Комплекс-Бар

💙Уникальная смесь мягких кислот Gentle Acidity от С.O.D.E💙 ⠀ Микс создан, чтобы регулировать баланс кислой составляющей напитков🍹 ⠀ В его основе — тщательно подобранное сочетание винной, молочной и яблочной кислот. Продукт гораздо мягче концентрированных кислот. Это позволяет более деликатно настраивать баланс вкуса и открывать новые грани привычных напитков. ⠀ 💐 Микс Gentle Acidity оценят бармены и бариста при приготовлении коктейлей, лимонадов, напитков на основе чая и кофе. Он также придется по душе поварам и кондитерам во время приготовления соусов, заправок и десертов. ⠀ Объема 500 мл хватит надолго. Мы рекомендуем использовать его в пропорции 1:20, но всё зависит от вашего вдохновения! ⠀ 💗 В закрытом виде Gentle Acidity может храниться до 24 месяцев в сухом, прохладном месте вдали от яркого света и прямых солнечных лучей. После вскрытия — не более 3-х месяцев. ⠀ 🍸 Создавайте свои идеальные напитки вместе с миксом мягких кислот Gentle Acidity от C.O.D.E!

Expert Days в «Комплекс-Бар»✨ ⠀ 18 октября в Учебном центре Романа Торощина состоится Expert Days на тему «Теория соединения вкусов». ⠀ Спикер 😍 Руслан Мингазов, шеф-бармен Omela Bar, совладелец компании «Кочевник», преподаватель курса «Современные технологии в баре» в учебном центре Романа Торощина. ⠀ На встрече вы узнаете: ⠀ 🔸 как легко создавать большое количество сочетаний; 🔸 ⁠почему важно использовать один фрукт в напитке; 🔸 ⁠как использовать национальные кулинарные рецепты в напитках; ⠀ а также что такое: 🔹 ⁠распределение вкусовых предпочтений в процентах; 🔹 система «цвет к цвету»; 🔹 эквалайзер баланса вкуса и как его настроить. ⠀ Ждем вас 18 октября с 15:00 до 17:00 в Учебном центре Романа Торощина🤓 ⠀ ✏️ Для участия зарегистрируйтесь по ссылке https://clck.ru/3Dbqbo

🍂 Октябрьская акция на сиропы Pinch&Drop! ⠀ Октябрь — время, когда природа окрашивается в теплые оттенки, а воздух наполняется свежестью и уютом. ⠀ В этом месяце мы рады предложить по специальным ценам 6 сиропов Pinch&Drop, которые идеально дополнят осеннюю атмосферу: ⠀ ☕️ «Амаретто» — сироп с нотками миндаля и легкой горчинкой идеально сочетается с горячими напитками. ☕️ «Груша Конференция» придаст напиткам свежести и легкости. ☕️ «Ежевика» прекрасно дополнит осенние десерты и напитки, придавая им глубину и насыщенность. ☕️ «Кленовый» — это классический вкус осени. Его сладкий и карамельный аромат ассоциируется с золотыми листьями и осенними завтраками. ☕️ «Крем Брюле» — нежный вкус с нотками ванили и карамели добавит изысканности любому напитку. ☕️ «Персик» — сочный вкус добавит яркости и солнечного настроения в осенние напитки. ⠀ 🔶 Акция действует при заказе на сайте «Комплекс-Бар», а также в магазинах «Комплекс-Бар Home» на Ozon и Wildberries.

🍂 Октябрь — время, когда природа окрашивается в теплые оттенки, а воздух наполняется свежестью и уютом. ⠀ В этом месяце мы рады предложить по специальным ценам 6 сиропов Pinch&Drop, которые идеально дополнят осеннюю атмосферу: ⠀ ☕️ «Жареный миндаль» — согреет насыщенным ореховым вкусом и напомнит о домашних уютных вечерах. ⠀ ☕️ «Карамель», как золотые листья под ногами, добавит сладости и тепла. Её мягкий и обволакивающий вкус создаст ощущение комфорта и радости. ⠀ ☕️ «Кокос» принесет нотку экзотики и напомнит о летних днях, которые уже позади, но оставили приятные воспоминания. ⠀ ☕️ «Лимонный Тарт» освежит и придаст бодрости. ⠀ ☕️ «Мятная Конфета», как первые утренние морозы, освежает и бодрит. Мятный вкус добавит напитку прохлады и свежести. ⠀ ☕️ «Шоколад», благодаря насыщенному и глубокому вкус, создаст атмосферу спокойствия и наслаждения. ⠀ 🍂 Акция действует при заказе на сайте «Комплекс-Бар», а также в магазинах «Комплекс-Бар Home» на Ozon и Wildberries.

