Куриная Лапка

А в этом году не #tartarweek, фестиваль карпаччо!   Яркий фестиваль карпаччо пройдет в Москве с 12 по 28 июля. Столица превратится в эпицентр карпаччо-мании благодаря фестивалю Moscow Restaurant Week, организованному командой MGF Team. Карпаччо я обожаю, это свежее, яркое и летнее блюдо – оно идеально подходит для жаркого лета. В фестивале будет участвовать 70 ресторанов, которые придумали более 200 вариаций на это блюдо. А представлять гастрономическую пару к карпаччо будеь коктейль Martini Fiero&Tonic или Martini Prosecco. Участников можно посмотреть на официальном сайте http://mrw-summer.gastronomic.ru VIVA CARPACCIO!

Хотела бы у вас попросить рекомендацию 🥹 Вдруг вы занимаетесь и можете поделиться. Можете посоветовать пожалуйста репетиторов по английскому и испанскому? 🙏 Английский уверенный, но хочется его поддерживать. Испанский начальный, учила до этого совсем немного. А если у вас еще есть репетитор по китайскому, то тоже приму в дар этот контактик 🥹 Не люблю домашние задания в тетрадках по книжкам, все люблю делать в телефоне через сайты или приложения. Спасибо!!

Ко мне в руки попала подарочная коробка от Вкусы Мира. Это был мой первый тест этой фирмы, и я теперь точно знаю, что последний. Из 10 разных упаковок съедобны только сушеный манго, и разные чипсы из кокоса. Нуга имеет отвратительный привкус и запах залежалых плесневелых орехов, цукаты со вкусом мыла, а манго-шарики в какао глазури просто песня — залежалый шарик кислого манго в абсолютно отвратительной масляной расслоившейся глазури со вкусом 💩

Кагава и Кумамото

Новая коктейльная карта в Tokyo Ребята пригласили меня на дегустацию новых коктейлей, и это было кры-шес-нос-но! Начиная от подач, заканчивая вкусом, но обо всем по порядку. Начала я с Нагасаки (890 р) — лёгкий коктейль из мангового пюре и игристого. Почти как беллини, только слаще и экзотичнее. Кагава (890 р) — следующий коктейль вечера. Понравился больше всего. Ром с гребешком, ананас, халапеньо и лайм. Коктейль слегка кислый с солеными нотками, очень ярким ароматом. Обязательно рекомендую опробовать. Миэ (890 р) — оксидативное вино, ликер яблоко, кордиал киви и яблочный вермут. Летнее и освежающее сочетание, коктейль словно кислое зеленое яблочко. У дорогой коллеги @buttersidedown пригубила Нара (890 р) — фантазия на тему Негрони с кордиалом из дыни и украшением в виде карпа кои. Крепкий, но не сбивающий. Рыбка с горько-терпким вкусом. Подача красивейшая. К коктейля выбрала ролл черный трюфель, лосось, краб (1300 р) — фантастически вкусный, как и обычный. Огромное количество краба и узнаваемый трюфель. Тар тар тунец, личи, авокадо (1000 р) — отличное сочетание, баланс сладости и кислоты. Нежный тунец, жирненький гуакамоле и текстурный сладкий личи. Тунец, краб и халапеньо (1200 р) — еще один качественный и вкусный ролл. Халапеньо вносит невесомую остроту. Миска риса (690 р) — десерт из специального меню. Маленькая шоколадная чаша со взбитыми сливками, воздушным рисом и тонким бисквитом. Даже палочки на тарелке сделаны из сахарной пасты. Успешно ликвидировано было все. Попозже загляну еще на пару коктейлей, обязательно повторю Миэ и Кагава. Просто топ. 🍗Где: м. Охотный ряд, улица Большая Никитская, 22/2 #японскаякухня

Соджу Chum Churum продаётся в Магнолии за 659 рублей. Об этом я узнала уже после того, как моя сестра съездила в магазин на другом конце Москвы от нас 👊 Но правда в Магнолии на Бауманской увидела только клубничный вкус! А сегодня будет дегустация апельсина, яблока и черники.

Красный дракон все таки прекрасный магазин. Вчера из интересного прикупила чокочучжан — тот самый соус, в который корейские блоггеры все макают. Еще был перцовый соус для рыбы, хочу тоже попробовать его с сашими. Еще из интересного — рыбный бульон даси, соус для приготовления битых огурцов и соус для гюдона, соус ттокпоки. Его я рекомендую по одной простой причине — в нем тток всегда будет вкусным, а соус идеально густым. У многих есть проблема с балансом вкуса и загущиванием соуса, но так проблема исчезнет. Еще обнаружена была панировка для хрустящей курочки, планирую взять попозже. Ну и zero shugar газировка Baskin Robbins. Она хороша, розовая прям со вкусом клубничной шипучки. 🍗Где: м. Таганская, Нижняя Радищевская улица, 14/2с1 #Азия

Нарекаю малатан в Золотой Рыбке лучшим! Очень хорошо сделана зона витрины — когда гостей нет, все прикрывается навесом. Предлагается несколько видов мяса, отличные креветки, кальмар и осьминожки. Да, морепродуктов немного, но! Всегда свежайший бокчой, перепелиные яйца и эноки. А еще можно положить в малатан тток. В сервис малатана, кроме соуса, входят еще закуски из ростков и древесных грибов. Цена за кг — 1350 рублей. Я обычно собираю свой малатан из следующих ингредиентов: мясо, много мяса, пару креветок, тофу, эноки, ростки сои, пакчой, крахмальная широкая лапша, тток, крабовая палочка, листовой тофу, картофель (если есть, то и батат обязательно), много перепелиных яиц. Если любите вкус таро, то обязательно положите фиолетовый рисово-таро шарик, интересная нота сладости. Еще в Золотой Рыбке появился баблти, но была опробована только чиз матча без тапиоки — хорошая мягкая матча. Инструкцию по сборке соуса напишу в комментариях 🫡 Я люблю не острый, сладковатый и соленый соус.

Когда я была в Bimba, мне запала в душу прекрасная посуда, в которой подавали пасту. Я представляла, как дома буду красиво подавать гостям ттокпоки, чачжанмен и другие азиатские яства. Пришло время, и ребята, которые сделали эти чудесные сковородочки, были найдены 🥹 Гибко — это бренд металлической посуды, которая изготавливается на производстве в Москве. Каждое изделие выполняется вручную из разных видов металла. Эстетика запредельная, посуда на столе выглядит минималистично и очень стильно. Раньше Гибко работали только с ресторанами, кафе и барами, но совсем недавно появилась возможность делать небольшие частные покупки. И вот у меня теперь есть заветная сковорода, радующая глаза и душу. Она оптимального размера, легкая, удобная. В комментариях планирую вам показать, как даже обычная лапша в этой сковородочке выглядит совершенно иначе Ассортимент посуды представлен по ссылке: https://restotouch.ru/gibco, там же можно оформить заказ https://gibco.ru А за обновлениями коллекций и красивыми фотографиями можно следить в соц.сетях в запретграме и телеграме ✨