en
Feedback
ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ

ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ

Open in Telegram

«ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» — федеральное отраслевое медиа о российском виноделии, ритейле и ресторанной индустрии. winemaking-today.ru

Show more

📈 Analytical overview of Telegram channel ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ

Channel ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ (@winemaking_today) is an active participant. Currently, the community unites 11 648 subscribers, ranking 1 854 in the Food & Drinks category and 55 119 in the Russia region.

📊 Audience metrics and dynamics

Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 11 648 subscribers.

According to the latest data from 09 September, 2026, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by -366 over the last 30 days and by -10 over the last 24 hours, overall reach remains high.

  • Verification status: Not verified
  • Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 2.89%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects 1.63% reactions from the total number of subscribers.
  • Post reach: On average, each post receives 337 views. Within the first day, a publication typically gains 190 views.
  • Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 4.
  • Thematic interests: Content is focused on key topics such as мильстрим, совиньон, alamak, брют, нота.

📝 Description and content policy

The author describes the resource as a platform for expressing subjective opinions:
«ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» — федеральное отраслевое медиа о российском виноделии, ритейле и ресторанной индустрии. winemaking-today.ru

Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 10 September, 2026), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Food & Drinks category.

11 648
Subscribers
-1024 hours
-797 days
-36630 days
Posts Archive
«Собер Баш» начнет производить игристое вино методом Шарма Винодельня «Собер Баш» в 2026 году приступает к производству игрис
«Собер Баш» начнет производить игристое вино методом Шарма Винодельня «Собер Баш» в 2026 году приступает к производству игристого вина методом Шарма. Вторичное брожение будет проходить в акратофорах. Об этом главный винодел предприятия Андрей Куличков рассказал в эксклюзивном интервью федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ». Ранее хозяйство уже заложило первую партию игристого вина, произведенного классическим методом. «Из прошлого урожая мы заложили партию игристого по классике, а с этого года начинаем производить игристое методом Шарма — в акратофорах», — рассказал Андрей Куличков. ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/news/sober-bash-nachnet-proizvodit-igristoe-vino-metodom-sharma?utm_source=telegram&utm_medium=messenger&utm_campaign=regular 🌐 Все материалы: winemaking-today.ru «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» в удобном формате: 📱 TG | 📱 VK | 📱 DZ | ❗️ MAX | 📱 YT

Главный винодел ESSE Winery — о самых удачных экспериментах на производстве В ESSE Winery в разные годы экспериментировали с
Главный винодел ESSE Winery — о самых удачных экспериментах на производстве В ESSE Winery в разные годы экспериментировали с совместной ферментацией «сира» и «вионье», а также с продолжительной мацерацией «ркацители». Часть решений удалось повторить и закрепить в технологии, однако возможность их применения по-прежнему зависит от условий конкретного сезона. Об этом федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» рассказала главный винодел ESSE Winery Наталья Дынникова. Одним из экспериментов стала коферментация двух ронских сортов — «сира» и «вионье». Впервые эту технологию применили в 2022 году, когда виноград обоих сортов достиг близкой физиологической зрелости и мог быть одновременно направлен на переработку. «Эти два ронских сорта на нашей земле очень близки по физиологической зрелости, поэтому не составило труда соединить их в одной ёмкости. Брожение длилось всего пять дней. Вино получилось ярким, лёгким и невероятно фруктовым», — рассказала Наталья Дынникова. Однако в следующие годы погодные условия вносили значительные коррективы в планы виноделов. ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/articles/glavnyy-vinodel-esse-winery-o-samykh-udachnykh-eksperimentakh-na-proizvodstve?utm_source=telegram&utm_medium=messenger&utm_campaign=regular 🌐 Все материалы: winemaking-today.ru «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» в удобном формате: 📱 TG | 📱 VK | 📱 DZ | ❗️ MAX | 📱 YT

