JOIA на Огарёва
Open in Telegram
Изящные вина и крепкий алкоголь. Место с историей. Лучшие в городе дегустации.
Show more1 074
Subscribers
+124 hours
-17 days
+1230 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+5
in 1 channels
August '26
+26
in 1 channels
Get PRO
July '26
+34
in 1 channels
Get PRO
June '26
+21
in 1 channels
Get PRO
May '26
+24
in 1 channels
Get PRO
April '26
+31
in 1 channels
Get PRO
March '26
+46
in 2 channels
Get PRO
February '26
+37
in 1 channels
Get PRO
January '26
+45
in 1 channels
Get PRO
December '25
+44
in 2 channels
Get PRO
November '25
+46
in 1 channels
Get PRO
October '25
+39
in 2 channels
Get PRO
September '25
+33
in 1 channels
Get PRO
August '25
+36
in 1 channels
Get PRO
July '25
+48
in 1 channels
Get PRO
June '25
+34
in 1 channels
Get PRO
May '25
+18
in 1 channels
Get PRO
April '25
+30
in 1 channels
Get PRO
March '25
+43
in 1 channels
Get PRO
February '25
+33
in 2 channels
Get PRO
January '25
+34
in 1 channels
Get PRO
December '24
+65
in 1 channels
Get PRO
November '24
+64
in 1 channels
Get PRO
October '24
+77
in 1 channels
Get PRO
September '24
+77
in 1 channels
Get PRO
August '24
+44
in 1 channels
Get PRO
July '24
+66
in 1 channels
Get PRO
June '24
+23
in 1 channels
Get PRO
May '24
+32
in 1 channels
Get PRO
April '24
+34
in 1 channels
Get PRO
March '24
+37
in 2 channels
Get PRO
February '24
+29
in 1 channels
Get PRO
January '24
+277
in 1 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 10 September | 0 | |||
| 09 September | +1 | |||
| 08 September | +2 | |||
| 07 September | 0 | |||
| 06 September | +1 | |||
| 05 September | 0 | |||
| 04 September | 0 | |||
| 03 September | 0 | |||
| 02 September | +1 | |||
| 01 September | 0 |
Channel Posts
Друзья, завтра, в пятницу, 11 сентября в России отмечается День трезвости. Этот день был впервые отмечен в качестве праздника ещё до революции, в 1913 году. В качестве даты был выбран день Усекновения главы святого Иоанна Предтечи.
Согласно Евангелию, голову Иоанну Крестителю отрубили по приказу царя Ирода во время пьяного пира. Не стоит забывать, что основным инициатором усекновения была жена и, по совместительству, племянница Ирода по имени Иродиада. Иоанн критиковал такой вольный подход к браку, так что Иродиада подговорила свою дочь Саломею (также имевшую странные связи с Иродом) попросить голову Иоанна на блюде за особо фривольный танец, что и было исполнено. Впрочем, более консервативные историки вроде Иосифа Флавия уверены, что дело было вовсе не в тесных связях мужчин и женщин, а лишь в политике.
Этот сюжет вдохновил многих (и очень многих) творцов, от Джотто до Тициана, от Рембрандта до Сурикова, от Ботичелли до Дюрера, от Оскара Уайльда до Рихарда Штрауса. И, конечно, Караваджо. Его «Саломея с головой Иоанна Крестителя» — одна из последних работ мастера, написанная в изгнании. Караваджо был мужчиной пылким как в творчестве (не писал эскизов, а работал сразу на холсте), так и в жизни. Во время игры в мяч в конце мая 1606 года он ввязался в драку, в результате которой погиб некто Рануччо Томмазони. Дело было мутное, вина художника доказана не была, но папа Павел V на всякий случай объявил его вне закона и пообещал награду за голову мастера. Караваджо был вынужден бежать из любимого Рима в Неаполь, и даже там пережил попытку покушения. Спустя несколько лет папа смилостивился и вроде как согласился простить Караваджо. Тот, окрылённый надеждой, отплыл в сторону Рима, и в дороге умер — также при невыясненных обстоятельствах. Микеланджело Меризи да Караваджо было всего 39 лет. Такие дела.
Несмотря на такой драматичный сюжет, в Калининградской области 11 сентября запрещена продажа алкоголя. Поэтому винотека JOIA Wine Store на Огарёва в этот день работать не будут. Планируйте ваши покупки заранее и, главное, берегите голову — особенно при игре в мяч.
| 2 | Что ни день, то новые удачные позиции по приятным акционным ценам в винотеке JOIA Wine Store на Огарёва. Вчерашняя Мурсия Casa Rojo Enemigo Mio 2024 покинула нас со скоростью света, но обратите ваше внимание на Chateau de Camarsac Cuvee Prince Noir Bordeaux Superieur 2022.
