¡Ya disponible! Investigación de Telegram 2025 — los principales insights del año 
Типичный повар
Ir al canal en Telegram
Поварское сообщество По вопросам рекламы и сотрудничества: @Typicalcookadmin
Mostrar más📈 Análisis del canal de Telegram Типичный повар
El canal Типичный повар (@typicalcooks) en el segmento lingüístico de Ruso es un actor destacado. Actualmente la comunidad reúne a 19 190 suscriptores, ocupando la posición 1 193 en la categoría Comida y Bebidas y el puesto 35 072 en la región Rusia.
📊 Métricas de audiencia y dinámica
Desde su creación el невідомо, el proyecto ha mostrado un crecimiento acelerado, reuniendo a 19 190 suscriptores.
Según los últimos datos del 23 junio, 2026, el canal mantiene una actividad estable. En los últimos 30 días la variación de miembros fue de -160, y en las últimas 24 horas de -11, conservando un alto alcance.
- Estado de verificación: No verificado
- Tasa de interacción (ER): El promedio de interacción de la audiencia es 6.83%. Durante las primeras 24 horas tras publicar, el contenido suele obtener 3.92% de reacciones respecto al total de suscriptores.
- Alcance de las publicaciones: Cada publicación recibe en promedio 1 310 visualizaciones. En el primer día suele acumular 752 visualizaciones.
- Reacciones e interacción: La audiencia responde de forma activa: el promedio de reacciones por publicación es 7.
- Intereses temáticos: El contenido se centra en temas clave como уксус, перец, бульон, говядина, кипение.
📝 Descripción y política de contenido
El autor describe el recurso como un espacio para expresar opiniones subjetivas:
“Поварское сообщество
По вопросам рекламы и сотрудничества: @Typicalcookadmin”
Gracias a la alta frecuencia de actualizaciones (últimos datos recibidos el 24 junio, 2026), el canal mantiene la vigencia y un amplio alcance. La analítica demuestra que la audiencia interactúa activamente con el contenido, lo que lo convierte en un punto de referencia dentro de la categoría Comida y Bebidas.
19 190
Suscriptores
-1124 horas
-317 días
-16030 días
Carga de datos en curso...
Canales Similares
Nube de Etiquetas
Menciones Entrantes y Salientes
---
---
---
---
---
---
Atraer Suscriptores
junio '26
junio '26
+67
en 0 canales
mayo '26
+127
en 1 canales
Get PRO
abril '26
+103
en 1 canales
Get PRO
marzo '26
+131
en 1 canales
Get PRO
febrero '26
+203
en 1 canales
Get PRO
enero '26
+256
en 2 canales
Get PRO
diciembre '25
+197
en 1 canales
Get PRO
noviembre '25
+219
en 0 canales
Get PRO
octubre '25
+246
en 2 canales
Get PRO
septiembre '25
+275
en 1 canales
Get PRO
agosto '25
+257
en 3 canales
Get PRO
julio '25
+210
en 1 canales
Get PRO
junio '25
+232
en 1 canales
Get PRO
mayo '25
+264
en 1 canales
Get PRO
abril '25
+295
en 1 canales
Get PRO
marzo '25
+273
en 0 canales
Get PRO
febrero '25
+253
en 0 canales
Get PRO
enero '25
+332
en 0 canales
Get PRO
diciembre '24
+258
en 4 canales
Get PRO
noviembre '24
+353
en 1 canales
Get PRO
octubre '24
+347
en 1 canales
Get PRO
septiembre '24
+383
en 2 canales
Get PRO
agosto '24
+270
en 0 canales
Get PRO
julio '24
+218
en 1 canales
Get PRO
junio '24
+280
