СМТ — Научный подход | Борис Цацулин

🥦 Новый мета-анализ: крестоцветные и рак толстой кишки Главный вывод из статьи на основе 17 исследований, охвативших в общей сложности более 97 500 человек: регулярное употребление крестоцветных овощей связано со снижением риска развития рака толстой кишки на 20%. Ученые предполагают механизм: крестоцветные (все виды капусты, редис) богаты изотиоцианатами, которые обладают противораковыми свойствами. Что относится к крестоцветным: - Брокколи - Цветная, белокочанная, брюссельская капуста - Руккола - Редис - Кольраби Исследование также показало дозозависимый эффект: чем больше таких овощей в вашем рационе, тем ниже риск. Оригинал исследования: https://bmcgastroenterol.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12876-025-04163-9 ЗОЖНИК - Наука о ЗОЖ (https://vk.com/club59884460)

Пищевой химик: про сахар, газировки и составы В гостях студии СМТ — пищевой химик и технолог Ольга Косникова развеет мифы о сахаре! Рассказываем, правда ли вредно пить лимонады, почему людей так пугают подсластители, и в чём их отличие от сахара. https://cmtscience.ru/article/pishchevoi-himik-pro-sahar-gazirovki-i-sostavy

‍Висцеральный жир и старение мозга Пару недель назад вышло крупное исследование показывающее, что висцеральный жир может быть врагом для здоровья и “возраста” мозга. Как висцеральный жир вредит мозгу? Исследование с участием более 23 000 человек выявило, что высокий уровень висцерального жира напрямую связан с: ☝Ухудшением когнитивных функций: снижается скорость мышления, страдает память и логика. 🤏Уменьшением мозга: наблюдается утончение коры в областях, отвечающих за планирование, принятие решений и самоконтроль. 👉Повреждением связей: нарушается структура белого вещества, что можно сравнить с износом «проводки» мозга. В чем механизм. Пишут, что висцеральный жир ведет себя как отдельный орган: он выделяет провоспалительные вещества, которые провоцируют хроническое воспаление во всем теле, включая мозг. Как определить у себя наличие опасного уровня висцерального жира? Обхват талии / Обхват бедер = Х Риски растут, когда 👩 для женщин, когда Х больше 0,8 👨 для мужчин, когда Х больше 0,94 Второй главный вопрос: “Что делать?” С висцеральным видом жира можно и нужно бороться, хотя и сложнее, чем в целом с жировой массой. Рецепты очевидные и детали изложены в “Толстой книге”: ✅ Здоровое питание. Дефицит ккал + Метод тарелки + достаточное количество белка. ✅ Физическая активность: Особенно эффективны аэробные нагрузки (бег, быстрая ходьба) и силовые тренировки. ✅ Здоровый сон и управление стрессом: Недосып и стресс повышают уровень гормона стресса кортизола, который способствует накоплению именно висцерального жира. Оригинал исследования: https://www.nature.com/articles/s44220-025-00501-8#Abs1

Предлагаем Вам выгодную скидку на протеин!Со скидкой в 300 ₽ на каждую пачку в заказе цена будет даже ниже той, что бытовала в 2020 году. А ведь это было 6 лет назад! Скидка продлится до 1 февраля. Рекомендуем вам ей воспользоваться: заходите, заказывайте протеин и вводите промокод PRO300, чтобы получить скидку в 300 ₽ с каждой пачки у нас на cmtscience.ru/product/whey-protein?promocode=PRO300

Если хотите похудеть без голодания, подсчёта калорий и прочих ограничений, подписывайтесь на этого чувака — только на его бесплатных роликах можно пересмотреть свой образ жизни, изменить пищевые привычки и худеть в кайф и без откатов. Подписаться 👉 @HealthCoachIgor

Идея того, что именно углеводы: сахар, мучное, "быстрые", "простые" и так далее и способствуют набору веса настолько привычна, что мы даже не сомневаемся в этом. Хотя к реальным научным данным и рекомендациям по питанию это не имеет никакого отношения! Серьёзно, всё это: что сахар вызывает "выброс инсулина", что инсулин - это "гормон жира", что вы стареете от углеводов, что убрав углеводы вы моментально переёдете в какой-то ультраздоровый режим и станете сверхчеловеком - псевдонаучная ГА-ЛИ-МАТЬ-Я! В видео на Boosty я разбираю все исследования по теме от А до Я: boosty.to/cmtscience/posts/7bdedea5-e15a-4538-acc3-54db1978ae4e?share=post_link Если что, первые 10 дней доступа абсолютно бесплатны, и вы сможете оценить те видео, что сейчас находятся в закрытом доступе и их полезность.

Можно ли получать все 13 витаминов и 14 жизненно важных минералов из еды без добавок? На приложенной карте мира показано как сильно распространена анемия среди женщин 15-49 лет. Одна из ключевых причин: недостаток в питании железа (Fe), витаминов B9, B12. ‍💻 На второй картинке: фрагмент таблицы с промежуточным результатом. Строка, отмеченная желтым: какой процент нормы витамина-минерала содержится в дневном рационе.

