Канапе мне в рот

Попался мне рецепт сливового пирога из New York Times. И как читатели каждый год просили повторить рецепт, и как издательство психануло и попросило всех заламинировать рецепт и повесить на холодильник. И я поняла, почему этот пирог все хотят, приготовив его!!! Ну вот он:

Масло сливочное 110 г Сахар 100 г Яйца 2 шт Мука 150 г Разрыхлитель 1 ч. л. Корица 1 ч. л. Соль щепотка Сливы 9–10 шт Сахар и корица для маринада Сливы разрезали, достали косточки и замариновали в смеси сахара и корицы. Отложили. Взбиваем масло с сахаром до пышности. По одному добавляем яйца и соль. Взбили. Добавили муку с разрыхлителем, аккуратно смешали. Выложили тесто в форму, смазанную маслом. Сверху сливы и в печь при 180г на 40 мин. Но! Моя стандартная форма, уже намазанная маслом, так и осталась без дела. Мне понадобилась тара поменьше. Я решила попробовать запечь в аэрогриле 🙈 и знаете что? Получилось! При 160г на 45–50 мин.

Такой влажный… такой нежный… такой безупречный! Готовим!

Люблю, когда в заказе есть закуски с икрой. Потому что потом можно вот так роскошно начинать свой день.

Я впервые пошла на МРТ. И, честно говоря, готовилась к чему-то страшному: все вокруг говорили, что там может быть некомфортно, душно, страшно, что можно схватить паничку и выбежать оттуда с криком НЕ НАДО! А у меня всё прошло хорошо. Единственное, с чем я реально боролась — это со сном. Лежишь в этой трубе, вокруг тебя космические звуки, как будто инопланетяне начали ремонт, но спать я хотела ужасно сильно. Мне сказали: спать нельзя. Потому что могут быть подёргивания. А даже если не спишь, они всё равно могут быть, потому что звуки такие, что рефлекторно дёргаешься. И тогда я приняла гениальное решение: думать о том, что я буду есть на завтрак. И знаете, это сработало! 25 минут лежала, слушала этот инопланетный драм-н-бейс и представляла хрустящие хашбрауны. Они же драники. МРТ — это не страшно. Особенно если думать о еде 😄

Каждый раз, когда я записываюсь куда-то на раннее утро, в день записи я просто о&реневаю. Ну серьёзно. Как надо верить в себя, чтобы в долгожданный выходной, когда можно лежать в кроватке, укрыться одеялом и сопеть под звуки дождя, я встаю, как солдат, и топаю куда-то по делам? В ураган. В холод. В дождь. На МРТ. А знаете почему? Потому что ДМС от работы по найму скоро перестанет быть моим верным спутником. И я должна успеть обследовать всё, что можно, пока оно ещё работает 😉 В общем, завтрак пропущен, сон украден, а я гордо шагаю навстречу диагнозам и приключениям.

— Сегодня пятница? Пятница! — Сезон инжира наступил? Наступил! — Бри, прошутто, чиабатта, бальзамик, мёд и тимьян, знакомые слова? Знакомые! Тогда готовим эту закуску!

Помимо великого праздника, сегодня, господа, рыбный день! На это раз очередной, шедевральный и легкий одновременно, рецепт. Нашла, вдохновилась, делюсь. Шуфутинский бы одобрил ✔️

Третьего сентября на Руси отмечают Шуфутинов день. В отличие от второго сентября, когда всё было всерьёз, Шуфутинов день - праздник очень веселый: в этот день и стар, и млад переворачивают календари, разжигают костры рябин и задают друг другу вопросы: «Ну почему? Ну почему?»

Извините, вы ждали повидло на фруктозе, наверно. А может сварим зелье? Яблочная настойка: 😅Яблоки 1кг 😅Сахар 200г, стакан 😅Водка 1,2л 😅Корица, четверть палочки

1. Яблоки нарезать крупными дольками, сердцевину удалить, кожуру не чистить. 2. Сложить в банку, засыпать сахаром, залить водкой, добавить корицу. 3. Настаивать 30 дней в темноте. Встряхивать раз в 2 дня или мешать. 4. Слить жидкость. Жмых отжать через марлю. 5. Отжатый жмых залить 300 мл воды, настоять час, отжать, долить в основную настойку.

Эх, столько яблок на компот и повидло ушло, а можно было вот

Шарлотка сочная, божественная! Ем, компотом запиваю. Мой рецепт отличается от классики.