Александр Доротенко: «Самая большая мечта — чтобы российское виноделие развивалось повсеместно» В интервью федеральному отрас
Александр Доротенко: «Самая большая мечта — чтобы российское виноделие развивалось повсеместно» В интервью федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» с виноделом Александром Доротенко поговорили о небольшом семейном производстве, развитии российского виноделия, участии в конкурсах и главной профессиональной мечте.
— У нас небольшое производство — максимум около 30 тысяч бутылок в год. Всё началось в 2019 году, когда мы получили лицензию. В 2020 году выпустили первые вина и с тех пор постепенно развиваемся. ... Сейчас для рынка достаточно сложный период. Многие не зависящие от нас факторы вносят коррективы в продажи. Люди в определённой степени затаились и стали немного меньше употреблять вино. ... Самая большая мечта — чтобы российское виноделие развивалось повсеместно. Если говорить о нашем предприятии, хотелось бы создавать вина международного уровня, выйти хотя бы в небольшой степени на международный рынок и добиться стабильного качества из года в год.
➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/articles/aleksandr-dorotenko-samaya-bolshaya-mechta-chtoby-rossiyskoe-vinodelie-razvivalos-povsemestno?utm_source=telegram&utm_medium=messenger&utm_campaign=regular 🌐 Все материалы: winemaking-today.ru «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» в удобном формате: 📱 TG | 📱 VK | 📱 DZ | ❗️ MAX | 📱 YT

Массовый спрос на новые сорта винограда может появиться через 7–10 лет Российским хозяйствам может потребоваться от семи до д
Массовый спрос на новые сорта винограда может появиться через 7–10 лет Российским хозяйствам может потребоваться от семи до десяти лет, чтобы перейти от испытаний новых сортов винограда к их массовым посадкам. Такой прогноз дал директор питомника «Виноградный» Алексей Сапсай. Сегодня самыми востребованными позициями питомника остаются классические сорта — «шардоне», «пино нуар» и «рислинг». «Виноградарство — очень инерционная отрасль. От идеи до полноценного воплощения обычно проходит семь-десять лет», — рассказал Сапсай в интервью федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ». ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/news/massovyy-spros-na-novye-sorta-vinograda-mozhet-poyavitsya-cherez-7-10-let?utm_source=telegram&utm_medium=messenger&utm_campaign=regular 🌐 Все материалы: winemaking-today.ru «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» в удобном формате: 📱 TG | 📱 VK | 📱 DZ | ❗️ MAX | 📱 YT

«Российское вино должно войти в мировые коллекции и образовательные программы» — считает главный винодел WINEPARK Российские
«Российское вино должно войти в мировые коллекции и образовательные программы» — считает главный винодел WINEPARK Российские вина должны восприниматься за рубежом не как экзотика, а как полноценная часть мировой винной культуры. Такое мнение озвучил главный винодел WINEPARK Олег Ничвидюк в федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ». Одной из личных профессиональных целей специалист назвал появление российских вин в частных коллекциях и винных банках в разных странах. «Моя личная амбиция — чтобы в коллекциях по всему миру обязательно появлялось российское вино. Чтобы человек, формирующий винный погреб или винный банк, думал о России и Крыме и хотел иметь бутылочку из WINEPARK — не ради экзотики, а потому что за ней история, идея и большая философия», — рассказал специалист. ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/news/rossiyskoe-vino-dolzhno-voyti-v-mirovye-kollektsii-i-obrazovatelnye-programmy-schitaet-glavnyy-vinodel-winepark?utm_source=telegram&utm_medium=messenger&utm_campaign=regular 🌐 Все материалы: winemaking-today.ru «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» в удобном формате: 📱 TG | 📱 VK | 📱 DZ | ❗️ MAX | 📱 YT

Сергей Невский посоветовал виноделам учиться публичным выступлениям Умение выступать перед аудиторией становится важной профе
Сергей Невский посоветовал виноделам учиться публичным выступлениям Умение выступать перед аудиторией становится важной профессиональной компетенцией для виноделов, которые лично представляют и продают свою продукцию. Об этом винодел и консультант Сергей Невский рассказал федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ». По его словам, закрытость и нежелание общаться с посетителями выставок и дегустаций снижают эффективность личного бренда. «Любой винодел должен быть дружелюбным. Приходить на ярмарку или выставку с грустным лицом — это давно не работает», — отметил специалист. ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/news/sergey-nevskiy-posovetoval-vinodelam-uchitsya-publichnym-vystupleniyam?utm_source=telegram&utm_medium=messenger&utm_campaign=regular 🌐 Все материалы: winemaking-today.ru «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» в удобном формате: 📱 TG | 📱 VK | 📱 DZ | ❗️ MAX | 📱 YT