en 1 canales
Get PRO
mayo '24
+371
en 0 canales
Get PRO
abril '24
+466
en 2 canales
Get PRO
marzo '24
+431
en 0 canales
Get PRO
febrero '24
+682
en 3 canales
Get PRO
enero '24
+524
en 2 canales
Get PRO
diciembre '23
+516
en 0 canales
Get PRO
noviembre '23
+489
en 0 canales
Get PRO
octubre '23
+625
en 1 canales
Get PRO
septiembre '23
+564
en 0 canales
Get PRO
agosto '23
+497
en 0 canales
Get PRO
julio '23
+413
en 0 canales
Get PRO
junio '23
+442
en 0 canales
Get PRO
mayo '23
+506
en 0 canales
Get PRO
abril '23
+501
en 0 canales
Get PRO
marzo '23
+540
en 0 canales
Get PRO
febrero '23
+534
en 0 canales
Get PRO
enero '23
+553
en 0 canales
Get PRO
diciembre '22
+577
en 0 canales
Get PRO
noviembre '22
+718
en 0 canales
Get PRO
octubre '22
+1 051
en 0 canales
Get PRO
septiembre '22
+504
en 0 canales
Get PRO
agosto '22
+352
en 0 canales
Get PRO
julio '22
+459
en 0 canales
Get PRO
junio '22
+397
en 0 canales
Get PRO
mayo '22
+799
en 0 canales
Get PRO
abril '22
+722
en 0 canales
Get PRO
marzo '22
+1 397
en 0 canales
Get PRO
febrero '22
+796
en 0 canales
Get PRO
enero '22
+1 759
en 0 canales
Get PRO
diciembre '21
+2 315
en 0 canales
Get PRO
noviembre '21
+1 960
en 0 canales
Get PRO
octubre '21
+1 420
en 0 canales
| Fecha | Crecimiento de Suscriptores | Menciones | Canales | |
| 24 junio | +3 | |||
| 23 junio | +1 | |||
| 22 junio | +3 | |||
| 21 junio | +4 | |||
| 20 junio | +6 | |||
| 19 junio | +5 | |||
| 18 junio | 0 | |||
| 17 junio | +1 | |||
| 16 junio | +1 | |||
| 15 junio | +3 | |||
| 14 junio | 0 | |||
| 13 junio | +3 | |||
| 12 junio | +1 | |||
| 11 junio | +1 | |||
| 10 junio | +3 | |||
| 09 junio | +2 | |||
| 08 junio | +2 | |||
| 07 junio | +3 | |||
| 06 junio | 0 | |||
| 05 junio | +4 | |||
| 04 junio | +9 | |||
| 03 junio | +3 | |||
| 02 junio | +7 | |||
| 01 junio | +2 |
Publicaciones del Canal
| 2 |  Sin texto... | 439 |
| 3 |  Sin texto... | 559 |
| 4 |  +4Тесто для фритюр
Ингредиенты
200 г муки
6 г разрыхлителя
20 г мелкокристаллического сахара
40 г желтков
200 г полуобезжиренного молока
100 г белков
Фрукты на ваш выбор с плотной мякотью
Сахарная пудра
Просейте муку с разрыхлителем. Насыпьте в большую миску
вместе с сахаром; на середину выложите желтки.
Влейте молоко Перемешайте до однородности.
Взбейте белки в пышную пену и аккуратно введите их в тесто.
Откиньте фрукты на дуршлаг (если используете консервированные) или обсушите на бумажном полотенце. Окуните их в тесто для фритюра с помощью вилки. | 572 |
| 5 |  Консоме и осветление с помощью яичных белков.
Одним из самых замечательных бульонов считается консоме – сильно ароматизированная янтарная прозрачная жидкость с четкой, но деликатной структурой. Название переводится с французского как «употреблять», «использовать» и ссылается на средневековую практику приготовления мясного бульона – до тех пор, пока он не достигнет правильной консистенции. Основной бульон варят из мяса, а не из бедных ароматом костей или кожи. Затем его осветляют, одновременно извлекают мясо и овощи, которые могут быть использованы повторно, для варки следующего бульона, специально предназначенного для супа.
