Градус - Бары | Коктейли | Алкоголь | Рецепты известных барменов
Ir al canal en Telegram
№ 6347135934 Канал барной индустрии, напитках, рецептах от известных барменов. Возрастной ценз строго 18+ 🔞 По вопросам сотрудничества @RestoAdmin Подробнее на сайте: gastro-media.ru
Mostrar más
Red:📈 Análisis del canal de Telegram Градус - Бары | Коктейли | Алкоголь | Рецепты известных барменов
El canal Градус - Бары | Коктейли | Алкоголь | Рецепты известных барменов (@the_gradus) en el segmento lingüístico de Ruso es un actor destacado. Actualmente la comunidad reúne a 10 411 suscriptores, ocupando la posición 2 063 en la categoría Comida y Bebidas y el puesto 61 231 en la región Rusia.
📊 Métricas de audiencia y dinámica
Desde su creación el невідомо, el proyecto ha mostrado un crecimiento acelerado, reuniendo a 10 411 suscriptores.
Según los últimos datos del 05 septiembre, 2026, el canal mantiene una actividad estable. En los últimos 30 días la variación de miembros fue de -102, y en las últimas 24 horas de 54, conservando un alto alcance.
- Estado de verificación: No verificado
- Tasa de interacción (ER): El promedio de interacción de la audiencia es 23.05%. Durante las primeras 24 horas tras publicar, el contenido suele obtener 15.17% de reacciones respecto al total de suscriptores.
- Alcance de las publicaciones: Cada publicación recibe en promedio 2 403 visualizaciones. En el primer día suele acumular 1 581 visualizaciones.
- Reacciones e interacción: La audiencia responde de forma activa: el promedio de reacciones por publicación es 21.
- Intereses temáticos: El contenido se centra en temas clave como виски, ром, сироп, ликёр, джин.
📝 Descripción y política de contenido
El autor describe el recurso como un espacio para expresar opiniones subjetivas:
“№ 6347135934
Канал барной индустрии, напитках, рецептах от известных барменов.
Возрастной ценз строго 18+ 🔞
По вопросам сотрудничества @RestoAdmin
Подробнее на сайте: gastro-media.ru”
Gracias a la alta frecuencia de actualizaciones (últimos datos recibidos el 06 septiembre, 2026), el canal mantiene la vigencia y un amplio alcance. La analítica demuestra que la audiencia interactúa activamente con el contenido, lo que lo convierte en un punto de referencia dentro de la categoría Comida y Bebidas.
10 411
Suscriptores
+5424 horas
-177 días
-10230 días
Carga de datos en curso...
Canales Similares
Nube de Etiquetas
Menciones Entrantes y Salientes
---
---
---
---
---
---
Atraer Suscriptores
septiembre '26
septiembre '26
+156
en 0 canales
agosto '26
+47
en 0 canales
Get PRO
julio '26
+573
en 0 canales
Get PRO
junio '26
+323
en 0 canales
Get PRO
mayo '26
+297
en 0 canales
Get PRO
abril '26
+281
en 0 canales
Get PRO
marzo '26
+284
en 0 canales
Get PRO
febrero '26
+110
en 0 canales
Get PRO
enero '26
+512
en 0 canales
Get PRO
diciembre '25
+457
en 0 canales
Get PRO
noviembre '25
+487
en 0 canales
Get PRO
octubre '25
+212
en 0 canales
Get PRO
septiembre '25
+119
en 1 canales
Get PRO
agosto '25
+103
en 0 canales
Get PRO
julio '25
+79
en 0 canales
Get PRO
junio '25
+34
en 1 canales
Get PRO
mayo '25
+164
en 0 canales
Get PRO
abril '25
+1 883
en 1 canales
Get PRO
marzo '25
+444
en 0 canales
Get PRO
febrero '25
+202
en 0 canales
Get PRO
enero '25
+279
en 0 canales
Get PRO
diciembre '24
+547
en 1 canales
Get PRO
noviembre '24
+318
en 1 canales
Get PRO
octubre '24
+386
en 0 canales
Get PRO
septiembre '24
+263
en 1 canales
Get PRO
agosto '24
+275
en 0 canales
