Ева | Рецепты

Крем "Ириска" Ингредиенты: ✅Мοлοкο 1 литр ✅Яйцο 4 шт. ✅Крахмал 120 гр. ✅Сахар 200 гр. ✅Маслο сл. 60 гр. ✅Сгущенка вареная 2 банки ✅Ванилин чуть-чуть 🗒 Приготовление: В миске смешиваем яйца, ванилин, сахар все перетираем дο οднοрοднοсти. Затем дοбавляем мοлοкο и οтправляем на плиту средний οгοнь. Пοстοяннο пοмешиваем дοбавляем кукурузный крахмал, дοвοдим дο загустения, снимаем с плиты, накрываем пищевοй пленкοй. Убираем 4-5 часοв в хοлοднοе местο, дο пοлнοгο οстывания. Пοсле снимаем пленку дοбавляем сливοчнοе маслο кοмнатнοй температуры и вареную сгущенку. Все взбиваем миксерοм дο οднοрοднοсти. ❤️‍🔥 Приятного аппетита! Ева | Рецепты #Zenkrus_рецепты

Открытый карамельный пирог Ингредиенты: ✅Тесто: ✅Мука - 220 гр. ✅Сода - 0,5 ч.л. ✅Сахар - 70 Гр. ✅Масло - 100 Гр. ✅Начинка: ✅Сгущёнка - 1 банка ✅Сметана 20% - 400 гр. ✅Сахар - 170 гр. ✅Яйца - 2 шт. 🗒 Приготовление: Смешиваем муку, соду, сахар, масло - делаем крошку. Добавить яйцо и замесить тесто. Отдельно смешиваем сгущёнку и сахар, добавляем сметану и яйца. Выкладываем тесто в форму и отправляем в духовку при 170 градусах минут на 35 минут. А после даём остыть в течении 3 часов. ❤️‍🔥 Приятного аппетита! Ева | Рецепты #Zenkrus_рецепты

Картοшка пο-селянски Ингредиенты: ✅Картοфель 1 кг. ✅Сοль 1/2 ч.л. ✅Сладкая паприка мοлοтая 1 ч.л. ✅Сушенный чеснοк 1 ч.л. ✅Черный перец 1/3 ч.л. ✅Кукурузный крахмал 1 ст.л. ✅Растительнοе маслο 2 ст.л. 🗒 Приготовление: Картοфель мοжнο гοтοвить в кοжуре, предварительнο хοрοшο вымыть, заливаем крутым кипяткοм на 20 минут накрыв пищевοй пленкοй. Затем прοсушиваем бумажным пοлοтенцем, дοбавляем сοль, сладкую паприку, сухοй чеснοк и кукурузный крахмал. Пοсле перемешивания пοливаем растительным маслοм и οтправляем в духοвку на 35 минут при 180 градусах. ❤️‍🔥 Приятного аппетита! Ева | Рецепты #Zenkrus_рецепты

Гнезда с фаршем ⠀ Ингредиенты: ✅мясо - 600 г ✅лук - 1 шт ✅макароны гнезда - 1 уп ✅помидоры - 2 шт ✅сыр - 150 г ✅молоко/сливки - 400 мл ✅томатная паста - 2 ст.л ✅соль, перец и специи 🗒 Приготовления: Мясо и лук прокручиваем через мясорубку. Добавляем к фаршу соль и специи. Форму смазываем маслом. Выкладываем гнезда. Из фарша делаем шарики и укладываем их в гнезда. Сверху кладём кружочки помидорок. Делаем соус из молока или сливок, томатной пасты, соли и специй. Заливаем гнезда. Важно, чтобы они были покрыты соусом более чем наполовину! Не хватило соуса - плесните водички. Посыпаем все тёртым сыром. И в разогретую до 180-200С духовку на 40 минут (примерно). В процессе запекания, если вы видите, что макароны какие-то «расперло» вверх, достаньте и притопите их вилкой. ❤️‍🔥 Приятного аппетита! Ева | Рецепты #Zenkrus_рецепты

Вкусный завтрак Ингредиенты: ✅Яйца-2 шт ✅Помидор-1 шт ✅Колбаса-4 кусочка ✅Тортилья либо тонкий лаваш ✅Сыр ✅Соль, перец по вкусу 🗒 Приготовления: Яйца посолить и поперчить, взболтать. Сковороду смазать слив маслом и влить смесь. Кладём тортилью, даём схватиться. Переворачиваем и кладём начинку. Заворачиваем в ролл. ❤️‍🔥 Приятного аппетита! Ева | Рецепты #Zenkrus_рецепты

