Отчаянные ЗОЖники

Ох, у нас слюни 🤤 Как можно не любить сок от греческого салата и, конечно, макнуть хлеб. • оливковое масло • смесь сухих трав (орегано обязательно) • помидор на терке • лимон • зелень • фета • оливки мелко порубить • винный уксус ( по вкусу)

Картинки с этой рабочей недели — а точнее, недели без горячей воды. ✨ Делитесь, что было у вас.

Как растут мышцы простыми словами? Когда вы поднимаете вес, мышцы создают усилие. Если нагрузка достаточно тяжёлая, организм это «считывает» и запускает сигнал: нужно стать сильнее. Этот процесс называется механотрансдукцией — по сути, мышцы превращают нагрузку в команду для роста. Что это значит на практике: чтобы мышцы росли, им нужно давать ощутимую нагрузку. Поэтому важно делать упражнения почти до отказа — когда остаётся 1–2 повтора в запасе. В мышцах постоянно идёт обновление — старые белки разрушаются, новые строятся. Если новых становится больше, чем разрушается — мышца увеличивается. НО сразу после тренировки (когда мышцы налиты и мы себя ощущаем качками/халками) — это не рост. Это временный эффект из-за жидкости.

А ещё из интересного: нам готовили веганскую пищу, и я даже не страдала без мяса и рыбы. А наоборот — взяла несколько идей рецептов. Например, на ужин был салат с баклажанами, рукколой и томатами, пюре с васаби и шпинатом и самое интересное — «веганская рыбка». Это тофу в листьях водорослей и в кляре из яйца, по вкусу правда не отличить от рыбы. И это при условии, что я не люблю тофу.

А вот и часть расписания, которое было и чуть заснятых практик, почему-то ничего не снимала изначально, а потом понравилось смотреть со стороны и понимать, где и что улучшить.

А еще есть инсайты по йоге, во время выезда у меня не было даже свободного времени, программа очень насыщенная, причем по 6+ часов тренировок, которые не самые простые по уровню. Но энергии после куча, легко просыпаюсь, на работе свежа, вечером бегаю в зал и не испытываю желание остаться дома, а еще ничего не раздражает. Что же я для себя подтвердила? Йога даёт эффект сразу на двух уровнях — физическом и ментальном, и это не случайность. На физическом уровне асаны работают как мягкий внутренний массаж. Скрутки, наклоны и прогибы стимулируют кровообращение и лимфоток, улучшают работу внутренних органов и снимают зажимы в теле. За счёт этого тело начинает работать эффективнее: лучше усваиваются питательные вещества, быстрее выводятся продукты обмена, снижается общий уровень напряжения. Параллельно включается дыхание. Оно активирует парасимпатическую нервную систему. Снижается уровень кортизола, тело выходит из режима стресса. Отсюда и «чистая голова». Когда уменьшается физиологическое напряжение и стабилизируется дыхание, мозг перестаёт работать в режиме перегрузки.

Админ отдохнула и возвращаюсь с новыми идеями. Посмотрев подкаст нейрофизиолога Стейси Симс, которая меняет подход ко всему женскому тренингу у Хубермана выделила ключевая мысли подкаста: с возрастом наш тренировки должны становиться тяжелее, а не легче. То есть молодое тело нам простит и ходьбу, и кардио, но силовой тренинг — это главный биохакерский чит-код молодости, особенно после 40. Потому что с метаболической гормональной точки зрения мышечная масса является гормоноактивным органом. Во-первых, потому что мышцы являются главной мишенью глюкозы, а это предотвращает скачки сахара, предотвращает диабет второго типа и инсулинорезистентность и набор веса. Также мышцы выделяют белки, которые называются миокины, которые снижают общее системное воспаление в нашем организме. Что думаете на этот счет?

Админ вчера встала в 6 утра, чтобы поехать в лес. Но не совсем в лес — это мой первый йога-выезд, или, как ещё их называют, йога-ретрит. Очень давно хотела, но то не получалось, то находились причины — что-то вроде неудобной дороги. Но это всё были только причины. В программе по 2 практики утром и вечером по 2,5 часа, и ещё по 1,5 часа стойки. Плюс мы собираемся побегать, покататься на сапах, учимся собирать кубик Рубика — практикуем внимание и строим нейронные связи. Вчера была баня и прогулка до Плещеева озера на 10 тыс. шагов. Вот сижу, пишу пост, слушаю пение птичек, внюхиваюсь в лесной воздух, бицепс бедра забит, а через 10 минут расстилаем коврик — но кайф полный

