Pomme Verte
Open in Telegram
Нормандское бистро с французскими акцентами. Бронирование столика по ссылке https://t.me/PommeVertebot
Show more304
Subscribers
+124 hours
+17 days
-330 days
Data loading in progress...
Similar Channels
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+1
in 0 channels
August '26
+7
in 3 channels
Get PRO
July '26
+11
in 1 channels
Get PRO
June '26
+20
in 4 channels
Get PRO
May '26
+17
in 4 channels
Get PRO
April '26
+11
in 4 channels
Get PRO
March '26
+14
in 0 channels
Get PRO
February '26
+37
in 3 channels
Get PRO
January '26
+86
in 4 channels
Get PRO
December '25
+56
in 3 channels
Get PRO
November '250
in 3 channels
Get PRO
October '25
+96
in 3 channels
Get PRO
September '25
+75
in 5 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 11 September | 0 | |||
| 10 September | +1 | |||
| 09 September | 0 | |||
| 08 September | 0 | |||
| 07 September | 0 | |||
| 06 September | 0 | |||
| 05 September | 0 | |||
| 04 September | 0 | |||
| 03 September | 0 | |||
| 02 September | 0 | |||
| 01 September | 0 |
Channel Posts
+1
Новая глава «Кофе и яблоко» уже в эти выходные 🍏
В этот раз в паре встретились Мон-Сен-Мишель и первый яблочный шквал наступающей осени.
Café Mont Saint-Michel / Кофе Мон-Сен-Мишель
Тёплый пряный твист на Irish Coffee: Dewar’s French Smooth 8 YO с довыдержкой в бочках из-под кальвадоса, кофе La Cuevita с морской солью и пряный крем с мацисом. Напиток вдохновлён Мон-Сен-Мишелем - скалистым островом-крепостью на побережье Нормандии, отсюда и лёгкий «морской» акцент во вкусе.
Tempête de Pommes / Яблочный шквал
Свежий яблочный хайбол на о-де-ви Blanche de Normandie с сидром, имбирём и яблочной содовой с лаймом. Лёгкий и игристый, но уже с пряностью и характером первых прохладных дней.
Новая пара стартует в Pomme Verte в эти выходные. Можно уже планировать знакомство 🍏
| 2 |  +3Продолжаем знакомить вас с новинками меню Pomme Verte - сегодня из раздела «Рыба и морепродукты».
Сибас с томатным соусом и свежим фенхелем. Рыбу готовим по французской технике: обжариваем на коже до хрустящей корочки, сохраняя филе нежным и сочным. Дополняем томатным соусом и свежим фенхелем, который придаёт блюду характерную пряную свежесть.
Романо на гриле с морепродуктами. Салат слегка обжариваем, чтобы добавить карамельную ноту, соединяем с кальмарами, креветками и сладкими томатами конфи. Завершает блюдо цитронет - свежий и яркий соус с цитрусовой кислотностью.
Две новые позиции, в которых знакомые продукты раскрываются за счёт техники, соусов и точно расставленных акцентов🍏 | 119 |
| 3 |  +6Кухня Pomme Verte сохраняет свой французский характер, но становится свободнее в его интерпретации. Продолжаем знакомить вас с обновлённым меню - сегодня три новые позиции из раздела «Мясо и птица» 🍏
Шницель в стиле кордон блю - хрустящая панировка, сочное мясо, пикантная мортаделла и моцарелла. Понятный comfort food, в основе которого - классическая французская техника.
Для томлёного ягнёнка мясо долго готовят до мягкости и подают с мини-картофелем, луком-пореем, припущенным шпинатом и сладким перцем рамиро. Все ингредиенты объединяет густой насыщенный демигляс.
Бифштекс подают с запечённой морковью, которую глазируют в винном уксусе, сладким шалотом и нежным припущенным шпинатом. Завершает блюдо демигляс, добавляя вкусу глубины и собирая все составляющие вместе.
Так французская кухня в Pomme Verte остаётся узнаваемой, но не застывает в рамках классики - и обновлённое меню становится следующим этапом её развития. | 154 |
| 4 |  Сегодня Pomme Verte работает до 16:00 🍏
После 16:00 бистро будет закрыто на частное мероприятие.
До встречи в первой половине дня! | 151 |
| 5 |  +6Вчера в Pomme Verte: новое меню, новый шеф и первые впечатления. | 144 |
| 6 |  Вчера в Pomme Verte знакомили друзей, журналистов и блогеров с нашим обновлённым меню.