Осветление бульона консоме достигается путем перемешивания мелко нарезанного мяса и овощей с холодным бульоном с несколькими слегка взбитыми яичными белками, доводят до кипения и томят на медленном огне примерно час. По мере того как бульон нагревается, происходит денатурация яичного белка в тонкие нити, подобные марле, которые вытесняют жидкость изнутри. Растворимые белки из свежей порции мяса собираются в крупные белковые частицы, которые легко захватываются белково-яичной сетью. Постепенно белковая сетка поднимается на поверхность бульона, образуя похожую на облако массу, которая продолжает собирать частицы, выводящиеся на поверхность с помощью конвекции в жидкости. Когда приготовление завершено, «облако» снимают, а оставшиеся мельчайшие частицы удаляют финальным процеживанием. Полученная жидкость очень прозрачная. Осветление с помощью яичных белков устраняет как ароматические молекулы, так и некоторый желатин из бульона, поэтому повар добавляет свежее мясо и овощи во время осветления. | 604 |
| 6 |  +4Sin texto... | 693 |
| 7 |  Sin texto... | 777 |
| 8 |  Sin texto... | 794 |
| 9 | Промокод TGT10 (скидка 10%) в https://piterprof.com
Действует на все товары, включая распродажу | 756 |
| 10 |  Sin texto... | 780 |
| 11 |  Простой рецепт тюилей
Ингредиенты:
• 40 г муки
• 40 г растопленного сливочного масла
• 30 г сахарной пудры
• 40 г яичных белков
• Щепотка соли
Шаги:
Смешайте яичные белки с сахарной пудрой до однородной массы.
Добавьте муку и снова перемешайте.
Добавьте растопленное сливочное масло.
Тонким слоем распределите по силиконовой форме.
Выпекайте при 175°C в течение 10–15 минут (зависит от вашей духовки).
Добавьте пищевой краситель, если хотите получить красные, черные или зеленые оттенки | 707 |
| 12 |  Sin texto... | 718 |
| 13 |  Агар: от пудинга до чашки Петри
Твердые гели, изготовленные из агара, уже давно считаются стандартными помощниками в изучении микробов. Ученые включают в них различные питательные вещества, а затем выращивают колонии микробов на их поверхности. Гели агара имеют несколько важных преимуществ по сравнению с желатином для выращивания бактерий. Очень немногие бактерии могут переваривать необычные углеводы агара, поэтому агаровые гели остаются нетронутыми, а колонии бактерий отделяются, в то время как большинство бактерий переваривают белки и могут быстро разжижать желатиновый гель в бесполезную субстанцию. Агаровые гели остаются твердыми при идеальных температурах для роста бактерий, примерно при 38 °C (температура, при которой желатин начинает таять).
Каким образом микробиологи пришли к использованию агара? В конце XIX века Лина Гессе, американская жена немецкого ученого, по совету друзей семьи, живущих в Азии, делала агаровые желе и пудинги, которые оставались твердыми в летнюю жару Дрездена. Ее муж передал опыт жены своему начальнику, первопроходцу микробиологу Роберту Коху, который затем использовал агар для выделения бактерии, вызывающей туберкулез. | 722 |
| 14 |  Влияние ингредиентов на крахмальные соусы
Ароматизаторы: соль, сахар, кислота. Крахмал и вода – основа для структуры соуса, а большинство других ингредиентов оказывают только второстепенное воздействие. Соль, кислоту и сахар часто добавляют для ароматизации и усиления вкуса. Соль незначительно понижает температуру гелеобразования крахмала, а наличие сахара, наоборот, увеличивает его. Кислоты в виде вина или уксуса способствуют фрагментации крахмальных цепей на гораздо более короткие частицы, так что гранулы крахмала желатинизируются и распадаются при более низких температурах, а конечный продукт получается менее вязким для данного количества крахмала. Заметно влияет на крахмал из корневых растений даже умеренная кислотность (рН ниже 5), тогда как зерновые крахмалы могут противостоять кислотности, характерной для йогурта и многих фруктов (рН 4). Аккуратная и непродолжительная тепловая обработка минимизирует действие кислоты.