Get PRO
julio '24
+238
en 0 canales
Get PRO
junio '24
+447
en 2 canales
Get PRO
mayo '24
+576
en 1 canales
Get PRO
abril '24
+573
en 1 canales
Get PRO
marzo '24
+374
en 0 canales
Get PRO
febrero '24
+310
en 0 canales
Get PRO
enero '24
+1 231
en 1 canales
Get PRO
diciembre '23
+857
en 0 canales
Get PRO
noviembre '23
+621
en 5 canales
Get PRO
octubre '23
+760
en 0 canales
Get PRO
septiembre '23
+1 261
en 0 canales
Get PRO
agosto '23
+408
en 0 canales
Get PRO
julio '23
+352
en 0 canales
Get PRO
junio '23
+531
en 0 canales
Get PRO
mayo '23
+1 477
en 0 canales
Get PRO
abril '23
+1 118
en 0 canales
Get PRO
marzo '23
+331
en 0 canales
Get PRO
febrero '23
+757
en 0 canales
Get PRO
enero '23
+1 587
en 0 canales
Get PRO
diciembre '22
+3 022
en 0 canales
Get PRO
noviembre '22
+2 162
en 0 canales
Get PRO
octubre '22
+1 362
en 0 canales
Get PRO
septiembre '22
+2 164
en 0 canales
Get PRO
agosto '22
+806
en 0 canales
Get PRO
julio '22
+374
en 0 canales
Get PRO
junio '22
+6
en 0 canales
Get PRO
mayo '22
+2
en 0 canales
Get PRO
abril '22
+2
en 0 canales
Get PRO
marzo '22
+9
en 0 canales
Get PRO
febrero '220
en 0 canales
Get PRO
enero '22
+3
en 0 canales
Get PRO
diciembre '21
+7
en 0 canales
Get PRO
noviembre '21
+5
en 0 canales
Get PRO
octubre '21
+11
en 0 canales
Get PRO
septiembre '21
+1 172
en 0 canales
Get PRO
agosto '21
+515
en 0 canales
Get PRO
julio '21
+336
en 0 canales
Get PRO
junio '21
+3
en 0 canales
Get PRO
mayo '21
+4
en 0 canales
Get PRO
abril '21
+5
en 0 canales
Get PRO
marzo '21
+3
en 0 canales
Get PRO
febrero '21
+58
en 0 canales
Get PRO
enero '21
+372
en 0 canales
Get PRO
diciembre '20
+1 893
en 0 canales
| Fecha | Crecimiento de Suscriptores | Menciones | Canales | |
| 06 septiembre | 0 | |||
| 05 septiembre | +54 | |||
| 04 septiembre | +82 | |||
| 03 septiembre | +12 | |||
| 02 septiembre | +3 | |||
| 01 septiembre | +5 |
Publicaciones del Canal
+5Напоминаем, скоро закроется регистрация на Негрони Фест 26⚡️
Команды и их капитаны, остались считаные дни, если вы ещё не зарегистрировали свою команду, то сейчас самое время.
Участвуя в Негрони Фест 26, ты получишь:
• Подарочный набор
• Размещение на «Яндекс Еда» в разделе «Где пить Негрони»
• Твой рецепт коктейля попадёт в цифровую книгу «Негрони твист»
• Возможность рассказать о своей идеи на гостевых сменах в посольствах Негрони
Что нужно сделать:
1️⃣ Зарегистрировать команду и загрузить макет меню до 7 сентября
2️⃣ Создать фестивальное меню с классическим Негрони: Кампари, джин, сладкий вермут и как минимум
двумя оригинальными твистами.
3️⃣ Предлагать гостям своё фестивальное меню в течение всего октября.
Все подробности о подарках и правилах участия смотрите по ссылке https://negroni-fest.ru
| 2 |  Что значит «сухой» мартини, если он не сухой?
В Martini слово dry говорит не о том, что коктейль «сушит», а о количестве вермута. Классический Martini состоит из джина и сухого вермута. Чем меньше вермута, тем суше коктейль. Если его больше, Martini становится мягче и ароматнее.
Поэтому Extra Dry Martini обычно означает вариант с совсем небольшим количеством вермута.
@the_gradus | Градус в Мах | 2 161 |
| 3 |  Коктейли из кино, которые стали легендами
Vesper Martini стал культовым благодаря Джеймсу Бонду и роману Casino Royale. Именно там появился знаменитый заказ с джином, водкой и аперитивом.
White Russian получил вторую жизнь после Большого Лебовски. Герой фильма пьёт его настолько часто, что коктейль стал почти частью его образа.
