь у каждого города он тоже есть.
А сейчас как раз туристический сезон. Вот мы и решили составить свой маленький туристический маршрут: «Регионы России через вкусы FROMAGELLE».
Расскажите, совпали ли наши ассоциации «город — сыр» с вашими? 💔 | 428 |
| 10 |  🌼 Сегодня у нас в гостях праздновали День Рождения!
И это было здорово: с подарками, тостами и задуванием свечи на кусочке сыра 😉 | 697 |
| 11 |  +1Ох, не успеваю выкладывать все интересные встречи в стенах FROMAGELLE
Вчера свою работу у нас в гостях начал Лекторий - с рассказа Марии Мироновой о Саратовских Французах.
Сначала экскурсия по сыроварне, потом интереснейшая, шедевральная лекция от Маши под тарелочку французских сыров!
Меня все мероприятие можно было наблюдать вот в таких эмоциях 🫢🤔🙄👀🤓
🔥Считаю, у нас супер-коллаба получилась
Друзья, увидите следующий анонс - быстрее занимайте места. Их меньше, чем желающих попасть сюда. | 598 |
| 12 |  До сих пор помню съемку этого рецепта. После дегустации Алина, наш видеограф, задумалась на секунду и сказала:
Кажется, я ничего вкуснее в жизни не пробовала
Речь - о Сент-Море с песто.
В песто мы обязательно добавляем ароматной сезонной зелени, лучше прямо с грядки. Тогда получится именно так, как хочется в июне: свежо, ярко и очень по-летнему. Не забудьте дать сыру немного согреться на солнышке перед подачей.
Если решите приготовить песто самостоятельно, вот наш простой рецепт:
• большой пучок зелени (базилик, петрушка, укроп, руккола, что любите и что есть под рукой)
• горсть кедровых орешков
• 2–3 ст. л. оливкового масла
• щепотка соли
Зелень, орехи, масло и соль пробить в блендере до состояния песто. Намазать на сыр и подавать с охлаждённым сухого белого.
Больше ничего и не нужно.
А за лучшим, и единственным (!) Сент-Мором в городе — в FROMAGELLE на Чернышевскую 153/1! | 549 |
| 13 |  На сыроварне при первой Саратовской роботизированной ферме Новые Выселки с основателем Александром Васильевичем Ищенко и сыроваром Натальей.
Впереди - интересное сотрудничество 🌸 | 503 |
| 14 |  +4🥗 Как быстро и красиво оформить сырную тарелку?
Собрали для вас немного вдохновения из наших архивов.
Главный секрет всегда один — хороший сыр. Еще лучше, когда сыров несколько: разных текстур, вкусов и характеров.
А дальше... дальше добавляем то, что дарит лето! Ягоды, фрукты, овощи, свежую зелень прекрасно дополняют сыр, добавляют красок и делают подачу особенно аппетитной.
В итоге даже самый обычный стол становится праздничным.
Листайте фотографии, сохраняйте идеи и собирайте свои идеальные сырные тарелки этим летом.
✍️ А пока поделитесь в комментариях, какая из наших тарелок вам нравится больше всего: 1,2,3,4 или 5? | 671 |
| 15 |  🔥АКТУАЛЬНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ сыров на 25 - 26 июня
🍶Кисломолочные продукты:
• Йогурт 🥛
• Сметана
☆ Сливочное масло (Лучшее в году!)
