Сам себе шеф! | Рецепты

Неуверенная в себе девушка — замкнутость до конца жизни. Для того чтобы достигать своих целей и улыбаться не стесняясь чужих взглядов, нужно иметь сильный характер. Dusha Lady — автор заменит тебе сотни книг и походов к психологу, чтобы ты обрела счастье и независимость. Стань свободной от чужого мнения, подпишись: https://t.me/+qQIhVMCYyJo0M2Uy

🍓 Клубничный кекс Ингредиенты: - Яйцо - 2 шт. - Сахар - 150 г. - Ванильный сахар - 1 ч. л. - Кефир - 200 мл. - Растительное масло - 100 мл. - Мука - 240 г. - Разрыхлитель - 10 г. - Клубника - 70 г. Способ приготовления: 1. Яйца взбить с сахаром до плотной пышной массы. 2. Продолжая взбивать добавить растительное масло и кефир. 3. Затем всыпать муку с разрыхлителем и перемешать до однородности. 4. Прямоугольную форму 13*23 застелить пергаментной бумагой и вылить тесто. 5. Отправить в разогретую до 180С духовку на 30 минут. 6. Достать кекс положить сверху слайсы клубники, посыпать сахаром и печь еще 10-15 минут. #десерты #кекс #выпечка 😋 САМ СЕБЕ ШЕФ | Подписаться

🍲 #на_ужин Куриное рагу Ингредиенты: - Куриные грудки - 3-4 шт - Соль - 1 ч.л. - Сахар - 1 ч.л. - Томатная паста - 3 ст.л. - Масло растительное - 1 ст.л. - Чеснок - 2 зубка - Лук - 1 шт. - Вода - 4 ст. - Белые грибы - 1 ст. - Фасоль - 1/2 ст. - Кабачок - 1 шт. - Зелень (петрушка, кинза) - по вкусу Способ приготовления 1. В большой миске смешайте соль, сахар и томатную пасту. 2. Положите в смесь грудки и маринуйте 20 минут. 3. Обжарьте лук и чеснок. 4. Добавьте куриные грудки и обжаривайте около 5 минут. 5. Налейте в кастрюлю воду, добавьте кабачки, порезанные кубиками, лук, чеснок и грудки, грибы, фасоль и тушите до полной готовности (около 20 минут) на умеренном огне. 6. Перед подачей посыпать рубленной зеленью. #рагу #рецепты #горячие_блюда 😋 САМ СЕБЕ ШЕФ | Подписаться

Работа с шоколадом 😍 #видео #шоколад 😋 САМ СЕБЕ ШЕФ | Подписаться

🍳 Кайзершмаррн или омлет с изюмом - классический австрийский десерт Ингредиенты: - 4 яйца - 1 стакан муки - 200 мл молока - 2 ст. л. сметаны - 1 ст. л. сахара - щепотка соли - 50 мл коньяка - 50 г изюма - сливочное масло - сахарная пудра Способ приготовления: 1. Выложи изюм в дуршлаг и обдай кипятком, затем сложи в миску, влей коньяк, перемешай и оставь на 30 минут. В подходящей мисмке тщательно разотри яичные желтки с сахаром и солью, затем добавь сметану и молоко и тщательно взбей. Добавь просеянную муку и перемешай. В отдельной миске взбей белки до плотных пиков, затем аккуратно замешай в желтковую массу. 2. Разогрей сковороду со сливочным маслом и выложи тесто, сверху равномерно добавь замаринованный изюм. Готовь 6-7 минут, затем аккуратно переверни и жарь еще 5 минут. Раздели кайзершмаррн при помощи лопатки квадратными кусочками и готовь еще 1-2 минуты. Готовый десерт выложи на блюдо и присыпь сахарной пудрой. #омлет #десерты #рецепты 😋 САМ СЕБЕ ШЕФ | Подписаться

🥩 Говядина на ребрах #на_ужин Ингредиенты: - Говядина на ребрах - 1 кг - Масло сливочное - 100 гр - Смесь 5 перцев - по вкусу - Соль - по вкусу - Чеснок - 5 зубчиков - Тимьян, розмарин - по 2 веточки. - Горчица - 50 гр - Мед - 20 гр - Соевый соус - 50 гр Способ приготовления: 1. Разогрейте духовку до 230°С. 2. Приправьте говядину солью и перцем со всех сторон. На раскаленную сковороду добавьте растительное масло, чеснок и травы. Обжарьте со всех сторон. 3. Переложите говядину на пергамент, добавьте сливочное масло, замотайте фольгой и ставьте мясо в духовку. 4. Уменьшите температуру до 170°С, запекаться на протяжении 70-80 минут. 5. Достаньте мясо и уберите фольгу, помажьте соусом из горчицы, меда и соевого соуса. 6. Оставьте в духовке на 5-10 минут при температуре 190-200°С до образования золотистой корочки. 7. Достаньте мясо и дайте ему «отдохнуть» 10-15 минут. #говядина #рецепты #горячие_блюда 😋 САМ СЕБЕ ШЕФ | Подписаться

🐠 Идеальный лосось для закусок и бутербродов Ингредиенты: - филе лосося 1 кг - морская соль 3 ст. ложки - сахар 1 ст. ложка - апероль 50 мл - укроп 5-6 веточек - цедра 1 апельсина - цедра 1 лимона Способ приготовления: 1. Смешайте соль, сахар и апероль. 2. Хорошо натрите рыбу и поместите ее в холодильник на 12 часов, затем вытрите рыбу сухим бумажным полотенцем, смешайте мелко нарезанный укроп с цедрой апельсина и лимона и положите сверху на рыбу. 3. Заверните плотно сначала в пергамент, затем в пленку и поместите в холодильник еще на пару часов. #лосось #рецепты #закуски #видео 😋 САМ СЕБЕ ШЕФ | Подписаться

🍮 Льняной пудинг #на_завтрак Ингредиенты: - 135 гр молотого льна - 220 мл растительного молока на выбор - 2 столовые ложки кленового сиропа - 1 чайна ложка экстракта ванили - щепотка соли (необязательно) Для начинки: соевый йогурт, замороженная малина, сироп и порубленные орехи Способ приготовления: 1. Добавить половину молотого льна и половину молока в миску. Перемешать вилкой до однородности. 2. Добавить оставшийся лён и молоко, снова перемешать. 3. Добавить сироп и ваниль, перемешать еще раз и подсластить еще, если требуется. 4. Накрыть миску и убрать в холодильник минимум на 30 минут, а лучше на ночь, чтобы масса как следует загустела. 5. Разделить по порциям и подавать с йогуртом, орехами и ягодами. Хранится до 5 дней. #пудинг #рецепты #десерты #закуски 😋 САМ СЕБЕ ШЕФ | Подписаться