🥗 تغذیه پدیا

💡برای این‌که بدانیم «افزایش فیبر غذا باید بر اساس شناخت انواع فیبر و شناخت نیازهای فرد باشد»، باید بدانیم فیبرهای مختلف عملکرد متفاوتی دارند. در این پیام فهرست‌وار می‌بینیم که «هر دسته از فیبرها چه می‌کنند؟» و در چند پیام بعدی توضیح داده می‌شود که «چگونه این کار را می‌کنند؟» 🟦 عملکرد فیبرهای محلول، به‌ویژه فیبرهای ویسکوز و ژل‌ساز مانند پسیلیوم، بتاگلوکان جو دوسر و جو و برخی پکتین‌ها: 🔵 کاهش کلسترول LDL (فیبرهای محلولِ ویسکوز و ژل‌ساز، به‌ویژه پسیلیوم و بتاگلوکان) 🔵 تعدیل افزایش قند خون پس از غذا 🔵 بهبود برخی شاخص‌های کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ 🔵 افزایش احساس سیری 🔵 کمک به کنترل وزن و کاهش دریافت انرژی 🔵 تعدیل برخی سیگنال‌ها و هورمون‌های گوارشی مرتبط با اشتها و سیری 🔵 بهبود حساسیت به انسولین در برخی افراد 🔵 کاهش خفیف فشار خون 🔵 اثر احتمالی بر کاهش تری‌گلیسرید خون 🔵 اثر بر میکروبیوتای روده (فیبرهای قابل‌تخمیر) 🔵 افزایش تولید اسیدهای چرب کوتاه‌زنجیر (SCFA) در فیبرهای قابل‌تخمیر به‌ویژه استات، پروپیونات و بوتیرات 🔵 حمایت از عملکرد سد روده توسط برخی فیبرهای قابل‌تخمیر و متابولیت‌های حاصل از آنها 🔵 اثر احتمالی بر برخی شاخص‌های کبد چرب متابولیک (MASLD) 🟩 عملکرد فیبرهای نامحلول و کم‌ویسکوز مانند سلولز و بسیاری از اجزای سبوس گندم: 🟢 افزایش حجم و وزن مدفوع 🟢 افزایش ظرفیت نگهداری آب و بهبود قوام مدفوع در برخی انواع فیبر 🟢 تغییر زمان عبور روده‌ای توسط برخی فیبرهای کم‌تخمیر و نامحلول 🟢 کمک به پیشگیری یا بهبود یبوست در برخی افراد توسط بعضی انواع فیبر 🟢 افزایش دفعات یا سهولت دفع در برخی افراد مبتلا به یبوست نه فقط افزایش «حجم مدفوع» 🟢 اثر بر محیط و میکروبیوتای کولون توسط برخی اجزای فیبرهای نامحلول هم اعمال می‌شود. 🟢 اثر بر فشار و حرکات کولون توسط فیبرهای حجیم‌کننده 🟢 ارتباط با کاهش خطر بیماری دیورتیکولی 🟨 عملکردهای فیبرهای قابل‌تخمیر ✍ این بخش را از «محلول و نامحلول» جدا کرده‌ام، زیرا قابلیت تخمیر یک ویژگی مستقل است و همه فیبرهای قابل‌تخمیر الزاماً محلول نیستند. 🟡 تغییر ترکیب و فعالیت میکروبیوتای روده 🟡 افزایش تولید اسیدهای چرب کوتاه‌زنجیر (SCFA) 🟡 تعدیل عملکرد سد روده 🟡 تعدیل برخی پاسخ‌های ایمنی و التهابی 🟡 تغییر متابولیسم اسیدهای صفراوی 🟡 تعدیل برخی سیگنال‌های مرتبط با اشتها و متابولیسم ✍ هیچ‌یک از این موارد را نباید به همه فیبرهای قابل‌ تخمیر تعمیم داد. پاسخ به نوع فیبر، مقدار مصرف و ترکیب میکروبیوتای فرد وابسته است. 🟥 اثرات کلی دریافت فیبر غذایی 🔴 کاهش خطر بیماری‌های قلبی - عروقی 🔴 کاهش خطر بیماری عروق کرونر قلب 🔴 کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی ✍ این مورد از قوی‌ترین ارتباطات مشاهده‌شده در مطالعات مربوط به دریافت فیبر است. 🔴 همراهی با کاهش خطر سکته مغزی 🔴 کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ ✍ این ارتباط به‌ویژه در الگوهای غذایی غنی از غلات کامل و فیبر دیده می‌شود؛ نمی‌توان گفت هر نوع فیبر به یک اندازه این اثر را دارد. 🔴 کاهش خطر سرطان کولورکتال توسط فیبر غلات کامل 🔴 کمک به کنترل وزن و کاهش احتمال افزایش وزن 🔴 بهبود برخی شاخص‌های متابولیک از جمله LDL، قند خون و در برخی شرایط HbA1c 🔴 کاهش خفیف فشار خون به‌ویژه در برخی انواع فیبر مانند بتاگلوکان 🔴 کاهش خطر مرگ‌ومیر کلی 🔴 کاهش خطر بیماری دیورتیکولی 🟧 مقدار توصیه شدۀ فیبر: t.me/nutritionpedia/112 🟧 تأثیرات فیبر، میزان فیبر غذاها، نکات و هشدارها را ببینید: تلگرام: t.me/nutritionpedia بله: http://ble.ir/join/J2kQ13hQfo 🟧 دانستن نکات مبحث فیبر برای همه لازم است. لطفاً با ارسال همین پیام عزیزانتان را به این کانال: t.me/nutritionpedia دعوت بفرمایید؛ و آن‌ها را از قسمت اد ممبر در گروه t.me/HealthNotes اد کنید تا مطالب مهم مرتبط با سلامت را بخوانند.

