Гастроинкубатор

Друзья! Кто готовил на огне в выходные? Поделитесь фото/видео ⤵️

ЛУЧШИЙ СЫРОДЕЛ СИБИРИ в рамках гастро-туристического фестиваля-форума «В СИБИРИ – ЕСТЬ!» Открываем прием заявок на открытый чемпионат, в котором будут участвовать настоящие сыроделы! ‼ ЦЕЛЬ СОРЕВНОВАНИЯ - ВЫБРАТЬ САМОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО, САМОГО СЫРНОГО ‼ Участники на глазах у жюри и зрителей в течении 3-х часов будут делать сыры Моцарелла, Буратта, Чечил-косичка. Для участия приглашаются Сыроделы, готовые побороться за призовые места и показать мастерство. Заявку необходимо заполнить на сайте - https://horecasiberia.ru/insiberia Заявки принимаются до 1 июля. Обратите внимание – при регистрации есть вступительный взнос. Куратор чемпионата - Татьяна Макарова. Все возникшие вопросы просим адресовать ей в WhatsApp +7 913 934-47-08 или в сообщения группы фестиваля. Пометка ЛУЧШИЙ СЫРОДЕЛ поможет нам быстрее ответить на ваш вопрос.

ЛУЧШИЙ СЫРОДЕЛ СИБИРИ в рамках гастро-туристического фестиваля-форума «В СИБИРИ – ЕСТЬ!» Открываем прием заявок на открытый чемпионат, в котором будут участвовать настоящие сыроделы! ‼ ЦЕЛЬ СОРЕВНОВАНИЯ - ВЫБРАТЬ САМОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО, САМОГО СЫРНОГО ‼ Участники на глазах у жюри и зрителей в течении 3-х часов будут делать сыры Моцарелла, Буратта, Чечил-косичка. Для участия приглашаются Сыроделы, готовые побороться за призовые места и показать мастерство. Заявку необходимо заполнить на сайте - https://horecasiberia.ru/insiberia Заявки принимаются до 1 июля. Обратите внимание – при регистрации есть вступительный взнос. Куратор чемпионата - Татьяна Макарова. Все возникшие вопросы просим адресовать ей в WhatsApp +7 913 934-47-08 или в сообщения группы фестиваля. Пометка ЛУЧШИЙ СЫРОДЕЛ поможет нам быстрее ответить на ваш вопрос.

Никто не забыт. Ничто не забыто. С Днем Победы, Друзья! Помним! Гордимся!

‼ Расписание старта групповых занятий на ближайший месяц. Группы в стадии комплектации. Места еще есть 🤗 ✔ 12.05 - курс «Детский кондитерский курс» воскресенье с 11:00 до 13:30. ✔ 12.05 - 19.05 - 26.05 - курс детский «Гастрономическое путешествие» воскресенье с 14:00 до 16:30. ✔ 16.05 и 22.05 – курс «Базовый поварской» понедельник - среда с 18:30 до 21:00. ✔ 12.05 – курс «Детский поварской» воскресенье с 11:00 до 13:30. ✔ 14.05 – курс «Дачные истории» вторник - четверг с 18:30 до 21:00. ✔ 15.05 - курс «Базовый кондитерский» понедельник - среда с 18:30 до 21:0. ✔ 16.05 – курс «Суши» понедельник - среда с 18:30 до 21:00. ✔ 20.05 - курс «Рыба» понедельник - среда с 18:30 до 21:00. ✔ 21.05 - курс «Италия» вторник - четверг с 18:30 до 21:00. ✔ 12.06 - курс повышение квалификации «Высший кулинарный» вторник - четверг с 18:30 до 21:00. ✔ 13.06 – курс «Паназия» понедельник - среда 18:30 до 21:00. Задать вопросы и записаться в группу по телефону 8 996 071 61 79 или написать в WhatsApp, менеджер Инна. Или маякните в комментариях⤵ мы с вами свяжемся 👌🏻

Уважаемые гости, коллеги, друзья! Мы рады пригласить вас 14 мая в 15:00 по адресу: Новосибирск, Красный проспект, 18, большой зал Правительства НСО на презентацию гастротуристического фестиваля "В Сибири-Есть!". На встрече мы расскажем о целях и задачах фестиваля, о его программе и участниках. Мы верим, что наш Сибирский регион уже в скором времени займёт достойное место на карте страны как уникальная кладезь гастрономического, научного, медицинского , спортивного и культурного туризма , ведь в основе нашего гостеприимства лежат не только рукотворные достижения, но и наша огромная Сибирская душа . Хотите понять что это значит и поделиться своими душевными проектами? Тогда присоединяйтесь ! Вместе мы сможем привлечь больше туристов и показать всю красоту и вкус Сибири. Просим вас подтвердить свое участие до 13 мая , зарегистрировавшись по ссылке https://gastroinkubator-shkola.timepad.ru/event/2865246/ С уважением, Организационный комитет гастротуристического фестиваля "В Сибири-Есть!"

