Сначала поешь

При этом если вы постоянно голодные, срываетесь и грезите о булках — вам не хватает еды. Даже если вы думаете, что хватает. Приходите на консультацию, вместе разберемся. Вот тут показывала, что вы получаете после одной консультации 🔜 Записываться сюда @nutrikatya Пишите просто КОНСУЛЬТАЦИЯ и я вам всё расскажу. В августе два места есть

Многие едят, как только ощутили легкое чувство голода. Неприятно, страшно, что проголодаюсь. В итоге мы закидываем в себя еду нон-стоп каждые часа 2-3. Перебираем калории Обычно диалог с подопечными выглядит так: - Я поняла, что начинаю хотеть есть, поела - А что бы случилось, если бы ты поела на час позднее? - Я бы проголодалась! - И что бы случилось? - ... (здесь у каждого свои варианты, если они есть, чаще что-то про то,что это просто страшно, то есть срабатывает наш защитный древний механизм) На самом деле чувство голода появляется заранее. Это древний механизм, помните? А еду ж еще надо найти, мамонта забить, освежевать и так далее. В современном мире еда в избытке, а когда мы контактируем со своим голодом, ничего страшного не происходит, если мы знаем, что скоро поедим. За мамонтом нам идти до ближайшей Пятерочки в лучшем случае. Да мы можем даже представить, как он будет выглядеть, пахнуть и с кем мы его разделим. А чувство голода появляется заранее, чтобы мы даже проехались до какой-нибудь Ленты, если что. Ведь когда наступает вечер и мы ощущаем сонливость, мы ж не пугаемся?

Чувство голода Хочу отвлечься от описаний рутины, поговорим про голод Голод — это наш эволюционный механизм выживания Физиологический голод — это сигнал, что у вас возникла потребность в энергии и питательных веществах. Как красная лампочка на приборной панели, что пора заправиться Давайте по аналогии с лампочкой Я уже знаю, если лампочка замигала, то пора покормить машину в ближайшее время. Но бензин там еще остался, и я вполне себе могу сгонять из пригорода в центр города и обратно, и даже останется. Но раздражает это треньк-треньк Когда были перебои с бензином, я ездила заправляться не ближе к лампочке, а на половине бака. Так спокойней, логика в этом есть. Но объективно я просто совершала больше действий, чтобы у машины не возникало "чувства голода" С едой так же. Чувство голода возникает, когда мозг получает соответствующие сигналы. Механизм действительно сложный. Повысившийся уровень так называемых "гормонов голода" заставляет нас искать еду. Мы чувствуем дискомфорт, становимся раздражительными, хуже концентрируемся. Потом у кого-то начинает болеть голова, трястись руки и так далее. Короче, красная лампочка противно мигает. Раздражает Но когда она только замигала, она не мешает ехать. Она просто существует, спасибо ей, так я точно знаю, что скоро нужно сгонять на заправку. И не игнорировать этот момент. А бояться ее не надо, она не страшная

Если у вас не открываются ссылки из предыдущего поста, идите в Макс, я там всё продублировала. И не спрашивайте, чего мне это стоило 🤣

В понедельник 27 июля стартует очередной цикл группы поддержки. Вы можете присоединиться, если мы с вами уже когда-то работали ❤️ Подробности: https://t.me/youeatfirst/2530 Мне писать сюда: @nutrikatya