🧀 ФЕТА в оливковом масле
🧀 СВЕЖИЕ СЫРЫ
• СТРАЧАТЕЛЛА со сроком годности до 30 июня
• БУРРАТА со сроком годности до 30 июн
• ХАЛУМИ- гриль
🧀 БЕЛАЯ ПЛЕСЕНЬ:
коровье молоко
• Камамбер
• Валансе
• Фужер де шевр
🧀 Сыр с мытой корочкой, коровье молоко:
• ЛАНГР
• Морбье
🧀 ГОЛУБАЯ ПЛЕСЕНЬ
• Стилтон корова 🐄
• Шропшир Блю 🐄
• СОБИНОВСКИЙ коза 🐐
🧀ТВЕРДЫЕ/ПОЛУТВЕРДЫЕ СЫРЫ:
• ПАРМЕЗАН 2 года
• ТОМА корова 🐄
• ТОМА коза 🐐
• Столыпинский 🐄
• МАОН коза 🐐
• ЧЕДДЕР 17 мес
• Романо 🐄+🐐
• Красный Лэчестер 12 мес
• Томини (коза + корова)
• Качотта с прованскими травами
• Качотта с халапеньо
• Качотта с томатами
• Качотта с лисичками НОВИНКА!
• Качокавалло
• Качокавалло копченый
• Тартуфино
• Бэлпер Кнолле
И, конечно же, наша ПИЦЦА!
🍕ЧЕДДЕР, МОЦАРЕЛЛА, шампиньоны, томатный соус с чесноком и травами.
🍕ШРОПШИР, СТИЛТОН и МОЦАРЕЛЛА, тыква с чесноком и тимьяном, бекон.
Вес — около 400 г,
диаметр — 23-24 см.
🍒🍊🍐ФРУКТОВЫЙ ДЖЕМ к сыру:
Апельсин с чили
Клюква с тимьяном
Брусника с чили и можжевельником
Груша с розмарином и лаймом
Груша с инжиром, фруктовая горчица
✍️ ОФОРМЛЕНИЕ ЗАКАЗА на доставку по ссылке:
https://forms.yandex.ru/u/6a3b96571f1eb57021f35074
🌸🌺🌸 | 491 |
| 16 |  😎🚚 Дорогие СЫРОМАНЫ,
в связи с частичным транспортным ограничением подъезда к сырной лавке FROMAGELLE объявляем особые условия ДОСТАВКИ СЫРА на 25-26 июня (четверг-пятница)
📆 25-26 июня
⏰️ с 10 до 16 часов
💰 БЕСПЛАТНО от суммы 1500 руб.
🛒 Актуальный перечень СЫРОВ для заказа (тык-тык)
💰 прайс (тык-тык)
‼️ Правила хранения сыров (тык-тык)
✍️ ОФОРМЛЕНИЕ ЗАКАЗА по ссылке:
https://forms.yandex.ru/u/6a3b96571f1eb57021f35074
❗️Важно! Вы должны получить от нас автоматическое ответное письмо на указанный Вами электронный адрес. Отсутствие "отбивочки" свидетельствует о том, что заказ оформлен не корректно.
🙏Проверяйте пожалуйста!
🌺 Пусть ваше лето будет вкусным и счастливым! | 450 |
| 17 |  پیام ویدیو | 374 |
| 18 |  В Италии можно взять кредит под залог сыра.
Некоторые банки с 1950-х выдают сыроварам кредиты под залог пармезана. Берут только молодой сыр, которому предстоит вызревать 2-3 года. Таким образом, сыр становится пригодным для продажи до срока погашения кредита.
Если кредитор не возвращает деньги, банк просто изымает пармезан и продает его самостоятельно.
Историю сырного банка читайте на нашем сайте. | 467 |
| 19 |  Поговорили о сырах FROMAGELLE c Томазо, гостем СарВинФеста и партнёром балаковского ресторана UPelsin, на площадке которого, кстати, уже через две недели состоится следующий, уверена, потрясающий винный UPфест.
Досмотрите до конца это видео. Даже для меня это стало открытием 😉 | 507 |
| 20 |  +3Целый день на СарВинФесте был открыт лекторий от ведущих отраслевых экспертов.
И мы с Павлом Акининым (Аммонит) поведали о Саратовском терруаре, его уникальных особенностях, позволяющих так удачно создавать территориальные гастропары по принципу "Местное к Местному". | 1 344 |
