TastyDrive

Ті, хто слідкують за ресторанною премією Сіль, зранку обговорюють короткий список учасників. А хто я така щоб не написати про наші одеські заклади. Отже. Цьогоріч у Премії 18 номінацій. Одеса представлена теж 18 закладами, але не всюди - лише в 11 номінаціях. Найсильніша для нас - Кращий бар, де є три одеських бари. Думаю, заслужено. Я взагалі то не по барам, але навіть я знаю ці назви. Щодо інших - впевнена, що кожний з номінантів - гідний уваги публіки. Але найбільше пораділа за вʼєтнамське кафе біля Привозу з дуже смачним Фо Бо (я ним пригощала гостей на вечірці присвяченій Східному новому року) Треба зайти, давно у них не була, там здається, зʼявилось багато новинок в меню. Фінал 10 премії відбудеться 10 листопада. Повний короткий список тут httpsigsh

Бути у Славському, лише за перевалом від Сваляви і не заїхати в кондитерську Мирослави? Це не про мене) Півтори години електричкою, і я вже скуповую нові тортики - пивний та винний, ну і шоколадну Сваляву для особливої події - дня народження подруги. Що сказати, пивний торт - це щось особливе. Мирослава зараз запаковує торт в пивну банку) і це не лише вау ефект, а й зручна упаковка, якщо ви хочете його взяти як сувенір додому. Він продається в Замороженому стані, а ще якщо ви попросите вам його упакують в термоупаковку. Якщо будете їхати потягом - попросить провідника поставити все це у холодильник. Теж саме з Винним Закарпаття з винним желє.

А ось саме торт Жмеринка. Основа горіховий корж, горіхове безе, малина, крем. Створений місцевою кондитеркою Оленою Данько, власницею мережі кав’ярень Данкоф

Майже місяць я нічого не писала в каналі. Майже весь цей час була в Карпатах. Думала, ось стільки вільного часу буде - буду багато розповідати, а вийшло навпаки. Хотілося одно - забитися в свою ракушку і лише споглядати з неї на оточуючий світ. Може так і просиділа би і другий місяць, але вчора побачила одну новину, і це був немов поцілунок принца, який розбудив сплячу красуню 🤣 Знаєте, про що це було? Це було про новий географічний торт, який створили в Жмеринці! Справа в тому, що Жмеринка - місто моєї мрії. Важко порахувати, скільки разів я їздила повз цей неймовірний вокзал і скільки разів мріяла прогулятися ним, а потім повернутися з нього в Одесу. А ще, я вважала, що саме в Жмеринці мав стояти пам’ятник варенику. Ну, а де як не там? І ось - торт! До, речі створили його до дня міста. І на його «фасаді» звісно красується вокзал. Восени я відновлю дегустації тортів в Одеса, тим паче, що за цей час зʼявилися новинки, які варто скуштувати. Але, якщо що, я проведу таку дегустація будь де. Запрошуйте. Зауважте, що під торти ми з Оленою Шушпановою підбираємо локальні вина або інші напоі.

Базарний день у Славському - раз на тиждень, у п’ятницю. По цінах на продукти була трохи вражена. Хто там говорить, що в Одесі дорого?) Помідори - 100 Огірки - 65 Черешні -200 -220 Абрикоси -130 Бринза -200 Сир - 130 Копчене м’ясо - 450 Літрова банка білих грибів - 650 Чорниці - 250 літрова банка 0,5 Баночка чорниці у власному соці - 250 Знайшла місцеву кровʼянку. Готують її з гречкою, але вона зовсім не схожа на ту, яку я їла в Закарпатті чи на Поділлі.

Зайти в тредс і здивуватись три рази поспіль за 5 хвилин Здивування 1 - побачити акаунт цукерок Південна ніч Здивування 2 - Побачити, що там ціла «банда» акаунтів цукерок, які Рошен зняли з виробництва Здивування 3 - дізнатися, що виявляється це не просто про ностальгію , а існує цілий рух повернення цих цукерок у виробництво Цікаво, це дійсно так, чи маркетинговий хід Рошен?

🇺🇸 Сьогодні Сполучені Штати святкують 250 років незалежності. З цієї нагоди The New York Times підготував чудовий гастрономічний таймлайн американської історії. Через знакові страви та продукти він показує, як змінювалася країна: від кукурудзи корінних народів, устричних барів XIX століття та Baked Alaska до TV dinners, першої піци в штатах, сучасної мультикультурної гастрономії та рецептів від ШІ. Повний текст читайте тут.

Була вчора на урочистій події. На фото - спеціально випущена до події дріп кава. До речі, ніколи не куштувала каву з Папуа Новоі Гвінеї. Здогадуєтесь, що відзначали? )

Пам’ятаєте історію з одеським рестораном Татарка? Нещодавно був скандал через «циганєй - медведей» на відкритті та свинину в їхньому меню. Потім власниця вибачилася і прибрала свинину з меню. Але тоді справу усугубив саме власник київської франшизи, який в інсті «пожартував» про депортацію. Що і як там у нього я не знаю, він закрив свій аккаунт і поставив на паузу сторінку закладу в інстаграмі А ось власниця Татарки в Одесі, до речі, голова ГО та магістр у сфері дипломатії та конфліктології (так, здається) потоваришувала з кримськотатарською спільнотою, бере участь у заходах і навіть влаштовує лекторій в ресторані про традиції кримськотатарського народу. Скоро обіцяла анонс першого такого заходу. Хто вже був в Татарці, розкажіть, що там як?