Рутина, часть 3️⃣ Перерыв между моими приемами пищи может составлять и 3-4 часа, и 6-7 часов. Даже если перерыв большой, меня это не беспокоит, не тревожит и не ведет к перееданиям Для этого я научилась дружить со своим чувством голода и перестала его бояться. И он прекратил меня бесконечно преследовать по любым причинам. ❗️Но это вообще не означает терпеть голод! *** Когда я пришла в работу со своим пищевым поведением, то ела 7-8 раз в день. Дралась с сопровождающим меня специалистом за каждый кусок. Нет, мне надо именно так! Нет, ты не понимаешь! Нахаживала свои шаги просто от злости на нее. Это было ощущение, что у меня отбирают главную радость — еду Сейчас понимаю, что еду никто не отобрал. Я могу есть что хочу, но появилась свобода не думать постоянно о том, что бы поесть. *** Когда я ощущаю легкий голод, то понимаю, что через 1-2-3 часа нужно будет поесть. Покормить себя. Ведь голод — это сигнал о том, что скоро пора поесть! Да, он может быть сложно выносим, это наш древний механизм. О голоде потом напишу отдельно, хорошая тема *** Если совсем просто, на пальцах, то это происходит так. Часа через четыре после приема пищи начинаю чувствовать голод как небольшую пустоту в животе. Я довольна — значит, хорошо поела до этого. Бегу ли я искать еду в ужасе? Нет, просто мои сигналы в норме, скоро пора поесть. Через час буду дома, там и поем. Или, например, дома я буду часов через шесть — тогда надо выделить время и найти, где поесть в городе. Если я уже заранее с этим не определилась, ищу место, где будет еда, которая оставит меня и сытой надолго, и довольной. А иногда я, например, в дороге, и поесть не успеваю, забыла что-то взять с собой. Что ж, просто голод тогда будет сильнее, но потом-то я его все равно удовлетворю. Так что пренебречь — вальсируем Как ещё это может происходить? Например, я хорошо плотно поела, но через три часа пыщ — голод! Назойливый такой. Ощущаю ли я его где-то в голове, а не в животе, как любят рассказывать про так называемый "эмоциональный" голод? Да ни фига! Просто умом я понимаю, что еда была сытной, времени прошло мало. Так откуда ты взялся, дорогой, что происходит? На размышления уходит тоже ну пара секунд. Оказывается, сегодня очень напряженный день, собираю вещи в отпуск, нужно продумать большую сложную дорогу... Или я дико задолбалась за эти дни и я поела вечером, но словно кормлю бездонную бочку. Отлично, это просто сигнал, что нужно как-то себя поддержать, отдохнуть, и текущих действий маловато. Но это не мотив срочно поесть, я подожду обычного приема пищи. А сейчас отвлекусь. Да, такой голод уходит, но уходить начал не сразу. Поначалу жутко бесило, что надо его выдержать. Но тут сыграла свою роль и другая часть работы — в принципе про выдерживание эмоций и так далее

Рутина, часть 2️⃣ У меня всегда три приема пищи в день. Иногда четыре, об этом ниже. Это достаточно плотные, обильные приемы, в рамках которых я буквально ем все, что хочу, не отказываюсь ни от каких продуктов. Завтрак, обед и ужин. Исключение — когда один из приемов был недостаточно плотным по каким-то причинам и я быстро проголодалась. Вот если это чувство голода реально мне мешает, то приемов пищи будет четыре. Про мешает/не мешает тоже расскажу дальше. При выборе еды ориентируюсь на принцип здоровой тарелки. Но ориентируюсь не значит строго следую. Нет растений под рукой, кто-то сожрал белок или просто вообще не хочу всю эту еду, а хочу торт — не страшно. Просто учитываю это дальше. *** Мало белка — быстро проголодаюсь. Мало растений — прям щас не наемся, чем-то буду шлифовать. Торт вместо обеда — голод может догнать так, что к ужину будет хотеться съесть курицу целиком. Делать с этим что-то или забить, решаю по ситуации Сколько раз в день едите?

Давайте про рутину на своём примере расскажу Я уже достаточно длительное время удерживаю вес в нормальном ИМТ. Людям со стороны кажется, что я не прикладываю для этого никаких усилий и вообще мету всё подряд. Откуда я знаю? Люди жалуются мне на меня 😂 Но самое крутое, что по моим ощущениям я действительно не прикладываю для этого никаких усилий! Это то, о чем я мечтала, когда сидела на диких диетах и изнурительно тренировалась — чтобы оно само! Но для этого я прилагала очень большие усилия ранее, и они окупились. Вот моя рутина, к которой я пришла далеко не сразу. Поэтапно. 1️⃣ Это, конечно же, мои стабильные и нормально мне дающиеся 12-14 тысяч шагов в день. За год было всего два дня, когда я пропустила. Как говорит моя клиентка, "Ходить шаги специально — это звучит как насилие над собой". Но камон, если для того, чтобы выглядеть так, как хочу, существенно снизить риски по ССЗ и преддиабета, прекратить задыхаться на лестнице, нормально ощущать свою кукушечку и не страдать от того, что то спину скрутило, то шею, мне нужно ВСЕГО ЛИШЬ ХОДИТЬ... Что я выбираю? Про здоровье писала тут Главный вопрос. Как я это делаю? В условиях вечного и жесткого цейтнота и работы из дома. Главное выйти. Сейчас я крайне редко специально хожу шаги, обычно день раскидан так, что к концу дня оно "само". Вот тут писала про обычный день. Если хотите, могу еще один любой так же раскидать. Но да, это возможно благодаря тому, что муж по возвращении с работы полностью переключает дочку на себя. Если муж почему-то не может, мы идем ходить по делам или просто вместе с дочкой. И да, она сейчас пойдет в школу — эту часть рутины придется перестраивать. Подборка постов про активность и про то, как на нас влияют "шаги" Дальше расскажу про остальную рутину

