🌾ЦОК АПК🌾

🐟 Чем опасны микотоксины в кормах и почему без лабораторного контроля не обойтись Качественное кормовое сырье — основа безопасности животноводства и аквакультуры. Однако даже внешне чистый продукт может содержать опасные вещества, которые невозможно обнаружить невооруженным глазом. Аделя Шагалова, заведующая испытательной лабораторией Астраханского филиала ФГБУ «ЦОК АПК», рассказала «Агроэксперту» о скрытых угрозах в кормах и современных методах контроля их безопасности. 🎙 В интервью обсудили: • Какие нормативные требования действуют для кормов и кормового сырья. • Чем опасны микотоксины и как они влияют на здоровье животных. • Почему входной лабораторный контроль особенно важен для производителей кормов. • Как правильный отбор проб и современные методы исследований помогают выявлять опасные вещества. Как защитить животных от скрытых угроз и обеспечить безопасность кормов? 👆Смотрите полное интервью с экспертом. 🟢 Мы в Телеграм | Max | ВК | Дзен

🟢Как в Крыму проверяют качество винограда Крымский полуостров — колыбель российского виноделия. Уникальный терруар, где горы встречаются с морем, создает идеальные условия для выращивания благородной лозы. Залог качественного урожая — правильный посадочный материал. Это не просто «здоровое растение», а комплексная база, которая задаёт тон всему циклу выращивания и напрямую определяет результат. Проверку посадочного материала проводят специалисты Азово-Черноморского филиала ФГБУ “ЦОК АПК”. 🟢 Мы в Телеграм | Max | ВК | Дзен

График дежурства работников ЦОК АПК в выходные дни ноября 2026 года с целью поддержки экспортеров зерновой продукции ❗️В ФГБУ «ЦОК АПК», принимая во внимание текущую ситуацию с экспортом российского зерна и в ответ на обращения участников рынка, организовано дежурство сотрудников в выходные дни с целью оперативной выдачи сопроводительных документов на экспортируемые партии зерновой продукции. ✅Такой график работы продлится до конца года и может быть пролонгирован при необходимости. ☎️Контактная информация дежурных сотрудников и адреса пунктов выдачи документов – на сайте. #цок_апк #экспортерам #графикработы

ТВ: Делегация Республики Мали ознакомилась с работой лаборатории филиала ЦОК АПК по Москве и Московской области 🇲🇱Испытательную лабораторию филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по г. Москве и Московской области в Раменском посетила делегация Министерства сельского хозяйства, животноводства и рыболовства Республики Мали. 🇷🇺Иностранные коллеги совместили участие в форуме «Россия-Африка» с изучением российской системы контроля качества и безопасности продукции агропромышленного комплекса. 🔬В лаборатории ЦОК АПК им рассказали об исследованиях зерна и продуктов его переработки, применяемых методиках, наглядно продемонстрировали работу оборудования и специалистов. 🤝Представители Мали выразили заинтересованность в применении российского опыта организации фитосанитарного контроля на территории своей страны и обучении специалистов. ▶️Подробнее о визите – в сюжете телекомпании «360». #цок_апк #международноесотрудничество #РоссияАфрика

🌾 Алтайский горох направлен гуманитарной помощью в Центральноафриканскую Республику   Из Усть-Калманского района Алтайского края отправили 506 тонн колотого шлифованного гороха. Поставка прошла в рамках гуманитарной инициативы Всемирной продовольственной программы ООН.   Перед отправкой специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» проверили продукцию по требованиям ГОСТ 6201-2020. Они оценили качество крупы, содержание белка и влажность, проверили образцы на примеси, вредителей, опасные вещества и другие показатели безопасности.   Результат: горох соответствует нормативным требованиям и условиям экспортного контракта.   Партии хватит, чтобы обеспечить базовые потребности в питании примерно 40 тысяч человек. Горох — питательный источник растительного белка, который долго хранится и помогает поддержать людей в кризисных ситуациях.   Ранее в этом году в Мали, Бурунди и Буркина-Фасо отправили более 1,2 тысячи тонн гороховой крупы и 820 тонн пшеничной муки. Вся продукция также прошла лабораторную проверку в Алтайском филиале ФГБУ «ЦОК АПК».   Подробности читайте на нашем сайте.   #АлтайскийКрай #ГуманитарнаяПомощь #ЦОКАПК #ПродовольственнаяБезопасность