Бордо здорового человека, мерло, каберне фран и каберне совиньон с 25-летних лоз на гравийных, глинистых, известняковых и суглинковых почвах. 12 месяцев выдержки в стали, дуба нет, но и не надо. Элегантное, гладкое, с нежными танинами, нотами кедра, гвоздики, оливок, черной смородины, лаврового листа и пряного вишневого джема.
Это не великое шато и не великое вино, но согласитесь — величие нужно далеко не всегда, а надёжность и предсказуемость, эффективность и отличный баланс цены и ценности актуальны каждый день. «Хорошее Бордо для ужина буднего дня» — вот исчерпывающее определение для этой позиции. А цена — ну просто загляденье: 1790₽ вместо обычных 2739₽. Имеем пять бутылок, резервируйте да забирайте.
UPD. 4 забрали за минуту, но мы можем поискать ещё, пишите. | 353 |
| 3 | Мы привезли три ящика отличного базового и надёжного, как швейцарский нож, Бордо Chateau de Camarsac Prince Noir 2022, приезжайте и забирайте, а можете и зарезервировать. Предыдущая партия улетела со свистом. | 313 |
| 4 | Привет всем, кто не утонул, вот вам апдейт по местам на грядущие дегустации сентября:
11 сентября, пятница, 19.00 — Истории вина-4: Рисорджименто, Гарибальди и другие: партия "Единая Италия" — SOLD OUT!
12 сентября, суббота, 19.00 — Федя, дичь: новая биодинамика — много мест
18 сентября, пятница, 19.00 — Кино и вино: злые улицы Мартина Скорсезе — 3 места
19 сентября, суббота, 18.00 — Наногастроужин-18 — SOLD OUT
25 сентября, пятница, 19.00 — Устрицы и вино: четвертая четверть — SOLD OUT
26 сентября, суббота, 19.00 — Шампань против Франчакорты — SOLD OUT
Приходите на биодинамику, там будет такая же хтоническая дичь, как и творящееся за окном. | 340 |
| 5 | Апдейт по местам на грядущие дегустации сентября: | 1 |
| 6 | Друзья, кто-то из участников дегустации в нашей винотеке позабыл у нас зонт. А он нынче как нельзя более актуален. Приходите, забирайте. Правда, мы не очень понимаем, на какой из дегустаций в августе его забыли, так что самоорганизуйтесь. И не мокните зря. | 393 |
| 7 | Погуще, поплотнее, и херес два раза: скидки сентября (далеко не все) в JOIA Wine Store на Огарёва
Каждый месяц десятки бутылок в винотеке JOIA Wine Store на Огарёва обзаводятся крайне приятными красными акционными ценниками. Пришедшая с дождями (хаха, как будто их не было летом) осень — время вин поплотнее, понасыщеннее, да потеплее. В очередном списке акционных позиций их в достатке. Вот буквально пять, на которые стоит обратить внимание немедленно, и лучше всего не ждать у моря погоды (какая тут, блин, погода), а зарезервировать их прямо сейчас. Два белых, два красных и два достойнейших хереса, от самого сухого до драматически сладкого. Выбирайте!
Domaine des Tourterelles Viré-Clessé Terroir de l'Epinet 2022 (4320₽ вместо 6388₽) — шардоне из Вире-Клессе с 20-летних лоз, полная малолактика, 10 месяцев на осадке в стали. Белая Бургундия в насыщенном, несмотря на отсутствие бочки, ярко-фруктовом и концентрированном стиле, с отчётливой, напористой нотой осенней свежей травы, желтых персиков и абрикосов, сбалансированными цитрусовой кислотностью. 88/100 WineEnthusiast для винтажа-2015.
Schloss Johannisberg Riesling Rotlack Kabinett 2022 (6490₽ вместо 11132₽) — рислинг в стиле кабинетт от одного из старейших хозяйств Рейнгау (делают вино с 1100 года), частичный скин-контакт в течение 72 часов, ферментация в дубе, выдержка в стали. Сочный белый персик, измельченный тысячелистник и грейпфрут, терпкая сладость и отличный баланс. «Элегантный, бодрящий, восхитительный Kabinett, воздушный и подтянутый как балерина в пируэте» — гласит дегзаметка поставившего ему 94/100 критика Vinous.
Pianerosse Susumaniello Puglia IGP 2022 (1990₽ вместо 2799₽), крайне редкий красный сорт сусуманьелло, ловко маскирующийся под чилийский карменер. Много чёрного перца, чили, болгарского перца, чёрные ягоды — черника, ежевика, бойзенова ягода, в динамике чуть жареной мясной корочки на стальной тарелке. Брутальный маскулинный почерк. Во вкусе — среднетелое, с хорошей, уверенной кислотностью, почти полностью балансирующей остаточный сахар на уровне 5 граммов на литр, и долгое перечное послевкусие.
