Рецепти Світу

Міні чизкейки з нектаринами 🍰 📖 Інгредієнти👇 🔸Желе зі смаком персика- 2 пачки 🔸Кисломолочний сир - 250 г 🔸Нектарини - 4-5 шт. 🔸Сік лимона 👨‍🍳 Приготування: 🔹 Пачку желе розчиняємо у 400 мл кипʼятку. Додаємо сир та перебиваємо блендером до однорідного стану. 🔹 Розливаємо по ємностях, залишаємо вистигнути до кімнатної температури та відправляємо в холодильник на 2-4 години, до повного застигання. 🔹 Нектарини нарізаємо кубиком, збризгуємо соком лимона та викладаємо на сирну масу. 🔹 Ще одну пачку желе заливаємо 300 мл кип’ятку. 🔹 Даємо трішки охолонути та заливаємо ним нектаринки. Та відправляємо в холодильник до повного застигання. Смачного❤️ Рецепти світу

Фаршировані цукіні в томатному соусі 🍅 📖 Інгредієнти👇 🔸Цукіні або кабачки - 3 шт; 🔸Фарш - 400 г; 🔸Смажена цибуля - 1 шт (велика); 🔸Рис відварений - 5 ст. л; 🔸Петрушка; 🔸Сіль, перець, - за смаком; 🔸Приправа до фаршу- 1 ч.л. Для соусу: 🔸Мʼякоть цукіні; 🔸Часник- 1 зубчик; 🔸Томатний соус - 400 г; 🔸Вода - ~100 мл; 🔸Сіль, перець, цукор- за смаком; 🔸Паприка - 1 ч.л; 👨‍🍳 Приготування: 🔹 Цукіні або кабачки нарізати великими "бочечками" (вирівняйте по висоті) та обережно вийняти серединку. 🔹 Для начинки змішати фарш, смажену цибулю, рис, петрушку та спеції. 🔹 Наповнити кабачки начинкою. 🔹 Для соусу обсмажити мʼякоть цукіні, додати часник та влити томатний соус. Додати воду та спеції. Довести до смаку. Соус має бути кисло-солодкий. 🔹 Викласти кабачки в соус, накрити кришкою й тушкувати приблизно 25 хвилин, періодично поливати соусом. 🔹 Притрусити петрушкою та подавати зі сметаною. Смачного❤️ Рецепти світу

Ніжний торт зі згущенкою БЕЗ ВИПІЧКИ 🍰 📖 Інгредієнти👇 🔸Варене згущене молоко - 1 банка 🔸Сметани 20–25% - 500 г 🔸1 банан 🔸Шоколадні кульки - 200-260 г 🔸Какао для подачі 👨‍🍳 Приготуванн 🔹 До вареного згущеного молока додаю сметану та збиваю міксером до однорідності 🔹 Банан дрібно нарізаю і разом із шоколадними кульками додаю до крему. Все добре перемішую. 🔹 Форму застеляю харчовою плівкою, перекладаю масу та ставлю в холодильник на ніч. 🔹 Перед подачею присипаю какао і можна смакувати Смачного❤️ Рецепти світу

Швидка літня вечеря 🥘 📖 Інгредієнти👇 🔸кабачок-1 середній 🔸філе-1 шт (450 г) 🔸чері-10-12 шт 🔸часник-1 зуб. 🔸вершковий сир-1 ст.л. 🔸сметана 20%-2 ст.л. 🔸тертий сир-50 г 🔸зелень 🔸спеції за смаком 🔸олія для смаження Смачного❤️ Рецепти світу

Шоколадний кекс з полуницею 🍓 📖 Інгредієнти👇 (форма 23х13 см) 🔸2 яйця 🔸100 г цукру 🔸200 г сметани 15% 🔸100 г розтопленого вершкового масла 82,5% 🔸200 мл молока 🔸дрібка солі 🔸8 г розпушувача 🔸260 г борошна 🔸40 г какао 🔸100 г шоколаду + для верху 🔸100 г полуниці + для верху 👨‍🍳 Приготування: 🔹 Яйця збити вінчиком з цукром до легкого посвітління. 🔹 Додати сметану, масло і молоко, добре перемішати. 🔹 Змішати сухі інгредієнти (борошно, какао, розпушувач, сіль) і просіяти їх до рідких. Замішати тісто. 🔹 Додати шматочки шоколаду і полуниці 🔹 Перелити у форму, зверху додати ще шоколад і полуницю. Я завжди кладу зверху полоску із вершкового масла, щоб тріщина була по центру. 🔹 Випікати при 160°C приблизно 60-70 хвилин, шпажка по центру без сирого тіста, можуть бути крихти через шоколад і полуницю. Смачного❤️ Рецепти світу