Поздравление Директора ЦОК АПК Руслана Хасанова с праздником   Уважаемые коллеги! Дорогие друзья!   4 ноября в России отмечается государственный праздник – День народного единства, связывающий нас с произошедшими более четырёх веков назад судьбоносными для нашей страны событиями. В 1612 году люди разных сословий и национальностей под предводительством земского старосты Кузьмы Минина и потомка Владимиро-Суздальских князей Дмитрия Пожарского возглавили народное ополчение, освободившее Москву от польских интервентов и отстоявшее государственную независимость. Это предопределило историческое развитие нашей страны на века вперёд. По инициативе Президента Российской Федерации Владимира Владимировича Путина 2026 год объявлен Годом единства народов России. Духовная мощь и сила многонационального народа нашей страны были, есть и всегда будут заключаться в общности нравственных идеалов и духовных ценностей, сплоченности, вере в справедливость, единой потребности побеждать зло и служить своему Отечеству. Сегодня, вспоминая подвиги наших великих предков, мы достойно отвечаем на современные вызовы времени и всеми силами стараемся с большой самоотдачей работать на благо Родины, защищать её государственные интересы, делать её сильнее. В День народного единства желаю всем соотечественникам мира, крепости духа, благополучия и успехов в добрых делах во имя процветания России!   Директор ФГБУ «ЦОК АПК» Р.Т. Хасанов

График дежурства в ЦОК АПК 4 ноября 2026 года ☎️В нерабочий праздничный день 4 ноября в ЦОК АПК организовано дежурство для обратной связи с нашими клиентами. ➡️График размещен на сайте. 🙂Остаемся на связи! #цок_апк #графикработы

«Вкус единства»: в Алтайском филиале ЦОК АПК прошёл гастропраздник кухонь народов России   В Алтайском филиале ФГБУ «ЦОК АПК» состоялся праздник «Вкус единства», приуроченный ко Дню народного единства. Сотрудники приготовили национальные и семейные блюда, чтобы поделиться с коллегами историями своих семей и познакомить их с кулинарными традициями разных народов. Для Галины Верхогляд, технолога испытательной лаборатории, блюда киргизской кухни – гюльчатай (аналог бешбармака), лагман и плов – связаны с юностью и тёплой ностальгией. Переехав на Алтай, Галина сохранила любовь к ним и продолжает готовить для своей семьи. – Для меня это не просто рецепты, а воспоминания о юности, родителях и солнечной Киргизии, – рассказала она. Технолог испытательной лаборатории Александр Козинский решил угостить коллег хумусом – блюдом, связанным с традициями восточных евреев и семейной историей. А главный специалист испытательной лаборатории Иван Раабе представил айсбайн, популярное блюдо немецкой кухни. Его семейные корни ведут в Германию: предки Ивана переселились в Россию ещё в XIX веке, а несколько поколений семьи живут на Алтае. Главный специалист испытательной лаборатории Фируза Муложонова приготовила плов по таджикскому рецепту, самсу и русский каравай. В этих блюдах встретились разные традиции, объединённые гостеприимством и желанием разделить угощение с близкими. А главный специалист административно-хозяйственного отдела Радик Габдраупов предложил сослуживцам чак-чак – традиционное татарское лакомство, которое подают на семейных праздниках и встречах. Специалист по связям с общественностью Артемий Панченко, как представитель литературной профессии, приготовил Цветаевский пирог. В его семье этот рецепт изменили: вместо привычных яблок использовали ароматные груши. На общем столе также были блины и оладьи, кабачковая и баклажановая икра, маринованные грибы, домашние заготовки, пироги, печёночный торт, куриные крылья с запечённым картофелем и другие угощения. – Здорово, что на алтайской земле собрались представители стольких народов – умные, талантливые, высокопрофессиональные люди. И особенно ценно, что сегодня мы вместе работаем под одной крышей. У каждого из нас своя история и свои традиции, но нас объединяют общие цели и ответственность за результат, – отметила директор Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Мария Шостак. – Такие встречи помогают почувствовать ценность общего дела и культурного многообразия. Эта ответственность особенно важна в работе специалистов филиала, которые участвуют в обеспечении продовольственной безопасности страны. Сотрудники исследуют качество и безопасность продукции – поэтому, выбирая продукты для себя и своих близких, они знают, на что обращать внимание, и ценят подтверждённое ими самими качество. А результаты своей профессиональной работы они готовы уверенно отстаивать, опираясь на лабораторные исследования и компетентность. День народного единства напоминает о том, что уважение к истории, культуре и традициям разных народов – важная часть общей жизни страны. За праздничным столом эта идея становится особенно близкой: знакомясь с семейными рецептами коллег, мы лучше узнаём друг друга. А для специалистов ЦОК АПК забота об общем благополучии связана и с их ежедневной работой. Основой праздника стали блюда, в которых соседствовали разные вкусы и семейные истории, а объединяли их щедрость и радость быть вместе.