Гербалайф: наценки и пустые обещания Почему протеиновые коктейли Гербалайф такие дорогие? Из они на самом деле состоят? И можно ли реально заработать, став дистрибьютором компании? https://cmtscience.ru/article/gerbalaif-nacenki-i-pustye-obeshchaniya

☝ Чай / кофе и плотность костей В журнале Nutrients опубликовали новое масштабное исследование о влиянии чая и кофе на минеральную плотность костной ткани. 9 704 женщин в возрасте 65+ наблюдали в течение 10 лет: измеряли плотность костей и опрашивали про напитки. На графиках: минеральная плотность бедренной кости и потребление 1. чая (там где кривая с ростом потребления идет вверх) и 2. кофе (идет вниз). 🍵 Результаты по чаю: Потребление чая показывает положительную связь с минеральной плотностью костной ткани всего тазобедренного сустава. ☕ Результаты по кофе: * В целом значимой связи между потреблением кофе и плотностью костей (как шейки бедра, так и всего бедра) не обнаружено. * НО: Употребление более 5 чашек кофе в день может быть связано со снижением плотности костей. (*подозреваю, что с ростом мочегонного эффекта от объема кофе, растет и дефицит минеральной плотности). Ссылка на исследование: https://www.mdpi.com/2072-6643/17/23/3660 ЗОЖНИК - Наука о ЗОЖ (https://vk.com/club59884460)

Предлагаем Вам выгодную скидку на протеин!Со скидкой в 300 ₽ на каждую пачку в заказе цена будет даже ниже той, что бытовала в 2020 году. А ведь это было 6 лет назад! Скидка продлится до 1 февраля. Рекомендуем вам ей воспользоваться: заходите, заказывайте протеин и вводите промокод PRO300, чтобы получить скидку в 300 ₽ с каждой пачки у нас на cmtscience.ru/product/whey-protein?promocode=PRO300

‍Человек — это процесс «Наши тела состоят из частей того, что мы когда-то съели и усвоили. По мнению ученых, наше тело обновляет набор клеток за 7-10 лет. Это средняя цифра, все сильно зависит от того, о каких тканях идет речь: кровь обновляется быстрее всего — счет идет на дни и недели; связки и кости — наоборот — медленнее всех. И тем не менее, набор клеток, из которых мы состоим, постоянно меняется. В каком-то смысле, человек — это процесс. «Материалы» для такого постоянного строительства и ремонта тканей тела мы получаем из того, что едим. Если модернизировать известное выражение до «мы — то, что мы едим и вдыхаем», получится близко к правде. Наглядно это можно увидеть, если перейти на морковную монодиету — ваша кожа приобретет явно заметный окружающим оранжевый оттенок». Отрывок из «Толстой книги о похудении https://www.litres.ru/72765220/?utm_source=advcake&utm_medium=cpa&utm_campaign=affiliate&utm_content=2083060f&advcake_params=&utm_term=&erid=2VfnxyNkZrY&advcake_method=1&m=1)» (Ссылка на Литрес) Когда-то эта мысль сильно добавила мне мотивации к здоровому питанию. В рамках книги и темы похудения дальше в мысль я не углублялся, но вообще интересно поразмышлять о человеке как "парадоксе корабля Тесея". ⛵ @zozhnik (https://vk.com/club213067200)

‍Реальная длительность секса по статистике измерений Для эпиграфа - анекдот про научные методы: Ученые измерили среднюю длину члена мужчин в деревнях Вилларибо и Виллабаджо. В Вилларибо получилось в среднем 12 см, а в Виллабаджо - 18 см. А все потому что в Вилларибо проводили измерения, а в Виллабаджо - опрос. В приложении Spreadsheets придумали измерять длину акта по акселометру + по анализу звуков, для этого надо было выбрать тип матраса и положить смартфон на кровать. На картинке: средняя длительность полового акта в разных странах по данным этого приложения - всего 2-4 минуты. Я как-то делал статью «Сколько калорий сжигается во время секса (https://zozhnik.ru/skolko-kalorijj-szhigaetsya-vo-vremya-se/)», там в исследовании добровольцы делали это на порядок дольше - в среднем 24 минуты (и сжигали за это время 100 ккал - мужчины, и 69 ккал - женщины). *В связи с этим подозреваю все-таки, что польза секса для здоровья сердечно-сосудистой системы не только непосредственно от физнагрузки, так как в среднем эта нагрузка, судя по измерениям, довольно скромная. P.S. Данные на картинке примерно 10-летней давности, а приложение уже не существует. Но не думаю, что ситуация за это время как-то изменилась. ЗОЖНИК - Наука о ЗОЖ (https://vk.com/club59884460)