⚠️🚨 ۶. افزایش فیبر غذا باید بر اساس شناخت انواع فیبر و شناخت نیازهای فرد باشد اثرات فیبرها به سه ویژگی اصلی وابسته است: انحلال‌پذیری (solubility) ویسکوزیته (viscosity) قابلیت تخمیر (fermentability) این سه ویژگی مهمند، اما تنها ویژگی‌های تعیین‌کننده نیستند. اندازه و ساختار ذرات، وزن مولکولی، درجه پلیمریزاسیون، ظرفیت نگهداری آب، قابلیت تشکیل ژل، دوز مصرفی و محل اثر در دستگاه گوارش نیز می‌توانند بر اثر فیزیولوژیک و بالینی فیبر تأثیر بگذارند. بنابراین تقسیم فیبرها فقط به «محلول» و «نامحلول» برای پیش‌بینی اثرات بالینی کافی نیست. «محلول بودن» با «ویسکوز بودن» یکی نیست. برخی فیبرهای محلول، مانند اینولین، ویسکوزیته کمی دارند؛ در مقابل، پسیلیوم و برخی انواع بتاگلوکان می‌توانند ویسکوزیته قابل‌توجهی ایجاد کنند. در عمل، توانایی تشکیل ژل (gel formation) نیز نقش مهمی دارد. این ویژگی‌ها تعیین می‌کنند فیبر تا چه اندازه در روده کوچک بر هضم و جذب مواد غذایی اثر بگذارد و در کولون تا چه اندازه توسط میکروبیوتا تخمیر شود. ادامه دارد: t.me/nutritionpedia

