EATWEEK GUIDE | Гастрономический Дайджест

#ew_новости #москва Начинаем день с красоты — два элегантных предложения от ресторана Salone 💗 История, начинающаяся с «Да» 🪽 💍 Ресторан давно уже стал местом, где предлагают руку и сердце, а после заветного «да» — начинаются приятные хлопоты и выбор самого красивого наряда. Это и послужило поводом для создания прекрасного проекта — Salone x EDEM.

Теперь, отмечающим помолвку, дарят заколку-цветок из натурального шелка, расшитую бисером, сертификат 50000 р. на покупку свадебного платья в Доме EDEM и сладкий комплимент — коробку-сердце с конфетами.

Предложение действует при чеке от 15000 р. и ограничено Фирменные бокалы Salone🌸

После получения Award of Excellence от Wine Spectator, команда исполнила свою мечту, выпустив коллекцию фирменных бокалов. Каждый набор упакован в бордовую коробку с фреской из интерьера Salone.

Отличный подарок к любому случаю! Стоимость 8000 р. 📍ул. Малая Дмитровка, 18А, с.3

#ew_анонс #москва В Mr. Help & Friends 20 августа пройдет интереснейшая лекция — «RecRoom или Домашний бар», которую поведет бархивариус Владимир Журавлёв — один из самых известных исследователей барной культуры в стране, сооснователь Bartender Brothers и премии Barproof — «барный Оскар» в индустрии, автор курса «Мастер коктейльной классики» на платформе Inshaker🍸 В программе:

История коктейля в России История домашних баров Домашняя миксология

А специально к лекции — сет из трёх тематических коктейлей (1500 р.)🍸🍋

«Буравчик» — джин, лаймовый кордиал «Поцелуй» — водка, порто, мараскино, биттер вишня, лаймовый кордиал «Белячок» — джин пломбир, какао ликер, сливки

Начало лекции в 19.30 📍Сухаревская площадь, 6, с.1

#ew_анонс #москва Ресторан МОЛОN ЛАВЕ 19 августа отметит праздник своего самого гастрономического хита — День греческого салата Хорьятики 🤩 🇬🇷 А знаете почему?

Команда ресторана с самого открытия поставила счетчик продаж именно на этот салат, и за 12 лет работы его было продано 120 000 порций, примерно 10 000 Хорьятики в год.

Эта цифра и стала поводом провести настоящий греческий праздник — с музыкой, танцами, бузуки, вином и большим застольем, где главным героем будет яркий и сочный Хорьятики🤩 За праздничное настроение будут отвечать ведущий Родион Юрин, музыкант Одиссей с live-бузуки и диджей Дмитрий Шаля. В программе — греческая музыка, танцы и, конечно же, битье тарелок 🤩 одна из самых узнаваемых праздничных традиций Греции. Вечер обещает быть ярким и зажигательным!

Начало праздника в 19.00

📍ул. Большая Грузинская, 39

#ew_анонс #питер На берегу Финского залива пройдет прекрасный гастрономический ужин, посвященный культуре вкуса, который готовит Meat_Coin Country Club совместно с винодельней «Галицкий и Галицкий» 🤩 В этот вечер бренд-шеф Ариф Найджи представит авторское дегустационное меню из семи подач 🤩

сашими из лосося, черная треска с мисо и спаржей, авторские суши с говядиной и черной икрой, говяжья вырезка с бататом и бок ягненка с турецким кумпиром

Сопровождать сет будут терруарные вина «Галицкий и Галицкий»🍷

Розе, Ballet Blanc, Рислинг, Пино Нуар Джавага, Мерло в формате магнум, Красностоп Золотовский и Le Général Hiver — редкий айсвайн из замороженного на лозе Рислинга.

А бренд-амбассадор «Галицкий и Галицкий» Леонид Кирсанов вместе с Арифом Найджи проведут гостей через череду перемен, показывая, как диалог кухни и вина способен раскрывать каждый продукт по-новому.

Ужин состоится 21 августа

Стоимость ужина — 15000 р.

