Как я съела вашу диету
رفتن به کانال در Telegram
Прокачаю ваши пищевые привычки без кнута, но с пряником Екатерина — врач, доказательный нутрициолог и специалист по пищевому поведению Мои услуги: https://taplink.cc/dietnet Связь со мной: @shtukoo
نمایش بیشترکشور مشخص نشده استدسته بندی مشخص نشده است
1 327
مشترکین
-324 ساعت
+447 روز
+61230 روز
در حال بارگیری داده...
کانال‌های مشابه
هیچ داده‌ای
مشکلی وجود دارد؟ لطفاً صفحه را تازه کنید یا با مدیر پشتیبانی ما تماس بگیرید.
ابر برچسب‌ها
هیچ داده‌ای
مشکلی وجود دارد؟ لطفاً صفحه را تازه کنید یا با مدیر پشتیبانی ما تماس بگیرید.
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
اکتبر '26اکتبر '26
اکتبر '26
+9
در 0 کانال‌ها
سپتامبر '26
+682
در 14 کانال‌ها
Get PRO
اوت '26
+335
در 13 کانال‌ها
Get PRO
ژوئیه '26
+318
در 7 کانال‌ها
Get PRO
ژوئن '260
در 3 کانال‌ها
Get PRO
مه '26
+30
در 0 کانال‌ها
Get PRO
آوریل '260
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مارس '26
+64
در 1 کانال‌ها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانال‌ها | |
| 01 اکتبر | +9 |
پست‌های کانال
Как лечить простуду?
Никак.
Простуда проходит с лечением за 7 дней, а без лечения за неделю (кашель может тянуться до 3-4 недель, и это тоже норма).
На срок болезни мы повлиять не можем, это обусловлено биологией — несколько дней организм вырабатывает антитела против вируса, и только после этого вы выздоравливаете.Что НЕ работает? 💊 Противовирусные. Для простуды, увы, специфического лечения нет. Кагоцелы, Арбидолы и тому подобное — фуфломицины. 💊 Антибиотики. База, но даже её не все знают. Простуду вызывают вирусы, а антибиотики бьют по бактериям. 💊 Сиропы от кашля (АЦЦ, амброксол, бромгексин) при обычной простуде не нужны, достаточно обильного питья. 💊 Интерфероны назальные/оральные/анальные. Ни в одном из вариантов при простуде не имеют доказанной эффективности. 💊 Витамин С. Необходимость ударных доз аскорбинки давно опровергнута мета-анализами клинических исследований. Избыток просто выведется с мочой. 💊 Гомеопатия: анаферон, оциллококцинум и прочая магия разведений. Это сахар, просто дорогой сахар. 💊Горчичники и банки. На вирус не действуют и выздоровление не ускоряют. Зато ожог получить вполне реально. 💊Ингаляции над картошкой/горячим паром. Простуду не сокращают, а вот обжечь дыхательные пути и кожу могут. Картошку лучше съешьте. 💊 Суперфуды для иммунитета. Имбирь, куркума, облепиха, чеснок, лук, эхинацея. Иммунитет — очень сложная система, едой его не прокачать выше нормы. 💊 Грудные сборы и прочая фитотерапия. Травки могут быть приятным тёплым напитком, но простуду они не лечат и быстрее выздороветь не помогут. 💊Детоксы, сорбенты и прочее выведение токсинов. Вывести из организма простуду не получится. Почему так мало работающего?
Потому что ОРВИ — это не ОДНА болезнь, а
больше двухсот разных вирусов
, с которыми организм справляется сам. Задача терапии — не мешать и по возможности облегчить симптомы.Делаем пост про то, что все-таки может помочь?
| 2 | Что у вас на носу?
— октябрь?
— нет, сопля
Ну что, кто уже успел отболеть этой осенью? Я с вами 🫂
Осенний сезон традиционно приносит с собой не только простуду, но и целый чемодан занимательных способов борьбы с ней: от противовирусных до чеснока и целых рецептов «для поднятия иммунитета»
Предлагаю собрать сегодня весь этот арсенал и выяснить, что из него вообще работает
Пишите свои методы лечения без стеснения, особенно бабушкины. Будем разбираться! | 485 |
| 3 |  +4Видели такой тренд на фигурки из сливочного масла? Как вам?
