CRAFT CARTEL GROUP 🍻

В последние несколько лет на рынке напитков наблюдается новая тенденция: всё больше внимания потребителей получают RTD (Ready to Drink) - готовые алкогольные коктейли, которые потихоньку занимают место рядом с пивом, сидром, вином и крепким алкоголем☺️ Меняется то, по каким критериям люди выбирают напитки😱 Если раньше выбор выглядел что-то вроде: «что будешь? пиво или вино?», то сейчас всё иначе. Для многих важнее вкус, крепость, настроение и формат. Из-за этого RTD постепенно начинают конкурировать сразу с несколькими категориями ⚔️👁⚔️ Это можно хорошо рассмотреть 🕵️‍♂️ на рынке США. Расходы потребителей на крепкий алкоголь практически сравнялись с расходами на пиво: 42,4% против 41,8%. Для сравнения, в 2000 году пиво занимало больше половины рынка — 55,5%, а крепкий алкоголь — меньше трети (28,7%). Одной из причин такого изменения называют именно рост RTD. При этом сами RTD перестали быть обычными джин-тониками или ром-колой в банке и теперь соответствуют новым критериям спроса😺 Сегодня производители смешивают пивную основу, сидр или крепкий алкоголь с фруктовыми соками, холодным чаем, ягодами, пряностями и цитрусами🧃 Всё чаще появляются безалкогольные версии, а линейка вкусов всегда расширяется и дополняется новыми рецептами и сочетаниями✏️ Отдельного внимания заслуживает сегмент hard-seltzer. В США и Канаде лёгкие газированные напитки на водной основе с фруктово-ягодными вкусами уже стали привычной частью рынка. Низкое содержание сахара, умеренная крепость, функциональные добавки и понятный вкус сделали их одним из самых быстрорастущих продуктов📈 В России эта категория пока только начинает развиваться, зато в целом рынок RTD тоже начинает расти. В 2025 году производство алкогольных коктейлей увеличилось на 11,5% и достигло 2,56 млн декалитров. Всё больше крупных производителей запускают собственные линейки🌐

Резюмируя: сегодняшний потребитель слишком разный, и спрос получается соответствующий. В одной компании один человек возьмёт лагер, второй — сидр, третий — фруктовый Sour, четвёртый — RTD, а кто-то выберет безалкогольную альтернативу.

‼️Рынок становится разнообразнее. Тот, кто первым замечает новые потребительские тренды, обычно получает преимущество‼️