Курячі мафіни 😍 Ці курячі мафіни — чудовий варіант для повноцінного сніданку, обіду чи легкої закуски. Вони ситні, смачні та прості у приготуванні. 📖 Інгредієнти👇 Нам знадобиться (на 6 мафінів): 🔸 250 г готової курячої грудки (запеченої чи відвареної) 🔸 5 яєць🥚 🔸 160 г помідорів черрі🍅 🔸 40 г зеленої цибулі 🔸 75 г моцарели🧀 🔸 Сіль, перець, паприка, перець чилі (на любителя)🧂 Смачного❤️ Рецепти світу

Курячі котлети з сирною начинкою ✨ 📖 Інгредієнти👇 🔸 курячий фарш 700 г 🔸 цибуля 1 шт 🔸 крем-сир 150 г 🔸 твердий сир 100 г 🔸 зелень, спеції за смаком 🔸 паніровка 🔹 Запікаємо котлети 20 хв/190С. Смачного❤️ Рецепти світу

Сирні палички з моцарелою 🧀 📖 Інгредієнти👇 🔸300 г грецького йогурту 🔸320 г борошна 🔸100 г натертої моцарели 🔸1 ч. л. розпушувача 🔸0,5 ч.л. солі 🔸італійські трави за смаком 🔸солодкий перець за смаком 🔸вершки або яйце (для змащування) 🔸соус Цезар (для подачі) 👨‍🍳 Приготування: 🔹 У великій мисці змішуємо грецький йогурт, борошно, розпушувач, сіль та італійські трави. 🔹 Додаємо натерту моцарелу та замішуємо м’яке однорідне тісто. Якщо тісто занадто липке — додаємо ще трохи борошна. 🔹 Формуємо палички бажаного розміру та викладаємо їх на деко, застелене пергаментом. 🔹 Зверху змащуємо вершками або яйцем, щоб палички красиво підрум’янилися під час випікання. 🔹 Випікаємо у розігрітій духовці при 190–200°C приблизно 20 хвилин — до золотистої скоринки. Смачного❤️ Рецепти світу

Курячі сердечка в ніжному соусі 🥘 📖 Інгредієнти👇 🔸800 г сердечок 🔸1 цибулина 🔸1 морква 🔸зелень 🔸сіль, спеції Соус: 🔸1 ст. л. борошна 🔸100 мл вершків 🔸150 мл води 👨‍🍳 Приготування: 🔹 Сердечка очистити, розрізати навпіл і добре промити. 🔹 Залити холодною водою, довести до кипіння. 🔹 Злити воду, промити сердечка. 🔹 Знову залити чистою водою і варити на слабкому вогні ~30 хвилин. 🔹 Відцідити та обсмажити на олії/маслі/смальці. 🔹 Додати цибулю та моркву, обсмажити. 🔹 Влити заливку, накрити кришкою і тушкувати до готовності овочів. 🔹 Додати зелень, сіль, спеції. Смачного❤️ Рецепти світу

Простий і смачний сніданок ☀️ 📖 Інгредієнти👇 🔸Яйця - 2 шт. 🔸Хліб - 2 скибки 🔸Сіль/перець - за смаком 🔸Бекон - 4 скибки 🔸Сир 🔸Салат 🔸Помідор Смачного❤️ Рецепти світу

Човники з кабачків 📖 Інгредієнти👇 🔸кабачки 2 шт 🔸фарш 400 г 🔸цибуля 1 шт 🔸томатне пюре 180 г 🔸сир 80 г 🔸спеції за смаком 🔸улюблена зелень 👨‍🍳 Приготування: 🔹 Кабачки розрізаємо та виймаємо серединку. 🔹 Обсмажуємо цибулю, додаємо фарш, спеції і помішуючи обсмажуємо 10-15 хв. 🔹 Додаємо дрібно нарізану серединку з кабачків, смажимо ще 5 хв і додаємо томатне пюре. 🔹 Тушкуємо ще 3 хв. 🔹 Начиняємо човники і ставимо в розігріту духовку 180С/20-25 хв. 🔹 Тоді посипаємо натертим сиром та зеленню і запікаємо ще 5 хв. Смачного❤️ Рецепти світу