Новость для тех, кто озабочен, как же еще добрать норму белка)) В Нидерландах тестируют новый формат производства мяса, где главную работу выполняют не фермы, а высокотехнологичные лаборатории. Выращивают теперь не животных, а сразу мясцо, в котором кбжу можно отрегулировать на клеточном уровне. Говорят, на вкус не отличить от обычного. Пока технология вызывает немало вопросов, но давайте вспомним растительные котлеты, которые лет 10 назад тоже казались экспериментом для смелых.  В общем, выражение «фермерское мясо» скоро может потерять привычный смысл, а следующий большой спор будет уже не о том, есть его или нет, а о том, где именно был создан твой рибай.

Фото «найди персик» Заказали персики и вроде он выглядит спелым, но жесткий, как керпич. Не спешите есть, в тепле он обычно дозреет, станет мягче, ароматнее и сочнее. Фрукт вырабатывает газ этилен, который запускает размягчение мякоти и распад пектинов в клеточных стенках. Как купить тот самый фрукт: 😔запах, особенно у плодоножки. 😔при легком нажатии он должен чуть пружинить, но не превращаться в кашу. 😔на кожуре и в мякоти не должно быть зеленоватого оттенка Вот у админа в шкафу аромат, как в школьные годы пах флакон ив роше персик…

Легко ли вы просыпаетесь по утрам? Оказалось, что «совы» чувствуют себя психологически хуже — и дело не только в режиме сна. Выяснили, что у людей с вечерним хронотипом чаще выше уровень одиночества — как в целом, так и особенно ночью. И именно это ощущение напрямую связано с более низкой оценкой своего психического состояния. Причем общее одиночество влияет сильнее, но ночное тоже играет заметную роль.

Вывод простой: если вы «сова», важно не только высыпаться, но и не выпадать из общения — и днем, и вечером. Даже базовый контакт с людьми может сильно поддерживать состояние.

Все слышим чаще всего про «норму» белка — 0,8 г на кг веса. Но по факту это минимум, чтобы не уйти в дефицит. Нужно учесть, что белок расходуется быстрее: 😔во время болезни — иммунитет активно «строит» клетки и антитела 😔при стрессе — кортизол ускоряет распад белка 😔после перелетов, травм, операций — баланс легко уходит в минус И усваивается он не идеально: 😔низкая кислотность желудка снижает переваривание 😔растительный белок хуже усваивается, даже после готовки 😔проблемы с ЖКТ мешают всасыванию

— без нагрузок: 1,2–1,5 г/кг — тренировки: 1,4–2 г/кг — 40+: от 1–1,2 г/кг — восстановление/болезни: до 2 г/кг

Любите ли вы редис? А маринованные овощи? • редис — 300 г • огурцы — 400 г • красный лук — 1/2 шт • сок 1/2 лимона • яблочный уксус — 1 ч. л • оливковое масло — 3 ст. л • зелень — по вкусу • чеснок — 1 зубчик • соль — по вкусу Редис слегка прижимаем (можно тем же молоточком для мяса), чтобы он начал трескаться и лучше впитывал маринад. Огурцы проводим вилкой вдоль, делая полоски — так они быстрее промаринуются, затем нарезаем их аккуратными кружочками. Отдельно готовим заправку: смешиваем масло, яблочный уксус, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок, зелень и соль. Заливаем овощи и тщательно перемешиваем. Перекладываем всё в банку или контейнер с крышкой, закрываем и убираем в холодильник минимум на час, а лучше — на 2–3. #рецепт #ОтчаяннаяЗакуска

У вас такое бывает? Дарят сертификат, вы радуетесь, что сможете потратить его на что-то действительно нужное, а в итоге забываете о нём и в последние дни в суете покупаете хоть что-то. Или ещё лучше — за год вещь или услуга вырастают в цене, и приходится прилично доплачивать. Вот у админа сейчас такая же ситуация: год назад на работе подарили сертификат в студию пилатеса. Срок уже подходит к концу, а записаться на удобное время невозможно — все вечерние слоты на реформер и выходные заняты, везде лист ожидания. На другие тренировки идти не вижу смысла — всё это есть в спортзале, да и йоги в целом хватает. В итоге было принято решение записаться на массаж туда же.