🔹مطالعۀ این مطلب ضروری نیست. در پیام قبل: t.me/nutritionpedia/104 گفته شد که در برخی شرایط بالینی، افزایش یا مصرف بالای فیبر می‌تواند علائم را تشدید کند یا نیاز به تنظیم نوع و مقدار فیبر وجود داشته باشد. در این‌جا تنها برای داشتن تصویر بهتری دربارۀ این نکته چند مثال مطرح می‌شود. این مثال‌ها نباید برای افرادی که بیماری‌های نامبرده را دارند مبنای تصمیم‌گیری و عمل قرار گیرد. این افراد باید طبق دستور پزشک خود عمل کنند. 🔹سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) در IBS، فیبرهای قابل‌تخمیر سریع از گروه FODMAP (مانند اینولین، فروکتولیگوساکاریدها و گالاکتولیگوساکاریدها) می‌توانند نفخ، درد و اتساع شکم را تشدید کنند. در مقابل، فیبرهای محلول با ویسکوزیتۀ متوسط و تخمیرپذیری آهسته یا کم مانند پسیلیوم معمولاً بهتر تحمل می‌شوند و حتی می‌توانند علائم را در زیرگروه‌های مختلف IBS (یبوست‌غالب، اسهال‌غالب و مختلط) بهبود دهند. شواهد متاآنالیزها و دستورالعمل‌های انجمن گوارش آمریکا پسیلیوم را به‌عنوان مکمل فیبری توصیه‌شده حمایت می‌کنند، در حالی که سبوس گندم (فیبر نامحلول) اغلب بی‌اثر یا تشدیدکننده علائم است. 🔹بیماری کرون و سایر بیماری‌های التهابی روده در فاز فعال بیماری (flare)، به‌ویژه در حضور تنگی (stricture)، رژیم کم‌فیبر یا کم‌باقی‌مانده (low-residue) ممکن است برای کاهش تحریک مکانیکی و خطر انسداد توصیه شود؛ اما در فاز خاموش (remission)، محدودیت فیبر معمولاً لازم نیست و حتی مصرف متعادل فیبر می‌تواند مفید باشد. دستورالعمل‌های جدیدتر (از جمله ESPEN و انجمن رژیم‌شناسان بریتانیا) به جای محدودیت کلی فیبر، بر اصلاح بافت غذا (پخت، پوست‌گیری، پوره کردن) و ترجیح فیبرهای محلول تأکید دارند. محدودیت شدید و طولانی‌مدت فیبر در نبود تنگی علامت‌دار دیگر توصیه نمی‌شود و می‌تواند به دیس‌بیوز و کمبود مواد مغذی منجر شود. 🔹انسداد یا تنگی روده (bowel obstruction / intestinal stricture) در این شرایط، فیبرهای حجیم‌کننده و نامحلول می‌توانند خطر انسداد را افزایش دهند و باید محدود شوند یا تحت نظر پزشک مصرف شوند. فیبرهای نامحلول به‌ویژه به دلیل ایجاد حجم و باقی‌مانده بیشتر در مدفوع، خطر بالاتری دارند؛ در موارد علامت‌دار ممکن است رژیم کم‌باقی‌مانده موقت و اصلاح بافت غذا (نرم، پخته و بدون پوست و دانه) توصیه شود. 🔹رشد بیش‌ازحد باکتری در روده کوچک (SIBO) در SIBO، فیبرهای قابل‌تخمیر ممکن است به‌عنوان سوبسترا برای باکتری‌ها عمل کرده و علائمی مانند نفخ، درد و اسهال را تشدید کنند؛ در این موارد، رژیم کم‌FODMAP یا تنظیم دقیق نوع فیبر می‌تواند کمک‌کننده باشد. رژیم کم‌FODMAP اغلب به‌صورت کوتاه‌مدت برای کنترل علائم استفاده می‌شود، اما محدودیت طولانی‌مدت همه فیبرها توصیه نمی‌شود. فیبرهای کم‌تخمیرپذیر یا با تخمیر آهسته (مانند پسیلیوم یا گوار گام هیدرولیزشده جزئی) ممکن است بهتر تحمل شوند. تصمیم‌گیری باید بر اساس تحمل فردی و تحت نظارت متخصص باشد. تصمیم‌گیری درباره نوع و مقدار فیبر باید فردمحور و با نظر پزشک یا متخصص تغذیه انجام شود، نه افزایش عمومی و بدون هدف. افزایش تدریجی مقدار فیبر همراه با مصرف کافی مایعات برای کاهش عوارض گوارشی ضروری است.

⚠️🚨۵. افزایش فیبر غذا برای برخی افراد یا در برخی شرایط مفید نیست، ممکن است زیان‌آور هم باشد   در برخی شرایط بالینی، افزایش یا مصرف بالای فیبر می‌تواند علائم را تشدید کند یا نیاز به تنظیم نوع و مقدار فیبر وجود داشته باشد. مثال: t.me/nutritionpedia/106 نوع فیبر (محلول یا نامحلول بودن؛ و تخمیرپذیر یا کم‌تخمیرپذیر یا غیرتخمیرپذیر بودن) و ویژگیهای فیزیکی آن مانند ویسکوزیته و سرعت تخمیر اهمیتی بیش از مقدار کلی فیبر دارد. تصمیم‌گیری دربارۀ نوع و مقدار فیبر باید فردمحور و ترجیحاً با نظر پزشک یا متخصص تغذیه انجام شود، نه افزایش عمومی و بی‌هدف. ⚠️هشدارهای دیگر: ۱. فیبر را در رژیم غذایی خود آهسته افزایش دهید: t.me/nutritionpedia/87 ۲. دارو را ۲ ساعت قبل یا ۴ ساعت پس از مصرف «فیبر زیاد» یا «مکملهای فیبری» بخورید: t.me/nutritionpedia/90 ۳. همزمان با خوردن فیبر زیاد، به‌ویژه مکمل فیبر؛ حداقل ۲۵۰ سی‌سی آب و در طول شبانه‌روز با توزیع یکنواخت حدود ۲,۵ لیتر آب بخورید: t.me/nutritionpedia/91 ۴. مصرف بیش از حد فیبر معمولاً بیش از ۵۰ - ۶۰ گرم در روز بسته به تحمل فردی ممکن است با عوارضی همراه باشد: t.me/nutritionpedia/92

