Rina Sara Family

Небольшие предПасхальные выводы этого года: 🩵 ещё ни разу я не приготовила много куличей, в этом году их 32, нооо.. кажется, завтра или в понедельник буду печь ещё, и это с учетом того, что пару подарим родителям Артёма, а остальное съедим сами 😅 дети хотят подарить друзьям и педагогам, поэтому буду печь + для нашей семьи, мы едим много, разнообразно и с удовольствием, поэтому не удивляйтесь. 🪺 натуральные рецепты окрашивания яиц просто в топе, мне очень нравится экспериментировать с красителями, я пробовала и каркаде, и краснокачанную капусту, и луковую шелуху, и кофе, и куркуму, и ягоды 🫐 🧁 дети - лучшие помощники в украшении, уже доросли, чтобы было и красиво, и аккуратно, и без моего участия 🙏🏻 я была очень уставшая, и Георгий, Николь и Мирослава моментально украсили куличи вчера 😍🥰 🔥 мой рецепт оооочень популярен, и это здорово, ведь столько людей уже традиционно пекут вместе со мной, присылают фото и видео, пишут в комментариях, как получилось и, насколько вкусно 🤤👏🏻 🌱 еще считается, если Пасха поздняя (в мае), то и весна будет поздней, мне хотелось поспорить с природой и тепло я ждала в апреле, но примета подтвердилась, и теплые деньки только-только наступают ☀️ Друзья, а вы готовы к Празднику? 🕊️🩵

ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ 🧁 Я готовлю всегда по такому рецепту: в течение 20 минут 3 белка взбиваю со стаканом пудры/сахара. Белки у нас остались, ведь для теста используем только желтки 👌🏻 А украшать таким образом 👆🏻 намного быстрее и эффективнее, чем наносить глазурь ложкой 🥰❤️ Рецепт кулича чуть выше ❤️

Я всегда с большим трепетом и волнением предвкушаю коллективную работу, ведь это и энергия, и творчество, и разный подход к делу 🩵✨ И всегда особенно радуюсь, когда команда собирается классная! Небольшой бэкстейдж со съемки 📸🔥 Со мной работал стилист, подобравший все образы на площадке, фея-волшебница сделала мне прическу и макияж, фотограф ловил лучшие ракурсы, а видеограф снимал процесс, чтобы собрать видео 😍🥰 Девочки, как часто ходите на съемки? И любите ли вообще фотографироваться?

ИДЕАЛЬНЫЙ КУЛИЧ 🧁 За последние несколько лет тысячи моих читательниц готовили по нему и остались ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНЫ🥰 Если вы хотите, чтобы тесто было шелковым, богатым на вкус, при этом кулич был настоящим пасхальным, то вам точно понравится 👏🏻 Сразу сохраняйте пост, проще всего это сделать пересылкой себе 🩵✨ ⠀ Ингредиенты: 🥄дрожжи сухие 14 г 🥄мука пшеничная высшего сорта 600 г 🥄молоко 2.5% 250 г 🥄вода 100 г 🥄желтки 6 шт 🥄сахар 200 г 🥄соль щепотка 🥄масло сливочное растопленное 125 г 🥄мёд 1 ст. л 🥄изюм 50 г 🥄цукаты 75 г 🥄миндаль 25 г 🥄кардамон молотый 1 ст. л 🥄цедра 1 лимона 🥄ванилин *можно добавить шафран, по желанию ⠀ Мёд развести в тёплой воде, всыпать дрожжи, размешать. Оставить при комнатной температуре на 10 минут❗️Пока вы готовите НЕ должно быть сквозняков, окна должны быть закрыты, это обязательно! В миске смешать половину сахара и 100 граммов муки (из общего количества). Молоко довести до кипения,но НЕ кипятить. Снять с огня, влить в смесь сахара и муки, перемешать и дать остыть, затем добавить дрожжи и перемешать. Добавить растопленное масло и снова перемешать👌🏻 ⠀ Блендером взбить желтки с оставшимся сахаром в пышную белую массу, в отдельной высокой посуде. Затем смешать с дрожжевой смесью. Далее просеиваем оставшуюся муку и хорошо вымешиваем. Тесто должно быть без комочков. Далее добавляем в тесто цедру лимона, кардамон, ванилин, соль, изюм, цукаты и рубленный миндаль. Вымешиваем. Оставляем подниматься в тёплом помещении на 2-3 часа. ⠀ Спустя время нужно осадить тесто и разложить по формам. Смазанные маслом формочки мы наполняем на 1/3 и снова оставляем на 1-2 часа, чтобы тесто поднялось. ⠀ Выпекаем в ХОЛОДНОЙ ДУХОВКЕ на 160 градусах, ~ полчаса, зависит от духовки и размера форм. Проверяем готовность зубочисткой ☺️ ⠀ Готовые куличи накрываем полотенцем и оставляем остывать. Украшаем 😍 ⠀ Для идеальной белковой глазури взбиваем в течение 20 минут 3 белка со стаканом пудры/сахара. Белки у нас как раз осталось: в тесте только желтки 😄 ⠀

