Tikaterin за едой

Когда-то мы с вами готовили любимые ребрышки барбекью Фрэнка Андервуда из «Карточного домика» (рецепт здесь) - думаю такие вот Ребрышки терияки он бы тоже оценил😋👌 Ингредиенты: 2 палки свиных ребрышек по щепотке соли и сахара специи: перец, сушеный чеснок, сладкая паприка и копченая паприка 4 ст л терияки 1 ст л сока лайма Срирача - по вкусу Приготовление: 🥓снимите с ребер пленку (которая по косточкам идет) и натрите со всех сторон смесью специй, соли и сахара (мясо достаньте заранее из холодильника); 🥓заверните тщательно в два слоя фольги и запекайте в разогретой до 160 градусов духовке 2 часа; 🥓смешайте терияки, сок лайма и Срирачу, смажьте ребрышки с одной стороны и отправьте в разогретую до 200-220 градусов духовку на 8-10 минут, переверните, смажьте с другой стороны соусом и поставьте снова в духовку на 8-10 минут. Не знаю, видно ли на видео, но мясо получается настолько нежное, что буквально сама снимается с косточек😍

Всем привет! С тестом фило у меня всегда только одна проблема - в упаковке, как правило, больше листов, чем мне нужно для рецепта🤷🏼‍♀️ в итоге сколько-то остается, и у тебя есть только один шанс сразу же тщательно упаковать остатки и в ближайшем времени их использовать, иначе получишь бинты мумии в пакетике🤣 чтобы, так сказать, добро не пропадало, готовим такие вот лодочки на завтрак☺️ для этого возьмите пару листов теста фило, смажьте растительным или растопленным сливочным маслом, сформируйте дно и небольшие бортики и припеките в разогретой до 190 градусов духовке до легкой румяности👌 потом в серединку отправьте яйца - глазуньей или омлетом, можно присыпать сыром или добавить еще что в качестве начинки и снова в духовку до готовности😋 Недавно занимаясь дома йогой услышала от девушки, по чьим видео я тренируюсь, одну замечательную вещь🥹 была серия поз для укрепления центральной части тела, после которой она сказала: а теперь погладим по часовой стрелка живот, потому что именно ему вечно достается от нас больше всего негатива😅 и ведь правда, подумала я: вечно подкачать, подвтянуть, прикрыть… и так, кстати, во многом в современных трендах - вот вроде тренд на натуральность, естественность и принятие себя, но с оговорочками и ретушью: маникюр «голые ногти», но это определенная обработка и покрытие; макияж без макияжа, но консилер сюда, тинт туда; раскрой потенциал своих волос с кудрявым методом, но там же возни с мытьем, жамканьем и сушкой со специальными средствами для укладки на 40 минут - ну, то есть я локоны утюжками быстрее сделаю🤪 и вот ты вроде ты, но какая-то отцензурированная, отшлифованная что ли🤔 и поймите меня правильно, я сама люблю причеруриваться, но стараюсь напоминать себе почаще, что я должна нравится себе в зеркале и просто так, потому что каждая моя черточка - результат того, что в этом большом мире, в этой стремительной жизни поколение за поколением втречались, влюблялись и строили семью, отражение моего рода🥰 Короче, к чему я все это? А к тому, что каждый из нас уникален и замечателен сам по себе, так что цените и любите себя😘 Всем отличной пятницы🤗

Мы как-то часто говорим о выпечке, как о ритуале выходного дня, но ведь с ней и неделю очень даже хорошо начинать😋 предлагаю сделать греческий пирог Бугаца - хрустящее слоеное тесто, ароматный крем👌 Ингредиенты (на форму примерно 20 см на 30 см): ✔️для крема: 3 яйца 90 г сахара 100 г семолины 1 л молока цедра апельсина 40 г размягченного сливочного масла щепотка соли (по желанию) ✔️для основы: 12 листов теста фило 60 г растопленного сливочного масла ✔️для подачи: сахарная пудра Приготовление: 🍊смешайте яйца с сахаром и семолиной, введите порционно горячее молоко и заварите крем до консистенции густой манки; 🍊вмешайте в крем цедру апельсина, сливочное масло и соль, накройте пищевой пленкой в контакт и дайте остыть до комнатной температуры; 🍊смажьте дно формы растопленным сливочным маслом, выложите два листа теста фило, смажьте сливочным маслом и так еще два раза (таким образом основа и верх пирога у нас будут состоять из 6 листов теста каждый), распределите начинку и повторите манипуляции с тестом фило (два листа-смазать-два листа-смазать-два листа-смазать), подогните и подоткните края, смазывая их сливочным маслом и надрежьте аккуратно на порционные кусочки; 🍊выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут; 🍊дайте остыть и присыпьте сахарной пудрой.