С Международным днем кофе! ⠀ Поднимаем ароматные чашки в честь праздника вместе со всеми причастными к кофейной индустрии и просто любителями кофе! 🌟 Всё необходимое для создания идеального кофе: от профессиональных кофемашин и стильных аксессуаров до лучших сортов кофе от Doppio вы найдете на сайте «Комплекс-Бар»! ⠀ Наслаждайтесь премиальным кофе каждый день, создавая неповторимые моменты удовольствия для себя и для гостей☕️

Новинка от ODK — «Сок лимонный»🍋 ⠀ 🧃 Напиток создан из отборных лимонов, выращенных в экологически чистых условиях, и не содержит искусственных добавок и консервантов! ⠀ В составе только свежие лимоны с Сицилии и ничего лишнего. Объем лимонного сока составляет 99,98%! В каждой капле напитка чувствуется насыщенный вкус и аромат цитруса. ⠀ 🧃 Лимонный сок от ODK идеально подходит для приготовления коктейлей, лимонадов и других напитков. ⠀ Заказывайте «Сок лимонный» от ODK на сайте «Комплекс-Бар» по ссылке

❤️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 23 по 28 сентября: ❤️ Формат dark kitchen продолжает расти. По данным Infoline, в первом полугодии рынок доставки блюд достиг 435 млрд рублей. К концу года ожидается рост до 1,04 трлн рублей. ⠀ ❤️ На 20-30% ожидается подорожание кофе в российских кофейнях. Причина повышения цен — засуха в Бразилии и Вьетнаме, основных поставщиках кофе. ⠀ ❤️ В России может появиться отечественный аналог ресторанного гида Michelin. Глава Федерации рестораторов и отельеров России И.Бухаров пояснил, что проект обсуждается с Роскачеством и Минпромторгом, и отметил, что важно, чтобы новому гиду доверяли. ⠀ ❤️ Растворимая еда и миксы газированных напитков. Агентство прогнозов Trend Hunte опубликовало главные гастрономические тренды 2025 года. ⠀ ❤️ Более 10 млн раз оставляли чаевые россияне этим летом. По данным сервиса «Нетмонет», общая сумма чаевых за лето выросла на 33%. ⠀ ❤️ Москва и Тюменская область запустили межрегиональный гастрономический проект. Десять финалистов конкурса отправятся на бесплатную стажировку в ведущие столичные рестораны. ⠀ ❤️ 39% россиян покупают готовые блюда для завтрака хотя бы раза в неделю. Эксперты исследовательского холдинга «Ромир» выяснили, что чаще всего россияне покупают на завтрак выпечку, блинчики, панкейки и сырники.

Pumpkin Spice everything! 🧇 ⠀ Вот уже почти 20 лет каждую осень мир сходит с ума по тыквенному вкусу, добавляя его буквально во все, на что способна фантазия🌟 Мы решили не отставать и попросили нашего шефа приготовить что-то из главного символа осени. ⠀ 🎃 Паста с тыквой – это гастрономическое путешествие в мир наслаждения вкусом, цветом, ощущениями. ⠀ Такое блюдо идеально подходит для семейных ужинов или уютных вечеров с друзьями. Оно создает атмосферу тепла, радости и дарит ощущение комфорта. Ваши гости по достоинству его оценят🎃 ⠀ Пошаговый рецепт — в видео!

Викторина от ODK 🐶 ⠀ Для всех ценителей хорошего кино и вкусных коктейлей бренд-менеджер «Комплекс-Бар» Виктория Соболь подготовила викторину. ⠀ Условия⬇️ Первый комментатор, угадавший все три фильма, в честь которых приготовлены коктейли, получит приз! А чтобы облегчить вам участие в викторине, предлагаем варианты фильмов: 🟠 «Отпуск по обмену» 🟠 «Укрощение строптивого» 🟠 «Чарли и шоколадная фабрика» 🟠 «Дневник Бриджит Джонс» 🟠 «Сладкая жизнь» 🟠 «Римские каникулы» 🟠 «Кошмар перед Рождеством» 🟠 «Сияние» 🟠 «Большой Лебовски» 🟠 «Хороший год» ☄️ Приз — Лимонный сок от ODK — вручим победителям в каждой социальной сети! ⠀ Всем удачи🧡

