Ehsaneh Beigi

#کیک_اسفنجی 🔸کیک اسفنجی یکی از حساس‌ترین کیک‌های دنیای شیرینی‌پزی است. رسپی‌ کیک اسفنجی باید کاملا دقیق دنبال شود تا نتیجه مطلوب باشد. اگر ظریف و دقیق کار کنید به راحتی می‌توانید کیک اسفنجی استانداردی داشته باشید. 📆 دوشنبه ۱ شهریور 1400 🔸 @ehsanehbeigi

🔸#دونات_کیک_شکلاتی 👈دونات به دو صورت کیک و نان پخته می‌شود. در این دستور به نوع کیکی آن پرداخته ایم. نوع کیک مانند آن در قالب دونات و در فر پخته می‌شود. این دونات را همراه شکلات مذاب و یا به‌عنوان پایه شیرینی تَر همراه خامه و میوه می‌توانید سرو نمایید. 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/ihi0o 📅یک شنبه 31 مرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#مرغ_آسیایی 🔰مواد لازم : سینه مرغ: 200 گرم لوبیا سبز: 125 گرم هویج: 25 گرم کنجد: 30 گرم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم آرد: 30 گرم روغن کنجد: 60 گرم سیر: 10 گرم سویاسس: 15 گرم شکرقهوه ای: 7 گرم سرکه سفید: 10 گرم استاک مرغ: 150 گرم 🔰طرز تهیه : سینه مرغ را رشته ای خرد کنید. هویج را خلالی خرد کنید. سیر را له کنید و ... 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید🍀 🖇https://zaya.io/l86r6 📅 شنبه 30 مرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#بیسکویت_وانیلی 🔸ساده ترین، خوشمزه ترین و آشنا ترین طعم در دنیای شیرینی پزی. نوع وانیل را با توجه به سلیقه خود انتخاب کنید و بیشترین لذت را ببرید و به عنوان پایه انواع دسرها و تزئینات می توانید استفاده کنید. 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید🍀 🖇https://zaya.io/mnhtj 📅 جمعه 29 مرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#بستنی_سافت 👈در سال 1394، تام کارول که صاحب یک کامیون بستنی فروشی بود خیلی به فروش تعطیلاتش امید داشت. در اولین روز تعطیلات چرخ کامیونش پنچر شد و بستنی‌ها به مرور آب می‌شد. او تصمیم گرفت از همین بستنی‌های نرم استفاده کند. آن‌ها در قیف ریخت و بدون اینکه بداند یکی از محبوب‌ترین انواع بستنی را اختراع کرد. دوسال بعد او اولین مغازه‌ی خود را باز کرد و در آن سافت قیفی با طعم‌های مختلف می‌فروخت. از همان زمان بستنی‌ها به دو دسته تقسیم شدند. بستنی‌های سافت و هارد. بستنی‌های هارد همان بستنی یخ‌زده و سفت بودند و بستنی‌های سافت هم بستنی‌های نرم و کمی آب‌شده. در ابتدا صنعت بستنی با بستنی‌های سافت مخالف بود اما در برابر علاقه‌ی بستنی‌خوران نمی‌توانستند مقاومت کنند و مجبور شدند خودشان را با شرایط وفق بدهند. بستنی‌های هارد دچار افت فروش شدند و بستنی‌های سافت جایگاه خود را پیدا کردند. 📆 پنج شنبه 28 مرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#آیس_کریم_پای 🔻آیس کریم پای یکی دیگر از دسرهای خنکی است که برای استفاده‌ی هر چه بهتر از بستنی درست می‌کنیم. برای کراست آیس کریم پای معمولا از پودر بیسکوییت استفاده می‌شود. کلاسیک‌ترین ترکیب برای آیس کریم پای کراست گراهام کراکر و بستنی پکان و شیره‌ی افرا است. ترکیب کلاسیک دیگر کراست ویفر وانیلی و بستنی بادام‌زمینی است. 🔻اگر راستش را بخواهید، آیس کریم پای هیچ محدودیتی ندارد. تنها محدودیت خلاقیت خود شماست، پس خلاقیت‌تان را به کار بندازید و آیس کریم پای دلخواه خود را طراحی کنید. 📆 چهارشنبه 27 مرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#مینی_تارت_باقلوا 🔰مواد لازم : خميرفيلو(مخصوص باقلوا): ٢٥٠ گرم پسته: ٦٠ گرم بادام: ٦٠ گرم گردو: ٦٠ گرم فندق: ٦٠ گرم كره: ٤٠ گرم 🔰موادلازم شربت: شكر: ١٠٠ گرم عسل: ٢٥ گرم آب: ٦٠ گرم گلاب: ١٥ گرم آبليموى تازه: ٥ گرم آب پرتقال تازه: ٥ گرم دانه هل: ٥ عدد رشته زعفران: به ميزان لازم 🔰طرز تهیه : فر را روى دماى ١٨٠ درجه سانتى گراد روشن كنيد. قالب مينى تارت يا مينى مافن را انتخاب و چرب كنيد. از خمير بنا به سايز قالبِ تان بُرش دهيد و ... 