originé☕️

Всем привет! ☀️☕️ Во-первых, хочу поздравить всех с началом лета! 🔥 Желаю вам провести его максимально насыщенно, интересно и так, чтобы это лето запомнилось надолго. Ну и, конечно же, куда лето без интересных кофейных находок? 😅 Сегодня у нас на обзоре напиток, который лично у меня сначала вызвал больше вопросов, чем ответов. Ахахаха, честно, когда я увидел его на полке, мой мозг немного завис. Потому что сегодня мы будем говорить про NITRO кофе от EGOISTE ☕️⚡ Недавно этот напиток появился в магазинах «Магнит», и, естественно, мне стало очень интересно, что же это вообще такое и насколько это похоже на кофе в привычном понимании. Первое, о чём хотелось бы сказать - это состав. И вот тут я был приятно удивлён. Потому что среди магазинных кофейных напитков это, наверное, один из самых простых и понятных составов, которые я видел. Здесь нет огромного списка непонятных ингредиентов, а только кофе, вода и сахар. Всё. И за это уже хочется поставить плюсик 👀 Теперь перейдём к самому интересному - вкусу. Честно сказать, я был в шоке. По ощущениям это реально что-то между кофе и газировкой. Да, звучит странно, но именно так это и воспринимается. Напиток лёгкий, освежающий, с приятной сладостью и очень необычной текстурой. Если бы мне дали попробовать его вслепую, я бы точно не сразу понял, что это кофе 😅 При этом напиток оказался действительно интересным. Это не тот случай, когда делаешь пару глотков ради эксперимента и больше не хочется. Наоборот, особенно в жаркую погоду такая штука вполне может зайти. Хотя лично мне теперь очень хочется попробовать версию без сахара, когда такая появится, чтобы уже подробнее разобрать именно кофейную составляющую и понять, как там раскрывается сам вкус кофе без дополнительной сладости. И ещё один важный момент - обязательно охлаждайте его перед употреблением! ❄️ Именно в холодном виде этот напиток показывает себя лучше всего и воспринимается максимально освежающим. В общем, как эксперимент - это прям вау! 🔥 Очень необычно, очень нестандартно и как минимум один раз попробовать точно стоит. Оценка - 10/10 ☕️⚡ Как вам такая рубрика, продолжаем обозревать кофе из массмаркета или также продолжаем ходить по кофейням?👀👇

Всем привет! ☕️👀 Что-то меня тут не было целых 6 дней 😅 Но зато за это время успел сходить в очень интересное место - «Радуга кофе» 🌈☕️ И первое, с чего я вообще хочу начать - это даже не кофе 😳 А ПИЦЦА 🍕🔥 Честно, я вообще не ожидал, что она будет настолько хороша. Готовят её у ребят в печи, и это прям чувствуется 👀 По вкусу: 🍕 очень сочная ☁️ мягкая 🔥 с хорошей корочкой 👀 и начинки при этом реально много И да… сама пицца вышла аж 500 г 😳 Ну а теперь перейдём к самому кофе ☕️ Я заказал воронку на Xbloom 👀 И вот тут сейчас будет очень интересная штука 😅 ☕️ Что вообще такое Xbloom? Это кофемашина, которая полностью сама готовит воронку. То есть: ⚙️ сама смалывает кофе 💧 сама проливает ⏱️ сама контролирует рецепт Короче, звучит как будто это уже какая-то кофейная технология будущего 😳🔥 И честно? Это реально очень крутая штука 😠 Но и это ещё не всё ☕️🔥 «Радуга кофе» - это не только кофейня, но ещё и своя обжарка 👀 Когда заходишь к ребятам, у них прям за стеклом стоит ростер, и можно буквально наблюдать весь процесс обжарки кофе ☕️🔥 И самое интересное - они обжаривают кофе не только для себя, но и для очень многих других кофеен 👀 То есть по сути «Радуга кофе» - это ещё и полноценный поставщик кофе ☕️ 👇 В общем и целом: Это был очень крутой поход в кофейню 🔥 Потому что там реально есть практически всё: ☕️ хороший кофе 🔥 собственная обжарка 🍕 кухня 😳 и очень приятная атмосфера Так что если вдруг будете рядом - очень советую сюда заглянуть ☕️✨ Оценка - 10/10!