Всем привет! Удивительное дело: когда я просто на автомате что-то готовлю и уж тем более не для съемки, все выходит замечательно, НО как только мне надо тоже самое продемонстрировать…💁‍♀️ вот на днях сделала вот просто идеальный омлет в форме цветочка, уж было подумала, ура, наконец, освоила - решила сегодня повторить в кадр, и получилась лепешка😂 это, видимо, как с укладкой волос - никогда, НИКОГДА не говорите им, что собираетесь куда-то, особенно, если это важное мероприятие, потому что в идеальную прическу они ложатся только тогда, когда вы остаетесь дома😜🤣 Из невероятного с просторов социальных сетей🤓 значит, есть некая девушка, которая решила устроить самой себе челлендж «не мыть год»: максимум что она себе позволяет - это иногда использовать влажные салфетки🤔 не будем тут морализаторствовать и спрашивать как, зачем и за что😅 меня вот интересует: это признак полной свободы от общественного мнения и стандартов или, наоборот, полное отсутствие свободы от потребности в хайпе и реакции окружающих🤷🏼‍♀️ другая девушка рассказывала, как правильно задавать вопросы и общаться с носком😳 да-да, с носком: «наши пальчики это антенны», надевая носок на руку, говорить надо не в подошву, а в верхнюю его часть, и получишь ответы «да-нет»🤔не знаю, как у девушки, а мне мое белье может ответить пока только на один вопрос: пора ли его стирать или нет😆 Прикладываю вам видео, которое подарило мне не одну минуту смеха и хорошего настроения - назовем его «как надо общаться с миром по понедельникам»😁 Всем отличного старта недели🤗

Я, конечно, понимаю, что это не верх оригинальности, но какая ж это замечательная вещь👌😋 🍆срежьте у головки чеснока шапочку, сдобрите щепоткой соли и оливковым маслом и заверните в фольгу; 🍆потыкайте баклажан вилкой; 🍆разрежьте лук пополам; 🍆уложите овощи (баклажаны, болгарский перец, лук, чеснок и помидоры) в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 190-200 градусов духовку - минут на 30-40 (смотрите по овощам, потому как зависит от их размера); 🍆дайте подостыть, освободите от кожуры (у помидоров отжала еще лишнюю жидкость) и мелко порубите; 🍆отправьте овощи в миску вместе с пучком порубленной кинзы, лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем и перемешайте. А дальше эту овощную красоту да с ломтем свежего хлеба - счастье🥰

Всем привет! Хотела я тут расписать, как это, мол, прекрасно, когда можешь дома приготовить вкусняшки лучше, чем в кафе, бла-бла-бла, а у самой оказались неравномерно начиненные кремом круассаны😂😂 но это не убавило моего энтузиазма😜 для крема я соединила и взбила маскарпоне, жирные сливки, сахарную пудру и немного шоколадно-ореховой пасты, затем сделала в дне каждого круассана дырочки и заполнила их с помощью кондитерского мешка - ну, как получилось так получилось😅 а еще можно сделать миндальные круассаны - рецепт оставлю здесь👈🏻 А какая чудесатая ситуёвина со мной вчера произошла!🤪 короче, в какой-то момент приходит мне сперва сообщение в телеге «добрый день», следом я обнаружила там же пропущенный вызов от этого абонента - назовем его господин С🎩 думаю, ну, если это что-то важное, человек проявится еще раз, подожду, поскольку это некто не из моего списка контактов и знакомств🤷🏼‍♀️ дальше приходит сообщение от него, в котором господин С представился высокопоставленным руководителем из ведомства, в котором я когда-то работала😳 потом беззвучный видеокружочек, фраза «это по делу» и вопрос «с вами связывался господин Л?»🤔 конечно, на данный момент уже было очевидно, что это мошенники, потому что это был свеженький июньский аккаунт, странный стиль переписки, но вот сам подкат, конечно, подкупал оригинальностью - дай, думаю, погляжу, куда вывернут😉 в общем, дальше схема была более-менее стандартная, мол, какие-то проверки, мне должен поступить звонок… знаете, на чем они прокололись? буквально в тот же момент, как меня «предупредили» о предстоящем звонке, мне приходит сообщение с нового аккаунта, в котором человек вновь представляется господином С и начинает выкатывать мне то же вступление🤣 увы, когда я решила спросить о сей оказии господина С номер один, он стушевался и удалил сперва всю нашу переписку (но скрины-то у меня остались😎), а следом и аккаунт💁‍♀️ прикол в том, что замолчавший вчера господин С номер два обрел уже сегодня второе дыхание и решил продолжить меня обрабатывать - надолго и его, правда, не хватило😂 так что мы так и не узнаем продолжения их так интригующе начинающегося сюжета😆 в общем, такое внимание к деталям моего личного дела со стороны мошенников и пугает, и льстит одновременно😅🤣 берегите себя и близких и будьте бдительны🕵️‍♀️ Всем доброй субботы🤗