*Бронирование обязательно 📍Приморское шоссе, 466

#ew_новости #москва Сегодня, 17 августа, сеть знаменитых кофеен Stars Coffee отмечает свой четвертый День Рождения! Каждый день здесь радуют ароматными напитками, вкусной выпечкой, десертами, оригинальными закусками и очень дружелюбной атмосферой, а также дарят тематические мероприятия, интересные встречи и коллаборации. Но главным здесь остается кофе☕️ В честь дня рождения, с 15 по 23 августа стартует настоящий марафон сюрпризов и специальное предложение🫐 напиток «Сливочный Убэ с Черной Смородиной», который в Москве и Санкт-Петербурге будет подаваться в лимитированных стаканах с облачком, светящимся в темноте.

Стоимость напитка: в Москве — 495 р., Санкт-Петербурге — 485 р. и других городах — 455 р.

А новых участников программы ждет еще один сюрприз — с 17 по 23 августа, совершив покупку на сумму от 500 р. — в подарок купон на бесплатный классический кофе или чай маленького объёма.

Получить напиток можно в течение 14 дней после выдачи купона, а покупку на 500 р. важно совершить именно в период акции.

Но и это еще не все — в сам День рождения по кодовому слову «ПРАЗДНИК» при заказе напитка — второй в подарок🎁

#ew_новости #москва В ресторане северной кухни Björn появился новый гастрономический сет — «Растения под линзой». Прежде чем его создать, шеф-повар Владимир Молчанов провел не одну неделю в библиотеках🍀🌼📚 В новом сете он предлагает гостям остановиться и словно под линзой внимательнее рассмотреть интересные растения дикой природы и познакомиться с ними еще ближе. Владимир, исследуя лес, старался уловить уникальные гастрономические особенности каждого цветка, корня, листа, ветки🌲 Идем знакомиться! 📍ул. Пятницкая, 3/4, с.1

#ew_анонс #нарьянмар Пятый юбилейный сезон Федерального гастрономического проекта «География России» Vasilchuki Restaurant Group подходит к концу 🤩

И 22 августа пройдет финальный ужин в Нарьян-Mape в ресторане-музее «ТиманЪ» — одном из самых известных гастрономических пространств Русского Севера, который уже шестнадцать лет знакомит гостей с традициями Ненецкого автономного округа, объединяя авторскую кухню, музейную экспозицию и историю региона.

Главные герои вечера — шеф-повар ресторана Ruski Руслан Паршенков и шеф-повар ресторана-музея «ТиманЪ» Петр Хмеленко — вместе они представят специальное меню, в котором будут представлены продукты Арктики, локальные специалитеты и современные техники приготовления, сохраняющие характер и самобытность северной кухни 🤩🦌 Меню:

Грибной студень со сметаной Тартар из оленя со сладким бататом Ростбиф из говядины с картофельным кремом Суп «Явей» с хлебом «Нянь» Сиг с кашей из полбы и кедровым молоком Каре оленя с печеными корнеплодами и соусом брусничный демиглас Топленый творог с брусникой и можжевельником Морошковый мусс в мятно-шоколадной глазури

Сбор гостей — 19.00 Начало ужина — 19.30 Стоимость — 6000 р. 📍ул. Ленина, 6

#ew_обзор #москва #бранчи Воскресные бранчи — прекрасная возможность провести свой выходной в приятной и расслабляющей обстановке — никуда не спешить и превратить свой день в настоящее гастрономическое удовольствие 🤩 🤩 В прошлое воскресенье побывали на роскошном бранче в ресторане Peach, который на летнее время переехал на утопающую в зелени веранду, расположенную на крыше ресторана 🪻 Бренд-шеф Кирилл Бергер создал специальное меню в формате «все включено» для неспешного, но насыщенного гастрономического дня. Гостей ждет роскошная шведская линия с холодными закусками:

тартары и севиче из лосося, сибаса и говядины, салаты, рыбное и мясное ассорти, вителло тоннато, мезе, роллы, ассорти сыров, страчателла с томатами, маринованные овощи, оливки

Горячая линия:

супы, томленая индейка, говяжьи щечки, изысканные блюда из рыбы, мяса и морепродуктов на гриле

Завершающий аккорд — сладкая станция с изысканными десертами🤩 И, конечно же, напитки без ограничений — игристое, вино, соки, чай, кофе, вода. Для любителей морепродуктов — специальный «устричный» бранч с безлимитной подачей свежих устриц и морских ежей🤩

Еще больше легкости и праздничного настроения придает отлично подобранный музыкальный сет от диджея.