Вишнево-шоколадний пиріг 🥧 📖 Інгредієнти👇 🔸шоколадний крем-сир — 2 упаковки (по 175 г) 🔸тісто філо — 6 листів 🔸вершкове масло — для змащування 🔸жовтки — 2 шт. 🔸заморожена вишня — 300 г 🔸цукор — за смаком 🔸крохмаль — 1 ст. л. 🔸вода — для розведення крохмалю 🔸мигдалеві пластівці 🔸цукрова пудра — для подачі 👨‍🍳 Приготування: 🔹 Форму з невеликими бортиками застелити листом тіста філо, змастити розтопленим вершковим маслом, зверху викласти ще лист і знову масло. 🔹 Повторити так приблизно 6 разів. Крем-сир змішати з жовтками до однорідності та викласти на основу. Для вишневого конфітюру змішати вишню з цукром, додати крохмаль, розведений водою, і проварити до загущення. 3.Викласти зверху на шоколадний шар. Краї тіста загорнути всередину, змастити вершковим маслом і посипати мигдалевими пластівцями. 🔹 Випікати приблизно 30–35 хвилин до рум’яності. Перед подачею можна присипати цукровою пудрою. Смачного❤️ Рецепти світу

Пиріг з куркою та грибами 🥧 Цей пиріг з куркою та грибами стане чудовим доповненням до вашого столу, вражаючи ніжним смаком та ароматом. 📖 Інгредієнти👇 🔸 500 г. листкового тіста 🔸 1 цибуля 🔸 400 г. курячого філе 🔸 200 г. печериць 🔸 50 мл. вершків 🔸 сіль 🔸 перець 🔸 мікс спецій для курки 🔸 50-100 г. сиру 🔸 яйце для змащування 🔸 кунжут для присипки Смачного❤️ Рецепти світу

Овочеве рагу 🥘 📖 Інгредієнти👇 🔸молода картопля 500 г 🔸капуста 1/2 маленької 🔸цибуля 1 шт 🔸морква 1 шт 🔸болгарський перець 1 шт 🔸баклажан 1 шт 🔸улюблена зелень 🔸томатна паста 2 ст.л 🔸спеції за смаком 👨‍🍳 Приготування: 🔹 Обсмажуємо цибулю, моркву та перець. 🔹 Додаємо картоплю, спеції, склянку води і тушкуємо майже до готовності картоплі. 🔹 Баклажан нарізаємо, підсолюємо і залишаємо на 10 хв. 🔹 Коли картопля майже готова, додаємо капусту, баклажан та томатну пасту. 🔹 Тушкуємо до готовності ще 10-15 хв. 🔹 Готове рагу посипаємо улюбленою зеленню. Смачного❤️ Рецепти світу

📖 Інгредієнти👇 🔸Банан- 1-2 шт. 🔸Савоярді - 22 шт. 🔸Молоко - 250 мл. 🔸Кокосова стружка- за смаком Крем: 🔸Маскарпоне - 300 г 🔸Вершки 30% - 300 г 🔸Цукор - 80 г 👨‍🍳 Приготування: 🔹 Для крему в мисці поєднуємо холодні вершки та цукор, збиваємо до загустіння 5-7 хвилин. Тоді додаємо Маскарпоне і на низьких обертах міксера знову збиваємо та поєднуємо до однорідного та стійкого крему. На дно форми викладаємо крем, розрівнюємо, тоді викладаємо шар савоярді, попередньо просочених у молоці, знову шар крему, шар подрібненого на кружальця банану, змащуємо кремом і знову викладаємо шар савоярді. 🔹 Перемащуємо кремом, посипаємо кокосовою стружкою і відправляємо в холодильник на ніч, щоб все гарненько просочилось. Смачного❤️ Рецепти світу