Можно выдохнуть 🙏🏻 После травмы и приема врача было рекомендовано сделать МРТ головного мозга. Провели исследование, Слава Богу всё в норме 👌🏻

Можно выдохнуть 🙏🏻 Вчера после травмы и приема врача было рекомендовано сделать МРТ головного мозга. Провели исследование, Слава Богу всё в норме 👌🏻

Два первых места 🔥🥇 Сегодня мы встали в 7.00, приготовили завтрак и повезли дочек на соревнования по художественной гимнастике в Тосно (это город в 40км от нашего дома) 🚘 Волновался больше всех папа! Обычно я вожу на тренировки и в курсе всех нюансов. Артём же был немного шокирован количеством участниц, программой и тем, что умеют наши девочки! 😍🥰 Мира выступала с ОФП в возрастной группе 2019-2020 годов рождения. Это вторые соревнования для нашей малышки, первый опыт был ознакомительным, и она ОЧЕНЬ выросла с тех пор 🤩 Стала ответственнее подходить к выполнению, увереннее держаться и гораздо самостоятельнее! Что касается Николь, то несколько месяцев доченька готовила БП (это упражнение без предмета под музыку) 💃🏻 Мы, зная, сколько сил и времени вложено, переживали и за то, как Ника справится с напряжением, и с номером. Но она превзошла все наши ожидания 👏🏻👏🏻👏🏻 Первое место! Я плакала от гордости, когда объявляли результаты 🥹 Наши девочки большие молодцы ❤️ Дисциплина и регулярные тренировки сделали своё дело 💪🏻 Параллельно с конкурсом девочек, на соревнования по борьбе поехал Георгий. Тут больше волновался папа, ведь он в курсе всех тонкостей и сложности. Во-первых, сына поставили с очень сильными соперниками. В 6 боях - половина победы ✊🏻 Во-вторых, один бой Артем остановил, так как соперник был в шаге от того, чтобы сломать Георгию руку 🤦🏻‍♀️ А ещё один из боев Георгий проиграл и получил травму 😭 На площадке врач осмотрел, заморозил боль, но сейчас сын поехал с папой к моему остеопату на прием, чтобы всё поправить! Такое переживабельное воскресенье.

Хроники последних дней: 📸 была на двух съёмках 💜 отметили день рождения Георгия в узком семейном кругу 👷🏻‍♀️ обсудили детали на объекте, работы идут, но сметы пока нет. А завтра у детей соревнования, ранний подъем и едем в другой город 🏟️

10 лет назад в этот день появился на свет Георгий 🩵✨ Человек, сделавший меня мамой. Мальчик, выбравший себе такое имя. Ребенок, которого мы очень сильно любим 🙏🏻 Сын, расти большой и здоровый! Счастливый и смелый! Свободный и классный! Принимаем 🥳🥰