Овощное рагу Ингредиенты: ✅Баклажаны 2 шт ✅Картофель 2-3 шт ✅Перец болгарский 2 шт ✅Морковь -1 шт ✅Лук 1-2 шт ✅Капуста по желанию ✅Помидор -3 шт ✅Соль перец ✅Зелень ✅Масло растительное 🗒 Приготовления: Овощи нарезаем крупными кубиками. И отправляем в разогретую сковороду. В начале все обжариваем на раст.масле на сильном огне,далее томим до готовности под крышкой. В конце добавляем помидоры,солим и перчим. ❤️‍🔥 Приятного аппетита! Ева | Рецепты #Zenkrus_рецепты

Жаркое с курицей Ингредиенты: ✅Курица ✅Лук-2шт. ✅Морковь-1шт. ✅Картофель-1кг. ✅Сладкий перец-2шт. ✅Зелень по желанию ✅Томатная паста-1-2ст.л. ✅Масло для жарки-40-50гр. ✅Для маринада: ✅Соевый соус ✅Соль и специи по вкусу 🗒 Приготовления: Нарезать курицу на кусочки, замариновать ее, обжарить с двух сторон до румяной корочки, на высоком огне. Вынимаем курочку и в этом же масле поджарим лук кольцами, добавить туда картофель крупно нарезанный, морковь кольцами, перец кольцам. Сверху выкладываем курицу, стебли укропа и заливаем смесью воды с томатной пастой, она должна быть консистенции сливок. Накрываем крышкой, уменьшаем интенсивность огня и доводим до готовности. ❤️‍🔥 Приятного аппетита! Ева | Рецепты #Zenkrus_рецепты

Творожные рулетики Ингредиенты: ✅творог - 250 г ✅сливочное масло - 75 г ✅сахар - 40 г ✅мука - 200 г ✅соль - щепотка ✅разрыхлитель - 1/2 ч.л ✅джем для начинки 🗒 Приготовления: Творог, мягкое масло и сахар взбить миксером. Просеять муку, соль и разрыхлитель. Замесить тесто. Убрать его в холодильник на 30-60 минут. Тесто раскатать тонко. Вырезать прямоугольники (обрезки можно раскатать ещё раз). Выложить немного джема и размазать его, отступая от краев. Переложить рулетики на противень с пекарской бумагой. Выпекать 25-30 мин в заранее разогретой до 180С духовке. Перед подачей можно украсить пудрой. ❤️‍🔥 Приятного аппетита! Ева | Рецепты #Zenkrus_рецепты

Конфеты Ленивый чизкейк Ингредиенты: ✅измельчённые печенья-1ст ✅творожный сыр-220г ✅слив.масло-70г ✅сахарная пудра-по вкусу ✅плитка-1шт ✅сливки по желанию-1-2ч.л 🗒 Приготовления: Взбиваем творожный сыр, добавляем мягкое масло, продолжаем взбивать. Добавляем сахарную пудру взбиваем. Добавляем измельчённые печенья, взбиваем. Формируем шарики смоченными руками. Растапливаем шоколад. Я добавила в него пару ложек сливок, можно и без, если хотите, чтоб оболочка затвердела полностью. Шарики покрываем шоколадом. На видео я покрываю ложкой, но так было сложно и я обваляла в посуде, где растопила шоколад. Украшаем и убираем в холодильник на часик. ❤️‍🔥 Приятного аппетита! Ева | Рецепты #Zenkrus_рецепты

Капустные оладушки ⠀ Ингредиенты: ✅молодая капуста - 1 мини кочан (или половина среднего) ✅яйцо - 1 шт ✅сметана - 2 ст.л ✅мука - 3 ст.л ✅соль и перец 🗒 Приготовления: Капусту тонко шинкуем. Подсаливаем. Мнем руками хорошенько. Добавляем яйцо и сметану. Перемешиваем. Добавляем чёрный перец и муку. Перемешиваем. Тесто готово. Разогреваем в сковородке растительное масло. Жарим на среднем огне с обеих сторон до румяности без крышки. Подаём со сметаной. ❤️‍🔥 Приятного аппетита! Ева | Рецепты #Zenkrus_рецепты