Всем привет! ☕️😳 Сегодня хочу показать вам очень необычную штуку 🔥 Недавно мне напечатали на 3D-принтере кофейную воронку и чашку… НО! 😳 Это не просто воронка с чашкой. Вместе они превращаются в настоящий кофейный светильник ☕️💡 Честно, выглядит это максимально необычно и атмосферно 👀 Особенно для кофейного уголка дома или вообще как элемент декора в кофейне 🔥 Меня вообще очень удивляет, насколько сейчас технологии заходят даже в кофейный мир 😅 Потому что раньше какие-то кастомные аксессуары были чем-то супер редким, а сейчас тебе буквально могут напечатать практически что угодно 👀 И самое крутое - всё это делается под запрос 👇 🥤 чашки 💡 светильники ⚙️ кофейные аксессуары 🎨 кастомные штуки 👀 и вообще почти любые идеи, которые можно реализовать на 3D-принтере И вот именно такие необычные вещи мне очень нравятся, потому что это уже не просто аксессуар, а прям часть атмосферы ☕️✨ Так что если вам тоже хочется чего-то необычного, уникального и не как у всех - очень советую обратить внимание и написать этому человечку @sanyanameste 👀🔥

Всем привет! ☕️👀 Ну что, начинаем обозревать кофанчик от Никиты с канала «ЗаДРИПанный Кофейник» 🔥 Так как Никита дал попробовать очень много всего интересного, будем обозревать сразу по несколько лотов 😳 И начнем сегодня с максимально необычной штуки - это галараствор от The Welder Catherine ☕️ Если по-простому, то галараствор - это растворимый specialty кофе 😅 Честно, звучит уже интересно. Лот у нас - Кения Рунгето Каримикуй АА 🇰🇪 ☕️ Разновидности: SL-28, SL-34, Руиру 11 и Батиан 🟤 Обработка: мытая Ну а теперь перейдём к самому кофе 👇 ☕️ The Welder Catherine - Галараствор Кислотность: выше среднего, во вкусе красные ягоды 🍓 Горечь: низкая, но чувствуется очень приятный молочный шоколад 🍫 Сладость: выше среднего, как будто жёлтое яблоко в карамели 🍏🍮 Тело: чуть плотнее чайного, бархатистое и очень приятное ☁️ Послевкусие: непродолжительное, но вкусное, напоминает брауни 👀 👇 Честно? Это вообще что-то очень необычное. Потому что настолько вкусный растворимый кофе я ещё не пил 😅 Очень советую попробовать 🔥 🍇 Tasty Coffee × кофейня U! А вот теперь переходим к ещё более интересному лоту 👀 Это коллаборация Tasty Coffee и кофейни U! ☕️ Лот у нас из Колумбии 🇨🇴 И, как я понял, обработка здесь - инфьюзд виноград 🍇 И вот тут уже становится очень интересно 😅 Как только вскрыл пачку - сразу чувствуется яркий аромат винограда 👀 Кислотность: яркая, виноградная, выше среднего 🍇 Горечь: ниже среднего, больше напоминает винную терпкость 🍷 Сладость: высокая, ощущение будто пьёшь виноградный сок 😳 Тело: приятное, чайное ☁️ Послевкусие: долгое, с нотами какао 🍫 👇 Очень необычная история. Прям тот случай, когда сложно поверить, что это вообще кофе 😅 🥛 Ну и самое странное… Дрип-кофе с сухим молоком внутри от Brai Gran 👀 Честно, такого я ещё вообще нигде не видел 😅 По вкусу: ☕️ баланс между кофейностью и молочностью есть НО! Для моего восприятия это всё равно очень странная штука 😅 Как эксперимент - реально интересно попробовать 👀 Но на постоянку брать бы себе не стал. 👇 В общем и целом: Получилась максимально разнообразная и необычная подборка 🔥 Ещё раз огромное спасибо Никите с канала «ЗаДРИПпанный Кофейник» ☕️😳 Ну и да… Последняя фотка - это такой небольшой спойлер, куда я наконец-то съездил 😅 Но об этом уже чуть позже)