В Chateau le Grand Vostock рассказали о сотрудничестве с издательством ЭКСМО-АСТ Межотраслевые проекты помогают знакомить нов
В Chateau le Grand Vostock рассказали о сотрудничестве с издательством ЭКСМО-АСТ Межотраслевые проекты помогают знакомить новую аудиторию с российскими винами за пределами традиционных винных мероприятий — об этом федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» рассказали представители отдела маркетинга винодельни Chateau le Grand Vostock. «Мы уже давно сотрудничаем с книжным издательством ЭКСМО и активно поддерживаем их читательские шоу “Что читать дальше”. Наши вина обычно встречают гостей, а затем сопровождают афтепати шоу, создавая особое праздничное настроение», — прокомментировали в отделе маркетинга. По словам представителей винодельни, подобные коллаборации позволяют производителям взаимодействовать с аудиторией, которая не всегда посещает специализированные винные события. ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/news/v-chateau-le-grand-vostock-rasskazali-o-sotrudnichestve-s-izdatelstvom-eksmo-ast?utm_source=telegram&utm_medium=messenger&utm_campaign=regular 🌐 Все материалы: winemaking-today.ru «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» в удобном формате: 📱 TG | 📱 VK | 📱 DZ | ❗️ MAX | 📱 YT

«Ведерниковъ» планирует расширять виноградники и работать с неукрывными гибридами «Винодельня Ведерниковъ» намерена увеличива
«Ведерниковъ» планирует расширять виноградники и работать с неукрывными гибридами «Винодельня Ведерниковъ» намерена увеличивать площадь виноградников и рассматривает перспективные гибридные сорта, которые не требуют укрытия на зиму. Об этом генеральный директор предприятия Максим Тройчук рассказал федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ». Сегодня площадь виноградников хозяйства составляет около 250 гектаров. Предприятие работает в зоне укрывного виноградарства, поэтому подготовка лоз к зиме требует дополнительных трудовых и финансовых затрат. «Мы растем в ширину: увеличиваем площадь виноградников. Сегодня у нас около 250 гектаров, и эта цифра будет расти», — сообщил Максим Тройчук. ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/news/vedernikov-planiruet-rasshiryat-vinogradniki-i-rabotat-s-neukryvnymi-gibridami?utm_source=telegram&utm_medium=messenger&utm_campaign=regular 🌐 Все материалы: winemaking-today.ru «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» в удобном формате: 📱 TG | 📱 VK | 📱 DZ | ❗️ MAX | 📱 YT

В ценовом сегменте до 600–700 рублей импортных вин практически не осталось Импортные вина сегодня практически не представлены
В ценовом сегменте до 600–700 рублей импортных вин практически не осталось Импортные вина сегодня практически не представлены в российской рознице по цене до 600–700 рублей за бутылку. В более высоких ценовых сегментах конкуренция между российской и зарубежной продукцией сохраняется. Об этом Сергей Левожинский рассказал в интервью федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ». «В категории до 600–700 рублей импортных вин практически нет. В более высоких ценовых сегментах ситуация меняется», — сообщил руководитель категории «Вино» сети «Магнит». ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/news/v-tsenovom-segmente-do-600-700-rubley-importnykh-vin-prakticheski-ne-ostalos?utm_source=telegram&utm_medium=messenger&utm_campaign=regular 🌐 Все материалы: winemaking-today.ru «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» в удобном формате: 📱 TG | 📱 VK | 📱 DZ | ❗️ MAX | 📱 YT