За столом пробовали новые блюда, обсуждали сочетания и детали, а представлял меню человек, с которым мы сегодня хотим познакомить вас поближе — наш новый шеф Лев Зейтир.
Лев присоединился к Pomme Verte месяц назад. За это время на кухне собралась новая команда и появилось обновлённое меню, первые новинки из которого уже можно попробовать.
На кухню Лев пришёл в 2019 году практически с нуля. За несколько лет он вырос от заготовщика до су-шефа, а последние три года работал в Saray (Lucky Group).
В основе его подхода — уважение к продукту и команде, дисциплина и внимание к деталям. Для Льва важно, чтобы качество блюда оставалось неизменным каждый день, но сама кухня при этом сохраняла живой вкус и характер.
А главный ориентир звучит очень просто: гость должен хотеть вернуться.
Вчера Лев впервые представил обновлённое меню нашим гостям, а сегодня делимся несколькими моментами этого вечера здесь.
Bienvenue, Лев!🍏 | 124 |
| 7 |  А после - мы закрываемся на частное мероприятие.
Будем ждать вас в первой половине дня🍏 | 114 |
| 8 |  +4В обновлённом меню Pomme Verte появились новые позиции - и знакомство с ними начнём с закусок. 🍏
Лепёшка с ароматным маслом и сыром, перец рамиро с козьим сыром и крем из нута с креветками и кервелем.
А следом - две новые позиции из раздела овощей: баклажан с фетой, томатами и кедровыми орехами и цветная капуста с соусом грюйер и трюфельным маслом.
Пять новых блюд, с которых начинаем рассказывать об обновлённом меню Pomme Verte. | 134 |
| 9 |  +6No text... | 122 |
| 10 |  +3Мы расскажем, откуда появилась идея нашего спешла и как история места встретилась с историей Pomme Verte🍏 | 125 |
| 11 |  В Pomme Verte яблоко умеет быть разным. Но на этот раз решили не ограничиваться только им.
В нашей коллекции наливок — пять вкусов и пять совершенно разных характеров:
• Яблоко в кубе - спелое яблоко, ваниль, карамель и лёгкая терпкость дуба.
• Ягодная с тонка-бобами - малина, клубника, клюква и гранат с мягкой сладостью и кислинкой.
• Цветочная с померанцевой водой - жасмин, бузина и померанцевая вода с медовыми и цитрусовыми оттенками.
• Луговая зелень - одуванчик и прованские травы, цветочная сладость, горечь и терпкость мелиссы.
• Кленовая с тыквой - клён, запечённая тыква, пряности и орехово-древесное послевкусие.
Можно начать с одной или попробовать все пять в сете - и решить, какая из наливок Pomme Verte ближе именно вам🍏 | 129 |
| 12 |  +6С чего начинался Pomme Verte🍏
Почти год назад мы поговорили с Сергеем Гаспаровым о том, как появился Pomme Verte.
Сегодня решили вернуться к этому разговору — и к истории, с которой всё начиналось. | 105 |
| 13 |  +3Мы приглашаем вас провести этот вечер с нами - теплый свет, музыка у окна
и вечер в уголке Нормандии в Москве 🍏
Бронирование стола по ссылке https://pommeverte.ru | 115 |
| 14 |  +4Яблоко в Pomme Verte - далеко не всегда про десерт.
В нашем меню оно встречается там, где его, возможно, совсем не ожидаешь🍏 | 110 |
| 15 |  Сегодня в Pomme Verte вечер живой музыки 🎶
Встречаемся за любимыми блюдами и напитками под живое звучание.
Бронируйте столы и присоединяйтесь 🍏 | 99 |
| 16 |  +4Простое на первый взгляд сочетание, где каждый ингредиент дополняет следующий.
Уже в меню Pomme Verte🍏 | 101 |
| 17 |  Video message | 115 |
| 18 |  +1Регистрируйтесь, копите баллы с визитов и используйте их при следующих встречах в Pomme Verte.
Зарегистрироваться по ссылке 🍏 | 121 |
| 19 |  +3Приглашаем в Pomme Verte попробовать наш новый спешл - два новых вкуса, созданных специально для этого лета🍏 | 118 |
| 20 |  С 20:00 до 23:00 музыкант будет играть у нашего большого окна — можно заглянуть на ужин, бокал сидра или коктейль и провести вечер под живую музыку.
Бронирование столы по ссылке 🍏 | 124 |