🟢 Cтандарт на кофейные напитки обновили впервые за 34 года Цикорий и злаковые напитки теперь официально выпускают в гранулах и сублимированном виде, а в линейках появятся вкусы ванили или карамели, пояснили эксперты Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК». 👋 Отменили обязательные рецептуры вроде «Курземе», «Летний», «Ячменный» с неизменными пропорциями обжаренного ячменя, ржи, овса, цикория и осветленного яблочного сока. Разрешено регистрировать любые рецепты, марки, использовать пищевые добавки и ароматизаторы. Пересмотрены требования к фасовке – жестяные и стеклянные банки строго фиксированной массы ушли в прошлое. Сейчас разрешено упаковывать в порционные стики (порционные упаковки), дой-паки (гибкие упаковки с устойчивым дном) или мешки до 5 кг для вендинговых аппаратов. 🟢 Мы в Телеграм | Max | ВК | Дзен

Новый стандарт обслуживания: в Северо‑Кавказском филиале ЦОК АПК внедрена система «одного окна» ⚡️С 20 октября Северо‑Кавказский филиал ЦОК АПК запустил для заказчиков систему «одного окна». Новый формат взаимодействия призван сделать процесс заказа исследований, получения результатов и сопроводительных документов максимально быстрым и удобным. ✅Теперь все этапы – от подачи заявки до выдачи официального заключения – проходят в едином окне: клиенту не нужно обращаться в разные подразделения, отслеживать статусы в различных системах и т.д. Таким образом, существенная часть административной нагрузки перенесена с участников рынка на сервисы Россельхознадзора и Учреждения. 📑Единая система приёма заявок минимизирует риск ошибок при оформлении документов и потери данных. При необходимости специалисты помогут подобрать оптимальный перечень исследований под конкретную задачу – будь то контроль качества партии продукции АПК на экспорт, проверка безопасности импортного сырья, фитосанитарная экспертиза и др.

«Внедрение системы «Одно окно» – это наш ответ на запрос современного рынка на оперативность, прозрачность и удобство. Мы выстраиваем процессы так, чтобы клиент тратил минимум усилий на организационные вопросы и мог сосредоточиться на своей основной деятельности. Сегодня Северо-Кавказский филиал способен закрывать весь цикл задач: от отбора проб до выдачи юридически значимых заключений, что делает этот путь максимально простым и клиентоцентричным. Кстати, система «одного окна» уже успешно работает в Новороссийском филиале. Оптимизация процедур способствует достижению высокого уровня удовлетворенности клиентов качеством предоставляемых услуг и значимых экономических показателей», – подчеркнул Директор ФГБУ «ЦОК АПК» Руслан Хасанов.