Рутина питания В начале работы я всегда пытаюсь определить вашу текущую рутину питания. Так, как вы видите её изнутри. У нас обычно есть какой-то режим/схема/принцип питания, по которым мы выбираем еду, наполняем свои приемы пищи и так далее. У кого-то это буквально открыл холодильник, что-то нашёл, что понравилось — то и съел. Тоже вариант. Кто-то вообще не задумывается, но при этом постоянно что-то жует. Кто-то усиленно "правильно" питается в завтрак и обед, чтобы вечером после офисного дня и душного транспорта как следует расслабиться с алкоголем и самой вкусной едой в мире. *** В общем, я люблю задавать душнейшие вопросы. А как вы выбираете, что будет на завтрак? А по какому принципу строится ужин? А что делаете параллельно? А что, а как, а зачем... *** Дело в том, что именно наша рутина питания и "помогает" нам переедать — незаметно съедать больше, чем нужно организму, при этом не добирать питательных веществ. В работе с вами наша задача — выстроить ту рутину, которая уберет хаос и лишние калории, а даст комфорт и уверенность. Но это не какой-то строгий план, а четкое представление о вашем питании у вас в голове, которое можно применять где угодно, хоть на застолье, хоть в кафе, хоть перехватывая еду на бегу в дороге. Без строгих неудобных правил Ща расскажу на примере

Как обычно у нас происходит работа в сопровождении 💚 Мы проводим ознакомительную консультацию — знакомимся друг с другом. Если всех всё устраивает, мы стартуем. Вы оплачиваете сопровождение и начинаете вести дневник питания 💚 В первые недели работа идет плотно, потому что вы осваиваете новый навык, я пристаю с расспросами и пытаюсь понять ваши схемы поведения и пищевые привычки. Это в переписке, но еще мы раз в неделю встречаемся на созвонах 💚 На консультациях мы щупаем вашу мотивацию, а также обсуждаем, как менять рацион, наблюдать за сытостью и голодом, что добавить и так далее. 💚 Я делаю так, чтобы это было максимально бесшовно, а не "С завтрашнего дня питаешься полностью иначе, вот план". План должен вписываться в вашу текущую жизнь. Не хотите ходить с лотками еды на работу — не ходите. Привыкли оставлять на вечер самый плотный прием пищи — пожалуйста. Мы найдем, как это все адаптировать под вашу цель. 💚 Если вы пришли снижать вес — и вес начал постепенно снижаться, мы сначала максимально привыкаем к тому, что уже внедрили и что работает, а потом уже двигаемся дальше. 💚 Но волшебной таблетки не будет. Работа с привычками построена на том, что поначалу вы так или иначе прикладываете усилия, чтобы со временем всё получалось словно само. Усилия купить овощи, продумать приемы пищи, заготовить продукты, выйти на прогулку. Даже усилия, чтобы переключить внимание и выйти из кухни, когда вы расслабляетесь под сериал и параллельно точите пачку чипсов. 💚 Важно! Вы прикладываете адекватные усилия. Питаться по готовому меню, сидеть на 1400 ккал, устраивать дни голодовок, сжимать зубы, чтобы есть отдельную еду — это НЕ адекватные усилия. По окончании какого-то срока вы сорветесь. А наша с вами задача — сделать так, чтобы вы могли с новыми привычками жить примерно всегда. 💚 После первых пяти недель сопровождения мы уже понимаем, что в вашем случае работает и главное — КАК это делать в условиях вашей жизни. Я всегда рекомендую не уходить сразу, а работать минимум три месяца. Но у всех свои темпы, кто-то остается со мной и дольше. Но постепенно я буду отрывать вас от своей руки, чтобы вы могли самостоятельно выбирать еду и оценивать рацион — это тоже часть работы. ***** Собственно, ссылка на прайс с описанием работы Писать сюда @nutrikatya ****** А я дальше расскажу немного внутрянки и личного опыта, чтобы вы не заскучали