Исторические чаны для цимлянского игристого сохранились на территории предприятия Исторические бродильные чаны, связанные с т
Исторические чаны для цимлянского игристого сохранились на территории предприятия Исторические бродильные чаны, связанные с традиционным производством цимлянского вина, сохранились на территории компании «Цимлянские вина». Сегодня их показывают посетителям во время экскурсий. Об этом бренд-амбассадор винодельни «Цимлянские вина» Алексей Матвеенко рассказал федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ». В традиционной технологии виноград позднего сбора перерабатывали вместе с гребнями, после чего сусло начинало бродить в специальных емкостях. «Исторические чаны сохранились у нас на территории предприятия. Сегодня посетители могут увидеть их во время экскурсии как часть наследия цимлянского виноделия», — сообщил бренд-амбассадор предприятия. ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/news/istoricheskie-chany-dlya-tsimlyanskogo-igristogo-sokhranilis-na-territorii-predpriyatiya?utm_source=telegram&utm_medium=messenger&utm_campaign=regular 🌐 Все материалы: winemaking-today.ru «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» в удобном формате: 📱 TG | 📱 VK | 📱 DZ | ❗️ MAX | 📱 YT

Ирина Яковенко объяснила, почему красное вино сложнее производить на Юге России Производство качественного красного вина на Ю
Ирина Яковенко объяснила, почему красное вино сложнее производить на Юге России Производство качественного красного вина на Юге России требует большего количества технологических решений, чем работа с белыми винами. Таким мнением главный винодел «Скалистого берега» Ирина Яковенко поделилась федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ». Основная сложность связана с работой над танинами, которые формируют структуру и тело вина. Их необходимо интегрировать так, чтобы сохранить потенциал выдержки, но избежать чрезмерной жесткости. «Сделать классное красное вино сложнее, потому что здесь больше точек принятия решений и больше вариаций», — рассказала Ирина. ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/news/irina-yakovenko-obyasnila-pochemu-krasnoe-vino-slozhnee-proizvodit-na-yuge-rossii?utm_source=telegram&utm_medium=messenger&utm_campaign=regular 🌐 Все материалы: winemaking-today.ru «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» в удобном формате: 📱 TG | 📱 VK | 📱 DZ | ❗️ MAX | 📱 YT

«Артизаналь» принёс Drunken Rat первое золото на профессиональных конкурсах Сидр «Артизаналь» семейной сидродельни Drunken Ra
«Артизаналь» принёс Drunken Rat первое золото на профессиональных конкурсах Сидр «Артизаналь» семейной сидродельни Drunken Rat получил золотую награду на всероссийском конкурсе «Кубок сидра». Для проекта это первое золото среди наград российских профильных конкурсов, рассказал федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» основатель и главный сидродел Drunken Rat Фёдор Ефремов. Конкурс, организованный Национальной ассоциацией производителей традиционного сидра, состоялся в Москве. Награду вручили в Пскове на фестивале яблок и сидра «Лешуга». Сидродел поделился, что Drunken Rat в разные годы получал награды на Moscow Cider Awards, CIDRA! и «Кубке сидра». «Но золото — впервые. Поэтому считаю эту награду самой значимой для нас», — отметил сидродел. ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/news/v-elbuzde-rasskazali-kak-donskoy-terruar-vliyaet-na-mezhdunarodnye-sorta-vinograda?utm_source=telegram&utm_medium=messenger&utm_campaign=regular 🌐 Все материалы: winemaking-today.ru «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» в удобном формате: 📱 TG | 📱 VK | 📱 DZ | ❗️ MAX | 📱 YT

В «Эльбузде» рассказали, как донской терруар влияет на международные сорта винограда Международные сорта на Дону сохраняют уз
В «Эльбузде» рассказали, как донской терруар влияет на международные сорта винограда Международные сорта на Дону сохраняют узнаваемые характеристики, но за счёт жаркого сухого лета, большого количества солнечных дней и суточных перепадов температур приобретают более зрелый и концентрированный профиль. Об этом федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» рассказал заместитель директора винодельческого хозяйства «Эльбузд» Михаил Гончаров. По его словам, климатические условия региона способствуют хорошему созреванию винограда и формированию более выраженной ароматики. «На Дону международные сорта раскрываются более солнечно и зрело. Жаркое сухое лето и обилие солнечных дней способствуют хорошей зрелости винограда и более концентрированной ароматике», — отметил Михаил Гончаров. ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/news/v-elbuzde-rasskazali-kak-donskoy-terruar-vliyaet-na-mezhdunarodnye-sorta-vinograda?utm_source=telegram&utm_medium=messenger&utm_campaign=regular 🌐 Все материалы: winemaking-today.ru «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» в удобном формате: 📱 TG | 📱 VK | 📱 DZ | ❗️ MAX | 📱 YT