Бранчи проходят каждое воскресенье в двух временных слотах: с 12:00 до 14:30 и с 15:00 до 18:00. Стоимость бранча:

Взрослый — 6500 р.

С алкогольным сопровождением — 7500 р.

Устричный — 8500 р.

Устричный с алкогольным сопровождением — 9500 р.

Детский — 4000 р.

Для компаний от 8 человек — «бранч-банкет устричным баром — 10500 р.

📍Большой Саввинский пер., 12, с.10Г

#ew_новости #москва #открытие Теперь у жителей Юго-Запада появился свой ресторан Atlantica, открывшийся в новом ЖК бизнес-класса Full House на проспекте Вернадского. Второй ресторан станет продолжением успешного курса полюбившегося многими москвичами ресторана на Кутузовском проспекте 💎🧊 Новый ресторан Максима и Сергея Дыриных — это безупречное качество морепродуктов, разнообразное меню для любого случая, высокий сервис и как всегда очень привлекательные цены.

Светлый интерьер, панорамные окна, высокие потолки, натуральные материалы в отделке, эксклюзивная мебель, открытая кухня, а также четырёхметровый аквариум с отборными лобстерами и крабами и raw-бар с великолепной ледяной витриной.

У штурвала — концепт-шеф Денис Крупеня и шеф-повар Богдан Гоголев. Они провели большую перезагрузку меню — 70 из 120 знакомых позиций ресторана на Кутузовском, но с добавлением новых редких ингредиентов и со своей подачей. Цитаты из меню 🦀🦪 Chef's Signature:

Заливное с камчатским крабом и красной икрой (1190 р.)

Каннеллони с красной креветкой и тремя видами икры (750 р.)

Крабкейк с черным трюфелем с пюре из цветной капусты (1290 р.)

Котлета из черной трески и бербланом (950 р.)

Эклер с риетом из трех видов рыб с красной икрой (750 р.)

Prime menu:

икра осетрового альбиноса, канадский лобстер, паста и ризотто с подачей в сырной голове выдержанного Grana Padano, мраморный стейк вагю, трепанг и гуидак.

Japanese Special:

Унаги с японским омлетом тамаго и фуа-гра (950 р)

Чираши с хамачи, вагю, лососем, гребешком и лангустином (1650 р.)

Десертная линейка:

Лава-кейк с мисо, трюфельным мороженым и черной икрой (1490 р.)

Как и на Кутузовском, здесь будет легендарное спецпредложение, ради которого гости приезжают специально — каждый день недели — один вид морепродуктов или рыбы по себестоимости:

понедельник — лосось

вторник — осьминог

среда — сахалинский гребешок

четверг — морские ежи

пятница — устрицы

суббота — краб

воскресенье — креветки

Винное сопровождение можно выбрать из обширной коллекции, где собраны как классические позиции, так и редкие коллекционные вина со всего мира. 📍пр-т Вернадского, 80

#ew_новости #москва Прохладный фраппе и яркие сочные губы — звучит заманчиво🤩💄 Сеть кофеин Stars Coffee в Москве, Санкт-Петербурге и Ярославле запустили новую коллаборацию с популярным корейским брендом уходовой и декоративной косметики HolikaHolika, создав лимитированную новинку «Фраппе Вишневое сияние с Миндалём» — нежный сливочный напиток с яркими нотками миндаля и вишни, украшенный воздушной шапкой из розовых взбитых сливок (545 р.) 💋

При покупке фраппе — в подарок декоративный продукт для губ от HolikaHolika, а также шанс выиграть бьюти-приз, и каждая покупка нового фраппе повышает шанс на выигрыш одного из пяти бьюти-боксов.