«Дуэт Неаполя и Рима» ⠀ 🍕 Эта пицца — идеальный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное, наслаждаясь при этом классическими итальянскими вкусами. ⠀ Основа пиццы — тонкое и хрустящее тесто, характерное для римской пиццы, которое при этом сохраняет мягкость и воздушность, присущую неаполитанской. Такое тесто идеально подходит для того, чтобы подчеркнуть вкус и текстуру начинки. ⠀ Лисички, с их нежным и слегка ореховым вкусом, добавляют начинке особую изысканность. Грибы прекрасно сочетаются с сочными креветками и создают гармоничный дуэт морских и лесных ароматов🍴 ⠀ 🍕 Пицца «Дуэт Неаполя и Рима» в меню ваших заведений станет для гостей билетом в кулинарное приключение, которое подарит им незабываемые гастрономические впечатления. ⠀ Пошаговый рецепт — в видео!

Сервировочный сет «Новелла»🌟 ⠀ Профессиональные рестораторы уже давно в курсе возвращающегося тренда на винтаж, поэтому, наверняка впечатлятся новинкой от знаменитого флорентийского бренда. Сочетая практичность и эстетику профессиональной посуды, фарфор от Le CoQ поражает уникальным стилем и росписью🍂 ⠀ 🍂 Центральное место сервировки отведено новинке «Комплекс-Бар» — фарфоровой коллекции «Флорентинус» от Le CoQ, выполненной в винтажном стиле. Цветочный орнамент серии вызывает ассоциации с яркими осенними листьями и живописными пейзажами. Едва появившись в продаже, коллекция вызвала такой ажиотаж, что мы уже собираем предзаказы на следующую поставку! ⠀ Остальные предметы сета дополняют и оттеняют изящный рисунок коллекции: ✨️ цветные бокалы «Амбра» от Tognana ✨️ хрустальные ваза и рюмки от Neman ✨️ столовые приборы «Саппоро бэйсик» от Kunstwerk ✨️ форма для выпечки от Kunstwerk ✨️ подставка из натурального дерева от APS ✨️ мельница для соли/перца от Ilsa ✨️ форма для запекания с крышкой «Миньон» от Tognana ✨️ кувшин «Симплисити Вайт» от Steelite ⠀ 🧡 Радуйте гостей эстетичными сервировками, вдохновляйтесь и создавайте собственные сеты вместе с «Комплекс-Бар»!

Наплитная посуда серии Whitford по выгодной цене⚡️ ⠀ Представляем наборы наплитной посуды серии «Уитфорд» от Prohotel. В состав наборов входят сотейники, кастрюли и сковороды разного размера, изготовленные из высококачественных материалов: алюминия и нержавеющей стали. ⠀ 🧢 Наш профессиональный шеф собрал эти наборы, чтобы вы могли приобрести полный комплект необходимой наплитной посуды с выгодой! ⠀ Сочетание матового черного графитового покрытия и глянцевых металлических элементов придает наборам элегантный и стильный вид, который впишется в любой интерьер💯 На сайте «Комплекс-Бар» доступны к заказу три комплекта: 🔶 Набор (арт. 04190101) ● сковорода — 2 л, Ø 26 см ● сотейник — 2 л, Ø 18 см ● кастрюля — 5,5 л, Ø 24 см ● крышка — Ø 24 см ⠀ 🔶 Набор (арт. 04190102) ● сковорода — 1,2 л, Ø 22 см ● сковорода — 2 л, Ø 26 см ● сковорода для блинов — 0,8 л, Ø 24 см ● кастрюля — 3 л, Ø 20 см ● кастрюля — 4 л, Ø 22 см ● кастрюля — 5,5 л, Ø 24 см ● 3 крышки — Ø 20, 22, 24 см ⠀ 🔶 Набор (арт. 04190103) ● сотейник — 2 л, Ø 18 см ● кастрюля — 5,5 л, Ø 24 см ● сковорода — 1,2 л, Ø 22 см ● сковорода — 2 л, Ø 26 см ● сковорода для блинов — 0,8 л, Ø 24 см ● крышка — Ø 24 см ⠀ В магазине «Комплекс-Бар Home» на Wildberries можно приобрести набор из четырех позиций: ● сотейник — 2 л, Ø 18 см ● кастрюля — 5,5 л, Ø 24 см ● сковорода — 2 л, Ø 26 см ● крышка — Ø 24 см ⠀ 🍴 Посуда «Уитфорд» — отличный выбор для тех, кто ценит функциональность и стильный дизайн!