По мне, так это что-то на аристократичном 🤌🏻 | 540 |
| 4 |  Трансжиры: вот то, что оправдывать я не буду
В посте про пальмовое масло всплыли трансжиры. А давайте тогда уж заодно и познакомимся с тем пищевым злодеем, которому адвоката не досталось.
Трансжиры — это ненасыщенные жиры с измененной структурой молекулы. Промышленные трансжиры образуются при частичной гидрогенизации, когда жидкое растительное масло делают более твёрдым и удобным для производства.
🟠Чем они плохи?
— повышают «плохой» холестерин
— увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний
🟠Где они находятся?
Могут встречаться в продуктах промышленного производства:
— фритюр
— фастфуд
— маргарин
— выпечка и сладости
Но: сам факт, что перед вами круассан или маргарин, ещё не означает, что он сочится трансжирами. Их содержание по новым стандартам серьёзно ограничивают, а технологии производства изменились.
Если в составе указаны частично гидрогенизированные жиры, кулинарный жир — вот это уже весомый повод положить это обратно на полку.
🟠А хоть немного можно?
Можно, но допустимое количество прям мизерное. Рекомендованная норма — не более 1% от суточной калорийности. Стоит все же стремиться к исключению их из рациона.
Вот и всё. Редкий случай, когда я не оправдывала продукт, а обвиняла. Потому что основания и правда есть.
А вы трансжиров боялись или вся тревожность досталась невинному пальмовому маслу? | 591 |
| 5 |  +1Новый рецепт трендового завтрака опробован, делюсь сразу с вами!
Ингредиенты:
⏺️картофель — 1 небольшой
⏺️яйца — 2 шт
⏺️соль, перец, любимые специи
⏺️немного масла для жарки
⏺️начинка на ваш вкус, у меня: руккола, помидоры, немного сыра, соус бальзамик
🍳 Картошку тонко нашинковать овощечисткой и равномерно выложить на сковороде, сбрызнутой маслом.
🍳 Посолить, добавить специи, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 5-7 мин.
🍳 Два яйца взбить, залить ими картофель и готовить под крышкой ещё около 5 минут. Затем перевернуть и поджарить с другой стороны.
🍳 Добавить начинку и сложить пополам. А можно сделать а-ля пиццу: выложить начинку, посыпать сыром и подержать под крышкой, пока сыр расплавится
Все! Получается что-то между драником, омлетом и лепёшкой. То, что нужно для завтрака 🤌🏻 | 607 |
| 6 |  +1У всех в пинтересте: эстетика
Так же мой пинтерест:
Делитесь, что там у вас? | 698 |
| 7 |  Пальмовое масло:
пытаются ли нас отравить?
Если в безопасность е-шек народ худо бедно начинает верить, то масло пальмы у многих все еще стоит комом в горле, застревает в сосудах и заодно вызывает рак…
Испугался? Не бойся.
Давайте лучше разбираться.
Пальмовое масло — это растительное масло из плодов масличной пальмы. На 50% состоит из ненасыщенных жиров и на 50% из насыщенных.
Насыщенные жиры в рационе рекомендуется ограничивать. Но для сравнения: в кокосовом масле их около 90%, в сливочном — больше 60%. Выходит, что страшная пальма внезапно содержит их меньше, чем масло на вашей булочке.
🌴А трансжиры в нем есть?
Практически нет. Пальмовое масло полутвёрдое от природы, поэтому его не нужно гидрогенизировать (в этом процессе образуются трансжиры), чтобы получить нужную консистенцию. За это его так любит пищевая промышленность.
🌴Но оно же твердое! Значит замазкой оседает в сосудах?
Нет. Жиры перевариваются и расщепляются на составные части, а не путешествуют по сосудам в первозданном виде.
Сливочное масло тоже твёрдое в холодильнике, но бутерброд к аорте все же не приклеивается.
🌴А техническое масло, которое везут в грязных цистернах?
Для пищевого пальмового масла есть требования к качеству и безопасности. Если сырьё им не соответствует, использовать его в продуктах запрещено.
Само существование технического масла не означает, что именно его кладут вам в печенье. Примерно как существование технического спирта не превращает весь алкоголь в стеклоочиститель.