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید🍀 🖇https://zaya.io/f80sc 📅 سه شنبه 26 مرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#بیسکویت_شکلات_فندقی 🔸فندق رست شده در کنار شکلات تلخ، طعمی که هیچوقت قدیمی نمیشود. 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید🍀 🖇https://zaya.io/8x9y2 📅 یکشنبه 24 مرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#بیسکوییت_فندق_شکلاتی 🔸فندق رست شده در کنار شکلات تلخ، طعمی که هیچوقت قدیمی نمیشود. 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید🍀 🖇https://zaya.io/8x9y2 📅 یکشنبه 24 مرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#پای_لیمو و مرنگ 🔸برای کراست این دسر از خمیر شورت‌برد استفاده می‌کنند. فیلینگ این پای لمون کارد است. لمون کارد‌ کرمی لیمویی است که طعم ترشی و شیرینی آن بسیار طرفدار دارد. تاپینگ این پای نیز مرنگ است. مرنگ هم که برای همه‌ی آشناست. 📆 یک شنبه 24 مرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#خوراک_مالایی 🔰مواد لازم : گوشت بره: ٣٠٠ گرم شيرنارگيل: ٢٨٠ گرم آب: ٢٥٠ گرم بادام هندى: ٥٠ گرم رب گوجه فرنگى: ١٥ گرم پيازقرمز: ١٠٠ گرم سير: ١٠ گرم لِمون گرس: ١٠ گرم فلفل قرمز: ١٥ گرم زنجفيل(تازه): ٨ گرم گشنيزخشک: ٥ گرم نعناخشک: ٥ گرم تخم گشنيز: ٥ گرم چوب دارچين: ٦ گرم نمك و فلفل سياه: به مقدارلازم زردچوبه، فلفل قرمز، زيره: به مقدارلازم 🔰طرز تهیه : پياز خردشده را در روغن تفت دهيد تا سبك شود. سير، فلفل قرمز، زنجفيل رنده شده را افزوده و اندكى تفت دهيد و ... 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید🍀 🖇https://zaya.io/fq3ya 📅 شنبه 23 مرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#پای_سیب: 🔸پای از قدیمی ترین دستورهای شیرینی پزی در دنیا است و به این دلیل مورد استقبال قرار گرفته که علاوه برخوشمزگی برای همه قشرهای جامعه در درسترس بوده، روش تهیه آسانی داشته و در همان ظرفی که پخته می شده سرو می شده. پای سیب هم طرفداران ویژه خودش را داشته و دارده، امروزه به روش ها و مدل های مختلف پخته و سرو می شود. پای سیب دنیا با آنچه از قدیم در قنادی های ما به عنوان پای سیب فروخته می شد تفاوت دارد، کیک کوچکی با مغزی سیب که در واقع کیک سیب بود... حال آموزش پیش رو پای سیبی است که در دنیا پخته می شود.... این پای سیب با خمیر کلاسیک بریزه به صورت دبل کراست درست می شود... که به جرات یکی از خوشمزه ترین پای سیب هایی خواهد بود که تا به حال خورده اید. . 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید🍀 🖇https://zaya.io/ikj5l 📅 جمعه 22 مرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#فیله_مینیون 🔸فیله‌ی مینیون پرطرفدارترین نوع استیک است. این استیک از لذیذترین بخش گوشت گاو تهیه می‌شود. فیله مینیون برشی گرد از دو طرف ستون فقرات است. این غذا ریشه‌ی فرانسوی دارد اما در فرانسه با نام فیله‌ی مینیون شناخته نمی‌شود. 📅جمعه 22 مرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#جولین_فرایز 🔻جولین فرایز یکی از بهترین روش‌های استفاده از سیب‌زمینی است. برای درست کردن آن کافی است سیب زمینی را بسیار باریک و بلند تکه کنید و بعد سرخ کنید. سیب زمینی‌هایی که به روش جولین برش خورده‌اند اگر سرخ شوند طعمی بی‌نظیر دارد. 📆 پنج شنبه 21 مرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#بیسکویت_شکلاتی 🔸هدف از این دوره تغذیه سالم برای شما مخاطبین گرامی هست، حتما در نظر دارید ک تغذیه سالم ارتباط تنگاتنگی با سلامتی انسان دارد و هر چیزی که با سلامتی انسان ارتباط داشته باشد دارای اهمیت است. تغذیه سالم به معنای محدودیت های شدید غذایی ، لاغر ماندن و یا محروم کردن خودتان از غذاهایی که دوست دارید نیست. 