😞 هشدارهای بحث فیبر بسیار مهمند. اما ۴ موردشان که قبلاً در کانال منتشر شده، بسیار کم بازنشر شده‌اند. احتمالاً چندان خوانده نشده‌اند چون اگر خوانده شده بودند به اهمیتشان پی برده شده بود و فوروارد شده بودند. ۱۲ مورد دیگر هم هست. مطلب و تصویرشان آماده است و انتشارشان زحمتی ندارد! اما اگر مهم به نظر نمی‌رسند، انتشارشان در کانال بی‌فایده است. لطفاً به دقت بخوانید: ⚠️🚨فیبر را در رژیم غذایی خود آهسته افزایش دهید: t.me/nutritionpedia/87 ⚠️🚨دارو را ۲ ساعت قبل یا ۴ ساعت پس از مصرف «فیبر زیاد» یا «مکملهای فیبری» بخورید: t.me/nutritionpedia/90 ⚠️🚨همزمان با خوردن فیبر زیاد، به‌ویژه مکمل فیبر؛ حداقل ۲۵۰ سی‌سی آب و در طول شبانه‌روز با توزیع یکنواخت حدود ۲,۵ لیتر آب بخورید: t.me/nutritionpedia/91 ⚠️🚨 مصرف بیش از حد فیبر معمولاً بیش از ۵۰ - ۶۰ گرم در روز (که چندان آسان به دست نمی‌آید)، بسته به تحمل فردی ممکن است با عوارضی همراه باشد: t.me/nutritionpedia/92 ⚠️🚨 منتظر ۱۲ هشدار بعدی باشید: t.me/nutritionpedia 🔴 خلاصۀ هشدارها را این‌جا می‌شود دید: t.me/andishehsarapub/16186 & t.me/andishehsarapub/16187

در دندان پدیا بخوانید: 🪥بالاخره کی مسواک بزنیم پیش از غذا یا پس از غذا؟ t.me/dandanpedia/45 🪥پس از مصرف غذا به مدت ۲۰ دقیقه آدامس بدون قند جویده شود: t.me/dandanpedia/20 🪥آیا حمام محل مناسبی برای نگهداری مسواک است؟ t.me/dandanpedia/50 🦷ارتباط بین دیابت و سلامت دهان و دندان: t.me/dandanpedia/42 🦷دیابت و دندانپزشکی: t.me/dandanpedia/30 🦷اگر دیابت دارید مراقبت از لثه و دندانها اهمیت بسیار بیشتری پیدا می‌کند: t.me/dandanpedia/18 🦷چه نوع مسواکی استفاده کنیم؟ مسواک با الیاف نرم (soft) یا سخت (hard)؟ t.me/dandanpedia/39 🦷آیا می‌توانیم دندان‌هایمان را تا آخر عمر حفظ کنیم؟ t.me/dandanpedia/34 🦷سابقۀ ابتلا به بیماری و داروهای مصرفی: t.me/dandanpedia/29 🧀تأثیر پنیر بر روی پیشگیری از پوسیدگیهای دندانی: t.me/dandanpedia/28 🦷واترجت دندانپزشکی چیست؟ t.me/dandanpedia/26 🦷پرسش و پاسخ مهم دربارۀ فلوراید: t.me/dandanpedia/25 🦷پس از مسواک زدن دهانتان را نشویید: t.me/dandanpedia/24 🦷معایب جویدن یک‌طرفۀ غذا: t.me/dandanpedia/23 🦷با نخ دندان کمانی به‌راحتی حتی با یک دست نیز می‌توان نخ دندان زد: t.me/dandanpedia/22 🦷نکات ساده‌ای که رعایتشان به پیشگیری از پوسیدگی دندان و بیماری لثه کمک می‌کند: t.me/dandanpedia/19 🦷روش نخ دندان حلقوی: t.me/dandanpedia/17 🦷مزایای روش نخ دندان حلقوی: t.me/dandanpedia/15 🦷بارداری و دندانپزشکی: t.me/dandanpedia/55