🌴 Почему такое дешевое?
Потому что масличная пальма — рекордсмен по урожайности и плодоносит круглый год, а получение масла из плодов не требует дорогих технологий.
🌴В детские смеси-то зачем пихают?
Не в целях экономии и диверсии против младенцев. А чтобы приблизить состав к грудному молоку — в нем естественным образом содержится много пальмитиновой кислоты.
🌴Так хорошее оно или плохое?
Ни то, ни другое. Делать его основным источником жиров не стоит: ненасыщенные жиры предпочтительнее. Но и бояться его в составах продуктов нет никаких оснований.
Признавайтесь, искали пальмовое масло в составе с лицом детектива? Или оно никогда вас не пугало? | 819 |
| 8 |  +1Маркетинговый нимб 😇
Есть такой фокус у маркетологов: берут обычный продукт, пишут крупными яркими буквами на нем БЕЗ ЧЕГО-ТО — и, вуаля, вокруг появляется манящее сияние здоровья. А за здоровье грех не заплатить!
Давайте смотреть, за что платим:
‼️Без холестерина
На растительном масле особенно эффектно выглядит. Вот только оно априори не может содержать холестерин, потому что его вырабатывают только животные организмы
‼️Без глютена
Для человека с целиакией и чувствительностью к глютену такая маркировка правда важна. Но если целиакии у вас нет, то от отсутствия глютена вашему организму ни горячо, ни холодно
‼️Без ГМО
ГМ-продукты проходят такую оценку безопасности, что обычному яблоку с рынка и не снилось. Ничего ужасного и вредного в них нет, мутантами от них не станете.
‼️Без лактозы
Если есть непереносимость — маркировка полезная. Если нет — поздравляю, вы купили продукт без вещества, которое вам совершенно не мешало.
‼️Без консервантов, красителей, ароматизаторов
Отставить хемофобию! Разрешенные добавки проверяют на безопасность, а само наличие или отсутствие консерванта ничего не говорит нам о пищевой ценности продукта в целом.
‼️Натуральный
Мой любимчик. Натуральность вообще не синоним пользы или безопасности. Потому что мухомор, например, тоже натуральный.
‼️Фитнес / пп
Красивые слова, за которыми может стоять вообще ничего. Такая категория продуктов никак не регулируется, для неё нет каких-либо норм. Просто пустой звук.
Поэтому, когда на упаковке крупными буквами написано БЕЗ ЧЕГО-ТО, полезно задать себе два вопроса:
А оно там вообще должно было быть?
И главное:
Станет ли мне от отсутствия этого чего-то лучше или я просто плачу за красивую надпись?
А вы обращаете внимание на такие надписи при выборе продуктов? | 910 |
| 9 |  Все просто: на дорогих гречке и рисе написано, что они без глютена, холестерина и ГМО | 774 |
| 10 |  Как выбрать правильную корицу?
У главной ароматной специи оказывается есть более дорогой и более безопасный двойник. И нет, это не маркетинговый развод.
😣Кассия — простая недорогая корица из супермаркета. Более резкая и приторно-сладкая на запах. Это не подделка, просто другой вид.
😝Цейлонская корица — более деликатная, сладковатая. Стоит дороже и найти её сложнее.
Главное их отличие — содержание кумарина. Это природное вещество, которое в больших накопительных дозах токсично для печени. И вот тут кассия и цейлонская корица расходятся как в море корабли: в кассии кумарина может быть в сотни раз больше, чем в цейлонской.
Но без паники! Если вы по четвергам посыпаете корицей кофе и шарлотку один раз за сезон — кумарина бояться нечего. В малых количествах для печени он не опасен.
А вот если вы едите корицу ложками в попытках привлечь богатство, ну или хотя бы каждый день пьете с ней кофе, разумнее выбрать безопасную цейлонскую.
На упаковке ищите слово «Ceylon» или «цейлонская», просто «корица» почти всегда означает кассию.
Предлагаю прямо сейчас посмотреть на свою упаковку корицы и определить какой вид у вас. Делитесь в комментариях 💢 | 824 |
| 11 | Я не я, если не разберусь откуда растут ноги у того или иного явления. Пусть даже у примет. Почему вообще нужен кофе именно с корицей и почему именно в четверг? И как это все связано с деньгами?