А Cosmopolitan сильно вырос в популярности благодаря сериалу Секс в большом городе.
Иногда хороший фильм влияет на барную культуру не меньше, чем известный бармен.
@the_gradus | Градус в Мах | 2 262 |
| 4 |  Алкоголь из самых неожиданных продуктов
Алкоголь можно получить почти из любого продукта, в котором есть сахар или крахмал. Картофель используют для некоторых видов водки. Рис для саке и других азиатских напитков. Агава становится основой текилы и мескаля.
Есть алкоголь из бананов, хлеба и даже молочной сыворотки. Например, из лактозы после специальной переработки можно получить спирт.
@the_gradus | Градус в Мах | 2 391 |
| 5 |  Зачем коктейли «моют» молоком
Milk washing звучит странно, но результат получается очень интересным. В коктейль добавляют молоко и кислоту. Молочные белки сворачиваются и связывают часть веществ, которые дают напитку мутность, резкость и терпкость. После фильтрации коктейль становится почти прозрачным.
При этом вкус остаётся насыщенным, а текстура становится мягкой и шелковистой.
@the_gradus | Градус в Мах | 2 375 |
| 6 |  Можно ли состарить коктейль в бочке?
Такие напитки называют коктейлями бочковой выдержки. Чаще всего выдерживают крепкие коктейли без свежего сока, например Negroni, Manhattan или вариации Old Fashioned.
За несколько недель напиток получает ноты древесины, ванили и специй, а вкус становится мягче и цельнее. Но держать коктейль в бочке слишком долго тоже нельзя. Дерево легко может начать доминировать над всем остальным.
@the_gradus | Градус в Мах | 2 417 |
| 7 |  Что бармен понимает о госте по его первому заказу
Конечно, это скорее игра, чем точная психология.
Negroni часто выбирают те, кто любит горечь и насыщенный вкус. Martini обычно заказывают поклонники сухой классики. Aperol Spritz выбирают, когда хочется чего то лёгкого и понятного.
Old Fashioned часто говорит о любви к крепким и неспешным коктейлям. А виски с колой означает одно: человеку важнее удовольствие, чем сложность рецепта.
Хороший бармен не ставит диагноз по напитку. Но первый заказ действительно помогает понять, что предложить дальше.
@the_gradus | Градус в Мах | 2 411 |
| 8 |  Почему в хорошем баре могут спросить: «Какой лёд?»
Потому что лёд влияет на температуру и скорость разбавления коктейля.
Крупный куб тает медленно и подходит для Old Fashioned или крепкого виски. Сфера работает похожим образом и часто используется для неспешной подачи.
Crushed ice быстро охлаждает напиток и сильнее его разбавляет. Он нужен, например, для тропических коктейлей.
Spear, длинный кусок льда, часто используют в хайболах. Он охлаждает напиток по всей высоте бокала и тает медленнее мелких кубиков.
@the_gradus | Градус в Мах | 2 397 |
| 9 |  +1Регистрация на Negroni Fest 26 открыта!🔥🔥🔥
По данным ежегодного отчета журнала Drinks International, Негрони занимает первое место в рейтинге самых продаваемых классических коктейлей среди ведущих баров мира. Пришло время раскрыть все грани этого шедеврального напитка.
Что нужно сделать:
1️⃣ Зарегистрировать команду до 7 сентября. Участвуют все города России.
2️⃣Создать фестивальное меню с классическим Негрони и как минимум двумя оригинальными
твистами, основанными на одном из пяти элементов: аромат, прикосновение, звук, вкус, вид.
3️⃣Предлагать гостям своё фестивальное меню в течение всего октября.
Гарантированные подарки:
Каждое заведение-участник, чьё меню будет действовать весь октябрь, получит подарочный набор
Negroni Fest 26 и размещение на Яндекс Еда в разделе «Где пить Негрони?». А это только начало
— ждите приятные бонусы, о которых мы расскажем позже!
Все подробности о подарках и правилах участия смотрите по ссылке https://negroni-fest.ru.
Регистрируйте команды и погрузитесь в мир Негрони!
#NegroniFest26 | 2 410 |
| 10 |  +4Cova d’en Xoroi: бар внутри скалы
На Менорке, в муниципалитете Алайор, есть бар, буквально встроенный в пещеры над Средиземным морем. Днём Cova d’en Xoroi работает как место для аперитива и заката, вечером пространство превращается в клуб.
