TastyDrive

Базарний день у Славському - раз на тиждень, у п’ятницю. По цінах на продукти була трохи вражена. Хто там говорить, що в Одесі дорого?) Помідори - 100 Огірки - 65 Черешні -200 -220 Абрикоси -130 Бринза -200 Сир - 130 Копчене м’ясо - 450 Літрова банка білих грибів - 650 Чорниці - 250 літрова банка 0,5 Баночка чорниці у власному соці - 250 Знайшла місцеву кровʼянку. Готують її з гречкою, але вона зовсім не схожа на ту, яку я їла в Закарпатті чи на Поділлі.

Зайти в тредс і здивуватись три рази поспіль за 5 хвилин Здивування 1 - побачити акаунт цукерок Південна ніч Здивування 2 - Побачити, що там ціла «банда» акаунтів цукерок, які Рошен зняли з виробництва Здивування 3 - дізнатися, що виявляється це не просто про ностальгію , а існує цілий рух повернення цих цукерок у виробництво Цікаво, це дійсно так, чи маркетинговий хід Рошен?

🇺🇸 Сьогодні Сполучені Штати святкують 250 років незалежності. З цієї нагоди The New York Times підготував чудовий гастрономічний таймлайн американської історії. Через знакові страви та продукти він показує, як змінювалася країна: від кукурудзи корінних народів, устричних барів XIX століття та Baked Alaska до TV dinners, першої піци в штатах, сучасної мультикультурної гастрономії та рецептів від ШІ. Повний текст читайте тут.

Була вчора на урочистій події. На фото - спеціально випущена до події дріп кава. До речі, ніколи не куштувала каву з Папуа Новоі Гвінеї. Здогадуєтесь, що відзначали? )

Пам’ятаєте історію з одеським рестораном Татарка? Нещодавно був скандал через «циганєй - медведей» на відкритті та свинину в їхньому меню. Потім власниця вибачилася і прибрала свинину з меню. Але тоді справу усугубив саме власник київської франшизи, який в інсті «пожартував» про депортацію. Що і як там у нього я не знаю, він закрив свій аккаунт і поставив на паузу сторінку закладу в інстаграмі А ось власниця Татарки в Одесі, до речі, голова ГО та магістр у сфері дипломатії та конфліктології (так, здається) потоваришувала з кримськотатарською спільнотою, бере участь у заходах і навіть влаштовує лекторій в ресторані про традиції кримськотатарського народу. Скоро обіцяла анонс першого такого заходу. Хто вже був в Татарці, розкажіть, що там як?

О, богі. Виявляється, ще +1 Винне Закарпаття! Все, планую на осінь дегустацію Закарпатських тортів!

Тиждень почався з двох нових тортів у моїй колекції. 🍰 Я вже писала про «Пивний Мукачево», який створила Мирослава Голонич, авторка тортів «Свалява». Так ось, коли лише дізналася про цей торт попросила Мирославу прислати разом із моїм замовленням шматочок нового. Але на жаль, тоді ми не знали як це зробити і тому прийшлось втішатися лише фірмовим пивним желе з цього торту, який приїхав в Одесу у баночці з під варення) Але цими вихідними у Мукачево відбувся великий пивний фестиваль під час якого цей торт був представлений у новому форматі - в пивний банці - і я вважаю, це геніальна ідея! Трохи спаде спека і можна буде замовляти новою поштою! 🍰 Пару днів тому на світ зʼявився «Уманський торт». Його авторка - Ірина Ян з колегами. Основа - фундук , згущенка, карамель. На «фасаді» - парк Софіївка. Купити торт можна в кондитерській «Brownie»

А на завершення одеського обіду - пломбір зі Старою Шаландою. Це вже культове десертне вино з інституту Таірова. Купую його виключно для цього десерту.

Салат, час якого настав! Одеська панцанелла Нарізаємо за смаком помідори ( я люблю, коли різих сортів), червону цибулю, зелень ( у мене - синій базилік, кінза та зелена цибуля) молодий ароматний часничок - додаємо чищену солону тюлєчку (так, вона нарешті у нас зʼявилась ). За бажанням додаємо столову ложку каперсів. Трохи домашньої смаженої олійки (або оливкової за класикою). Потім ставлю миску з салатом в холодильник для «соковідділення» і щоб остило, адже спека страшна. Перед вживанням нарізаю великими кубиками хліб, обсмажую його до скориночки (можна і в духовці, але ж, спека) і додаю за пʼять хвилин до подачі, щоб хліб трохи набрав того соку. Такий салат заміняє обід) Смачного!