⚠️🚨⚡️ #هشدار گرچه اینجا برق زیاد می‌رود، توصیه‌های کاربردی مهم در این زمینه را در فضای مجازی ندیده‌ام. لطفاً این پیام را بازنشر کنید. 🚨وقتی برق قطع می‌شود، یخچال با در بسته تا حدود ۴ ساعت و فریزر پر تا ۴۸ ساعت (نیمه‌پر ۲۴ ساعت) غذا را ایمن نگه می‌دارند. 🚨تا جایی که ممکن است وقتی برق نیست در یخچال و فریزر را باز نکنید. 🚨اگر فریزر پر باشد مدت بیشتری بدون برق مواد خوراکی را سالم نگه می‌دارد. در صورت نیاز می‌توانید به این منظور بطریهای پلاستیکی آب را در فریزر بگذارید تا یخ بزند. 🚨در دمای بالاتر از ۴ درجه س‌گ، باکتریهایی مانند سالمونلا و E. coli می‌توانند به‌سرعت تکثیر شوند. این رشد اغلب بدون تغییر واضح در بو، طعم یا ظاهر غذا رخ می‌دهد. 🚨دماسنج مناسب داخل یخچال و فریزر بگذارید و پس از وصل شدن برق دما را چک کنید. 🚨اگر می‌دانید قطعی برق چندساعته در پیش است، چند ساعت پیش از آن دمای یخچال را یکی دو درجه پایین‌تر تنظیم کنید. 🚨بوییدن یا چشیدن راهکار نیست. برخی باکتریها سموم مقاوم به حرارت تولید می‌کنند. هرگز برای تست سلامت غذا را نچشید. ادامه دارد: 💥نکات مهم دیگر: t.me/nutritionpedia & t.me/dramindaneshpoor

😳💥 نتایج مطالعات فیبر هر روز آدم را شگفت‌زده‌تر می‌کند! اگر پیش از این از ارتباط مصرف فیبر و کاهش سرطان پستان شگفت‌زده نشده‌اید، حالا شاید از ارتباط مصرف فیبر و کاهش درد زانو بشوید! - یک کارآزمایی بالینی کوچک که در دانشگاه ناتینگهام انجام شده نشان داده است مصرف روزانه اینولین، یک فیبر پری‌بیوتیک، طی ۶ هفته با کاهش درد و حساسیت به درد در بیماران مبتلا به استئوآرتریت زانو همراه بوده و همزمان برخی شاخص‌های عملکردی مانند قدرت عضلانی بهبود یافته است. این مطالعه که در مجله Nutrients منتشر شده، همچنین نشان می‌دهد که این مداخله نسبت به برنامه‌های فیزیوتراپی دیجیتال پایبندی بیشتری دارد. با این حال، مکانیسم دقیق اثر هنوز مشخص نیست و تغییرات در متابولیت‌های روده به طور مستقیم با بهبود علائم همبستگی نشان نداده‌اند. به دلیل حجم نمونه محدود، مدت کوتاه مطالعه و عدم وجود داده‌های بلندمدت، این نتایج در حال حاضر صرفاً در حد فرضیه بوده و برای توصیه بالینی قطعی کافی نیستند. 💥خلاصۀ مهم مطالب فیبر: t.me/nutritionpedia/111 💥لینک چند پیام مهم بحث فیبر: t.me/nutritionpedia/66 📜مقالۀ مورد اشاره در پیام بالا: t.me/CovidPapers/25363

برخی از نظراتی که دوستان بفرستند بدون ذکر نامشان همراه با پاسخ در این‌جا بازنشر می‌شه: t.me/andishehsarapub چون در اون کانال موضوع‌های #آسیب_شناسی_جامعه_مجازی و #رفتارشناسی_جامعه_مجازی مطرح می‌شه و یکی از بحث‌ها این بوده که «چرا در فضای مجازی فارسی، صفحات و کانال‌های زرد به نسبت جمعیت پربازدیدتر از سایر زبان‌ها هستند؟»

دوستان عزیز سلام! ❤️🌹 پیام‌های کانال تغذیه پدیا t.me/nutritionpedia خیلی کم‌تر از انتظار بازنشر می‌شه. مگه به درد دوستان و عزیزانمون نمی‌خوره؟ می‌خواین تغییری بدیم در محتوای کانال؟ 🌹ضمن قدردانی از معدود عزیزانی که پیام‌ها رو بازنشر می‌کنند؛ لطفاً نظرتون رو این‌جا با ری‌اکشن نشون بدید: ۱. مطالب کانال خوبه، همین‌طور ادامه بدید، قول می‌دم مطالب رو زیاد بازنشر کنم: ❤️ ۲. مطالب کانال خوبه، همینطور ادامه بدید، ولی من بهم فشار میاد برای بازنشر مطلبی که نوشتنش یک ساعت طول می‌کشه چندثانیه وقت صرف کنم: 👍 ۳. مطالب کانال رو دوست ندارم. پیام می‌دم بهتون می‌گم چه فرقی بکنه: 👎 اگر این پیام رو در جایی غیر از کانال تغذیه پدیا می‌بینید، لطفاً روی خودش در کانال، یعنی این‌جا: t.me/nutritionpedia/93 ری‌اکشن نشون بدید، چون ری‌اکشن‌ها در جاهای دیگر به پیام اصلی افزوده نمی‌شه. 🌹لطفاً نظرات مثبت و منفی و پیشنهادها و انتقادهاتون رو این‌جا بفرمایید: @pakrouh