❤️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 16 по 21 сентября: ❤️ В 2 раза увеличились в июле поставки вина в Россию из Евросоюза. Основной рост пришелся на игристые вина, поставки которых выросли в 2,4 раза. ⠀ ❤️ В России начнут маркировать вегетарианскую продукцию. Сертификаты будет выдавать «Роскачество – Веган». ⠀ ❤️ Фастфуд в премиальных ресторанах. По мнению экспертов, шаурма входит в топ-10 блюд в ресторане благодаря интересной подаче. ⠀ ❤️ При благоприятной погоде сезон летних веранд в Москве продлится до ноября. Об этом сообщил руководитель столичного Департамента торговли и услуг А.Немерюк. ⠀ ❤️ «Вино с историей 5000 лет». Винодельня «Дербент Вино» выпустила коллекцию тихих сухих вин, посвященную культуре и историческому наследию Дагестана. ⠀ ❤️ VI международный фестиваль «Русская кухня — 2024». С 21 по 29 сентября в «Кремль в Измайлово» шеф-повара, студенты профессиональных колледжей, фуд-блогеры, эксперты и историки русской кухни будут показывать мастер-классы и проводить шеф-баттлы.

Бренду Love Republic 15 лет🌸 ⠀ И мы рады быть причастными к праздничным событиям компании✨️ На торжественном мероприятии 15 years of love в усадьбе Муравьевых, пюре ODK стали частью коктейльной программы! Присоединяемся к поздравлениям💖

Астрологический прогноз на 2025 год от Pinch&Drop🔵 ⠀ Верите ли вы в гороскопы? Если да, то скорее открывайте коктейльную программу от Pinch&Drop, где каждому знаку зодиака мы посвятили напиток и небольшое предсказание. ⠀ Если нет, то после изучения программы — поверите. Потому что это самый и эстетичный и вкусный гороскоп✨ ⠀ 🔵 Наш отдел дизайна в тесном сотрудничестве с бренд-менеджером Pinch&Drop разработали программу с рецептами, которые отражают последние тренды в мире миксологии. ⠀ Каждый коктейль – это уникальное сочетание вкусов и ароматов, которое подарит вашим гостям незабываемые впечатления 🌜 ⠀ ⌛️ Присоединяйтесь к нам и откройте для себя новые оригинальные вкусы вместе с Pinch&Drop!

Согревающий осенний напиток с чаем Таро и тапиокой! ☕️ ⠀ 🍂 Когда осень только начинает вступать в свои права, и первые прохладные ветры приносят с собой аромат опавших листьев, самое время предложить гостям что-то по-настоящему уютное и согревающее. ⠀ ☕️ Наш новый напиток с чаем Таро и тапиокой – идеальный выбор для таких моментов! ⠀ Мягкий, сливочный вкус чая в сочетании с жемчужинами тапиоки создаёт уникальную текстуру. Напиток согреет в прохладные осенние вечера и порадует своим нежным сиреневым цветом, напоминающем о лете🌸 Скоро тапиока появится в ассортименте «Комплекс-Бар». Следите за нашими публикациями!

Эксклюзив✨ Итальянские пюре от ODK со скидкой до 25%! ⠀ До конца октября на сайте «Комплекс-Бар» действует акция на 13 фруктовых и ягодных пюре ODK. Сбалансированные и яркие вкусы пюре сделают ваши коктейли трендовыми, ведь в 2024 году актуальны цветные, обволакивающие, текстурные напитки. Не упускайте шанс порадовать гостей топовыми коктейлями🍹 ⠀ Со скидкой до 25% можно приобрести пюре: ⠀ ✨️ Абрикос ✨️ Ананас ✨️ Арбуз ✨️ Банан ✨️ Вишня ✨️ Гранат ✨️ Груша ✨️ Ежевика ✨️ Клюква ✨️ Кокос ✨️ Мандарин ✨️ Папайя ✨️ Черника ⠀ Каждое пюре ODK — полностью натуральный продукт💭 Пюре на 70% состоят из высококачественных фруктов и ягод, что делает их идеальным выбором для ваших десертов, коктейлей и блюд. ⠀ 🌞 Лето не закончится, пока у вас есть вкусные пюре ODK из солнечной Италии!

☕️ Инструкция по приготовлению кофе в зависимости от помола.

Идеальная фокачча с домашним песто от шеф-повара 🥯 ⠀ Этот итальянский хлеб словно создан для того, чтобы согревать в прохладные осенние вечера. Приготовление фокаччи — это своего рода ритуал. Замешивание теста, его подъем и выпекание создают атмосферу уюта и комфорта❤️ ⠀ 🧢 Но пока осень не вступила в свои права шеф-повар Евгений Щеголев приготовил летние сэндвичи из хрустящей фокаччи с соусом песто, свежими томатами и сыром.