Но оказывается, искать ничего не надо. Вот здесь уже ответили и все разложили по полочкам. Так что читаем, просвещаемся и козыряем потом интересными фактами в разговорах👌🏻 | 828 |
| 12 |  Все же в курсе про традицию пить кофе с корицей в четверг?
Я сама узнала не так давно.
И да, хоть я душный скептик до мозга костей, традицией не пренебрегаю, просто потому что люблю такой кофе ☕️
А если вдруг это сработает и на меня бонусом нахлынет богатство, как обещают в примете, возражать не в моих интересах!
Инвестируете в корицу по четвергам или вы коричные скептики? | 1 071 |
| 13 |  ⚡️В БАДах для похудения нашли ядовитый олеандр ⚡️
Ну что, продолжим рубрику «Угадай, а что у нас в составе сегодня?»
В США отозвали добавки бренда Niwali. На упаковке красовался боярышник мексиканский — якобы травушка для похудения.
А вот лабораторный анализ FDA показал, что в проверенных образцах на самом деле был ядовитый жёлтый олеандр.
Это растение содержит сердечные гликозиды, которые вызывают боль в животе, тошноту, рвоту, головокружение и нарушения сердечного ритма. Тяжёлое отравление может закончиться смертью. Вот такое похудение экспресс-методом…
Покупаете вы добавку из травок, чтобы ускориться с похудением. «А че такова, натуральное же?»
В целом и не поспоришь.
Яд вполне натуральный.
И вот это главная проблема БАДов: никто не гарантирует и не контролирует их состав.
Поэтому, когда вы в очередной раз увидите у любимого блогера рекламу яркой баночки «для здоровья», помните, что гораздо здоровее будет пройти мимо 🙏🏻 | 955 |
| 14 | Вы молодцы, много моментов заметили и некоторые даже нашли справедливые неточности, ноооо
Правильный ответ не дал никто 😁
Главная ошибка спряталась вот здесь:
Надпись должна быть
не «УГЛЕВОДЫ», а «ЗЕРНОВЫЕ»
Четверть тарелки мы заполняем зерновыми продуктами. Углеводы — слишком широкое понятие. Овощи и фрукты — они ведь тоже углеводы.
А теперь пройдёмся по тому, что заметили вы:
1️⃣ Картошка в овощной группе. Да, вас не зря это смутило и это тоже по факту ошибка. Хоть картофель — ботанически овощ, но он крахмалистый. Поэтому мы относим его к 1/4 тарелки вместе с зерновыми. Туда же и батат.
2️⃣ Растительный белок — тут никакой ошибки. Бобовые, тофу, орехи и другие источники растительного белка вполне законно входят в белковую четверть.
3️⃣ Разные источники белка можно сочетать в одном приеме пищи. И растительные вместе с животными конечно тоже. Это даже плюс к разнообразию.
4️⃣ Орехи правда могли запутать. Да, они богаты ненасыщенными растительными жирами, но при этом содержат и белок. В оригинальной версии Гарвардской тарелки их относят к категории белков, а картинка именно оттуда. В адаптациях же тарелки к реалиям жизни часто их все-таки убирают в группу жиров.
5️⃣ Все намешано в одной тарелке и перебор по калориям. Это всего лишь схема-иллюстрация, изображающая какие варианты продуктов можно использовать. Это конечно не значит, что все это надо есть в одном приеме.
6️⃣ Насчет вкусненьких углеводов согласна! Они явно за кадром спрятались! На десерт 🍫
Как вам такой формат?
Поняли, в чем ошибка? | 921 |
| 15 |  Небольшой интерактив:
найдете, что не так на картинке?
Для тех, кто не в теме: это метод Гарвардской тарелки, на которую я часто ссылаюсь, когда говорю о здоровом питании.
Ответ дам следующим постом | 1 119 |
| 16 | Топ-5 бесполезных анализов
Берегу ваши денежки и нервы. Если врач вам назначил какой-то из этих анализов без показаний, это красный флаг и повод поменять врача 🚩
1️⃣ Инсулин
Скачет в течение дня даже вне приёма пищи. Его уровень не объяснит, почему вы набираете вес: на тактику похудения эта цифра не влияет вообще никак.