🧑🏻‍💻За неделю работы системы зарегистрировано уже более 600 заявок от заказчиков. 📧Заявки принимаются на электронную почту opz2.sevkav@agroquality.ru #цок_апк #клиентоцентричность #РусланХасанов #СевероКавказскийфилиал

Эксперты ЦОК АПК рассказали о требованиях стран-импортеров к кормам на выставке «КормВетГрэйн-2026» ❗️28 октября на выставке «КормВетГрэйн-2026» эксперты ФГБУ «ЦОК АПК» представили возможности учреждения для экспортеров кормовой и ветеринарной продукции, а также рассказали об актуальных требованиях стран-импортеров. 🔬Филиалы ЦОК АПК проводят исследования кормов для сельскохозяйственных и непродуктивных животных, а также для рыб. Каждая экспортная партия проверяется не только по требованиям Таможенного союза, но и по специфическим нормативам страны назначения. 🌍 Перспективные рынки: Северная Африка и Ближний Восток (Саудовская Аравия, Египет, Турция, ОАЭ), Юго-Восточная Азия (Вьетнам, Индонезия, Малайзия, Филиппины) и СНГ.

– Например, Китай предъявляет строгие и комплексные требования к импортным кормам. Предприятие-экспортёр должно быть включено в Реестр Главного таможенного управления КНР, а ввозимая продукция должна строго соответствовать требованиям обязательных национальных стандартов. Маркировка на российские комбикорма наносится на китайском, русском и английском языках, а все компоненты кормов – разрешены к реализации в этой стране. Кроме того, в Китае действует строгий запрет на незарегистрированные ГМО-компоненты, – отметила начальник управления обеспечения ветеринарной деятельности ФГБУ «ЦОК АПК» Ольга Ерохина.

⚡️В отличие от Китая, для поставок в Турцию отдельная регистрация экспортёра не требуется – но продукция должна соответствовать турецким требованиям. Запрещены гормоны, антибиотики и животные белки для жвачных; для шротов и жмыхов нужен сертификат на диоксины. 🎙️О процедуре включения в реестр экспортеров рассказала директор Донского филиала ЦОК АПК Виктория Белера. О поддержке экспорта кормов через порты Астраханской области – директор Астраханского филиала Ольга Долженко. Доклад дополнила руководитель отдела контроля качества АО «Рыбные корма» Анна Климчук – она рассказала о сотрудничестве с Астраханским филиалом и планах внедрения системы производственного контроля. 🔗Подробнее в материале на сайте.

Как понять, что мука действительно качественная? 🌾 Разбираем на реальном примере из лаборатории ЦОК АПК в Республике Татарстан. Предприниматель Рамиль привозит на исследования пробу муки, из которой он планирует печь хлеб. Мы не просто смотрим на упаковку — мы буквально «допрашиваем с пристрастием» каждый образец. Вот что проверяется в первую очередь: • Число падения — показатель должен быть в диапазоне 200–250 сек. Именно от него зависит, будет ли хлеб пышным. • Клейковина — оцениваем и количество, и качество. Без этого о нормальной выпечке можно забыть. • Влажность — строго не выше 15%, иначе мука начнёт портиться прямо на складе. • Крупность помола — влияет на текстуру готового продукта. Но это ещё не всё 👇 Для каждой партии мы делаем пробную выпечку — так выявляем возбудителей «картофельной болезни», которая способна уничтожить весь хлеб. Плюс обязательный контроль безопасности: ✔️ тяжёлые металлы ✔️ радионуклиды ✔️ микотоксины и пестициды ✔️ наличие вредителей ✔️ ГМО-составляющие Только после прохождения всех этих этапов мука получает «зелёный свет» на производство, и Рамиль печет из нее хлеб! Качество хлеба начинается задолго до того, как он попадает в печь 🔥