Ну что, дорогие, я потихоньку возвращаюсь в канал. Май-июнь и часть июля были насыщенными, а я — отсутствующей. Больше занималась клиентами в групповом и личном сопровождении, чем постами. Что было: • Дочка начала заниматься фигурным. Любительски, конечно, мы уже переросли возраст старта в большом спорте (но я рада). Сча перерыв до августа • Вручила ребенку старый айфон. Не потому что принципиально выдерживала какие-то сроки, а потому что нужно было провести рокировку гаджетов в семье. За это отвечаю я, было лень. Ведет семь "каналов" в заметках и я скажу, что она так круто умеет писать тексты и придумывать кликбейтные заголовки уже сейчас! Шлет мне голосовые и иногда заставляет ржать в голос. Аккумулятор сажает мне тоже она. Я даже скрин переписки прилепила, чтобы вы понимали 😁 Я лихой огурчик, а кто вы в этом мире? • Кошка Екатериновна опять сломалась, аккурат когда мы уехали в отпуск. Но мама ее починила. Теперь я таблеткодаватель два раза в день, а кот демонстрирует великое волшебство растворения в воздухе, когда я начинаю готовить лекарство. Екатериновна глухая если что. Желаю нам всем примерно в столетнем возрасте такой бодрости, как у нее при виде шприца. Вы помните, что для этого нужно — ходить шаги и делать силовые • Подали заявление в школу, ездили вот покупать форму. Несколько комплектов, потому что мне будет лень стирать. С вас 20 тыщ, спасибо-пожалуйста. Очень возмущалась, что за эти деньги шевроны нужно пришить руками. Муж говорит, что сотрудники магазина были близки к тому, чтобы пришить их прямтам, я просто рано сдалась • Понемногу расширяю географию на машине. Сгоняли на колесо обозрения в Парк Победы. А на выходных я сама доехала до Чернышевской на авто и обратно. А потом в будние еще раз. Охренела, конечно, но это другой уровень свободы. Освоила платную парковку в центре. Мы буквально с нулевого дня жизни дочки наблюдаем ее в педиатрическом центре на Фурштатской, потому придется еще поездить. • Началась вот эта маета с врачами к школе. Параллельно сдвигаем нам обеим режим. И начали балалайку с коррекцией прикуса дочке, плюс мои чекапы, пока лето и народу в клиниках мало. Чот одурела уже донельзя, ресурс из отпуска как-то быстро закончился • Однако надеюсь, буду сейчас готова встречаться с вами на чай-кофе и находить шаги погулять. Пока лето, опять же. Фотки, как обычно, для привлечения внимания, но вот кратко: 1,5 - так я езжу выпрашивать бензин до полного бака 😁; 2 - арт-кафе Сундук,в первый раз была там лет 20 назад; 3 - Маша любит "Забыли сахар" в Невском центре; 4 - Таврик; 6 - вы знаете, сколько вообще стоят спортивные шмотки для детей?! *беззвучно орет*; 7 - любимый вид на Московский район; 8 - показываю, что сейчас сажает мне батарейку телефона Как ваши дела вообще?

Тем временем мыши плакали, кололись... В общем, в Максе канал стал открытым и у него появилась нормальная красивая ссылка. Вот она: https://max.ru/channel_Youeatfirst И появились приличные комментарии, а не через бота. Неужто и сториз скоро появятся, ну?