Ну, по погоде же, правда? Суп с клёцками! Можно, конечно, и без клёцок сделать, но, как по мне, клёцки - вещь просто необходимая😜 Ингредиенты: 700-800 г говядины 1 луковица 1 морковь 1 красный болгарский перец 1 ст л томатной пасты 2-3 картофелины пучок зелени 2 ст л растительного масла соль, специи: перец, сладкая паприка для клёцок: 3 яйца, 175 г муки, щепотка соли Приготовление: 🍲порежьте говядину на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле; 🍲добавьте мелко порубленный лук, обжарьте пару минут, добавьте мелко порубленную морковь, снова обжарьте пару минут, закиньте мелко порубленный болгарский перец и еще обжарьте пару минут; 🍲вмешайте томатную пасту, соль и специи и обжарьте немного; 🍲влейте воду и томите на умеренном огне под крышкой 20-30 минут; 🍲добавьте порезанный средним кубиком картофель и готовьте дальше под крышкой еще минут 15; 🍲смешайте ингредиенты для клёцок и отправьте их в горячий суп любым удобным спосособ, например, с помощью кондитерского мешка и ножниц или, как я, набирая тесто на одну ложку, а другой как бы спихивая их (лайфхак: смачивайте ложку, которой «отсаживаете» клёцки в горячем бульоне - так они легче соскакивают); 🍲варите все вместе еще 2-3 минуты и в конце всыпьте измельченную зелень; 🍲подавайте со сметаной.

Всем привет! Поймать краткий миг солнца в эту дождливую передышку от жары - уже удача, я считаю😎 вообще проснулась сегодня рано утром, а за окном дождь шуршит, и не только сам по себе, а по листикам так трям-бам-шлеп, как на барабанной установке… а за этими шорохами слышу - птицы поют на разный лад🐓 и я подумала: ведь это нам кажется, ой, так красиво птички чирикают, а может они между собой переругиваются нецензурно и бранят погоду, в которую порядочная птаха и клюва из гнезда не покажет😆🤣 А у меня попытка вновь подружиться с молотым кофе, потому как последние, наверное, полгода я просто не могла его пить - у меня простая, но достойная кофемашинка, покупаю приличные пачки кофею, но на вкус все выходило каждый раз, словно пьешь из постоявшей пару дней и переполненной бычками пепельницы🙈 а ведь стоит нынче кофе-то сильно недешево, чтобы по сути выливать раз разом кружку за кружкой, пачку за пачкой💁‍♀️вот на днях заказала свой любимый кофе, такой, знаете, на особые случаи типа себя побаловать - пока полет вроде нормальный🤞🏻а у вас такое бывает с кофе? может какой посоветуете - с адекватным соотношением цены и качества? Очень люблю, когда, приходя в магазин, обнаруживаешь, что на часть продуктов в твоем списке действует какая-нибудь скидка или акция, и не только потому что деньги экономишь, но потому что это вроде как знак, что ты на верном пути и выбрала подходящие рецепты☺️ глупо? наверное, но мне так нравится😆 вообще приятней думать, что Вселенная за тебя, чем против😜 и вот блуждаю я по ряду с тортиками (0 осуждения, 100 понимания, пожалуйста😅) и вижу: стоит несчастная, всеми отвергнутая коробка с «Чародейкой», а все потому, что она уцененная, причем просто за чуть-чуть помятую упаковку🤷🏼‍♀️ и тааак мне ее жалко стало, дай, думаю, заберу тебя к нам домой, спасу от такой печальной судьбы😂 так что, вы это, обращайтесь, если вам десерты какие выручить из беды надо🤣 Из замечательного: оказывается умельцы керамики делают такие прикольные кружки - в них сбоку вмонтированы несколько небольших магнитиков, на которые можно нацеплять аксессуары по настроению, ну там, глазки, губки и т.д., как джибитсы на Кроксы, знаете? а еще, оказывается, в домашних условиях можно соорудить мини-версию волынки - из резиновой перчатки и обрезанных определенным образом пластиковых трубочек, вставленных в пальчики перчатки🎷 Всем бодрого и доброго вторника🤗