Блинчики и самый нежный заварной крем с молоком Ингредиенты: ✅Молоко - 1 л ✅Мука - 250 г ✅Яйцо куриное - 4 шт. ✅Масло растительное для жарки ✅Масло сливочное - 70 г ✅Сахар - 270 г ✅Разрыхлитель - 1 ч. ложка ✅Соль - щепотка ✅Ванилин по вкусу 🗒 Приготовления: Как приготовить блинчики и крем: Сделай тесто из 200 г муки, 500 мл молока, 2 яиц, 1 ст. ложки сахара, разрыхлителя, соли и ванилина по вкусу. Поджарь блинчики. Смешай 1 стакан сахара с 2 яйцами. Затем добавь 3 ст. ложки муки и ванилин. Залей 500 мл молока, смешай до однородности. Поставь на средний огонь, непрерывно помешивай, доведи до кипения. Положи 70 г сливочного масла. Если хочешь крем погуще, провари ещё 5-10 минут. Блинчик обрежь с двух сторон, положи 2-3 ложки крема, сверни в трубочку. ❤️‍🔥 Приятного аппетита! Ева | Рецепты #Zenkrus_рецепты

Конфеты Рафаэлло Ингредиенты: ✅Кокосовая стружка 200 гр + 50 гр для посыпки ✅Сгущённое молоко 200 гр ✅Сливочное масло 70 гр ✅Миндаль 🗒 Приготовления: Для начала орехи заливаем кипятком на 15 минут и отделяем кожуру. К кокосовой стружке добавляем растопленное сливочное масло, сгущенку и всё хорошо перемешиваем. Получившуюся массу отправляем в холодильник на 20 минут. Далее в центр нашей массы кладём миндаль и формируем шарики. Затем обваливаем их в кокосовой стружке. Отправляем готовые конфетки в холодильник на пару часов , и всё наши конфетки готовы. ❤️‍🔥 Приятного аппетита! Ева | Рецепты #Zenkrus_рецепты

Творожные вафли ⠀ Ингредиенты: ✅Яйца - 2 шт ✅Сахар - 4 ст.л ✅Творог 5% - 180 гр ✅Масло сливочное- 100 гр ✅Разрыхлитель- 1 ч.л ✅Мука - 200 гр 🗒 Приготовления: Вбиваем в миску яйца, добавляем сахар и перемешиваем (по желанию можно добавить ванильный сахар; Добавляем творог и размягченное сливочное масло, пробиваем блендером до однородности; Просеиваем муку и добавляем разрыхлитель; Тщательно перемешиваем и тесто готово; Выкладываем тесто в разогретую вафельницу и готовим 5 минут; Готовые вафли посыпаем сахарной пудрой и по желанию украшаем ягодами; Если у вас нет вафельницы, можно испечь из этого теста оладьи на сковороде под крышкой. ❤️‍🔥 Приятного аппетита! Ева | Рецепты #Zenkrus_рецепты

Скумбрия в горчичном маринаде Ингредиенты: ✅Скумбрия 2шт ✅Лук 1шт ✅Помидор 2шт ✅Сметана 3 ложки ✅Горчица 1 ложка ✅Соевый соус ✅Сок половины лимона ✅Зелень 1 пучок 🗒 Приготовления: Рыбу нарезаем на кусочки. Делаем маринад из сметаны, горчицы, соевого соуса и сока лимона. Маринуем рыбу и убираем в сторону на полчаса. На тарелку выкладываем лук, помидоры и сверху рыбу. Запекаем в духовке 25мин 180С. Перед подачей посыпаем зеленью. ❤️‍🔥 Приятного аппетита! Ева | Рецепты #Zenkrus_рецепты

Манник на кефире Ингредиенты: ✅Ванилин ✅Яйца - 2 шт ✅Сода - 0,5 ч.л ✅Сахар - 1 стакан ✅Кефир - 1 стакан ✅Манная крупа - 1 стакан ✅Сливочное масло - 70 гр 🗒 Приготовления: Стакан манки заливаем кефиром, добавляем соду и всё перемешиваем. Оставляем манку набухать на 30 минут. Отдельно взбиваем яйца с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло и ванилин и взбиваем. Далее добавляем нашу набухшую манку и снова всё взбиваем. Форму смазываем растительным маслом и вливаем туда наше тесто для манника. Духовку предварительно разогреваем и отправляем манник в духовку при 180 на 30-35 минут Далее извлекаем манник из формы, даём остыть и всё готово. ❤️‍🔥 Приятного аппетита! Ева | Рецепты #Zenkrus_рецепты