#Рецепт Вы его точно повторите на ужин, потому что это не лад кий пирог. • 350 гр фарш • 1 морковь • 1 лук • 2 горсти зеленого горошка • 2-3 ст.л томатной пасты • 100 мл воды • соль/специи (суш.чеснок, суш.базилик, сладкий перец) • 80-100 гр сыра (для картофельного слоя): • 700-800 гр картофеля • 50 мл молока • 40 гр сливочного масла Картофель очищаем и ставим отвариваться до готовности. Фарш обжариваем, добавляем мелко нарезанный лук, кубиком нарезанную морковь и горошек. Все обжариваем до мягкости овощей. Добавляем томатный соус или пасту, специи и воду. Перемешиваем и даём немного потушится. К отварному картофелю добавляем молоко, масло и превращаем его в пюре. Собираем пирог: выкладываем слой фарша с овощами, затем посыпаем сыром и поверх выкладываем слой из пюре. Запекаем ~25 мин при 180 гр.

У кого-то дети вечно в грязи? У кого-то свои руки крюки. Поэтому важный пост! Собрали быстрые способы, как справиться с летними пятнами: Жёлтые пятна от пота и дезодоранта • Смешайте соду с перекисью водорода до пасты, нанесите на 30 минут и постирайте. • Хлорный отбеливатель лучше не использовать — он только закрепляет пятно. Следы от солнцезащитного крема • Обработайте пятно средством для мытья посуды (оно хорошо расщепляет жир), немного подождите и отправляйте в стирку. Кофе и чай • Сначала промокните салфеткой, затем аккуратно пролейте кипятком через ткань. Ягоды • Замочите вещь в холодной воде с добавлением лимонного сока. Мороженое и жирные пятна • Нанесите средство для мытья посуды на 10–15 минут, затем смойте тёплой водой.

Каждый раз одна и та же история ближе к июню, админ если идёт гулять с молодым человеком, вокруг комары… и угадайте что? У админа пара укусов, а у мужчины — 222 укуса за вечер. И тут, конечно, всплывает классика из детства: «просто кровь вкусная». Но если без шуток, у комаров всё гораздо сложнее — у них буквально свой «алгоритм» поиска жертвы. 📌Сначала они за десятки метров улавливают углекислый газ — его больше выдыхают крупные люди, беременные и те, кто активно двигается. 📌Потом подключается «анализ запаха»: комаров особенно привлекают карбоновые кислоты на коже. И это врождённая особенность, которая не меняется. 📌Дальше — ещё интереснее. Их притягивают бактерии на коже, и сколько ни мойся, они быстро возвращаются. Так что «помыться, чтобы не кусали» — не работает. 📌Есть и неожиданные факторы: тёмная одежда и даже пиво могут повысить шансы быть укушенным. А вот популярная теория про группу крови — миф. 📌И самый неожиданный факт: некоторые вирусы могут делать человека более «вкусным» для комаров, чтобы быстрее распространяться. Так что, возможно, дело всё-таки не во «вкусной крови», а в биологии. А вас комары кусают чаще, чем других, или вы из счастливчиков?

Что нужно знать в понедельник? Да то, чтобы снизить уровень стресса, не обязательно уезжать в отпуск — достаточно отложить телефон. Хотя бы на 48 минут в день.

Гарвардское исследование показало: когда люди сократили время в соцсетях с 1 часа 24 минут до 48 минут в сутки, у них улучшилось настроение, снизилась тревожность и даже стал лучше сон.

Интересно, что дело оказалось не столько в самих соцсетях, сколько в формате. На компьютере такого эффекта почти не было. Похоже, именно бесконечный скролл в телефоне перегружает мозг сильнее всего. Что можно попробовать уже сегодня: 📌посмотреть экранное время 📌чуть ограничить Reels и прочие «залипательные» штуки 📌отложить телефон хотя бы на час — например, вечером или во время еды Даже минус 30–40 минут в день уже могут ощутимо разгрузить голову.

Прочитала где-то на просторах интернета, что если заморозить зефир с нормальным составом — получится что-то просто шедевральное. Ну что сказать… ожидание vs реальность. Вроде прикольно, но какого-то «вау» не случилось. По ощущениям — просто что-то вроде тортика «птичье молоко», только из морозилки. Теперь думаю: может, я просто не тот зефир выбрала? А вы пробовали так делать?

#рецепт #ОтчаянныйДесерт Освежающее мороженое, от видео уже слюни … • киви - 200 г • банан - 100 г • кокосовое молоко 15-17% - 50 г • лисья мяты - 5-7 г • сок лимона - 8-10 г Киви и банан порезать и заморозить. Сложить в блендер и пробить до кремовой структуры. Потом кладем в морозилку стабилизировать на пару часов.