Главный винодел «Шато де Талю» — об особенностях морского терруара Близость Черного моря делает климат на виноградниках «Шато
Главный винодел «Шато де Талю» — об особенностях морского терруара Близость Черного моря делает климат на виноградниках «Шато де Талю» летом примерно на пять–семь градусов прохладнее, чем на противоположной стороне хребта. Об этом главный энолог винодельни Франк Дюсенер рассказал федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ». По словам специалиста, море воздействует на виноградники сразу несколькими способами. Прежде всего оно выполняет роль температурного буфера: смягчает летнюю жару и снижает риск сильных зимних морозов. «Летом на нашей стороне хребта обычно на пять–семь градусов прохладнее, чем с другой стороны. Зимой сильные морозы случаются редко», — рассказал Франк Дюсенер. ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/news/glavnyy-vinodel-shato-de-talyu-ob-osobennostyakh-morskogo-terruara?utm_source=telegram&utm_medium=messenger&utm_campaign=regular 🌐 Все материалы: winemaking-today.ru «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» в удобном формате: 📱 TG | 📱 VK | 📱 DZ | ❗️ MAX | 📱 YT

На винодельне Щербина назвали логистику урожая главным ограничением городского производства Расположение производства в город
На винодельне Щербина назвали логистику урожая главным ограничением городского производства Расположение производства в городе Краснодар упрощает взаимодействие винодельни с покупателями и туристами, но во время сбора урожая усложняет доставку винограда на переработку. Об этом федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» рассказала владелица винодельческого проекта Щербина Мирослава Щербина. По словам основательницы проекта, городское расположение позволяет принимать посетителей непосредственно на винодельне и не создавать отдельную розничную площадку. «Где плюс, там и минус — в сезон сбора приходится возить виноград до производства. Хорошо, что сезон только раз в году», — отметила владелица проекта. ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/news/na-vinodelne-scherbina-nazvali-logistiku-urozhaya-glavnym-ogranicheniem-gorodskogo-proizvodstva?utm_source=telegram&utm_medium=messenger&utm_campaign=regular 🌐 Все материалы: winemaking-today.ru «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» в удобном формате: 📱 TG | 📱 VK | 📱 DZ | ❗️ MAX | 📱 YT

«СОБЕР БАШ» планирует создать рекреационную зону при винодельне Винодельня «СОБЕР БАШ» планирует создать на своей территории
«СОБЕР БАШ» планирует создать рекреационную зону при винодельне Винодельня «СОБЕР БАШ» планирует создать на своей территории рекреационную зону с площадками для пикников, небольшим кафе и местами для отдыха. Об этом главный винодел хозяйства Андрей Куличков рассказал федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ». Сегодня при винодельне уже работают магазин и небольшая дегустационная беседка. Однако хозяйство намерено расширить возможности для приема гостей. «После экскурсии по виноградникам и винодельне людям часто хочется остаться. Мы думаем о небольшой рекреационной зоне, площадках для пикника, кафе и шезлонгах, чтобы гости могли провести больше времени на природе», — рассказал Андрей Куличков. ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/news/sober-bash-planiruet-sozdat-rekreatsionnuyu-zonu-pri-vinodelne?utm_source=telegram&utm_medium=messenger&utm_campaign=regular 🌐 Все материалы: winemaking-today.ru «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» в удобном формате: 📱 TG | 📱 VK | 📱 DZ | ❗️ MAX | 📱 YT