Делегация из Республики Мали посетила испытательные лаборатории Санкт-Петербургского филиала ЦОК АПК 26–27 октября 2026 года в рамках визита в Россию представители Министерства сельского хозяйства, животноводства и рыболовства Республики Мали ознакомились с процессом контроля качества зерна при погрузке на экспорт в порту Высоцкий и работой испытательной лаборатории Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК». В лаборатории иностранным специалистам продемонстрировали, как исследуют и подтверждают карантинное фитосанитарное состояние зерновой продукции. Особое внимание уделили проверке показателей безопасности, в т. ч. остаточного содержания пестицидов. Санкт-Петербургский филиал ФГБУ «ЦОК АПК» обеспечивает всестороннее подтверждение соответствия зерна и продуктов его переработки, включая контроль качества, проверку безопасности и проведение карантинного фитосанитарного обеззараживания при экспортно-импортных операциях. Иностранные коллеги отметили высокий уровень работы специалистов ЦОК АПК по соблюдению требований к экспорту зерновой продукции. В рамках визита в Россию малийская делегация 28–29 октября посетит экономический и гуманитарный форум «Россия – Африка», испытательную лабораторию филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по г. Москве и Московской области и другие подведомственные Россельхознадзору учреждения. 30 октября в Москве запланированы переговоры, приуроченные к завершению официального визита.

🔬 Как проверяют качество и безопасность кормов? ЦОК АПК показывает на «КормВетГрэйн» В Москве, в «Крокус Экспо», проходит международная выставка кормов, кормовых добавок, ветеринарии и оборудования «КормВетГрэйн». На стенде ФГБУ «ЦОК АПК» посетители могут увидеть работу спектрометра, который используют для исследования кормов, и узнать о современных методах контроля их качества, безопасности и прослеживаемости. Специалисты центра также консультируют по вопросам лабораторных испытаний и разработки программ производственного контроля, а эксперты участвуют в деловой программе выставки. Стенд ЦОК АПК работает до 29 октября включительно. ✅Как проходят исследования и что еще представлено на стенде центра — смотрите в нашем видео. 🟢 @agroexpert / #МероприятияАПК

🟠 От качества пестицидов напрямую зависит эффективность защиты растений, а ошибки в их составе могут повлиять на будущий урожай В лаборатории специалисты определяют действующие вещества препаратов, проверяют их концентрацию и соответствие заявленным характеристикам. Для исследований используют газовые и жидкостные хроматографы, спектрометры и другие аналитические системы. Только с начала 2026 года специалисты Приморского филиала ФГБУ ЦОК АПК исследовали почти 500 партий пестицидов. Образцы поступают в Приморский край по импорту преимущественно из КНДР и далее направляются в 25 регионов. ➡️ Как проводят исследования пестицидов — смотрите в ролике. 🟢 @agroexpert / Наши каналы

Специалисты Омского филиала ЦОК АПК фиксируют увеличение экспорта картофеля из региона в 14 раз 🥔С начала 2026 года специалисты Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» проверили образцы продовольственного картофеля для экспорта в Казахстан, Киргизию и Узбекистан. Общий объем продукции превысил 119 тыс. т – в 14 раз больше, чем за аналогичный период прошлого года (8 тыс. т). 🔬В лаборатории провели энтомологические, гельминтологические, микологические, бактериологические и вирусологические исследования. 🔎Согласно требованиям стран-импортеров клубни проверили на наличие карантинных организмов, в частности золотистой картофельной нематоды, колумбийской галловой нематоды, бурой бактериальной гнили картофеля, а также различных вирусов картофеля. ✅Подтверждено отсутствие карантинных объектов, включённых в Единый перечень карантинных объектов ЕАЭС.