Белки и жиры.- Эти вещества обычно встречаются в соусах и оказывают некоторое влияние на их текстуру. Мука содержит примерно 10 % белка, и большая часть этой фракции – нерастворимая клейковина. Соединения клейковины попадают в сеть крахмала и немного увеличивают вязкость раствора, хотя чистые крахмалы обычно более мощные загустители в целом. Соусы на основе концентрированных мясных бульонов также содержат большое количество желатина, но желатин и крахмал не влияют на поведение друг друга.
Жиры обычно присутствуют в виде сливочного и растительного масла, использующегося во время жарки. Они не смешиваются с водой или водорастворимыми соединениями, но замедляют проникновение воды в гранулы крахмала. Жир придает ощущение гладкости и влажности соусу, а когда используется с мукой в подливке, то покрывает частицы муки, предотвращает их сгущение в воде и, таким образом, защищает от комков. | 717 |
| 15 |  +5Sin texto... | 762 |
| 16 | 306MWN - ЭВОЛЮЦИЯ
Вариация классической поварской куртки с учётом современных требований к дизайну и практичности.
Цена по ссылке: https://piterprof.com/product/306MWN-KITEL-POVARSKOY-MUZHSKOY-p491074579/
Реклама. ООО "Питер Проф". ИНН 7816433107. erid: 2VtzqxQX3r1 | 774 |
| 17 |  +2ТТК на холодные закуски из тунца
Тартар из тунца с манго
Крудо из тунца с виноградной заправкой
Крудо из тунца с пармезановой заправкой
Доступны по подписке в Телеграмм и Max канале TC Donut: https://paywall.pw/vao0rnejmpdb | 806 |
| 18 |  Sin texto... | 759 |
| 19 |  Сочетание продуктов с бобовыми
ГОРОХ
абрикос, морские водоросли, миндаль, артишок, чеснок, морской окунь, сливочное масло, мангольд, огуречник, лайм, комбава, ракообразные, даси, фасоль, клубника, семена черного тмина, оливковое масло, киви, комбу, кокосовое молоко, лангустин, личи, кукуруза, манго, мята, сморчки, моцарелла, репа, яйцо, лук, апельсин, моллюск, фисташка, груша, лук-порей, зеленое яблоко, курица, виноград, ревень, сенча, соевое молоко, васаби.
ФАСОЛЬ ЗЕЛЕНАЯ
чеснок, спаржа, авокадо, базилик, сливочное масло, мангольд, говядина, утка, кардамон, тмин, грибы, цедра лимона, огурец, кориандр, кабачок, паста карри, шпинат, эстрагон, пажитник, фасоль, бобы тонка, клубника, малина, козий сыр, маракуйя, семена горчицы, оливковое масло, киви, копченый бекон, ман-го, кокос, папайя, персик, петрушка, лук-порей, перец кубеба, перец сумах, копченый зеленый перец, рис, шиитаке, шисо, соя (ростки и соус), чай эрл грей, тофу, бальзамический уксус, птица.
ФАСОЛЬ
абрикос, чеснок, морские водоросли, краб-паук, артишок, молодой артишок, баклажан, сибас, базилик, бергамот, карамбола, кардамон, шампиньоны, каштан, лайм, коньяк, моллюск-сердцевидка, кабачок, краб, даси, шпинат, пажитник, клубника, маракуйя, смородина, омар, оливковое масло, устрицы, комбу, кокосовое молоко, лангустин, копченый бекон, манго, майоран, дыня, мята, перечная мята, сморчки, фундук, лук, сладкий лук, апельсин, орегано, моллюск, горох, перец чили, груша, зеленый перец, зеленое яблоко, виноград, ревень, рикотта, бурый рис, салат, копченый лосось, сенча, шисо, соевое молоко, ростки сои, ваниль, птица, васаби, юзу.
ЭДАМАМЕ
абрикос, морские водоросли, баклажан, базилик, козий сыр, маракуйя, оливковое масло, сморчки, щавель, груша, зеленый перец, зеленое яблоко, ревень. | 885 |
| 20 |  Sin texto... | 875 |