Всем привет! ☕️👀 Сегодня решил рассказать и объяснить, что вообще такое эспрессо. Потому что многие пьют его каждый день, но не все понимают, как он вообще получается и почему один эспрессо может быть очень вкусным, а другой - максимально странным 😅 Давайте по порядку 👇 ☕️ Эспрессо - это маленькая порция кофейного напитка, покрытая крема. Получается он в результате прохождения горячей воды через спрессованную кофейную таблетку под давлением примерно 9 бар. Проще говоря: кофемашина буквально «продавливает» воду через кофе и за короткое время забирает из него вкус, аромат, масла и всё самое интересное 👀 Но самое интересное в эспрессо - это то, что вкус раскрывается поэтапно. 👇 Во время экстракции сначала вымываются: 🍋 Кислоты и фруктовые ноты Именно поэтому в начале эспрессо может быть более ярким и цитрусовым. 🍯 Далее идут сахара и сладость Появляется баланс, карамельность и тело напитка. 🍫 А уже после начинают активно вымываться кофеин или же алколоиды Шоколад, какао и иногда даже неприятная сухая горечь. И вот тут как раз начинается магия бариста ☕️👀 Потому что задача - поймать тот самый баланс, где напиток уже сладкий и насыщенный, но ещё не ушёл в сильную горечь. Именно поэтому бариста постоянно меняют: ⚙️ помол 💧 время пролива 🌡️ температуру ☕️ граммовку Потому что даже 1-2 секунды могут сильно изменить вкус чашки 😳 Например: ⏳ Недоэкстракт - кислотный, вяжущий и резкий получается напиток ⏳ Переэкстракт - пустой, горький и плоский А хороший эспрессо - это когда: ☕️ кислотность 🍫 горечь 🍯 сладость находятся в балансе между собой 🔥 И честно, именно за это я и люблю эспрессо, потому что это вроде маленький напиток, а нюансов и сложности в нём гораздо очень даже не мало!

🎉 Результаты розыгрыша: 🏆 Победители: 1. Пафнутий (@iitunfap) 2. Сницерева🧳 (@travelsni) ✔️Проверить результаты

Всем привет! ☕️👀 Сегодня у нас снова обзор на зерно от ребят из «Только Классика» 🔥 И лот у нас - Costa Rica Tarrazu 🇨🇷 Но! Давно у нас не было экспериментов… И этот день настал 😅 Сегодня будем сравнивать: ☕️ классическую V60 🧊 и очень интересный японский рецепт холодной V60 Что у нас по зерну 👇 🇨🇷 Страна: Коста-Рика 🟤 Обработка: мытая ☕️ Обжарка: под фильтр Во вкусе заявлены: 🍋 лайм 🍒 вишня в шоколаде 🍇 сухофрукты ⚙️ Рецепты Классическая V60 16 г кофе / 250 мл воды ☕️ Japanese V60 🧊 90 г льда 💧 150 мл воды ☕️ 15 г кофе Звучит уже интересно 👀 ☕️ Классическая V60 Кислотность: приятная, цитрусовая, выше среднего 🍋 Горечь: средняя, шоколадная, больше напоминает брауни 🍫 Сладость: выше среднего, и вот тут манго просто ВАУ 🥭🔥 Тело: чуть плотнее чайного, очень мягкое ☁️ Финиш: фруктовый, сладкий, насыщенный и долгий 👉 Очень сочная и яркая чашка получилась 👀 🧊 Japanese V60 Кислотность: средняя, чуть выше среднего, более лёгкая и освежающая во вкусе уже появляется вишня 🍒 Горечь: ниже среднего, лёгкий молочный шоколад 🍫 Сладость: средняя, жёлтые фрукты 🍑 Тело: тоже чуть плотнее чайного, но даже плотнее классики 👀 Финиш: приятный, долгий, фруктово-шоколадный 👉 И вот это уже прям идеальная летняя история ☀️🧊 👇 Итог: Japanese V60 - это реально очень интересная штука 👀 Особенно если ещё добавить льда уже в готовую чашку - получается вообще кайф на жару ☀️ Очень советую попробовать такой рецепт, потому что вкус раскрывается вообще по-другому 🔥 Ну и, конечно, огромное спасибо ребятам из «Только Классика» за зерно ☕️ Получилось реально очень вкусно

Результаты розыгрыша: Победители: 1. Настя (327656778) 2. Dmitry (419783428) 3. Лакрица (517045356) 4. Anna (5120886828) 5. Борис (6883828531) Поздравляю победителей!

