АС РЕСТО

Думал о таком уже не придется говорить… Крайний аудит: 👍 вал 2500000 🔥 рентабельность 21% (по итогу) 🛑 чистая прибыль 10% 📌 Вопрос: Всю прибыль пускаю на реинвестирование, что делать? Как это может быть? Вообще может конечно, но не на данном объекте. Давайте с самого начала: Начинаем разбирать учет по полочкам. Вал есть, фудкост нормальный, статьи расходов расписаны подробно. Все отлично, но вот одна статья «хозяйственная деятельность» кафе подходит к 13%, практически 330000 рублей. Этого фактически не может быть Начинаем разбирать чеки, 400к+ не подтвержденных расходов. Чеков нет в папке, нет в системе и в принципе не существует нигде - Ну давайте, ищете! Будем дальше смотреть На следующий день: Я все нашла, у меня вот все расходы записаны) 300к+ 🤦🏻 потрачены на личные нужды! Записаны в телефон, в заметки. 1. Наймите бухгалтера, займитесь развитием своего бизнеса, а не рутиной 2. Забирайте деньги по итогу ( в 4-10 числах следующего месяца). Если тратите в течении периода, записывайте в правильную статью 3. Если очень нудны деньги, берите большими кусками, легче искать Данному предпринимателю очень повезло 👆🏻 у него есть прибыль. Такая ситуация, может сыграть с вами в страшную шутку «кассовый разрыв». Который станет началом конца вашего заведения.

Яндекс Еда продолжает поддерживать региональные заведения: так запущен проект «Консалтинг для региональных рестораторов», где можно будет получить бесплатные онлайн-консультации по развитию бизнеса от экспертов ресторанного рынка и Яндекс Еды. Например, от Дмитрия Левицкого, со-организатора Gastreet, Юлии Журавлевой, директора по региональному развитию Яндекс Еды и, например, Ильи Черкашина, шеф-повара Saviv. Для участия отберут 60 проектов и назначат дату часовой онлайн-консультации с подходящим экспертом. Подать заявку на участие может любой владелец или управляющий регионального заведения.

#НОВОСТИ 😱Константин Зимен, сооснователь сети доставки суши и роллов «Ёбидоёби», рассказал о том, за что компания получила досудебные претензии от певицы Инстасамки и «Вкусно и точка». Певица обвинила сеть в незаконном использовании прав на песню «За деньги да», а «Вкусно и точка» обратились с претензией из-за слогана «Весело и вкусно». Ранее сеть уже сталкивалась с судебными исками из-за нейминга и маркетинговых акций.  🎤 Анастасия Ивлеева анонсировала запуск ресторана азиатской кухни. Заведение с названием Nudles откроется 7-8 июня в Столешниковом переулке. 🍔 McDonald's частично утратил права на использование товарного знака BigMac в ЕС. Такое решение принял Европейский суд общей юрисдикции в Люксембурге. ☕️ «Шоколадница» на Большой Якиманке в Москве вернула облик 1964 года. 🍽️ Шеф-повар ресторана Savva и основатель стритфуда «Шмак» Андрей Шмаков рассказал, почему, будучи шефом с мишленовской звездой, он решил открыть демократичный проект и за что любит уличную еду. 

Набор на обучение Старт 15.06 📌 70000 база 🔥 100000 углубленка (сопровождение)

13 главных летних мероприятий для рестораторов и всех сотрудников общепита 💙 Мы собрали для вас полезный дайджест, чтобы вы не упустили всё самое интересное и провели лето с пользой: • GASTREET International Restaurant Show • Restaurant & Kitchen Management • Synergy HoReCa Forum 2024 и многое другое в календаре мероприятий ☀️