⚠️🚨۴.مصرف بیش از حد فیبر معمولاً بیش از ۵۰ - ۶۰ گرم در روز (که چندان آسان به دست نمی‌آید)، بسته به تحمل فردی ممکن است با عوارضی همراه باشد: ۱. مشکلات گوارشی: نفخ و افزایش گاز روده‌ای درد یا کرامپ شکمی اسهال یا شل شدن مدفوع یبوست یا احساس دفع ناکامل ۲. کاهش جذب برخی مواد معدنی*: آهن،‌ روی، کلسیم و منیزیم *این اثر عمدتاً به دلیل ترکیبات ضدتغذیه‌ای مانند اسید فیتیک/فیتات موجود در سبوس غلات کامل، حبوبات و دانه‌هاست، نه خود فیبر خالص. فیبرهای خالص جداشده مانند پسیلیوم یا متیل‌سلولز معمولاً چنین اثری ندارند یا اثرشان بسیار ناچیز است. 🚨گروههای در معرض خطر: افرادی با دریافت بسیار بالای سبوس یا رژیمهای بسیار پرفیبر و کم‌تنوع گیاه‌خواران بسیار سختگیر بدون برنامه‌ریزی دقیق افراد مبتلا به کمبود ریزمغذیها یا در معرض آن راهکارهای کاهش اثر فیتات: خیساندن حبوبات قبل از پخت جوانه‌زدن تخمیر (مانند نان خمیرترش) این روشها با فعالسازی آنزیم فیتاز، میزان فیتات را کاهش داده و فراهمی زیستی مواد معدنی را به‌طور قابل توجهی افزایش می‌دهند. 💥نکات مهم دیگر: t.me/nutritionpedia & t.me/dramindaneshpoor 🆘 لطفاً آگاهی‌بخشی کنید!

⚠️🚨۳. همزمان با خوردن فیبر زیاد، به‌ویژه مکمل فیبر؛ حداقل ۲۵۰ سی‌سی آب و در طول شبانه‌روز با توزیع یکنواخت حدود ۲,۵ لیتر آب بخورید 🔹فیبرهای نامحلول و فیبرهای حجیم‌کننده با خاصیت هیدروفیلیک مانند پسیلیوم با جذب آب و افزایش حجم مدفوع عمل می‌کنند. در شرایط کم‌آبی این فرآیند به‌جای نرم کردن مدفوع منجر به افزایش ویسکوزیته و کاهش محتوای آب مدفوع و سفت شدن آن، تشدید یبوست و در موارد شدید، گیر کردن مدفوع شود. 🔹پسیلیوم می‌تواند در تماس با آب ده تا بیست برابر افزایش حجم یابد؛ در صورت بلع بدون مایع کافی یا در بیماران با اختلال بلع خطر گیرکردن در مری و خفگی وجود دارد. 🔹سالمندان، افراد کم‌تحرک، بیماران با اختلال بلع، افراد دارای تنگیهای گوارشی، سابقۀ جراحی روده و بیماریهای التهابی روده مانند کرون در معرض خطر بیشتری هستند. 🔹در بیماران پرخطر، شروع با دوزهای پایین و پایش دقیق علائم لازم است. 💥لطفاً تمام 👈 خواص ارزشمند فیبرها و تمام هشدارهای این بحث را بخوانید و بازنشر کنید: t.me/nutritionpedia & t.me/dramindaneshpoor