Доброе утро! ☕️👀 Сегодня у нас на обзоре очень интересный лот от ребят из «Только Классика» - Kenya Oaklands 🔥 Что у нас заявлено? 👇 🟤 Обжарка под фильтр 🟤 Обработка: углекислотная мацерация 192 часа 👀 🟤 Во вкусе: вишня, чернослив и клубничный джем 🍒🍓 Звучит уже очень необычно, поэтому сразу достаём мой любимый V60 ☕️ Что получилось по факту? 👇 Кислотность: выше среднего, яркие ягодные ноты 🍓 Горечь: ниже среднего, лёгкие ореховые оттенки 🌰 Сладость: выше среднего, очень похоже на карамель 🍮 Тело: лёгкое, чайное и максимально питкое ☁️ Финиш: долгий, сладкий и очень приятный реально хочется ещё 😅 👇 И вот тут начинается самое интересное С такой обработкой я сталкиваюсь вообще первый раз в жизни, поэтому давайте коротко разберёмся, что это вообще такое 👀 ☕️ Что такое углекислотная мацерация? Это один из современных способов обработки кофе, который, внезапно… пришёл из виноделия 🍷 Если максимально просто: кофейные ягоды помещают в герметичный резервуар и заполняют его углекислым газом. Всё это у нас длилось 192 часа 👀 Что это даёт? 👇 🍓 более яркую сладость 🍒 сочные ягодные ноты 🍷 иногда даже винные оттенки И честно - звучит странно, но по факту получилось реально очень вкусно 🔥 👇 Итог: Лот получился очень необычным и многогранным 👀 Прям тот случай, когда сидишь и думаешь: «это точно кофе?» 😅 Оценка - 10/10 ⭐️ И естественно, от ребят из «Только Классика» это ещё далеко не всё… Но об этом уже позже ☕️🔥

🎉 Всем привет! Ну что, пришло время для нового розыгрыша вместе с KOF ☕️🔥 Сегодня разыгрываем: 🟤 Пачку зерна Guatemala Ayarza от KOF 🧷 Фирменные ремувки Что нужно для участия? 👇 ✅ Подписаться на канал KOF ✅ Подписаться на originé ✅ Нажать кнопку «Участвовать» Итоги подведем 14 мая👀 Всем желаю удачи! ☕️

Всем привет! ☕️👀 Ну что, продолжаем обозревать KOF 🔥 И сегодня у нас уже эспрессо, но тут самое интересное начинается ещё до самой чашки 😅 Во-первых, их бленд называется «Бодипозитив Смесь» 👀 А во-вторых - это смесь тех самых двух лотов, которые мы пробовали вчера: 🟤 Гватемала Аярза 🟤 Суматра Айван Пак Сами по себе лоты очень неоднозначные и интересные, но вот что получится, если соединить их вместе? 🤔 ☕️ Что у нас по зерну: Обработка: мытая / натуральная Состав: Суматра Айван Пак + Гватемала Аярза Вкусовой профиль: красный чай с малиной, персик и брауни 🍑🍫 ⚙️ Оборудование: ☕️ Кофемашина - La Marzocco Linea ⚙️ Гриндер - Mahlkönig EK43 Рецепт взял: 17 / 24 / 40 👀 Что получилось по факту? 👇 Кислотность: выше среднего, и да - малина реально читается 🍓 Горечь: средняя, приятный молочный шоколад 🍫 Сладость: чуть выше среднего, жёлтые фрукты, очень похоже на персик 🍑 Тело: плотное, но мягкое ☁️ Финиш: не очень долгий, но приятный 👇 Итог: Получился очень интересный и опять же неоднозначный эспрессо 👀 Мне в целом прям понравилось, но лично мне немного не хватило горечи, хотелось бы чуть более плотного шоколадного профиля 🍫 Оценка - 9,5/10 ⭐️ А каким вообще должен быть ваш идеальный эспрессо? 👇