«Картофель относится к продукции высокого фитосанитарного риска, поэтому при его экспорте обязательно оформляется фитосанитарный сертификат. Он подтверждает, что партия прошла контроль, не заражена карантинными вредителями и болезнями и соответствует требованиям страны-импортёра продукции», – отметил зав. испытательной лабораторией Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Виталий Астахов.

#цок_апк #экспорт #Омскийфилиал

🐟 Полвека рыбному четвергу: от минтая до лосося   Помните запах жареной рыбы в столовой по четвергам? В этом году исполняется полвека знаменитому постановлению от 26 октября 1976 года, закрепившему «рыбный день» в меню всей страны. Но если тогда рыбу ели из-за дефицита мяса, то сегодня мы выбираем её осознанно – ради белка, йода и полезных жиров. Специалисты ЦОК АПК подготовили полезный гид: как выбрать свежую рыбу, не переплатить за лед и что скрывается за красивой глазурью. В карточках собрали главное!   А вы любите рыбу? Какая ваша любимая: бюджетный минтай или благородный лосось? Делитесь в комментариях! 🟢 Мы в Телеграм | Max | ВК | Дзен

Качество подсолнечника нового урожая из Крыма, Запорожья и Херсонской области подтверждают в лаборатории Азово-Черноморского филиала ЦОК АПК   🔎По состоянию на 20 октября специалисты Азово‑Черноморского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели лабораторные исследования 169 образцов подсолнечника нового урожая. Общий объём партий составил свыше 140 тыс. т, в т. ч.:   🌻93 тыс. т – происхождением из Запорожской области; 🌻21 тыс. т – из Херсонской области; 🌻27 тыс. т подсолнечника, выращенного аграриями Крыма.   🔬Образцы исследовали на остаточное количество пестицидов, содержание токсичных элементов, микотоксинов, радионуклидов, наличие ГМО и вредных примесей, а также по ключевым физико‑химическим характеристикам – масличность и кислотное число масла. ✅85% исследованных образцов соответствуют установленным нормативам.   ℹ️Средний уровень массовой доли масла в пересчёте на сухое вещество зафиксирован на уровне порядка 50%, при этом значение кислотного числа масла соответствует требованиям, предъявляемым к продукции 1 класса.   ▶️Вместе с тем в ходе контроля выявлено 75 образцов, не отвечающих нормативным требованиям по содержанию сорной и масличной примесей.  

«Таким образом, основной объём нового урожая подсолнечника демонстрирует хорошее качество и пригоден для пищевой промышленности и производства масла. При этом выявленные отклонения в части содержания примесей в отдельных партиях не являются критичными – их можно устранить дополнительной очисткой перед дальнейшей переработкой», – отметила заместитель заведующего испытательной лабораторией Азово‑Черноморского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ольга Минкина.

#цок_апк #зерноРоссии #Крым #АзовоЧерноморскийфилиал

🌾 Как защитить зерно от вредителей Сохранность урожая — основа продовольственной безопасности. Но без правильной защиты зерно быстро портится из-за насекомых, грибков и бактерий. Предотвратить потери помогают фумигация и аэрозольно-влажная дезинсекция помещений. 🟢 @agroexpert / Наши каналы

Специалисты Омского филиала ЦОК АПК подтверждают высокое качество сои нового урожая 🔬С начала уборочной кампании специалисты Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследовали партии сои нового урожая общим весом более 4 тыс. т. 📄Продукция прошла испытания на соответствие требованиям ГОСТ 17109-88 «Соя. Требования при заготовках и поставках»: образцы проанализировали по таким показателям, как влажность, содержание сорной и масличной примесей, зараженность и загрязненность вредителями. ✅По результатам проведённых исследований установлено соответствие продукции пищевым целям. При этом лидерами по выращиванию качественной сои стали аграрии Таврического и Кормиловского районов Омской области. #цок_апк #зерноРоссии #Омскийфилиал