Акция продлится до тех пор, пока есть яркий и сочный продукт для губ, поэтому следует поспешить.

#ew_анонс #москва Италия становится еще ближе — в эту пятницу, 14 августа, ресторан Uilliam’s приглашает окунуться в атмосферу беззаботного лета на вечеринке La Dolce Vita 🍹 апероль в бокалах из свежих апельсинов, мировые хиты в живом исполнении и сезонные новинки средиземноморской кухни от шефа. Надеваем легкие наряды в духе побережья Амальфи и с улыбкой встречаем оранжевый закат над Цветным бульваром! Настоящий южный темперамент в самом центре Москвы! 🤩 Начало в 20:00

#ew_новости #москва Середина августа традиционно ассоциируется с началом сбора урожая. И 14 августа отмечается Медовый Спас — праздник, посвященный первому урожаю меда🍯 А в самом высоком панорамном ресторане русско-византийской кухни MONOMAKH специально к этому празднику создали великолепный десерт — «Медовый Спас» — классический медовик с пломбиром и тонким карамельным кружевом, и подавать его будут в сопровождении традиционной настойки «Медовуха» 🤩🐝  

Сет доступен только один день; Стоимость — 990 р.

📍Пресненская набережная, 12 Башня «Федерация», восточный вход

#ew_новости #москва SUR BAR продолжает проект «Радио Ностальгия» запуском бокса SUR Meal, вдохновлённого культовым детским набором Happy Meal😊

Известная сеть McDonald's — один из крупнейших дистрибьюторов игрушек в мире, коллекционирование которых стало особым ритуалом для миллионов детей и взрослых.

SUR Meal придумал свою версию наборов в двух вариантах, но со знакомым вкусом, заветной коробкой и желанной фигуркой внутри🤩 ♠️Первый — Классический чизбургер, картофель фри и игрушка ♠️Второй — Куриные нагетсы, картофель фри и игрушка Каждый сет по 650 р.

Команда бара собрала все игрушки из старых коллекций McDonald's, которые можно было найти в Happy Meal 2010-х годов, но они все в закрытой упаковке, поэтому каждая игрушка будет сюрпризом. В коллекции могут встретиться все любимые герои — Том и Джерри, Марио, персонажи «Времени Приключений», шоу «Луни Тюнз» и многие другие.

Интерес уже разгорелся! Стоит только учесть, что тираж ограничен, поэтому поспешим за удачей 🤩 📍Большой Трехсвятительский пер., 2/1, c.8

#ew_обзор #москва #завтрак И снова в эфире — завтраки 🥯 Солнечным утром заглянули на Большую Дмитровку в ресторан русско-французской кухни Savras, где сервируют великолепные завтраки — с 9.00 до 12.00 по будням и до 14.00 по выходным. Можно расположиться на летней веранде, скрытой от проезжей части кустами роскошной зелени или уютно спрятаться внутри.

Шеф-повар Александр Лебедев разработал разнообразное меню с акцентом на любимые утренние позиции — тосты, каши, омлеты, сырники, панкейки.

Многие блюда уже стали хитами, на них мы и решили остановиться 🥨🥑 Из соленых позиций попробовали:

Яйцо Бенедикт с сезонными грибами и спаржей (1600 р.) — очень пикантное и яркое сочетание

Гриль-чиз из трех видов сыра с грушевым кули (1200 р.) — одно из самых популярных утренних блюд, великолепно как с кофе, так и с бокалом игристого.

Омлет с крабом, икрой и сливочным соусом (1800 р.) — сочный и нежный, таящий во рту

А сейчас в рамках проекта «Большое Русское Вино» по бокалам разливают премиальные отечественные позиции — одну из них мы попробовали — изящное игристое вино Магнатум Блан де Блан Mantra Estate (750 р.) На сладкое 🍇🤩

Сырники с вареньем и сметаной (900 р.) — немного непривычная версия, вокруг которой идут споры, так как сырники несладкие, оставить так или все же сделать послаще… И тут на помощь приходит апельсиновое варенье

Панкейки с английским кремом, ягодами и сыром маскарпоне (900 р.) — яркое сочетание, сразу завоевавшее сердца посетителей