Многие клиенты в сопровождении категорически не хотят "отдавать" мне... Нет, не тортики, чипсы, булочки и пиццу. Это как раз мы нормально едим. Они не хотят отдавать спонтанность в подходе к питанию — именно она дает им ощущение свободы. И я прекрасно их понимаю, сама так же цеплялась за спонтанность и сиюминутные желания. Потому что имею право же! А потом оказывается, что настоящая свобода в этом плане — понимать, что и когда ты будешь есть. Не идти на поводу у сиюминутных желаний что-то сжевать, потому что вкусно пахнет, коллеги принесли, рядом едят, устала, грустно, не хочется делать уборку и так далее. Всегда иметь вкусную дежурную еду в холодильнике, которая выручит, когда лень даже думать. И есть 3-4 раза в день, а не постоянно. Запись на ознакомительную консультацию тут: @nutrikatya

🍳 Сковородки с антипригарным покрытием Давайте тезисно пробежимся, без длинных занудных лекций 🍳 Тефлон — это просто товарный знак антипригарного покрытия. Правильно — политетрафторэтилен. Но сложно. Пусть будет тефлон 🍳 Это не страшный яд, который своими демонически-токсичными свойствами отталкивает еду. Такое покрытие просто ну очень гладкое. Если вы случайно открызли кусок тефлона (я в вас не верю, но вдруг), он выведется 🍳 Тефлон не разрушает большая часть химических веществ и он спокойно выдерживает температуру от –260°С до +260°С. Чтобы тефлон начал разрушаться, нужно 327°C. Никакая духовка и плита так посуду раскочегарить не может, потому отставить панику. 🍳 Если покрытие оцарапать, вы не пропитаетесь ядом, просто антипригарные свойства теряются. 🍳 Мраморное, гранитное, титановое, алмазное покрытие почему-то называют чуть ли не антагонистами "токсичного" тефлона, нооооо... На самом деле к политетрафторэтилену добавляют красивое - мелкую крошку, например, и вот у вас уже гранитное покрытие. Короче, это тоже тефлон 🍳 А вот другой формат покрытия — керамическое. Но такая посуда очень капризная, хоть и красивая 🍳 Я предпочитаю литые алюминиевые сковороды с толстым дном. Штампованные обычно легкие и дешевые, но это прям расходный материал. С учетом того, что я не бережно отношусь к любым вещам, если сковородка живет у меня год или больше, она молодец. Ну и я, раз ее выбрала. 🍳 При выборе еще можно смотреть на звезды и количество слоев напыления, но для меня это избыточно. Беру большую и маленькую сковородки, удобные, тяжеленькие, но чтобы можно было поднять одной рукой. В последнее время нравятся Нева-Металл-Посуда, еще живучие были у Polaris. В комментариях можно задавать вопросы и показывать-рекомендовать сковородки

«Полезная» гималайская соль? Польза гималайской соли в сравнении с обычной очень сомнительна. Разве что вам будет красивее насыпать розовую, черную или какую там еще соль в тарелку. Просто помним, что рекомендованная норма соли в сутки — 5 грамм. Сколько там витаминов и минералов вы возьмете из 5 грамм? И как нужно питаться, чтобы пытаться получить кальций, магний и калий из соли?! Вот ссылки на посты, кстати: 🔗 Кальций 🔗 Калий 🔗 Магний Давайте теперь чуть глубже копнем ✔️ Обычная соль состоит из натрия и хлора, то бишь хлорида натрия. Его там 97-99%, остальное могут составлять минеральные примеси. В зависимости от их количества и степени очистки соль делится на экстра, высший, первый и второй сорт. В принципе, нам все равно, какой сорт выбирать, так как примесей там мизерное количество, а нам нужно есть не более 5 грамм соли в день. То есть мы вряд ли переберем этих примесей, даже если сильно постараемся. ✔️ Гималайская соль — это до 98% NaCl и минерал полигалит, то есть — тадам! — тоже минеральные примеси 😁 Это водный сульфат калия, кальция и магния. Он придает соли определенную окраску. Но опять же: здесь их микроскопическое количество, и воспринимать гималайскую соль как источник полезных веществ по меньшей мере глупо. В общем, опять никакой магии, извинитесь 🤷‍♀️