Доброе утро! ☕️👀 Сегодня у нас сразу два лота от KOF - будет интересно 🔥 Разбираем: 🟤 Суматра Айван Пак (в дрипах) 🟤 Гватемала Аярза (зерно под фильтр) Поехали 👇 🟤 Суматра Айван Пак (дрипы) Что заявлено: - табак, болгарский перец, чернослив, тёмный шоколад 👀 - обработка: мытая (что уже необычно для Индонезии) - высота: 1100–1350 м - разновидности: Атенг, Джембер, Типика Звучит очень нестандартно… но что по факту? 👇 Кислотность: чуть выше среднего, цитрусы + реально поймал гранат 🍊 Горечь: средняя, хороший горький шоколад 🍫 Сладость: средняя, даже ближе к ниже среднего, жёлтые фрукты 🍑 Тело: очень лёгкое и приятное ☁️ Финиш: долгий, сладковатый 👉 В целом: интересно и необычно, но при этом читаемо 🟤 Гватемала Аярза (зерно, фильтр) Что заявлено: - персик, красный чай с малиной, брауни - обработка: мытая / натуральная - высота: 1400–2000 м - разновидности: Катуаи, Бурбон Звучит уже более классически, но уверенно 👇 Кислотность: чуть выше среднего, во вкусе ягоды, прям чёрная смородина 🍇 Горечь: средняя, орехи 🌰 Сладость: средняя, приятная, молочный шоколад 🍫 Тело: лёгкое, что-то между чаем и водой Финиш: долгий и приятный, молочный шоколад с орехами 👉Вот это уже прям моя тема, очень сбалансированно 👀 👇 Итог: В целом могу сказать - KOF сделали очень круто 🔥 Суматра - необычно и интересно Гватемала - стабильно вкусно и понятно И да, как я уже говорил - Гватемала одна из моих любимых стран, и тут она вообще не подвела 👌 У меня, кстати, ещё лежит пачка от KOF под эспрессо - но к ней мы вернёмся позже 👀 Оценка - 10/10 ⭐️ А теперь интересно: какая у вас любимая страна в кофе? 👇

Всем привет! Ну что, пришло время рассказать про Южный кофейный фестиваль ☕️ Первое - сам фест. Это было очень масштабно: куча лекций, каппингов, стендов, где можно было попробовать нереальное количество фильтра. В целом - очень интересно и реально познавательно, причём не только для тех, кто в кофейной теме, но и просто для тех, кому это любопытно. Ещё один приятный момент - мне повезло, и у меня случился первый #кофекроссинг с Никитой (его канал: « ЗаДРИПпаный кофейник !»). Как я понял, #кофекроссинг - это обмен кофе из личных запасов с последующим обзором, так что ждите, скоро начну делиться ☕️ Ну и главное событие вчера - DALLA CORTE CUP. По организации и площадке - всё было на очень высоком уровне, масштабно и в целом это для меня ещё один крутой опыт. Что касается моего выступления - честно скажу, немного распереживался и местами посыпался. Но при этом старался максимально и почти всё, что планировал, сделал и сказал. Было непросто ещё и из-за того, что кофемашина была одногруппная - это добавило сложности и времени на приготовление. Теперь к результатам: в прошлом году - 14 место из 17 с 79,5 баллами в этом году - 18 место из 18 с 101,5 баллами С одной стороны - прогресс по баллам есть, и это факт. С другой - этого пока не хватило, чтобы подняться выше. Но это точно не повод сдаваться. У меня есть желание, есть интерес и есть понимание, что нужно просто дальше работать, тренироваться и расти. Поэтому без лишней драмы - двигаемся дальше, становимся лучше и продолжаем развиваться, несмотря ни на что

🔠🔠🔠Всем привет🕳️ Сегодня в 21:00 прямой эфир, всех жду🔠🔠🔠 UPD: Переносится на 22:00)

Всем привет! ☕️👀 Сегодня у нас новый обзор кофейни, и не какой-то случайной, а довольно известной в узких кругах - @larripingcompany 🔥 Ребята известны не только как specialty кофейня, но ещё и как сервис-центр для других кофеен. И это, честно, очень крутая тема - когда ты не просто варишь кофе, а ещё и развиваешь индустрию вокруг себя 🤝 Получается такой своеобразный кофейный союз 👀 Ну что, перейдём к чашке 👇 Я взял воронку Clever ☕️ Зерно: 🇷🇼 Rwanda Kizibere разновидность - красный бурбон обработка - мытая По дескрипторам обещают: 🍇 тёмный виноград 🍑 сладкая слива 🍓 спелые ягоды Что получилось по факту? 👇 Кислотность: средняя, во вкусе больше цитрусы 🍋 Горечь: тоже средняя, приятная цедра грейпфрута или апельсина + шоколад 🍫 Сладость: чуть выше среднего, жёлтые фрукты и что-то похожее на мармелад 🍬 Тело: лёгкое, округлое ☁️ Финиш: долгий и приятный, с нотами трюфельных конфет 🍫 👇 Итог: Кофейня реально интересная не только за счёт кофе, но и за счёт своей идеи и подхода 🔥 Плюс у ребят есть много необычных напитков, не только классика, поэтому туда можно прийти и поэкспериментировать 👀 Оценка кофейни - 10/10 ⭐️ Если будете в Краснодаре - точно стоит заглянуть А вы вообще больше за классику или любите нестандартные напитки? 👇