Это такой раслабленный, прямо медитативный рецепт - сплошное удовольствие еще на этапе приготовления, а уж поеданияяя😋😍 Французское сырное печенье с кунжутом и перцем👌 Ингредиенты: 100 г твердого сыра 100 г муки 50 г размягченного сливочного масла 20 г кунжута 2 ст л холодной воды соль, перец Приготовление: 🧀отправьте в миску мелко натертый сыр, муку, соль, перец, кунжут и сливочное масло и перетрите в крошку; 🧀влейте воду и вымешайте тесто - ровно до момента, когда сформируется колобок; 🧀сформируйте колбаску диаметром около 5 см, заверните в бумагу для выпечки и уберите в морозилку на 25-30 минут; 🧀нарежьте на печенюшки толщиной 3-5 мм (в оригинале заявляли, что из этого количества выйдет 38 штук - мне удалось настругать 33😜), выложите на выстеленный бумагой для выпечки противень и выпекайте при температуре 180 градусов 12-15 минут.

Всем привет! В который раз думаю: как же это важно самой о себе заботиться, даже в мелочах, например, хотя бы иногда сервировать прием пищи для себя и под себя - не «находу поем», не «доем за кем-то», не «какая разница из чего пить», а вот чтобы красиво и с мыслями о себе🥰 и ведь это не должно быть непременно что-то грандиозное, типа омаров и черной икры - простой бутерброд с любимой колбасой на симпатичной тарелочке с чашечкой под настроение☺️ считаю, что это как с кислородной маской - прежде, чем с избами да конями разбираться, надо себя подзаряжать😎 Знаете это чувство, когда начинаешь читать какую-нибудь вещь и с первых строк понимаешь: это будет захватывающе🤓 и в такие моменты моя внутренняя девочка прыгает и радостно хлопает в ладоши, предвкушая эти мгновения за книгой👧 вот сейчас, увы, уже дочитываю один сборник таинственных рассказов британских и американских писателей (таких как Ч.Диккенс, М.Твен и др. - просто чтобы обрисовать описываемую эпоху), и вот начинаешь читать какой-нибудь и сразу вот это ощущение: ОНО! сейчас будет 20 страниц абсолютного поглощения моего внимания😅 я вообще я люблю вот эти всякие мистические истории - не ужастики, а именно мистические, которые и нервишки чутка пощекочут, и мозги заставят судорожно соображать и выяснять, в чем же дело💁‍♀️ Но вернемся в век XXI-й: народ сейчас, конечно, изгаляется как может - что называется, исполняет мечты детства☺️ например, с помощью ИИ-шных приложений нынче можно сгенерировать на основе своих фотографий, каким персонажем во вселенной «Зачарованных», «Гарри Поттера» и даже «Сейлор Мун» ты был бы, причем не только внешние характеристики, но всякие там суперспособности и прочее🦸‍♀️ а еще, оказывается, можно взять и перевести свое имя на эльфийский язык, причем не с неба взятый, а вроде как на основе наработок самого Толкиена😜 Напоследок, о возможно полезном😆: сейчас вирусится лайфхак по сборке чемодана в поездку - называется вроде как «способ судоку»🤔 суть его в том, что вы подбираете и выкладывается намеченные вещи определенным образом (фото приложила), и тогда у вас по вертикали, горизонтали и диагонали складываются полноценные образы, к которым нужно только взять обувь и сумки (готовые образы можно, кстати, заранее себе отфоткать и потом у вас уже под рукой будут готовые комплекты💃🏻 Всем чудесных выходных🤗