Российскому виноделию нужна стратегия минимум на 30–40 лет Российской винодельческой отрасли необходима единая долгосрочная с
Российскому виноделию нужна стратегия минимум на 30–40 лет Российской винодельческой отрасли необходима единая долгосрочная стратегия, рассчитанная минимум на 30–40 лет. Таким мнением главный винодел WINEPARK Олег Ничвидюк поделился в интервью федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ». По его словам, существующего горизонта в пять или десять лет недостаточно для отрасли, в которой закладка виноградников фактически определяет развитие хозяйства и территории на десятилетия. «Нужна долгосрочная отраслевая стратегия. Не на пять и не на десять лет, а хотя бы на 30–40», — отметил Олег Ничвидюк. ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/news/rossiyskomu-vinodeliyu-nuzhna-strategiya-minimum-na-30-40-let?utm_source=telegram&utm_medium=messenger&utm_campaign=regular 🌐 Все материалы: winemaking-today.ru «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» в удобном формате: 📱 TG | 📱 VK | 📱 DZ | ❗️ MAX | 📱 YT

В Ростовской области восстанавливают сорт «шампанчик константиновский» из четырех кустов «Винодельня Молчанова» занимается во
В Ростовской области восстанавливают сорт «шампанчик константиновский» из четырех кустов «Винодельня Молчанова» занимается восстановлением редкого донского сорта винограда «шампанчик константиновский». Исходный материал был найден в частном подворье, где сохранилось всего четыре куста. Об этом основатель хозяйства Николай Молчанов рассказал федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ». «Мы нашли “шампанчик константиновский” у пожилой женщины в подворье. Там оставалось всего четыре куста. Сейчас пытаемся этот сорт восстановить и в перспективе запустить в производство», — сообщил винодел. ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/news/v-rostovskoy-oblasti-vosstanavlivayut-sort-shampanchik-konstantinovskiy-iz-chetyrekh-kustov?utm_source=telegram&utm_medium=messenger&utm_campaign=regular 🌐 Все материалы: winemaking-today.ru «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» в удобном формате: 📱 TG | 📱 VK | 📱 DZ | ❗️ MAX | 📱 YT

Команда семейной винодельни Марченко рассказала, как распределяются роли во время сбора урожая В самый напряжённый период сез
Команда семейной винодельни Марченко рассказала, как распределяются роли во время сбора урожая В самый напряжённый период сезона обязанности на семейной винодельне Марченко распределены между производством, лабораторным контролем и организационной работой. Об этом федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» рассказала заместитель руководителя и бренд-менеджер винодельни Дарья Марченко. Однако, по словам Дарьи, формальное распределение обязанностей перестаёт действовать, если на одном из участков возникает повышенная нагрузка. «Если в каком-то месте случается аврал, подключаются на помощь все, без учёта распределения обязанностей. При этом самое главное — это поддержка жизнеспособности, настроения и здоровья друг друга. Без этого напряжённый осенний период не пережить», — отметила она. ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/news/v-semeynoy-vinodelne-marchenko-rasskazali-kak-raspredelyayut-roli-vo-vremya-sbora-urozhaya?utm_source=telegram&utm_medium=messenger&utm_campaign=regular 🌐 Все материалы: winemaking-today.ru «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» в удобном формате: 📱 TG | 📱 VK | 📱 DZ | ❗️ MAX | 📱 YT

Александр Доротенко посещает выставку «Винорус. Винотех» уже 20 лет Винодел Александр Доротенко посещает выставку «Винорус. В
Александр Доротенко посещает выставку «Винорус. Винотех» уже 20 лет Винодел Александр Доротенко посещает выставку «Винорус. Винотех» на протяжении 20 лет. Об этом он рассказал федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» во время работы выездной пресс-студии. По словам винодела, выставка остается для него источником информации не только о технологиях производства вина, но и о смежных направлениях отрасли. ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/news/aleksandr-dorotenko-poseschaet-vystavku-vinorus-vinotekh-uzhe-20-let?utm_source=telegram&utm_medium=messenger&utm_campaign=regular 🌐 Все материалы: winemaking-today.ru «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» в удобном формате: 📱 TG | 📱 VK | 📱 DZ | ❗️ MAX | 📱 YT