ЗАМИКСОВАЛИ ПРИЗОВ И ДАРИМ нашим классным читателям! Все просто: вот вам список призов, а вы уже там сами - жмите кнопку, ждите результаты и пусть удача всегда будет с вами! - ручная кофемолка Timmore C3 от Кит, слон и чашка кофе - авторская воронка coffeeramica от Сергея Шаповалова - дрипы от HQ из личных запасов originé - книга-сюрприз + дрипы от Безумного книжника - пачка свежего кофе из личных запасов Карманного бариста Всего 5 победителей. Каждому по 1 призу! Поехали что-ли, ждем до 7 мая и жмем на стоп. Доставка по РФ.

Доброе утро! ☕️🎬 Сегодня у нас завершающий обзор на дрипы «Чашка = короткометражка» от Yankee Sierra 😳 И, честно, немного даже грустно, что эта серия заканчивается… Финальная короткометражка называется «Большая восьмерка» 🎥 История про простого рабочего Ивана, который решает защитить животных от уничтожения властями. Как обычно у них - звучит интересно и с идеей 👀 Ну а теперь к самому кофе 👇 Сегодня у нас Kenya Ruka Chui 🇰🇪 По дескрипторам заявлены: 🍇 чёрная смородина 🍋 лайм 🍮 карамель 🍵 чёрный чай Что же получилось по факту? Кислотность: ниже среднего, во вкусе больше цитрусы 🍋 Горечь: средняя, местами даже чуть выше, тёмный шоколад и какао 🍫 Сладость: средняя, приятная карамель 🍮 Тело: достаточно плотное, но при этом питкое ☁️ Финиш: долгий и приятный, с ярким тёмным шоколадом на послевкусии 🍫 👇 Итог: В целом по этой пачке дрипов могу сказать одно - 10/10 ⭐️ Это реально одно из самых необычных и интересных сочетаний, которые я видел в кофе: где есть не просто вкус, а ещё и идея, история и визуал 🎬☕️ Очень крутая коллаборация и формат, который реально запоминается 😳 Честно - хочется, чтобы таких проектов было больше Как вам вообще вся эта серия «чашка = короткометражка»?👇

Всем привет! ☕️ Сегодня у нас на обзоре кофе из нашумевшей кофейни Краснодара - ESIN 1554 👀 И это, кстати, турецкая specialty кофейня, что уже звучит очень интересно 🔥 Главная фишка - у ребят готовят кофе в джезве (турке) на песке. Выглядит это максимально атмосферно и необычно ✨ Но при этом я решил не ограничиваться только этим и взял ещё классический эспрессо, чтобы было с чем сравнить. Отдельно отмечу: у них очень разнообразное меню - и по напиткам, и по десертам 😳 Ну что, давайте к самому интересному 👇 ☕️ Эспрессо Кислотность: выше среднего, приятная цитрусовая 🍊 Горечь: средняя, но очень ярко выраженный шоколад 🍫 Сладость: приятная, карамель и красное яблоко 🍎 Тело: бархатистое, обволакивающее ☁️ Финиш: долгий и приятный, чувствую какао и бобы тонка 👉 В целом эспрессо получился очень достойный и сбалансированный 👀 🫖 Джезва (турка) Вот тут уже всё намного интереснее… Кислотность: честно - отсутствует вообще😅 Горечь: выше среднего, тёмный шоколад и какао Сладость: ниже среднего, лёгкие ноты манго 🥭 Тело: очень плотное Финиш: средний по приятности, чувствуется горечь и, если честно, хочется запить по вкусу напоминает что-то вроде ореховой шелухи или сильно пережаренного миндаля 👇 Итог: Кофейня сама по себе очень интересная, особенно за счёт своей концепции и подачи 🔥 Стилистика, атмосфера, подача - прям зашло 👀 Эспрессо - реально вкусный и понятный ☕️ А вот джезва… Скорее всего, это тот случай, когда либо нужно время, чтобы понять напиток, либо просто это не мой профиль 🤔 Но попробовать точно стоит, хотя бы ради опыта Оценка кофейни - 9/10 ⭐️ А вы как вообще относитесь к кофе в джезве? Ваше или не совсем? 👇