⚠️🚨۲. دارو را ۲ ساعت پیش یا ۴ ساعت پس از مصرف «فیبر زیاد» یا «مکملهای فیبری» بخورید. برخی فیبرها به‌ویژه فیبرهای محلول ژل‌ساز مثل پسیلیوم، بتاگلوکان و گوارگام سرعت تخلیه معده را کاهش می‌دهند، ویسکوزیته محتویات روده را افزایش می‌دهند، می‌توانند برخی داروها را به دام بیندازند (binding) یا جذب آنها را کاهش دهند و سبب کاهش یا تأخیر در جذب برخی داروها مانند لووتیروکسین، دیگوکسین و برخی داروهای دیابت مثل برخی سولفونیل‌اوره‌ها شوند. این تداخل عمدتاً به فیبرهای محلول با ویسکوزیته بالا مانند پسیلیوم، بتاگلوکان و صمغ عربی مربوط است که با ایجاد یک لایۀ ژل‌مانند زمان تماس دارو با مخاط روده را تغییر داده و در برخی موارد دارو را درون ماتریکس فیبر به دام می‌اندازند. فیبرهای نامحلول (مانند سبوس گندم) تأثیر کمتری بر این نوع تداخلات دارند. تداخل با تتراسایکلینها و فلوروکینولونها بیشتر به دلیل تشکیل کمپلکس با کاتیونهای چندظرفیتی مثل کلسیم، آهن و منیزیم است تا خود فیبر؛ هرچند مکمل‌های فیبری حجیم‌کننده نیز ممکن است جذب را تحت تأثیر قرار دهند. 💥نکات مهم دیگر: t.me/nutritionpedia & t.me/dramindaneshpoor 🆘لطفاً آگاهی‌بخشی کنید!

⚠️🚨 #هشدار این فایل آلوده کجا برای آدم فرستاده می‌شود؟ پاسخ: در هر اپلیکیشن پیام‌رسانی قابل ارسال است. با ای‌میل هم قابل ارسال است. اگر لینک مخرب باشد (نه فایل اپلیکیشن) در پیامک معمولی هم قابل ارسال است. مختصر و مفید: اگر پیامی خصوصی یا در گروه دیدید که پسوند apk دارد آن را لمس نکنید. یک اپلیکیشن است. وقتی در پیام ادعا شده برایتان عکس فرستاده‌اند اما اپلیکیشن فرستاده‌اند معلوم است که اپلیکیشن آلوذه ارسال شده. در صورتی که آن را دانلود و نصب کنید گوشی شما را آلوده می‌کند. پس از آلوده کردن گوشی شما، کارهایی را که برای آن برنامه‌ریزی شده انجام می‌دهد. برخی از این اپلیکیشن‌های مخرب که رایج هستند علاوه بر اقدام مضری که برای آن برنامه‌ریزی شده‌اند این کار را هم می‌کنند: برای تمام مخاطبانتان از گوشی شما همان پیام حاوی اپلیکیشن مخرب را ارسال می‌کنند. ❓چه باید کرد؟ اگر پیامی برایتان رسید که مانند تصویر پسوند apk دارد آن را باز نکنید. 🚨این پیام را برای دوستان و آشنایان خود بفرستید. اگر گوشی آنها آلوده شود برای شما هم پیام آلوده می‌فرستند! توضیحات قبلی: t.me/andishehsarapub/16050 t.me/andishehsarapub/16330

⚠️🚨 #هشدار چند روز است دوباره هشدارهای فایل apk فیشینگ را در گروه‌های مجازی می‌بینم. ممکن است باز آن فایل apk به جریان افتاده باشد. هر قربانی عده زیادی را قربانی می‌کند چون با نصب آن اپلیکیشن آلوده، به مخاطبان خودش پیام آلوده را می‌فرستد و به خاطر آشنا بودن ریسک فریب خوردنشان افزایش می‌یابد. متأسفانه اطلاع‌رسانی‌ها در فضای مجازی زیر پیام‌های زرد گم می‌شود و هکرها با روش‌های تکراری می‌توانند تا مدت‌ها حتی تا سال‌ها قربانی بگیرند. 🆘 پیام هشدار مربوط را که چند ماه قبل در کانال فرستاده بودم بخوانید و برای تمام عزیزانتان بفرستید تا کسی پس‌اندازش را با یک کلیک از دست ندهد: t.me/andishehsarapub/16050