О, богі. Виявляється, ще +1 Винне Закарпаття! Все, планую на осінь дегустацію Закарпатських тортів!

Тиждень почався з двох нових тортів у моїй колекції. 🍰 Я вже писала про «Пивний Мукачево», який створила Мирослава Голонич, авторка тортів «Свалява». Так ось, коли лише дізналася про цей торт попросила Мирославу прислати разом із моїм замовленням шматочок нового. Але на жаль, тоді ми не знали як це зробити і тому прийшлось втішатися лише фірмовим пивним желе з цього торту, який приїхав в Одесу у баночці з під варення) Але цими вихідними у Мукачево відбувся великий пивний фестиваль під час якого цей торт був представлений у новому форматі - в пивний банці - і я вважаю, це геніальна ідея! Трохи спаде спека і можна буде замовляти новою поштою! 🍰 Пару днів тому на світ зʼявився «Уманський торт». Його авторка - Ірина Ян з колегами. Основа - фундук , згущенка, карамель. На «фасаді» - парк Софіївка. Купити торт можна в кондитерській «Brownie»

А на завершення одеського обіду - пломбір зі Старою Шаландою. Це вже культове десертне вино з інституту Таірова. Купую його виключно для цього десерту.

Салат, час якого настав! Одеська панцанелла Нарізаємо за смаком помідори ( я люблю, коли різих сортів), червону цибулю, зелень ( у мене - синій базилік, кінза та зелена цибуля) молодий ароматний часничок - додаємо чищену солону тюлєчку (так, вона нарешті у нас зʼявилась ). За бажанням додаємо столову ложку каперсів. Трохи домашньої смаженої олійки (або оливкової за класикою). Потім ставлю миску з салатом в холодильник для «соковідділення» і щоб остило, адже спека страшна. Перед вживанням нарізаю великими кубиками хліб, обсмажую його до скориночки (можна і в духовці, але ж, спека) і додаю за пʼять хвилин до подачі, щоб хліб трохи набрав того соку. Такий салат заміняє обід) Смачного!

🍷Підʼїхали результати винного Оскару - Decanter 2026. Цього року взяли участь 33 українські виноробні, це майже вдвічі більше ніж минулого (!). Втім, на відміну від 2025 , жоден з виробників не отримав платини чи золота. Лише срібло та бронзу (що теж, дуже непогано. Один бал до золота не дотягнули Чизай та Шабо - по 94 бали. При чому, Шабо отримали його за ігристе 2015 року! Минулого року у України було два золота у Шабо та Колоніста. До речі, не знаю, чому, але Колоніст цього року не брав участі у конкурсі. Ось як виглядає список тих, хто отримав більше 90 балів. А всі результати можна подивитися за посиланням https://awards.decanter.com/DWWA/2026/search/wines?competitionType=DWWA&country=Ukraine&fbclid=IwY2xjawSffopleHRuA2FlbQIxMABicmlkETFDQll6VHVScGE1UDV4UVozc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHs8d5JdSHWgWqugiO6-4mQVz_UI-j5IrIbYGjHXvn8siv64XinikSyifaPB9_aem_Wud0rJx_C2iM9LaezV98pw

Продовження історіі про побиття жінки ресторатором. Сьогодні державна міграційна служба повідомила, що відкликала дозвіл на імміграцію громадянину Туреччини, який вчинив насильство. Ба більше, як написав мій знайомий, Туркуаз закрився і з закладу вже навіть зняли вивіску. Тепер, цікаво, хто займе центровий підвал) Якщо чесно, я вражена швидкістю реакції державних органів.

6 років поспіль, починаючи з 2019 і з перервою на 2025 роблю огляд цін на нашому базарчику на Сонячній. Як завжди попереджаю, що ціни у нас на районі завжди трохи вище за аналогічні продукти на великих ринках. ловіть Ось що у нас сьогодні Картопля 40-45 Вишня 180 Черешня 150-250 Полуниця - 160 Персик , абрикоси 190 Малина 850 Томати 130-200 Кабачки 45 Сині -150 Кукурудза 75 Капуста 30 Огірки 150 Горошок 120 Цибуля 56 Морковка 70~120 Буряк 35

Власник ресторану Туркуаз на Дерибасівській жорстоко побив жінку - жительку двору, яка йому вказала на шум, який виник через нарізку плитки. Жінка у лікарні. Відео гуляє інтернетом, не хочу його постити тут. Винуватець вже записав відео із вибаченнями під нажимом небайдужих громадян. Але цього явно не вистачить, щоб замʼяти ситуацію. Одесити обурені і поки поліція вʼяло виконує свої обовʼязки, в гуглі обрушують і до цього не високий рейтинг закладу нижче плінтусу. Приєднатися до флешмобу можна тут

Цими днями всі готуються дивитись футбол. Спортпаб Offside городить монструозний лєтнік і вправляється в словотворенні

🙂

До речі, це анонс зустрічі виробників меблів 💥