🤩Познакомились и с кофейной картой ресторана, в которой, наряду с классикой вроде эспрессо, американо или флэт уайта, есть и трендовые позиции, такие как «Бамбл-кофе» (650 руб.), эспрессо-тоник (550 руб.) и другие авторские напитки. Однозначно рекомендуем заглянуть и оценить! 📍ул. Большая Дмитровка, 9, с.1

#ew_новости #москва В Motto Azabu появилось аутентичное пространство Ue — Chef's Table всего на 8 мест 🇯🇵

Концепция вдохновлена закрытыми Chef's Table Токио, куда идут не за эффектной подачей, а за возможностью наблюдать за работой мастера на расстоянии вытянутой руки. Здесь идет спокойный диалог между шефом и гостями, абсолютная точность в каждом движении, внимание к деталям и продукту. Именно такой формат считается одним из самых ценных в японской гастрономии

🇯🇵 За концепцию ресторана отвечает шеф-повар Вадим Мальков, а недавно к нему присоединился потомственный суши-шеф Хисаюки Нишиока. Вместе они представляют гостям первый суши-сет, в основе которого редкие виды рыбы и морепродуктов, привезенные напрямую из Японии. Гостей ждет 15 подач🇯🇵

традиционные сезонные закуски в стиле васёку, авторская серия суши, о-торо, чу-торо и аками, аори-ика, фугу, кинмэдай, мадай, шимадзи, кохада, хирамаса, камчатский краб, морской еж уни и японская вагю.

Дополнительно можно заказать сопровождение из премиальной винной карты, коллекции саке или авторских коктейлей🇯🇵

Ужины будут проходить на постоянной основе каждый четверг, пятницу и субботу. Начало ужина — 19.00; Стоимость сета — 17000 р./персона

📍Театральный проезд, 2 (гостиница «Метрополь»)

#ew_новости #москва Япония становится еще ближе! Флагманская точка проекта Shinko by Naomi Sushi появилась в самом центре столицы 🤩 в новом фудхолле «Тверской. Дом Вкуса» на Тверском бульваре. Теперь и здесь можно будет оценить авторские блюда из-под ножа от сооснователя проекта и креативного шефа Олега Шина. И несмотря на центральную локацию, цены здесь очень лояльные.

Один из хитов меню: Горящие роллы: с лососем и трюфельным крабом или с лососем и острым гребешком

Открытые роллы, 8 видов — с крабом, тунцом, гребешком и другими начинками

Классические роллы, более 30 видов, с начинками на любой вкус, от освежающего огурца и нежного авокадо до сытных «Калифорнии», «Филадельфии» и «Канады»

Еще одна особенность корнера — возможность самому выбрать основу для горячего и приготовить его с рисом или лапшой, например — цыпленок терияки, креветки в чесночном соусе, говядина в перечном соусе или сибас с овощами 🤩

Любителям первых блюд — два вида миссо, классика и с креветкой

Три варианта рамена — с говядиной, с курицей и том ям

И, конечно, димсамы — с креветкой, сибасом и крабом (ассорти 550 р.), а также бао с курицей, креветкой, сибасом, угрем и крабом (ассорти 2900 р.)

На десерт: Мороженое моти — классика, зеленый чай, манго и вишня, «дубайский шоколад» 🤩 📍Тверской бульвар 27, с.6, 2 этаж

#ew_новости #москва Август в самом разгаре, а это значит что на пике сезона — сочный арбуз и медовая дыня 🍋‍🟩 🍉 И шеф-бармен ресторана Atlantica Станислав Назаров, не упуская такой возможности, представил лаконичную но очень яркую коллекцию коктейлей и лимонадов, где главными героями выступают именно эти два плода:

Cloud Pink (950 р.) — водка, свежий арбуз и воздушная сырная пена — фейерверк эмоций.