Но масло же полезное, зачем его уменьшать?! Если у вас все ОК и вы не пытаетесь снизить вес, то забейте А вот если ищете, где сократить калории, то как раз важно помнить — любое масло очень калорийное. И в обычной жизни мы и так едим его достаточно. Хотите причинить себе лютую пользу — спите, соблюдайте режим, больше двигайтесь, не пейте алкоголь, полноценно питайтесь, ну а бонусом добавляйте нерафинированные масла в салаты. Тут писала. А вот во время жарки жиры есть смысл экономить - 100 мл масла — 900 ккал Если мы аккуратненько льем на сковородку, то вряд ли нальем меньше меньше 20 мл, то есть 180 ккал. Больше — легко. Кистью на хорошую антипригарную сковороду я наношу 1-3 мл. Можно вообще без масла, это на любителя. Еще один способ сэкономить калории тут ————- Сначала поешь в MAX

Внезапное включение. Как наносите масло на сковороду? Мои клиенты используют такие штуки, как на картинках (если не подгружаются, идите в MAX). Это гораздо экономичнее по калориям, чем лить его на сковородку. Есть нюансы для рукожопых вроде меня: 🟢 Спреем можно опрыскать всю плиту и стены, ну и всё что под руку подвернется. Цельтесь лучше 🟢 Если нажать на попу бутылочки с маслом, голова с кистью может оторваться — и все масло окажется на сковороде. Будете вычерпывать Кисточки периодически меняю из гигиенических соображений. Но сейчас прям выбесили, снова купила бутылку-спрей Как наносите масло? Или наливаете?

Дайджест июня получился коротеньким ➡️ Сколько клубники можно съесть и не одуреть ➡️ Безопасно ли жарить в листах Maggi ➡️ Антислеживающие добавки в соли ➡️ Подборка постов про соль Можно побегать по хэштегу #дайджест почитать остальное

Как вы догадались, админ был немного в отпуске. Но уже приехал обратно Ездили сменить картинку в Илоранту. Вот рассказывала в том году. В этот раз было немного иначе, щас расскажу ➡️ Мы по-прежнему душимся, но играем в зажиточных граждан и берем на троих большой семейный коттедж. Чтобы ни с кем вплотную не соседствовать. Мне чот соседей дома хватает ➡️Вообще вылазки на природу совсем не мое. Мне пляж, веселье, солнце и выгул красивой Кати нужны. Но в текущих обстоятельствах так, тем более Илоранта — это очень приличный лес и реально высокий уровень комфорта. То есть в плане быта для меня там ноль компромиссов. Буквально. Да, в этот раз было более шумно, но терпимо. ➡️Исполнила мечту. За город на машине. Не с наскока: сначала проехала почти весь ЗСД и кусочек М11 с инструктором, еще раз — три часа с ним по КАД и съездам, чтобы поменьше охренеть от длительной дороги. А то мой экипаж, знаете ли, состоит сплошь из паникеров, и единственным спокойным человеком должен быть их предводитель, то бишь я ➡️В итоге в первый день 200 км за рулем. Обратно 180 км. Да, я справилась. Пару раз сошла с маршрута из-за ремонта дороги, выбиралась медвежьими тропами. Экипаж тревожился, успокаивался только от рявка "ГНС!" (Главное, Не Сцать!) Ремонт дороги в области — это вам не в большом городе, никто не заморочился, чтобы сделать понятно, потому вывернула на трассу я так, как вывернула. Но глаза мужика на встречке, когда я оказалась перед ним, незабываемы. ГНС, короче. Ах да, стояла на развязках на аварийке и тупила тоже я ➡️Наконец-то ощутила кайф свободы передвижения. Хочешь на ферму — поехали , в Выборг — тоже, на станцию в сельпо посмотреть на местных алкашей — велкам. На самом деле, конечно, новенькому автоводителю это всё очень стрессово, но ГНС. ➡️На ферме приучали дочь, что за тобой всё время ходят какие-то козлы и что-то просят. Ей больше по душе ослы 😂 ➡️Наелась шашлыка на полгода вперед. Человек, который живет с нутрициологом, кажется, стал немножко ненавидеть мангалы ➡️ Дочь приучилась к уборке, выносила мусор по вечерам подметала весь коттедж, пылесосила ➡️Погода, в целом, комфортная, но без жары. Однако я искупалась, чисто из вредности. Вы как, уже были в отпуске или только собираетесь?