🔻بلکه به معنی حس عالی بودن، داشتن انرژی بیشتر، بهبود سلامتی و تقویت روحیه شما است. 🔻این اهمیت ما را بر آن داشت تا دستوراتی کاملا سلامت را تدوین و در اختیار شما دوستان قرار دهیم . 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید🍀 🖇https://zaya.io/pjyi7 📅 چهارشنبه 20 مرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#رزبری_بمب 🔸رزبری بمب دسری شیرین و خنک است که به تابستان رنگی جدید می‌دهد. نسخه‌ی کلاسیک این دسر شامل شربت رزبری، هوی کریم، آجیل خردشده، انواع میوه‌‌، چه تازه و چه کمپوت‌شده، و کمی رام است. تمام مواد اولیه لایه‌لایه در قالب گردی قرار می‌گیرد. 📆 چهار شنبه 20 مرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#شیرینی_بادام_زمینی_وکارامل 🔰مواد لازم: 🔰موادلازم خمیر: كره: ٢٢٥ گرم شكر(دانه ريز): ١٤٠ گرم تخم مرغ: ٦٠ گرم وانيل مايع: ١٠ گرم آرد: ٣٧٥ گرم بادام هندى: ٢٠٠ گرم نمک: ١ پینچ موادلازم سس كارامل: شكر: ٢٠٠ گرم كره: ١٠٠ گرم خامه صبحانه: ١٢٥ گرم وانيل مايع: ٥ گرم 🔰طرز تهیه : ١٥٠ گرم از بادام هندى ها را پودر نماييد و ٥٠ گرم باقى مانده را خرد كنيد و براى روى شيرينى استفاده نماييد. كره و شكر را به كمک همزن برقى مخلوط نماييد. تخم مرغ را به همراه وانيل اضافه و ... 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید🍀 🖇https://zaya.io/9escl 📅 سه شنبه 19 مرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#اسمورز 🔸اسمورز کوتاه شده‌ی عبارت Some more است. این خوراکی شیرین و خوشمزه محبوب‌ترین خوراکی کمپینگ است. درست کردن آن بسیار ساده است و اگر حواستان نباشد در زمان کوتاهی ممکن سهم بقیه را هم بخورید. برای درست کردن نسخه‌ی کلاسیک اسمورز مارشملو را روی آتش آب می‌کنند.برخی دوست دارند آنقدر به آن حرارت دهد که قهوه‌ای شود. مارشملوی آب شده با شکلات شیری را میان دو بیسکوییت می‌گذارند که معمولا گراهام کراکر است. اسمورز ظاهری شبیه به ساندویچ دارد، شیرین و نرم است و بهترین گزینه برای شب‌های سرد طبیعت است. 🔸رسپی اسمورز مثل هر رسپی دیگری تغییراتی داشته است. مثلا بعضی پیش از آنکه مارشمالو و شکلات را میان گراهام کراکرها بگذارند رویشان کره‌ی بادام‌زمینی می‌زنند، برخی اسلایس موز اضافه می‌کنند و یا حتی به جای بیسکوییت از فاج شکلاتی یا کوکی استفاده می‌کنند. 👈خلاقیت‌تان را استفاده کنید. این رسپی از آن رسپی‌هایی است که تقریبا همه چیزش دست خودتان است. درست کنید و لذت ببرید. 📆 سه شنبه 19 مرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#حلوا_آجیل 🔸هدف از این دوره تغذیه سالم برای شما مخاطبین گرامی هست، حتما در نظر دارید ک تغذیه سالم ارتباط تنگاتنگی با سلامتی انسان دارد و هر چیزی که با سلامتی انسان ارتباط داشته باشد دارای اهمیت است. تغذیه سالم به معنای محدودیت های شدید غذایی ، لاغر ماندن و یا محروم کردن خودتان از غذاهایی که دوست دارید نیست. 🔻بلکه به معنی حس عالی بودن، داشتن انرژی بیشتر، بهبود سلامتی و تقویت روحیه شما است. 🔻این اهمیت ما را بر آن داشت تا دستوراتی کاملا سلامت را تدوین و در اختیار شما دوستان قرار دهیم . 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید🍀 🖇https://zaya.io/t7cdr 📅 یکشنبه 17 مرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#پودینگ_برنج 🔻استفاده از برنج در کشورهای غیرآسیایی بسیار محدود است. 🔸از ترکیب برنج پخته‌شده با نوعی شیر درست می‌شود. این شیر می‌تواند شیر گاو باشد، شیر نارگیل یا دیگر شیرهای گیاهی باشد. حتی در بسیاری از موارد ترکیب خامه و شیر استفاده می‌شود. 📆 یکشنبه 17 مرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi