Сытный рынок, что купить?

Гордимся нашими ребятами ❤️ https://t.me/chtogdeestvpeterburge/17237

Поп-ап с винтажной посудой промелькнул, как молния: все драгоценности разобрали уже к 16 часам. Фиксируем пустой прилавок и поздравляем успевших Карина и Ксюша обещают повторить через несколько недель — следите за анонсами, обязательно обо всем расскажем ❤️

Помните те киевские котлеты на Сытном рынке, за которыми выстроилась в очередь половина города? Докладываю: ажиотаж спал! Вчера я получила свою долгожданную котлетку буквально за 10 секунд (а не за 2 часа!). Котлетка небольшая, кура сочная, панировка мощная — она удерживает внутри много сливочного масла. В общем, как перекус на ходу — кайф! Так что, если хотели попробовать и боялись очередей, — не бойтесь: все блогеры разбежались. Приходите за котлетами! :) 📍 Сытный рынок (ищите «180°», рядом с Пловной) #Горьковская Подпишись - Столик на имя Юля

Кое-что симпатичное на этих выходных у нас, на Сытном https://t.me/gastrofury/3568?single

Пришли за котлетами, а ушли с пастой, пловом и чебуреками! Начиталась постов про Волгоградскую котлетную и, конечно же, мы туда поехали после работы. Этим хороши белые ночи — даже в 9 вечера гуляешь, как днём: сразу ощущение, что жизнь не проходит мимо, пока ты в офисе. На сытном рынке во дворе небольшой модульный «домик». Если заходить не с рынка, а с Сытнинской улицы, то увидите милую аллею со столиками. В котлетной (называется она 180°) очереди не было. Котлета была только за 250 рублей, потому что «за 260 с грибами, а грибы не привезли, потому что нет бензина». По крайней мере так объяснила девушка-кассир. Это меня позабавило, потому что я ощутила себя в арт-хаусном фильме про апокалипсис: мы ходим к кофейни и модные котлетные, а грибы в Ленинградской области отсутствуют. Вернемся к нашим котлетам. Котлету дают в пакетике, предлагают к ней взять емкость для слива масла. Мне это было «оскорбительно», ибо суть котлеты по-киевски как раз в том, чтобы пить это масло. Можно, наверное, умереть от холестерина, но недавние анализы показали, что он у меня крайне низкий, что ещё хуже. Котлета (она, кстати, в меня не стреляла) понравилась. Всё как в детстве, только маленькая. Помню, что приезжали мамины друзья, дядь Володя возил нас в Кисловодск, там мы брали котлеты и гуляли с ними. Котлеты были большие, вытянутые, их давали в таких фальгированных мешочках. А вот маленькие я ела у маминой подруги — теть Тани. Она всегда ждала нас и жарила котлетки. Как раз были с грибами и, кажется, даже с яйцом. В общем, я окунулась в детские воспоминания с лихвой. Хотелось кофе, но рядом была макаронная «По пасте». Туда тоже заглянули. Пасту оценю, наверное, не слишком высоко, но очень понравился дизайн места, очень приятен последнее время желтые цвет и металл в интерьерах. Завершили променад чебуречной-пловной — с разных сторон были разные названия, хоть заведение одно. Вот это было классно: большие порции и очень вкусно. Плов случайно оказался из барашка, но не жирный. Чебурек, на мой взгляд, сложно испортить, — его и не испортили. Уютно посидели, как дома: персонал что-то свое делал, тискал ребетёнка. Мне это как-то понравилось. Люблю, когда веет какой-то простотой во всём. На этом «модные» места на Сытном рынке кончились. Но место для лета милое: посидеть на тихой улочке под деревьями!

Котлеты to go на Сытном рынке! 😄 Совсем недавно на Сытном рынке появилась котлетошная «180°». Её открыли ребята из Волгограда, где котлеты по-киевски — практически местный стритфуд. Пока из-за логистических сложностей фирменных волгоградских котлет здесь нет, зато есть гостевая версия из Санкт-Петербурга. И, знаете, они хороши! Хрустящая корочка, сочная курица с зеленью и действительно внушительный размер. Главное — делать первый укус аккуратно, чтобы не испачкаться 😅 А ещё в день нашего визита гостей угощали свежей клубникой — приятный и очень летний бонус. Если будете искать быстрый и сытный перекус на Петроградке — советуем! ☑️Стоимость одной котлеты — 260₽ 📍Сытный рынок 🤑 Телеграм | MAX

Сделали важное дело: начали поддерживать проект «История одной кухни», который с 2019 года кормит нуждающихся, не задавая вопросов и не давая оценок. Например, мясники с Сытного рынка отдают «Кухне» то мясо, которое не продалось за день Основательница «Истории одной кухни» Екатерина Комзюк начинала с того, что готовила еду у себя на кухне (отсюда и название), но уже спустя несколько лет выстроила целую систему фуд-шеринга в городе. Потому что одно дело приготовить даже сто порций еды у себя дома, а другое — связать между собой сто заведений общепита и тех, кому этим вечером пригодится порция бесплатной еды. На пике Катина система помогала 2600 человек. Сегодня Катино пространство работает в «Исткабеле». Сейчас проект занимается в основном детьми из детских домов — проводит для них мастер-классы, погружает в такую атмосферу, чтобы ребята обзавелись кругом знакомств вне детдома, научились что-то новое для себя делать, выбрали профессию. И кормит. Чтобы поддерживать волонтерство бюджетами, Катя и её команда продают «Lego» — его ищут и покупают сами, а еще часть им сдают, чтобы поддержать проект. Можно купить набор, а можно — отдельные фигурки. Есть и всякие редкости. Рады помочь!

#есть Энтузиаст петербургской гастрономии Дмитрий Дикман открывает что-то прекрасное на Сытном рынке. Еврейские маринады, томленые, копченые, запеченные цыплята и прочие красоты с доставкой по району, а с июля и в виде закусочной на том же рынке. Мы обязательно пойдем. И рекомендуем вам тоже там побывать.

🧺 «Торговля запрещена» как вывеска рынка. Сытнинская площадь, Петербург, 1998 год. На фото — почти театральная сцена: слово «запрещена» висит над головами тех, для кого эта стихийная торговля — единственный способ хоть как‑то заработать в эпоху затянувшегося перехода к рынку. Сытнинская площадь тогда жила по своим неписаным правилам: формально здесь боролись с «несанкционированной уличной торговлей», фактически же вокруг Сытного рынка существовал плотный пояс «диких» лотков, куда тянулись и местные, и приезжие. Городские власти обновляли надписи, милиция время от времени разгоняла ряды, но через день всё собиралось снова — вместе с табличками, клетчатыми сумками и нехитрым товаром. Фотография 1998 года фиксирует эту упрямую, полуофициальную экономику дворов и площадей, где надписи на воротах давно уже воспринимаются не как запрет, а как элемент городского пейзажа. Telegram | Max

❤️ https://t.me/qMl7Lm5NseAyZDg6/15422

Не надо, не стойте в очереди, дайте ребятам перерыв… https://t.me/t_gorod/9900

А как все-таки хорошо ребята с котлетами зашли, а, вот аж из Москвы о них пишут! https://t.me/autfiterrrrrrrrr/1782

Рынок этим и хорош — все можно пробовать! А еще продавцы часто что-нибудь дарят к покупке. У редактора канала недавно так дома образовался порядочный запас лимонов — на два кувшина лимонада хватило https://t.me/bezdoktorskoy/12911