#соль_рецепт Кубинская курица под кирпичом Запланируйте себе на один из первых в сезоне барбекю-выездов 1 курица (1,2-1,3 кг весом) 1 лимон нарезанный дольками Цедра и сок еще двух лимонов 1/4 стакана оливкового масла По 2 ст.л. сухого орегано и копченой паприки 1,5 ст.л. молотой зиры 2 ч.л. молотого душистого перца 10 зубчиков чеснока Соль и черный перец Кирпич У курицы ножницами вырежьте позвоночник и распластайте ее на столе. Надрежьте кожу и засуньте под нее дольки лимона. Цедру, сок, масло, чеснок, соль и специи перебейте в блендере в пасту. Можете добавить в нее острого перца и столовую ложку меда. Лимон можете замешать с лаймом (так будет больше похоже на горький апельсин – кислющий (но совершенно не горький) цитрус, который используют для маринада на Карибах). Вотрите пасту в курицу, накройте и отправьте на ночь в холодильник. Заверните кирпич в фольгу, положите его в угли и разожгите гриль до максимального жара. Курицу положите грудкой вниз на решетку и прижмите сверху кирпичом. Готовьте минут 20, переверните, прижмите кирпичом снова и готовьте еще 15 минут. По кубинской традиции мясо должно быть сильно, до черноты зажарено – но если вам так не нравится, уберите часть углей из-под решетки. Дайте мясу чуть отдохнуть и подавайте – с салатом, острыми соусами и пивом с лимоном. 🧂 @thesaltmagazine

Про "шашлычные" традиции 1 мая 👑 Как известно, царь Петр часто бывал в Немецкой слободе – историческом районе Москвы, где жили «немцы», как в то время называли всех иностранцев, которые не знали русского языка, то есть были немыми. Считается, что именно там Петр увидел, как иностранцы отмечают смену сезонов – в ночь с 30 апреля на 1 мая праздновался приход весны, более известный нам как «Вальпургиева ночь». Веселый первомайский праздник в Немецкой слободе с фейерверками, кострами, танцами и жареным мясом был у государя в большом почете. Есть версия, что тогда-то Петр и приказал прорубить в Сокольниках просек, чтобы иностранцы могли здесь встречать весну. 🌳 Со временем традиция отмечать этот праздник прижилась и стала вполне московской. Михаил Николаевич Загоскин писал в серии очерков «Москва и москвичи»: «Не побывать первого мая в Сокольниках, а особливо в такую прекрасную погоду, не полюбоваться этим первым весенним праздником – да это бы значило лишить себя одного из величайших наслаждений в жизни!». Эта серия очерков вышла в свет в середине XIX века. 🌳 Тогда Первомай открывал летний сезон, который продолжался до наступления первых холодов. Целые участки парка отводились под гулянья. Здесь работали киоски, чайные, качели и карусели. Особенно людно было летом, по воскресеньям и в праздники. В парк приезжали семьями или большими компаниями, разбивали на лужайках шатры и устраивали пикники. Кстати, так появилось и слово «маевка» Это потом уже, в 1886 году рабочие Чикаго вышли на забастовку в этот день, в честь чего 1 мая стал праздником трудящихся всех стран. Так все смешалось не только в доме Облонских, но и в Первомае./ Как вы отмечаете Первомай?

💬 Вопрос подписчика

парень идёт в 9 класс и хотел бы освоить поварскую профессию или только ждать окончания 9 класса

Рассказываем ⤵

Ребёнок уже может пройти обучение, но документ о профессии "Повар 3 разряда" мы ему выдадим по окончании 9-го класса, как только наш студент получит аттестат о среднем образовании

У школы ГАСТРОИНКУБАТОР есть лицензия, позволяющая выдавать документы о прохождении обучения государственного образца. И это отличная возможность дать возможность вашему ребенку получить свою первую профессию. Ближайший курс стартует 7 мая. Места еще есть. Задать вопросы и записаться на курс можно у менеджера Инны, написав ей в WhatsApp ➡ 8 996 071 61 79. Или маякните в комментариях - мы свяжемся с вами!