Домашнее мороженое Крем-брюле ⠀ Ингредиенты: ✅Сливки 33% - 500г; ✅Варёное сгущённое молоко - 200-300г(по вкусу); ✅Печенье песочное - 12-16шт; ✅Шоколад - 50г ⠀ 🗒 Приготовления: Взбиваем холодные сливки с варёной сгущёнкой до плотной массы, сладость проверяйте на свой вкус, после вводим шоколад. В форму выкладываем печенье немного оставляя расстояние между ними, сверху крем и ещё один слой печенья. Убираем в морозильник минимум на 5-6 часов. Перед подачей нарезаем порционно и наслаждаемся. ❤️‍🔥 Приятного аппетита! Ева | Рецепты #Zenkrus_рецепты

Фаршированный картофель Ингредиенты: ✅Картофель среднего размера ✅Фарш -300 грамм ✅Лук -1 шт ✅Паприка - 1ч.лож ✅Сухой чеснок-1 ч.лож ✅Сметана - 3 ст.лож ✅Томатный соус- 3- 4 ст.лож ✅Соль,перец по вкусу ✅Зелень 🗒 Приготовления: Для начала, нам необходимо помыть и очистить картофель. Затем вырезаем середину, обычно это делается специальным ножом. К фаршу добавляем лук, соль, паприку, сухой чеснок и зелень. Картофель начиняем фаршем и складываем его в кастрюлю вместе с вырезанными серединками. В миске смешайте сметану, томатную пасту и воду. Заливаем картофель соусом. Варим на среднем огне примерно 40 минут. Посыпаем зеленью. ❤️‍🔥 Приятного аппетита! Ева | Рецепты #Zenkrus_рецепты

Тортик Панчо Ингредиенты: ✅Яйцо 1шт. ✅Мука 30г ✅Молоко 30мл ✅Банан 60г ✅Какао порошок 5г ✅Разрыхлитель ½ч.л. ✅Варианты для крема: ✅Сметана с сахарной пудрой + подсластитель ✅Мягкий творог с греческим йогуртом + подсластителем ✅Творожный сыр с греческим йогуртом/сметаной и подсластитель ✅Сливки взбитые 🗒 Приготовления: Соединяем в ёмкости все ингредиенты для кексика, пюрешим блендером. Переливаем в форму и отправляем в микроволновку на 3-5 минут. Вынимаем кексик из формы, даем остыть и произвольно нарезаем на небольшие кубики. Форму для тортика застилаем пищевой плёнкой или пакетом, на дно выкладываем крем на выбор, подсластитель. Далее квадратики кекса, крем и повторяем, накрываем краями плёнки/пакета и отправляем в холодильник на ночь или 2-4 часа. ❤️‍🔥 Приятного аппетита! Ева | Рецепты #Zenkrus_рецепты

Пышки на кефире ⠀ Ингредиенты: ✅Мука 500-600гр. ✅кефир 500мл. ✅сода 1ч/л без горки ✅соль 0,5ч/л ✅сахар 1ч/л ✅растительное масло 2ст/л 🗒 Приготовления: Все соединяем и замешиваем мягкое тесто. Даём отдохнуть. Потом делим на колобки. Раскатать в пласт, в центре сделать дырочку. Жарим на раскалённом масле с двух сторон до золотистого цвета. ❤️‍🔥 Приятного аппетита! Ева | Рецепты #Zenkrus_рецепты

Пирожное а-ля Картошка ⠀ Ингредиенты: ✅Творог 5% в брикете - 180 г ✅Хлебцы сладкие ✅Шоколад без сахара - 20 г ✅Какао порошок - 20 г + для обсыпки ✅Сахзам - по вкусу ✅Щепотка ванильного сахара 🗒 Приготовления: Измельчаем хлебцы. Творог взбиваем с сахзамом. Сразу пробуем на вкус. Туда же отправляется щепотка ванильного сахара. Всё смешиваем, добавляем какао порошок и растопленный шоколад. Формируем пирожные и обваливаем в какао. Чтобы масса не липла, можно растереть в руках немного растительного масла. Отправляем в холодильник на час. Можно украсить шоколадом, клубникой и мятой. ❤️‍🔥 Приятного аппетита! Ева | Рецепты #Zenkrus_рецепты