Golden Vine (950 р.) — выдержанный ром, шарик свежей дыни в качестве украшения — легкий и лучезарный, как южный бриз

Самые идеальные напитки для жары — лимонады, и здесь их два🍉

Арбузный лимонад (510 р.) — арбузный фреш, содовая, шарики из спелого арбуза на шпажке — глоток свежести

Дынный лимонад (510 р.) — нежный, фруктовый, с легкой цитрусовой ноткой и свежим фруктом на бокале

📍Кутузовский проспект, З6а

#ew_новости #москва Винные летние вечера продолжаются — и 12 августа ресторан Lac bistrot приглашает на совместный ужин с премиальным винодельческим хозяйством из Анапы Галицкий & Галицкий» Красная Горка🤩 На ужине будут представлены шесть авторских блюд от бренд-шефа Валерия Чигарнова в сопровождении тщательно подобранного пейринга от бренд-амбассадора винодельни Юлианны Литвиновой. Меню вечера 🤩🍷

Устрица Маэро с черной икрой / Галицкий & Галицкий Grand Jeté Blanc de Blancs

Капрезе из фермерских томатов и страчателлы / Галицкий & Галицкий Красная Горка Розе 2025

Дорадо на подушке из авокадо и огурца с крыжовником / Галицкий & Галицкий Красная Горка Совиньон Блан 2024 (Серебро, гид Артура Саркисяна)

Разварная из осетрины, молодой картофель, моченые лимоны / Галицкий & Галицкий Красная Горка Рислинг Магнум 2023 (Серебро, гид Артура Саркисяна)

Каре ягненка с соусом демигляс / Галицкий & Галицкий Красная Горка Пино Hyap 2024 (Золото, гид Артура Саркисяна)

Кули из персика и манго с гранитой из лемонграсса и имбиря / Галицкий & Галицкий Le Général Hiver Icewine 2023 (гид Артура Саркисяна)

Начало ужина — 19.00 Стоимость — 10000 р. *Количество мест ограничено, стоит заранее побеспокоиться 📍ул. 2-я Звенигородская, 12А

#ew_новости #москва Винные летние вечера продолжаются — и 12 августа ресторан Lac bistrot приглашает на совместный ужин с премиальным винодельческим хозяйством из Анапы Галицкий & Галицкий» Красная Горка. На ужине будут представлены шесть авторских блюд от бренд-шефа Валерия Чигарнова в сопровождении тщательно подобранного пейринга от бренд-амбассадора винодельни Юлианны Литвиновой. Меню вечера: Устрица Маэро с черной икрой / Галицкий & Галицкий Grand Jeté Blanc de Blancs Капрезе из фермерских томатов и страчателлы / Галицкий & Галицкий Красная Горка Розе 2025 Дорадо на подушке из авокадо и огурца с крыжовником / Галицкий & Галицкий Красная Горка Совиньон Блан 2024 (Серебро, гид Артура Саркисяна) Разварная из осетрины, молодой картофель, моченые лимоны / Галицкий & Галицкий Красная Горка Рислинг Магнум 2023 (Серебро, гид Артура Саркисяна) Каре ягненка с соусом демигляс / Галицкий & Галицкий Красная Горка Пино Hyap 2024 (Золото, гид Артура Саркисяна) Кули из персика и манго с гранитой из лемонграсса и имбиря / Галицкий & Галицкий Le Général Hiver Icewine 2023 (гид Артура Саркисяна) Начало ужина — 19.00 Стоимость — 10000 р. *Количество мест ограничено, стоит заранее побеспокоиться 📍📍ул. 2-я Звенигородская, 12А

#ew_новости #москва Лето в Италии невозможно предоставить без джелато — оно давно уже стало важной частью гастрономической культуры🍧🍓 И в тосканском бистро Fiorentini эту традицию поддерживают собственной коллекцией вкусов, от классических ягодных, до более неожиданных и оригинальных 🧀 До конца месяца здесь будет проходить фестиваль джелато, для которого концепт-шеф Александр Ермаков и шеф-повар Максим Аверьянов приготовили пять авторских вкусов: клубника, пармезан, смородина, оливковое масло, трюфель-шоколад (250 р./каждый вкус) 🎁Так что совсем необязательно лететь в Италию за вкусным освежающим джелато! 📍ул. Льва Толстого, 23, с.1