⚠️🚨۱. فیبر را در رژیم غذایی خود آهسته افزایش دهید. هر هفته ۳–۴ گرم افزایش 🚨آب کافی بنوشید. 🚨در بیماران گوارشی، افراد با تنگیهای گوارشی، سابقه انسداد روده و اختلالات بلع؛ افزایش فیبر، خصوصاً مکملها باید با احتیاط و تحت نظر پزشک باشد. 🚨اگر IBS دارید حتی مقدار کم هم ممکن است آزارنده باشد. 🔴افزایش سریع مصرف فیبر غذایی، به‌ویژه فیبرهای قابل تخمیر مانند اینولین، فروکتولیگوساکاریدها (FOS) و گالاکتوالیگوساکاریدها با بروز علائم گوارشی شامل نفخ، افزایش تولید گاز، درد شکمی و تغییرات در عادات دفعی (اسهال یا یبوست موقت) همراه است. 🔴فیبرهای قابل تخمیر در کولون توسط میکروبیوتای روده متابولیزه شده و منجر به تولید گازهایی مانند هیدروژن، متان و CO2 می‌شوند. متابولیتهای مفیدی مانند اسیدهای چرب کوتاه‌زنجیر (SCFA) شامل استات، پروپیونات و بوتیرات هم تولید می‌شوند. هرچند SCFAها اثرات متابولیک و ضدالتهابی دارند، افزایش سریع تولیدشان می‌تواند موجب تغییر در حرکات روده و افزایش حس اتساع شود. ✅با افزایش تدریجی فیبر، ترکیب و عملکرد میکروبیوم به‌مرور سازگار شده و علائم کاهش می‌یابد. 💥نکات دیگر: t.me/nutritionpedia t.me/dramindaneshpoor

⚠️⚠️⚠️ مغالطهٔ طبیعی بودن دکتر اکبر سلطانی متخصص بیماری‌های داخلی فوق تخصص بیماری‌های غدد درون‌ریز و متابولیسم (اندوکرینولوژی) 🆘لطفا این رو بفرستید برای کسانی که گمان می‌کنند هرچیزی رو چون گیاهی و طبیعی هست می‌شه برای درمان یا پیشگیری خورد! یا به عنوان غذا ضرر نداره! عده‌شون خیییلی زیاده! 💊توصیه‌های پزشکی برای عموم را در این کانال بخوانید و برای عزیزانتان هم بفرستید: t.me/GreatPharos 💥اکیدا پیشنهاد می‌شود نکات ارزشمند این کانالها را هم دنبال بفرمایید: 1⃣دکتر بنفشه امین دانشپور متخصص بیماری‌های داخلی: تلگرام | بله 2⃣دکتر مریم شفیعی جراح عمومی: تلگرام | بله 3⃣دکتر اعظم رحیمی فلوشیپ جراحی کولورکتال: تلگرام | بله 4⃣دکتر ندا اصغرزاده متخصص بیماریهای زنان و زایمان: ‌تلگرام | بله 5⃣ دندان پدیا: تلگرام | بله 6⃣لطفا به گروه t.me/HealthNotes بپیوندید و از بخش اد ممبر کسانی را که سلامتشان برایتان مهم است اد کنید. 7⃣اگر پزشک متخصص هستید، در صورت تمایل می‌توانید به جمع نویسندگان فانوس t.me/GreatPharos بپیوندید و به تولید محتوای درست کمک کنید تا جای مطالب نادرست را ذره‌ذره تنگ کنیم. توضیح بیشتر: t.me/nouritazeh/15517

❓🥗 کدام کاهو برای سالاد بهتر است؟ کاهو آیسبرگ یا کاهو رومی (رسمی)؟ 📊 مقایسه دقیق ارزش غذایی کاهو آیسبرگ و کاهو رومی (رسمی) در هر ۱۰۰ گرم (خام) کاهوها از نظر کالری بسیار کم‌انرژی هستند، اما از نظر ریزمغذی‌ها تفاوت‌های مهمی دارند. بر اساس داده‌های معتبر پایگاه‌های علمی، کاهو رومی (Romaine) در مقایسه با کاهو آیسبرگ (Iceberg) از نظر تراکم مواد مغذی و فیبر برتری محسوسی دارد. فیبر کل: کاهو رومی حدود ۲.۱ گرم، آیسبرگ حدود ۱.۳ گرم سهم غالب فیبر در هر دو نوع فیبر نامحلول است. اگرچه هر دو نوع کاهو کم‌کالری و مناسب رژیم‌های کاهش وزن هستند، اما کاهو رومی به‌دلیل فیبر بیشتر و غلظت بالاتر ویتامین‌ها و مواد معدنی، انتخاب تغذیه‌ای ارزشمندتری محسوب می‌شود. کاهو آیسبرگ بیشتر آب دارد و از نظر ریزمغذی‌ها رقیق‌تر است. ❓🥗 برای افزایش فیبر سالادها چه کنیم؟ t.me/nutritionpedia/80 🥗 مطالب کاربردی و مهم تغذیه: t.me/nutritionpedia 🆘 از بخش اد ممبر دوستانتون رو به گروه بهداشت و سلامت دعوت کنید تا نکات سلامت رو بخوانند: t.me/HealthNotes