Пеку так: 🟠Яйца 3 шт. 🟠Сахар 0,5 стакана 🟠Молоко 0,5 стакана 🟠Мука ~1 стакан, до консистенции густой сметаны 🟠Разрыхлитель 1 пакетик 🟠Корица по вкусу, в тесто 🟠Лимон половинка, сок и цедру, прямо в тесто. Приготовление: Все смешать до однородности. Оставить постоять, пока готовится начинка. Начинка и сироп: 🟠Яблоки ~ 1 кг, очистить, нарезать ломтиками 🟠Сироп ванильный или сварить сахарный сироп с ванилью самостоятельно Сборка и выпечка: 1. Противень смазать маслом. 2. На дно выложить яблоки. 3. Залить ванильным сиропом 4. Сверху залить тестом 5. В печь 180°C на 40 минут.

Вы тоже делитесь своими рецептами. Буду пробовать, яблок ещё куча 🤗

Недавно к нам заходил тот самый заяц из мультика. Ну, помните? «Четыре сыночка и лапочка дочка»)) И знаете, что он нам оставил? Два мешка яблок! Два! Огромных! Я до сих пор в шоке. Всю эту неделю мы едим и не можем остановиться: 🟠шарлотку, сочнейшую, просто божественную 🟠пьём компоты 🟠и даже сварили повидло на фруктозе, по запросу брата, но про себя не забываем Каким рецептом делиться? ❤️шарлотка 🔥повидло

Сэндвич с курицей! Выглядит как идеальное питание для деток в школе, что думаете?

Хлеб Любимый соус Айсберг Огурцы Томаты Курица

Я не школьник, но на работу люблю брать сэндвичи.

Не только День знаний отмечают сегодня но и дни рождения. Уезжают боксы в детский лофтик Вы там как? К осени готовы?

А как так получилось, что уже школа? Ну вчера же был май и радость, что всё лето впереди!

Как дела вообще у вас?

Сейчас бы этот шницель, а не вот это вот всё! Готовлю часто, справа моя версия. Зеленушку меняю по настроению. Но чаще использую айсберг. Сильно вкусно!

Вчера про спорт и питание. Сегодня прихватить с собой на работу ленивый наполеон. Вот этот. И я просто порвала тесто на кусочки и смешала с кремом. Простоял всю ночь. Хрустит!

Я искренне верю, что через пару недель, когда уйду из найма и появится это самое заветное ВРЕМЯ, я наконец-то начну активно заниматься спортом! Спортом! Телом! Собой! Пойду танцевать! Нет, видосов не будет, и это не пилон, так что даже не просите. А вы знали, что к физическим нагрузкам можно подготовиться? Чтобы не умереть на первой тренировке и чтобы результат был? Я вот нет. Думала, подготовка - это максимум: покрутила головой, руками, бёдрами пару раз влево-вправо и погнали. И ещё выяснилось, что калории считать не панацея. И что фрукты не зло. Или зло? Короче, я теперь читаю блоги врачей-диетологов, умнею, теории вагон, практики ноль. Тьфу.

Баклажаны! С мясом! 🔴Баклажаны 🔴Фарш говяжий/индейки 🔴Специи любимые 🔴Лук репчатый 🔴Моцарелла 🔴Томаты протертые

Баклажаны нарезать тонко, сбрызнуть маслом и запекать минут 15-20 при 180г. Можно на сковороде обжарить с двух сторон, так даже удобнее мне. Фарш смешать с мелко рубленным луком, специями, сформировать котлетки. Завернуть котлетки в слайсы баклажана. Конвертики выложить на сковороду с протертыми томатами. Томить минут 15-20. Выложить кусочки моцареллы, дождаться когда сыр расплавиться.

Иначе, я не знаю как собирать ребенка в школу….

✅Сходить на паука ✅Сходить в новый открывшийся японский ресторан [KU:] на Пятницкой. Если вы там были то знаете, там частенько аншлаг. И я понимаю почему. Рамены ОГРОМНЫЕ. Сеть вообще совмещает формат лапшичной и гастробара. Открытая кухня, много света, много людей, всё жужжит, варит, шипит. Заказ мы ждали чуть дольше обычного, но это того стоило. А теперь внимание: сегодня мы пробовали рамен том ям, рамен без бульона... И вот тут можно было остановиться. Ну вот прям точно можно было. Но! Тар-тар из тунца, ну как не взять? Гребешки с картошечкой в сливочном масле! Ребёнок радостно пил бабл-ти и уплетал роллы. Ещё и жареную моцареллу заказали, потому что мы вообще без тормозов. В общем, я сейчас сижу и мечтаю, чтобы нас подкинул до дома тот самый человек-паук. Потому что двигаться невозможно. 📍ул. Пятницкая 2/38 ст.1