С пещерой связана легенда о загадочном Xoroi, который появился на острове с моря и скрывался здесь много лет. Реальная история места смешалась с местным фольклором, что только добавило ему атмосферы.
@the_gradus | Градус в Мах | 2 400 |
| 11 |  Жаль, что ии 🤧
@the_gradus | Градус в Мах | 2 421 |
| 12 |  Самые странные названия коктейлей и откуда они взялись
Monkey Gland, буквально «обезьянья железа». Название связано с экспериментами врача Сержа Воронова, который в начале XX века пытался омолаживать людей с помощью тканей обезьян.
Corpse Reviver переводится примерно как «оживитель трупов». Такие названия использовали для крепких утренних напитков ещё в XIX веке.
А Blood and Sand назвали не из за цвета фантазии бармена, а в честь фильма «Кровь и песок» с Рудольфом Валентино.
Барная история иногда звучит как список фильмов ужасов.
@the_gradus | Градус в Мах | 2 403 |
| 13 |  Коктейли, названные в честь реальных людей
Mary Pickford получил имя одной из главных звёзд немого кино. В составе классической версии ром, ананас, гренадин и мараскино.
Charlie Chaplin тоже превратился в коктейль. Ранний рецепт сочетал sloe gin, лимон и абрикосовый бренди.
А Shirley Temple вообще безалкогольный. Напиток назвали в честь знаменитой американской актрисы, которая стала звездой ещё ребёнком.
Получается своеобразная барная аллея славы.
@the_gradus | Градус в Мах | 2 425 |
| 14 |  Что приготовить из бутылки ликёра, которая стоит без дела
Для большинства ликёров можно запомнить несколько простых формул.
Spritz: 40 мл ликёра, 80 мл игристого, немного содовой.
Sour: 30 мл ликёра, 30 мл крепкого алкоголя, 20 мл лимонного сока. Если ликёр очень сладкий, дополнительный сироп не нужен.
Highball: 40 мл ликёра, 100–120 мл тоника или содовой, лёд и цитрус.
Не обязательно искать рецепт именно под бутылку. Иногда проще подобрать формулу под её сладость и аромат.
@the_gradus | Градус в Мах | 2 399 |
| 15 |  Что происходит с вермутом после открытия бутылки
Вермут это вино, поэтому открытая бутылка постепенно окисляется. Аромат становится слабее, вкус более плоским, свежие травяные и фруктовые ноты уходят.
Поэтому открытый вермут лучше хранить в холодильнике с плотно закрытой крышкой. Оптимально использовать его примерно за месяц. После этого он не обязательно сразу испортится, но качество начнёт заметно снижаться.
Если ваш Martini вдруг стал скучнее, иногда проблема не в джине.
@the_gradus | Градус в Мах | 2 393 |
| 16 |  Почему джин пахнет ёлкой
За знакомый хвойный аромат отвечает можжевельник. Его ягоды дают джину смолистые, свежие и слегка цитрусовые оттенки.
Но современный джин редко ограничивается одним можжевельником. К нему добавляют кориандр, цитрусовую цедру, корень дягиля, кардамон и десятки других. Именно их сочетание создаёт характер конкретного джина.
@the_gradus | Градус в Мах | 2 401 |
| 17 |  Настоящий мастер 😍
@the_gradus | Градус в Мах | 2 427 |
| 18 |  Почему лёд считают ингредиентом коктейля?
Лёд не просто делает напиток холодным. Пока он тает, вода становится частью коктейля и меняет его крепость, вкус и текстуру.
Размер тоже имеет значение. Большой куб в бокале обычно тает медленнее, поэтому напиток дольше сохраняет нужный баланс. А при шейке лёд одновременно охлаждает коктейль и обеспечивает необходимое разбавление.
@the_gradus | Градус в Мах | 2 409 |
| 19 |  Откуда берётся дым в дымном виски
В бутылку никто не добавляет дым. Характерный аромат появляется намного раньше, на этапе подготовки ячменя.
Для некоторых шотландских виски солод сушат с использованием торфа. Его дым содержит ароматические соединения, которые впитываются в зерно и затем остаются во вкусе напитка. Особенно таким стилем известен остров Айла, хотя дымным бывает виски и из других регионов.
@the_gradus | Градус в Мах | 2 416 |
| 20 |  Искусство ❤️
@the_gradus | Градус в Мах | 2 372 |