Курка в кисло-солодкому соусі з овочами 🥘 📖 Інгредієнти👇 🔸300 г курячого філе 🔸1 білок 🔸1 ст. л. соєвого соусу 🔸1,5 ст. л. крохмалю 🔸1 солодкий перець 🔸олія для смаження Для соусу: 🔸3 ст. л. кетчупу 🔸2 ст. л. соєвого соусу 🔸2,5–3 ст. л. цукру або меду 🔸3 ст. л. оцту 🔸130–150 мл води 🔸1,5 ч. л. крохмалю 👨‍🍳 Приготування: 🔹 Куряче філе нарізаємо, додаємо до нього соєвий соус, білок та крохмаль. Гарно перемішуємо та залишаємо на 15–20 хвилин. 🔹 На гарно розігрітій олії обсмажуємо попередньо замариноване куряче філе по декілька хвилин з кожного боку до рум’яної скоринки. 🔹 Прибираємо приготовлене куряче філе, додаємо нарізаний крупними шматками солодкий перець та обсмажуємо декілька хвилин. 🔹 Повертаємо курку до солодкого перця, заливаємо приготовленим соусом та тушкуємо все разом декілька хвилин до загустіння соусу. 🔹 Прикрашаємо кунжутом та зеленою цибулькою  Смачного❤️ Рецепти світу

Болгарські принцески 🥪 📖 Інгредієнти👇 🔸фарш 600 г 🔸цибуля 1 шт 🔸яйце 1 шт 🔸сир 180 г 🔸сіль та перець за смаком 🔸тостовий хліб або нарізаний батон 👨‍🍳 Приготування: 🔹 У фарш додаємо натерту цибулю, яйце, спеції та натертий сир, перемішуємо. 🔹 Викладаємо на хлібчик, ставимо на решітку і запікаємо при 180С/20-25 хв. Смачного❤️ Рецепти світу

Смажений рис з креветками 🍤 📖 Інгредієнти👇 🔸Рис (басматі) 150 г 🔸Олія 10 г 🔸Овочі заморожені 150 г 🔸Кипʼяток 250 г 🔸Яйця 2 шт 🔸Креветки 100-150 г 🔸Сіль, перець, часник по 0.5 ч.л. 🔸Соєвий соус 60 г 🔸Зелень 🔸Кунжут 👨‍🍳 Приготування: 🔹 150 г рису добре промити водою і залити окропом на 1 см вище рису (на 10 хв) і туди ж додати 0.5 ч.л. солі. 🔹 На пательні на олії обсмажити пару хвилин 150 г заморожених овочей. 🔹 Додати підготовлений рис, залити 250 г окропу і на максимальному вогні чекати доки на поверхні не залишиться води (5-7 хв). 🔹 Зменшити вогонь, накрити кришкою і залишити на 10 хв. 🔹 Далі підсмажити 2 яйця, додати 100-150 г креветки, спеції (сіль, перець, часник по 0.5 ч.л.), все добре перемішати і влити соєвий соус 60 г. 🔹 Посипаємо зеленню та кунжутом. Смачного❤️ Рецепти світу

Соковиті курячі котлети з броколі 🥘 📖 Інгредієнти👇 🔸куряче філе - 2 шт 🔸броколі - 0,5 🔸болгарський перець - 0,5 🔸твердий сир ~50-150 г 🔸яйце - 1 шт 🔸сметана - 2-3 ст л 🔸сіль - 1 ч л (не повна) 🔸олія для смаження 👨‍🍳 Приготування: 🔹 сирий броколі я перебиваю блендером короткими імпульсами, так само можна подрібнити твердий сир та можна ще додати зелень. 🔹 всі інші інгредієнти дрібно нарізаю. Смачного❤️ Рецепти світу

Сирна запіканка 📖 Інгредієнти👇 🔸сир — 1 кг 🔸яйця — 2 шт 🔸сметана — 200 г 🔸цукор — за смаком 🔸ванілін — 1 пакетик 🔸манка — 4 ст. л 👨‍🍳 Приготування: 🔹 Усе перебити блендером, додати манку та залишити масу постояти 10 хвилин. 🔹 Перекласти у форму та випікати приблизно 1 годину при 180°C до рум’яної скоринки. Смачного❤️ Рецепти світу | | #сніданок