Всем привет! ☕️😠 Сегодня у нас новая рубрика - «Сравнение» 🔥 Давно хотел запустить такой формат, где можно лоб в лоб сталкивать разные напитки, способы заваривания или даже вообще разные продукты. И мне кажется, для канала это может получиться очень интересно 👇 Сегодня решил сделать довольно необычное сравнение: цикорий vs эспрессо на дэкафе ☕️⚔️🌿 Почему именно так? Потому что это, по сути, два главных варианта, когда кофе очень хочется, а кофеин нельзя 👀 Сначала буквально пару слов 🫴 🌿 Цикорий - это напиток из корня растения, который по цвету и вкусу немного напоминает кофе, но в нём вообще нет кофеина. ☕️ Дэкаф - это уже самый настоящий кофе, просто из него убрали кофеин. То есть по вкусу он всё равно остаётся максимально близким к классическому кофе. Ну что, давайте сравнивать 👇 ☕️ Эспрессо Дэкаф Кислотность: выше среднего, лёгкие цитрусы 🍊 Горечь: средняя, очень хороший тёмный шоколад 🍫 Сладость: выше среднего, хорошо читаются жёлтые фрукты 🍑 Тело: довольно плотное, но мягкое и обволакивающее ☁️ Финиш: приятный, непродолжительный Общее: честно, для дэкафа получилось очень достойно и реально интересно 😳 🌿 Цикорий Аромат: напоминает травяной сбор 🌱 Кислотность: если честно, отсутствует полностью Горечь: средняя, но максимально необычная даже сложно описать - как будто корень дерева или древесная кора 😅🌳 Сладость: выше среднего, даже скорее немного приторная, будто добавили сахарный сироп 🍯 Тело: очень плотное и слегка вяжущее Финиш: лёгкий кофейный вайб, но довольно слабый 👇 Вывод по сравнению: В общем и целом могу с уверенностью сказать: если выбирать что-то из этого, лучше всё-таки брать обычный дэкаф ✅☕️ Даже в формате эспрессо он получился намного более интересным, живым и похожим на настоящий кофе, чем цикорий. У дэкафа есть и кислотность, и сладость, и приятный шоколадный профиль, а цикорий больше воспринимается как отдельный напиток, а не замена кофе 😠 Для себя я бы тут без сомнений выбрал именно дэкаф 🔥 Как вам вообще такая новая рубрика со сравнениями? Продолжаем? 👇

Доброе утро! ☕️🎬 Сегодня у нас снова «Чашка = короткометражка» на обзоре 😳 И, честно, сегодняшний выпуск получился особенно интересным, потому что впервые на канале у нас дэкаф 🔥 Короткометражка сегодня называется «Интервью» 🎥 Это история про Соню, которую мама вырастила одна. Она поступает на журналистику и решает встретиться со своим отцом, которого никогда раньше не видела, но делает это под видом интервью. Отсюда и такое название у самой короткометражки. Сюжет, если честно, очень цепляющий 👀 Ну а теперь к самому кофе 👇 Сегодня у нас Mexico Decaf 🇲🇽 И мне самому было очень интересно, как вообще дэкаф раскроется по вкусу, потому что для моего канала это реально первый такой опыт ☕️ По дескрипторам обещают: 🍊 апельсин 🍑 жёлтые фрукты 🍇 сухофрукты 🥐 выпечку Что же получилось по факту? 👇 Кислотность: выше среднего, цитрусы читаются очень хорошо 🍊 Горечь: средняя, приятный тёмный шоколад 🍫 Сладость: средняя и очень комфортная, есть что-то похожее на мармелад 🍬 Тело: мягкое, очень лёгкое и супер питкое ☁️ Послевкусие / финиш: недолгое, но приятное, на выходе красиво раскрываются ореховые ноты 🌰 В целом могу сказать, что для первого дэкафа на канале это было очень даже вкусно и неожиданно интересно 👀 Оценка дрипа - 9/10 ⭐️ Лично мне совсем немного не хватило кислотности, но в остальном чашка получилась очень приятная ☕️✨ А как вы относитесь к дэкафу - недооценённая история или всё-таки “не то”? 👇