С бататом я познакомилась уже довольно давно: когда-то недалеко от моей работы был магазин Седьмой континент, куда я иногда заруливала по пути домой и зависала у полок со специями, соусами… там же я нашла и батат для одного из новых рецептов, а я, надо сказать, тогда только погружалась в волшебный мир кулинарии, и все новые ингредиенты меня завораживали🥰 короче, прошло время, но не мое почти трепетное отношение к батату😋 Запеченный батат с кунжутно-чесночным соусом👌 🍠почистите батат (3 шт), порежьте на занятные кусочки, сдобрите оливковым маслом, солью, перцем, сладкой и копченой паприкой и сушеным чесноком и отправьте запекаться при 200 градусах на 35-45 минут; 🍠смешайте 1 щедрую ст л тахини, цедру лимона и 2 ст лимонного сока, 1 ч л оливкового масла, 1/2 ч л жидкого меда, соль, копченую и сладкую паприку, сушеный чеснок, измельченную петрушку и, тщательно перемешивая, добавляйте холодную воду до устраивающей вас консистенции соуса; 🍠выложите готовый батат на блюдо, полейте соусом и присыпьте тонко порезанным зеленым луком. P.S. если нет тахини - не беда! вот я не нашла его в магазине, а ждать, когда дело касается нового рецепта, у меня не получается😅 короче, я взяла просто кунжут и хорошенько растерла его в ступке с небольшим количеством воды до состояния пасты - заодно почувствовала себя немного колдуньей😎

Всем привет! Степень моей сосредоточенности сегодня утром: помыть себе горсточку рукколы для подачи и оставить ее лежать у раковины😅 а вообще жаришка нынче стоит такая, что по ощущениям выгляжу я примерно как этот пёсель через 15 минут после выхода из дома😂😂 Из найденных на просторах соцсетей перлах🤓 во-первых, наткнулась на целый список травушек-муравушек, которые надо жечь в зависимости от поставленной цели, ну, там, от неудач, для успеха…😎особенно мне понравилась точность одной формулировки - «по вторникам для привлечения денег»🤔 это как сегодня в детской парикмахерской неожиданно узнала, что у них, оказывается, по средам действует дополнительная скидка🤣 но я подумала, что может слепить вариацию на тему букета Гарни и сжечь все травки одним махом - каааак привалит чего хорошего, кааак отвалит всякая пакость😜 Во-вторых, мною был обнаружен список того, «как долго живут домашние животные» - если вдруг вы о таковом задумались и продолжительность его жизни является одним из определяющих факторов💁‍♀️ привожу дословно: 1 год - домовая мышь 5 лет - голубь 6 лет - кенгуру (неожидано, правда?😆) 10 лет - курица 13 лет - собака 15 лет - тигр (вместе с кенгуру - не факт🤪) 20 лет - корова 25 лет - лошадь 30 лет - Бирманский питон (ну с Салазаром Слизерином и его василиском, конечно, не потягаться, но все-таки😃) 45 лет - орангутан 50 лет - слон (представляю себе эти сообщения в домовом чате - «кто сегодня выгуливал слона и не прибрал за ним?!») 60 лет - фламинго 100 лет - Галапагосская черепаха (перейдет, видимо, по наследству вместе с сервантом😁) 200 лет - Гренландский кит (а то все гуппи да сомики) 272 года - Гренландская полярная акула (тут даже у меня фантазия иссякла😂) 2 300 лет - Гигантская бочкообразная губка (Вилларибы и Виллабаджо на них нет😅) 4 309 лет - Чёрный коралл (как будто что-то из «Пиратов Карибского моря»🏴‍☠️ Напоследок расскажу вам об одном трендовом в соцсетях десерте - называется dot cake🧁по сути это бискит размера с капкейк, покрытый ровным слоем крема и таким же ровным и плотным слоем разноцветной посыпки🤔 мне кажется, или все пытаемся закрыть какие-то детские гештальты: то объедаем глазурь с куличей, то вот шапку из сахарной посыпки лопаем?🤷🏼‍♀️🤣 Всем отличного экватора недели🤗

А я к вам с новой распаковкой - что-то сладкое, что-то соленое и оба хрустящие😉 кто пробовал - давайте делиться и обмениваться мнениями🤗

Всем привет! Знаете вот это знаменитое «Все проходит. И это тоже пройдет»? мне кажется, эту комбинацию хорошо дополняет фраза «у всего есть год спустя»🤓 вот иной день сидишь и думаешь всякие бе-бе-бе-мысли, а потом проходишь мимо куста гортензии, в выживании которого ты вообще когда-то сомневалась, а он уже даже не одно, а пять соцветий выдал в этом году - сразу как-то веселее, теплее на душе становится🥰 Кстати, о природе: я вот уже не раз сталкивалась в английской литературе и передачах с такой приметой, что, мол, встретишь сороку - надо с ней поздороваться или помахать рукой на удачу🤔 вот думаю, может, тоже попробовать😅 а еще на днях услышала кукушку - скажите честно, вы спрашиваете у нее, про продолжительность своей жизни? я вот как-то с детства перестала, потому что как раз пришла мне мысль в голову: а что если я только спрошу, а она тут же замолчит😳 и тут либо она правду говорит, и это печалька, либо все фигня, но в душе все равно будет как-то поднасрато🤣 А еще прилагаю вам одно замечательно фото: это мы выбрались погулять, и вдруг обнаружили такое сказочное дерево с гномиком😍 кстати, в английском гирлянды иногда называют fairylights - не зря они меня всегда завораживали☺️ А мне так нравится, когда во время скроллинга соцсетей тебе буквально с интевалом в несколько видео могут попасться два диаметрально противоположных: ну, то есть вещи на лето будут обсуждаться одни и те же, но в первом случае, это будет маст-хэвом, а во втором - фуфачкой, бееешечкой и вообще прошлым веком💁‍♀️ кстати, о бьюти: только меня смущают косметические средства с микроиглами в составе? простите мне мою отсталость, но в моем воображение это крем со стекловатой😂😂 Всем самого доброго воскресенья🤗

Вот удивительное дело: мы с вами здесь уже столько всего приготовили и перепробовали, но вот такие рецепты все равно каждый раз вызывают у меня почти детское изумление - неужели и правда это можно приготовить в домашних условиях, а не на каком-нибудь высокотехнологичном заводе?💁‍♀️ делаем Шоколадный плавленный сыр👌 вот, кстати, интересно: вы в команде шоколадного масла или шоколадного плавленного сыра?🤔😜 Ингредиенты: 250 г творога 1 яйцо 50 г размягченного сливочного масла 2 ст л сахара (можно и побольше) 2 ст л какао 1/2 ч л соды щепотка соли Приготовление: 🍫отправьте все ингредиенты в емкость и пробейте блендером до однородности; 🍫заваривайте на умеренном огне, помешивая, около 6 минут (масса должна стать блестящей и тягучей); 🍫переложите в контейнер, накройте пищевой пленкой в контакт, дайте остыть при комнатной температуре и уберите в холодильник на ночь. А еще мне кажется, это отличный способ ввести в рацион побольше творога - под прикрытием какао можно и детей убедить, что это не столько полезность, сколько вкусняшка😆

Всем привет! Секрет удачного завтрака - даже если он, как сегодня у меня, на бегу - в сочетании чего-то соленого, сладкого и бодрящего😜 это как в американских мелодрамах про свадьбу, где у невесты непременно должно быть что-то старое, новое, голубое и одолженное💁‍♀️ И дааа, с первым днем лета вас! Как много в этом предложении перспективы - прекрасной и наполненной радостью и весельем🥰 Наткнулась тут на тест на проверку того, насколько хорошо вас знает ваш мужчина: предлагалось выбрать из серии картинок то, что вам нравится - там была подборка фото с разными букетами, десертами, завтраками, машинами и т.д.🤔 и в случае двух и более ошибок ему грозит штраф в виде массажа для вас😆 момента два: во-первых, всегда есть вероятность, что он намеренно проиграет🔞😜 а во-вторых, я поняла, что сама бы этот тест про саму себя не прошла, потому что элементарно не всегда смогла бы выбрать один вариант😅 так что, видимо, проштрафлюсь тут я перед самой собой - придется как-то заглаживать вину… начну, пожалуй, с тортика😂😂 Кстати, о тортиках! Вот у нас есть полдник, правда, мне кажется или как прием пищи он по мере взросления у нас как-то отмирает?🤷🏼‍♀️ у англичан существует tea time☕️ а еще я тут узнала, что в Германии есть схожая тема легкого перекуса между обедом и ужином - Kaffee und Kuchen, или дословно «кофе и пирог»👌 так что если когда-нибудь кто-нибудь спросит вас, зачем вам снова печь или покупать вкусняшку, смело отвечайте, что соблюдаете кулинарные традиции🤓 Всем шикарного старта недели🤗