Интуитивное питание: С. Бронникова. Интервью #2 Что делать, если у вас сложные отношения с едой? Как не переедать сладким? Как проходит терапия РПП? Клинический психолог Светлана Бронникова в студии СМТ Научный подход рассказала истории из своей практики и дала практические рекомендации по питанию. https://cmtscience.ru/article/intuitivnoe-pitanie-s-bronnikova-intervu-2

‍Известно, что в среднем накопленный профицит 7000-8000 килокалорий = +1кг жировой массы. Но если съесть это за день? 🧑‍⚕Исследование Sagayama et al. (2014): 10 здоровых мужчин (не полных, средний ИМТ 21.6) 3 дня подряд ели +1500 ккал выше нормы. То есть суммарный профицит за 3 дня составил 4500 ккал. *Уровень физической активности специально поддерживали таким же, как и в обычные дни (не тренировались больше обычного, чтобы «сжечь» лишнее). 📊 Результаты: Спустя 3 дня «пищевого загула»: Вес тела: Увеличился в среднем на 0.7 кг. Мышечная масса (сухой остаток): Незначительно выросла (+0.2 кг). Жировая масса: НЕ ИЗМЕНИЛАСЬ. Да-да, вы не ослышались. Приборы (использовалась точная трехкомпонентная модель состава тела) показали изменение жировой массы с 9.2 ± 2.5 кг до 9.0 ± 2.7 кг. Статистически значимой прибавки жира не произошло. 💧 Откуда тогда взялись +0.7 кг на весах? Общее количество воды в организме (Total Body Water) увеличилось ровно на те же 0.7 кг. 📝 Выводы исследования Краткосрочное переедание (даже на +1500 ккал в день) приводит к увеличению цифры на весах, но этот прирост обеспечен водой, а не жиром. Жировая ткань не успевает отложиться в значимых количествах за такой короткий срок, даже если вы едите значительно больше нормы. ☝ Короче: набор жира (как и похудение) - это марафон. Короткие усилия ни там, ни тут не помогут.

Предлагаем Вам выгодную скидку на протеин!Со скидкой в 300 ₽ на каждую пачку в заказе цена будет даже ниже той, что бытовала в 2020 году. А ведь это было 6 лет назад! Скидка продлится до 1 февраля. Рекомендуем вам ей воспользоваться: заходите, заказывайте протеин и вводите промокод PRO300, чтобы получить скидку в 300 ₽ с каждой пачки у нас на cmtscience.ru/product/whey-protein?promocode=PRO300

‍Секс снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) Свежая статья из научного Journal of Sexual Medicine: у мужчин с низкой частотой секса (1 раз в месяц или реже) риск ССЗ был на 45% выше, чем у тех, кто занимался сексом 2 раза в неделю или чаще. На обычную в этих случаях критику: корреляция - не причинно-следственная связь, ученые отвечают: «Половой акт вызывает отчетливые гемодинамические реакции, которые приносят пользу сосудистой функции. Кратковременное повышение частоты сердечных сокращений, увеличение сердечного выброса и изменения артериального давления во время возбуждения и оргазма создают эффекты кондиционирования сосудов, сопоставимые с умеренными физическими упражнениями. Эти реакции способствуют здоровью эндотелия и эластичности артерий, что потенциально объясняет наблюдаемые корреляции между частотой половых актов и снижением риска ССЗ». По поводу этого комментария у меня возник вопрос «Но ведь и мастурбация вполне может подходить под описанные эффекты. Интересно, какие есть на эту тему исследования?» (об этом - в следующих сериях в рамках пятничной рубрики). Оригинал статьи: https://academic.oup.com/jsm/article-abstract/22/11/2079/8314824 ЗОЖНИК - Наука о ЗОЖ (https://vk.com/club59884460)

Часто слышал присказку "человек на 80% состоит из воды" и в какой-то момент захотел проверить. Оказалось, что со временем мы заметно усыхаем. Или даже так: накапливаем сухой остаток, во всех смыслах. * Картинка из серии №10 "Вода, соль, отеки". Все лежит в закрытой группе "Метод Тарелки", подробнее про нее тут: https://taplink.cc/zozhnik_ru ЗОЖНИК - Наука о ЗОЖ (https://vk.com/club59884460)

Если хотите похудеть без голодания, подсчёта калорий и прочих ограничений, подписывайтесь на этого чувака — только на его бесплатных роликах можно пересмотреть свой образ жизни, изменить пищевые привычки и худеть в кайф и без откатов. Подписаться 👉 @HealthCoachIgor

Опасные Е-добавки? Подкаст Красители, консерванты и другие Е-добавки иногда упоминаются в «чёрном списке». Что это за список и реально ли их встретить в нашем еде — смотрите в новом выпуске с Ольгой Косниковой! https://cmtscience.ru/article/opasnye-e-dobavki-podkast