Барбэк из провинции

Вы сами выбираете быть гостеприимными, а потом говорите людям за 15 минут до открытия, что вы закрыты и не можете их пустить в проливной дождь. Ну вы и мудилы конечно.

Рассказывать про коктейль 7,5 минут это круто конечно.

Дорасти до старшего бармена или бар-менеджера показав свой опыт и профессионализм на деле 🤩 Дорасти до старшего бармена и бар-менеджера, дождавшись пока весь старый состав к хуям поувольняют и ты останешься единственным, кто работал больше двух лет 🤩

Короче сидел тут после смены думал. Думал долго. В основном думал о том как провел 23 сентября. Ну это годовщина наша. Мы с Натали просто много гуляли, сходили на две гостевые. Максим Широков напоил нас ромом с горла. Точнее ромовым напитком. Были на человеке-пауке. Ну и я подарил жене кольцо которое она давно хотела. В общем круто время провели. Достаточно беззаботно. Общались, гуляли, не о чем не думали и самое главное почти ни разу за день не обращались к смартфонам (кроме тех моментов где нужно было что-то подснять) Мы вообще последнее время после переезда куда-то несемся, что-то не успеваем, постоянно в думках каких-то, денег пытаемся много залутать, работой себя грузим. И вроде вот уже все нормально. И денежек хватает. И в целом работы у нас очень адекватные. Да и жизнь прикольная и уютная. Казалось бы что нужно то еще? А вот нам мало почему-то? Толи мотор в жопе. А может просто недостаточно стало уже просто «погулять». И вот ты грузишь себя всякими сверхзадачами и наверное даже есть в этом какой-то смысл. Но самая проблема что если ты в день ничего не сделал то начинаешь обвинять себя за непродуктивность и мол думаешь какой ты мудак даже не научился ничему. А может дни где ты не делаешь нихуя ровным счетом или шатаешься по городу нужны так же как и дни где ты делаешь очень много. Натали говорит, что в целом мы никуда не опаздываем и никакие часики не тикают, а еще говорит что все происходит ровно тогда когда нужно и случается в те моменты когда нужно. А я привык в целом ей верить. Поэтому вы там тоже будьте продуктивными, но и поебланить не забывайте. В общем сидел думал после смены много. Долго думал. Ну и всё это записывал.

Короче, если хотите найти новые вкусы и вдохновения какого-то смело шагайте в магазин по типу «магнит косметик» и останавливайтесь у полки с гелями для душа. Все базовые и интересные сочетания за нас уже придумали чуваки которые создавали всю историю которую мы юзаем на постоянной основе когда купаемся.

Когда сел прописывать новое коктейльное меню. Открыл excel написал «Коктейльное меню», закрыл excel и довольный собой пошел спать:

Пятничного дня пивной пост с рабочей схемой. Всем прекрасных выходных и смен🖤 И помни даже если ты бежишь за пивом, ты все равно бежишь.

Касаемо разгонов про ИИ.

Лучше сегодня ничего не попадется, можно выключать интернет

Вообще в последнее время понимаю, что по каким-то причинам все деньги в России, что касается нашей индустрии или близко к ней лежащей, у пивных компаний и компаний которые продают кальнные приколюхи. Вот они могут и в конкурс вписаться, и стенд на бархаб без потерь поставить, и денег дать просто так без зазрения совести за рекламу. Короче два направления в которых стоит двигаться, если хочешь заработать денег. И вебкам…

Реклама которая одновременно почему-то вызывает отвращение и притягивает. Короче, пример того, что когда рекламный продукт вызывает смешанные чувства = он работает.

Так ну сегодня у нас ровно год как мы с Натали идем одной дорогой. Точнее ровно год как мы решили это официально подтвердить. Не знаю какую там свадьбу празднуют на первый год брака, но настрой такой что время летит быстро и как будто все только начинается и все еще впереди. Хорошо, что ты рядом🖤

Как бы выглядела книга для почти всех современных коктейльных карт:

Вставать на съемки к 12.00 утра это то ради чего я вообще в бар пришел.

Швырялся сегодня.

Voices of the Bar Industry Award Сегодня мы запустили наш сайт top50voices.com, где первые эксперты уже тестируют его и оставляют свой голос в барной индустрии. Дальше учтем все комментарии и полноценно анонсируем сайт для всех судей этого года! В конце ноября опубликуем полный список из 50 голосов барной индустрии, а также шесть индивидуальных наград, отмечающих конкретные достижения года. Два года мы составляли списки экспертов, оттачивали методологию, советовались с единомышленниками, вели переговоры с партнерами, а также создавали дизайн и фирменный стиль. Этот год станет для нас тестовым, но из года в год будем совершенствоваться и находить голоса индустрии по всей России! Подписывайтесь на аккаунт и следите за обновлениями, может быть, именно ваше имя появится в списке!

Я, кстати, билеты до малой родины взял. Так что скоро поедем в Липецк. Возможно с гестом. Возможно с лекцией. Возможно просто всех дружочков пообнимать. Как пойдет. Вообще конечно есть о чем рассказать и поговорить и есть чем поделиться, ну и само собой соскучился по многим, потому что не был примерно два года дома. Ну и собственно так как составы команд у меня и Натали не сильно большие, вырваться на неделю не получится. Поэтому приедем мы 29 сентября, а стартанем в Питер 1 октября. Ну и двое суток в дороге. Самолет бы облегчил всю ситуацию, но есть как есть. Хочется что-то новое посмотреть и конечно родителей в первую очередь увидеть.