2️⃣ Кортизол
Сильно колеблется в течение суток. Подскакивает от любого, даже минимального стресса и волнения. Его проверяют при подозрении на гиперкортицизм и по специальным схемам, в остальных случаях он бесполезен.
3️⃣ Лептин
Гормон вырабатывает жировая ткань. Если её много — логично, что он повышен. Анализ просто покажет количество жировой ткани, а не причину её появления.
4️⃣ Анализ волос на микроэлементы
Результат зависит от краски, шампуня, воды, которой помыли голову и лаборатории, а с реальным содержанием микроэлементов в организме вообще не связан.
5️⃣ Анализ на дисбактериоз
Такого диагноза в принципе не существует. Состав кишечной микробиоты у каждого индивидуален, как отпечаток пальца и постоянно меняется — единых норм просто нет.
Сдавали что-то из этого списка? | 1 128 |
| 17 |  Как я вижу пациентов бадологов, которым назначают полотно анализов на 100500 тыщ | 1 096 |
| 18 |  Когда готовишь пп-блюдо по рецепту из интернета, а получается ТАКОЕ. Ещё чуть-чуть и оно само ушло бы из сковородки 😌 | 1 026 |
| 19 | Как правильно пить псиллиум?
🔢Псиллиум работает только в просвете кишечника и никуда не всасывается. Поэтому пить его можно долго. Но не забывайте, что база — это клетчатка из продуктов питания.
🔢Стартуем с малого. 5 г в сутки для начала будет достаточно. Кишечник резких перемен не любит, ему надо привыкнуть к увеличенной дозе клетчатки, иначе вздутие обеспечено. Если переносимость хорошая, можно постепенно увеличивать количество.
🔢Есть псиллиум в капсулах. Но в них пищевых волокон намного меньше. Чтобы добрать нужную дозу, придется пить горстями. Удобнее порошок.
🔢Псиллиуму нужна жидкость. С малым количеством жидкости можно получить обратный эффект: усиление запора.
🔢Смешивайте псиллиум с водой, йогуртом, кашей, кефиром. В общем, с любым подходящим продуктом.
🔢Пейте сразу при смешивании с жидкостью, не обязательно ждать, когда он превратится в гель. Гель получится внутри вас, не переживайте.
🔢После приема выпейте дополнительный стакан воды или просто пейте достаточное количество жидкости в течение дня. Считается, кстати, любая жидкость: чай, сок, суп.
🔢Если принимаете лекарства, держите паузу около двух часов: псиллиум может мешать всасыванию некоторых препаратов.
🔢Псиллиум также иногда добавляют в выпечку как связующий компонент, вместо яйца, например.
Вот, пожалуй, и все правила
❤️ — за полезность | 936 |
| 20 |  БАД, который я рекомендую
Что мы все ругаемся, да мифы развеиваем? А давайте, я для разнообразия что-нибудь похвалю из этой индустрии
Например, псиллиум
Это такой порошок из шелухи семян подорожника Plantago ovata.
Нет, это не тот подорожник, который вы в детстве к разбитым коленкам прикладывали. Этот подорожник выращивают в основном в Индии.
Только не слушайте лозунги маркетологов о том, что он вас похудеет, снизит сахар и разгонит метаболизм до скорости света.
Почти вся его суперсила объясняется одним скучным словом — клетчатка.
Причем клетчатка не простая, а растворимая: она впитывает воду, разбухает и превращается в гелеобразную массу.
Что говорит наука?
Да, псиллиум регистрируется и продается как БАД. Но при этом имеет доказанный эффект и входит в официальные клинические рекомендации по лечению хронического запора и синдрома раздраженного кишечника. Вот такое исключение из правил в мире БАДов.
Когда он нужен?
Когда с походами в туалет все сложно — то есть, при запорах.
А вот если с каканьем проблем нет и вы полноценно питаетесь, то псиллиум вам не нужен.
И, пожалуйста, не пытайтесь заменить им овощи!
Понимаю соблазн закинуться порошком вместо возни с брокколи, но овощи, это не только клетчатка, но ещё и ценные микроэлементы, которых порошок вам не даст.
В следующем посте расскажу, как принимать псиллиум правильно, чтобы он реально сработал ✍️
А вы принимали когда-нибудь псиллиум? | 880 |