Люблю такие блюда «творческий полет»😜 - Ризони с артишоками и рикоттой👌 🪴порежьте мелко лук-шалот и обжарьте на оливковом масле до мягкости и легкой золотистости; 🪴всыпьте ризони и измельченный чеснок и слегка обжарьте; 🪴влейте сперва немного сухого белого вина и дайте выпариться алкоголю, а затем горячую воду (не забудьте про соль) или бульон и держите на умеренном огне до почти-готовности пасты; 🪴вмешайте порубленные готовые артишоки, рикотту, цедру и сок лимона, перец и мелко порубленную петрушку; 🪴подавайте с ломтиками артишока и пармезана.

Всем привет! Вот удивительная штука время: бах, и выходные пролетели; бумс, и последний день весны наступил; бам, и учебный год пролетел как миг; трямс, и кто-то уже стоит на выпускной линейке… и ведь таких бамс-трямсов в жизни так много - оглянуться не успели, как будущее уже даже не настоящее, а прошлое💁‍♀️ и вот ты уже разрываешься между гонкой за временем и стремлением впихнуть в отпущенный отрезок как можно больше и желанием просто быть и никуда не спешить🧘‍♀️ Ну да ладно, предлагаю нам немного размять мозги - не все ж школьникам отдуваться-то, верно?😜 задание такое: надо подобрать синонимы к словам в левом столбце - в первом случае на букву «г», во втором на букву «н» (ответы я специально скрыла, чтобы было интересней - чтобы их увидеть, надо просто тыкнуть пальцем на нужное слово)🤓 На букву «г»: основной - главный огромный - гигантский штатский - гражданский вредный - губительный лазурный - голубой зычный - громкий человечный - гуманный топорный - грубый вежливый - галантный очи - глаза ярость - гнев страна - государство рубеж - граница неряха - грязнула подарок - гостинец захолустье - глушь На букву «н»: сказка - небылица упорство - настойчивость давление - напор спокойствие - невозмутимость смелость - неустрашимость умение - навык ирония - насмешка самостоятельность - независимость внешний - наружный атака - наступление комплект - набор мораль - нравственность абсурд - нелепость дефект - недостаток молчание - немота Всем душевного вечера воскреснья🤗

Это один из тех рецептов, когда я не могу до конца определиться, это успех или провал😅 начнем с того, что он был заявлен, как классика парижских пекарен, хотя это не только и не столько французская, а бельгийская классика💁‍♀️ да еще и с добавлением азиатской технологии работы с тестом - Tangzhong🤓 короче, булочки зашли на ура и удостоены высшего балла, но даже на мой взгляд это вариант для тех дней, когда ну оооочень хочется подольше повозиться с тестом😜 Итак, La Cramique👌 Ингредиенты: ✔️для теста: 360 г муки 5 г быстродействующих дрожжей 100 мл теплого молока 1 яйцо+2 желтка 60 г сахара 50 г размягченного сливочного масла 1 ч л соли 150 г жемчужного сахара ✔️для Tangzhong: 50 мл молока 50 мл воды 20 г муки ✔️для корочки: 1 желток+1 ст л молока (или просто молоко) 1-2 ст л сахара Приготовление: 🥐смешайте ингредиенты для Tangzhong, заварите на умеренном огне, постоянно помешивая, до консистенции пасты, накройте пищевой пленкой в контакт и дайте остыть; 🥐соедините для теста муку, сахар и дрожжи; 🥐добавьте яйцо, желтки и молоко и начните замешивать; 🥐отправьте к тесту Tangzhong и соль и вымешивайте 10 минут; 🥐введите сливочное масло и вымешивайте до гладкости и эластичности теста; 🥐накройте пищевой пленкой и дайте отдохнуть 20 минут; 🥐вмешайте жемчужный сахар, закройте пищевой пленкой и уберите в теплое место на час; 🥐разделите тесто на 8-10 частей (смачивая руки водой, потому что тесто очень нежное, и чтобы не забивать его мукой), выложите на выстеленный бумагой для выпечки противень, накройте пищевой пленкой и дайте постоять 15-20 минут; 🥐смажьте яйцом с молоком (или просто молоком), присыпьте сахаром и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут (до золотистой корочки).