🍷Підʼїхали результати винного Оскару - Decanter 2026. Цього року взяли участь 33 українські виноробні, це майже вдвічі більше ніж минулого (!). Втім, на відміну від 2025 , жоден з виробників не отримав платини чи золота. Лише срібло та бронзу (що теж, дуже непогано. Один бал до золота не дотягнули Чизай та Шабо - по 94 бали. При чому, Шабо отримали його за ігристе 2015 року! Минулого року у України було два золота у Шабо та Колоніста. До речі, не знаю, чому, але Колоніст цього року не брав участі у конкурсі. Ось як виглядає список тих, хто отримав більше 90 балів. А всі результати можна подивитися за посиланням https://awards.decanter.com/DWWA/2026/search/wines?competitionType=DWWA&country=Ukraine&fbclid=IwY2xjawSffopleHRuA2FlbQIxMABicmlkETFDQll6VHVScGE1UDV4UVozc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHs8d5JdSHWgWqugiO6-4mQVz_UI-j5IrIbYGjHXvn8siv64XinikSyifaPB9_aem_Wud0rJx_C2iM9LaezV98pw

Продовження історіі про побиття жінки ресторатором. Сьогодні державна міграційна служба повідомила, що відкликала дозвіл на імміграцію громадянину Туреччини, який вчинив насильство. Ба більше, як написав мій знайомий, Туркуаз закрився і з закладу вже навіть зняли вивіску. Тепер, цікаво, хто займе центровий підвал) Якщо чесно, я вражена швидкістю реакції державних органів.

6 років поспіль, починаючи з 2019 і з перервою на 2025 роблю огляд цін на нашому базарчику на Сонячній. Як завжди попереджаю, що ціни у нас на районі завжди трохи вище за аналогічні продукти на великих ринках. ловіть Ось що у нас сьогодні Картопля 40-45 Вишня 180 Черешня 150-250 Полуниця - 160 Персик , абрикоси 190 Малина 850 Томати 130-200 Кабачки 45 Сині -150 Кукурудза 75 Капуста 30 Огірки 150 Горошок 120 Цибуля 56 Морковка 70~120 Буряк 35

Власник ресторану Туркуаз на Дерибасівській жорстоко побив жінку - жительку двору, яка йому вказала на шум, який виник через нарізку плитки. Жінка у лікарні. Відео гуляє інтернетом, не хочу його постити тут. Винуватець вже записав відео із вибаченнями під нажимом небайдужих громадян. Але цього явно не вистачить, щоб замʼяти ситуацію. Одесити обурені і поки поліція вʼяло виконує свої обовʼязки, в гуглі обрушують і до цього не високий рейтинг закладу нижче плінтусу. Приєднатися до флешмобу можна тут

Цими днями всі готуються дивитись футбол. Спортпаб Offside городить монструозний лєтнік і вправляється в словотворенні

🙂

До речі, це анонс зустрічі виробників меблів 💥

Коли ще не куштував, але відчуваєш, що буде 🔥🔥🔥

Як думаєте, що за подію анонсують на цій афіші?

Мені здається, це - важлива новина. Принаймні я знаю, хто в Одесі міг би претендувати на вихід у фінал по кожній з номінацій)) ну і, звісно, призиваю подаватися всіх всіх всіх, адже завжди дуже шкода, що Одеса іноді була дуже скромно представлена. СІЛЬ повертається! Ресторанна премія оголошує Open Call для закладів зі всієї України – з 9 до 30 червня  Компанія Hoteliero оголосила про повернення ресторанної премії й в листопаді 2026 відбудеться 10-та ювілейна церемонія нагородження. Прийом заявок триватиме з 9 до 30 червня. Для участі закладам необхідно заповнити заявку на сайті та обрати одну з 16 номінацій, серед яких — «Найкраща кав'ярня», «Найкращий бар», «Найкращий ресторан української кухні», «Найкращий заміський ресторан» та «Відкриття року». Заклади оцінюватимуть за чотирма критеріями: кухня/бар, сервіс, атмосфера та спеціалізація. До складу журі увійдуть експерти індустрії гостинності та суміжних сфер.

🍦Минулого літа в Одесі зʼявилися невеличкі вуличні точки з Файними льодами, але представлені в них смаки мені не зовсім сподобалися - все стандартно і дуже солодко. Зазвичай, коли я хотіла купити улюблене лимонне з мʼятою його ще або вже не було) 🍨Тиждень тому в Аркадії відкрилося велике кафе де анонсували 48 смаків. Спойлер, коли ми зайшли - було 46. І, звісно, не було того якого я хотіла найбільше хотіла спробувати - томатного з базиліком. Бузинове теж було настільки замороженим, що продавчиня не змогла наскрести кульку. 🍧🍱Прийшлося брати лосось з кунжутом та дор блю зі смородиною. Разом мені це нагадало, вчорашній рол філадельфія з лососем із холодильника )) До речі, не знала, що це морозиво привозять до нас із Львова. Саме тому, цікаво, чому його вартість найнижча серед крафтового морозива - 70 грн за кульку. Одеські аналоги коштують 89 від Ice Story і 150 грн від Tanu. Звісно, в Одесі є й інші марки локального морозива, але у них не має фірмових кафе Більше про кафе написали тут