За этой котлетой стоят в очереди по два часа 🥩 На Сытном рынке открылась котлетошная 180°, которая за считаные дни стала одним из самых обсуждаемых гастропроектов города. Главный хит здесь это котлета по-киевски в конверте. Легендарное блюдо превратили в удобный стритфуд, который можно есть буквально на ходу. За проектом стоит Олег, уроженец Волгограда. Для местных котлета по-киевски давно стала настоящей гастрономической легендой, поэтому неудивительно, что открытие активно поддержала волгоградская диаспора Петербурга. В первые дни ажиотаж оказался таким большим, что в заведении собирался лист ожидания на несколько часов вперёд. 📍 Сытнинская ул., 5 (ряд контейнеров под цветущими каштанами) Go to eat | Петербург Афиша Я в ТГ | Я в VK | Я в MAX

На Сытном рынке открылась котлетошная 180°, где титульное блюдо — котлета по-киевски в конверте. Место уже завирусилось в запретграме, и из-за высокого спроса вчера тут был лист ожидания на два часа вперед. Поэтому советуем зайти через пару недель, когда ажиотаж чуть спадет. Владелец котлетошной Олег родом из Волгограда, где котлета по-киевски — культовое блюдо и стритфуд. Поэтому не удивительно, что открытие мощно поддержала волгоградская диаспора.

Знали ли мы, что люди могут так страстно желать котлет?.. Нет. Но уже думаем, вычисляем, что еще надо открыть на Сытном рынке. Что-то самарское, например, с удовольствием поддержали бы https://t.me/elisespb/2850

Дааа, ни ребята, ни мы не ожидали, что на второй день тестового открытия локации с котлетами по-киевски залетит рилз на полмиллиона просмотров… До сих пор чуть-чуть перевариваем свалившиеся на нас охваты)) https://t.me/elisespb/2847

Привет, это Мария Элькина, креативный директор рынка, а по совместительству архитектурный критик. Давно меня тут не было. Признаюсь, сидела на диете, мне из рациона исключили быстрые углеводы на несколько месяцев, а рассказывать вам как я тоскливо несу домой кусок мяса и кочан капусты, думая о булочке и чизкейке, мне не хотелось. Слава богу, правила существуют, чтобы их нарушать, и я все же зашла оценить два наших открытия на каштановой аллее. У нас там теперь продают пасту и котлеты по-киевски. Начну с пасты, она была первая. Я взяла классическую болоньезе, ну просто нет более надёжного способа оценить заведение, разве что карбонара. В первую очередь, отличная сама паста — ребята сами делают. Как наступят времена получше, буду брать домой сырую. Она такая плотная и живая на вкус, напоминает в лучшем смысле бабушкину лапшу из детства и при этом достаточно плотная (может даже она и не быстрый углевод). А вот соус стоит отдельного обсуждения. Там есть мясо и такая добротная томатная паста. Соуса много, он вкусный, но не сложный и не пряный. Знаете, где я такое ела и хорошо запомнила? В кафе при американском университете во Флориде в 1999 году. В тех краях все умеют и любят делать универсальным. Берут кухню любой страны, качество сохраняют, питательность выкручивают на максимум, а специфичность сводят к минимуму. Ну, так было в мои 15 лет, не судите строго. Итого, эта паста не для того, чтобы сравнивать её с пастой из любимой траттории в Болонье, но идеальный вариант для рабочего перекуса или студенческого обеда. Такого полнокровного и весёлого, как из сериала про жизнь на кампусе в богатых солнечных краях. Такую еду всегда любят дети, даже ребёнок внутри меня ликовал. Ну и стоит она все же значительно дешевле пасты болоньезе из ресторана, 400 с небольшим рублей за то, что вам не захочется есть как минимум полдня. В общем, однозначно берём! Ещё недели две здорового питания, и пойду пробовать все остальные варианты. Отличного вечера и заходите к нам!

🥰🥰🥰 https://t.me/gastrofury/3444

Фото в рубрику «Сытный рынок самый дорогой в городе» 5 (пять) авокадо за 100 ₽. Чем не повод устроить гуакомоле-вечеринку прямо сегодня, в пятницу вечером?