Torcalvano Vino Nobile di Montepulciano 2020 (3490₽ вместо 5568₽) — шикарное санджовезе из Монтепульчано. 15-дневная мацерация и ферментация в стали, выдержка в течение 20 месяцев в больших 3500-литровых бочках из славонского дуба. Больше бальзамических нот дикого можжевельника, розмарина и шалфея, чем сливы и черной вишни. Железные и смоляные акценты появляются по мере того, как вино набирает обороты. 90/100 WineSpectator для винтажа-2017, 90/100 Vinous для винтажа-2019.
Osborne Jerez Fino Quinta (1990₽ вместо 2970₽) — самый сухой херес из возможных, стилистика bone dry. Биологическая выдержка под флором. Море и ромашки, водоросли и соль, йод и снова ромашки, а ещё зелёное яблоко, поджаренный фундук и стружка миндаля. Незабываемый стиль и великолепная пара к красной икре на еле прихваченных на гриле ломтиках багета с тонким слоем сливочного масла. Чрезвычайно умиротворяет дождливым вечером и крайне освежает всё ещё тёплым днём. 90/100 WineEnthusiast.
Osborne Jerez Pedro Ximenez 1827 (1990₽ вместо 3462₽) — драматически сладкий моносортовой педро хименес оксидативной выдержки. Кофе и хлебушек, инжир и курага, шоколад с солью, ещё всякие интересные увяленные ягоды и дымок. Идеальный дижестив после сытного ужина, но будьте осторожны — больше рюмки не стоит, иначе хлебно-кофейное послевкусие будет преследовать вас ещё пару дней. 94/100 WineEnthusiast.
Конечно, это далеко, далеко не все акционные позиции в сентябре на полках винотеки JOIA Wine Store на Огарёва. Приезжайте, приходите, прилетайте (а то и приплывайте) в гости, всё покажем, всё расскажем и всё продадим. | 433 |
| 8 | Грюнеры из австрийского Кремсталя отличает ярчайшая свежесть горного ручья и контрастирующие с ней увесистые тона пряностей, а рислинги очаровывают сочетанием бодрых цитрусовых тонов и тонкой, изящной петрольной минеральности. В эту пятницу, 4 сентября, мы попробуем пять конвенциональных, классических белых позиций из Вахау и Кремсталя от молодого хозяйства Der Förthof, разбавив их слегка разухабистыми, но от этого не менее очаровательными биодинамическими винами от Георга Шмельцера из Бургенланда. И на эту дегустацию ещё имеется несколько свободных мест, которые мы предлагаем вам немедленно зарезервировать. Начало в 19.00, стоимость 3500₽, качество традиционно на высоте. До встречи! | 2 298 |
| 9 | Друзья, важное сообщение!
Как вы, возможно, слышали, в Калининградской области запрещена торговля алкоголем в День знаний, 1 сентября. Соответственно, винотека JOIA Wine Store на Огарёва в ближайший вторник (это завтра, если что), не работают. Делайте выводы, планируйте свои покупки заранее, тянитесь к знаниям осторожно и берегите детей. Кстати, такая же фигня случится 11 сентября — там мы будем отмечать Всероссийский день трезвости. | 452 |
| 10 | Здрасьте, вино покрасьте. Освободилось ровно два места на сегодняшнюю дегустацию «Нестыдная Россия: Слепая Вера» в винотеке JOIA Wine Store на Огарёва. Четыре пары, наше/ненаше, пробуем вслепую, угадываем всë — получаем прыз. Увлекательно. донельзя, азартно как в Монако. Приходите, 19.00, 3500₽. | 2 588 |
| 11 | 25 сентября, пятница, 19.00 — Устрицы и вино: четвертая четверть — SOLD OUT! | 690 |
| 12 | Итак, что мы имеем наутро после анонса дегустаций в винотеке JOIA Wine Store на Огарёва в сентябре? Подозрение, что лето красное пропели, оглянуться не успели, и решили заняться делами. Не осуждаем, но дегустации — тоже дело важное, так что подтягивайтесь и разбирайте остатки.
4 сентября, пятница, 19.00 — Австрия: от классики до модерна — много мест
5 сентября, суббота, 18.00 — Наногастроужин-17 — SOLD OUT
11 сентября, пятница, 19.00 — Истории вина-4: Рисорджименто, Гарибальди и другие: партия "Единая Италия" — 9 мест, не одобряем
12 сентября, суббота, 19.00 — Федя, дичь: новая биодинамика — много мест
18 сентября, пятница, 19.00 — Кино и вино: злые улицы Мартина Скорсезе — 7 мест
19 сентября, суббота, 18.00 — Наногастроужин-18 — SOLD OUT
25 сентября, пятница, 19.00 — Устрицы и вино: четвертая четверть — 4 места, вообще не одобряем
26 сентября, суббота, 19.00 — Шампань против Франчакорты — 10 мест, очень совсем крайне не одобряем, 6 толковых игристых за 3500₽ нынче это нонсенс | 2 855 |
| 13 | Парадокс не парадокс, наногастроужин 5 сентября — тоже SOLD OUT! | 571 |
| 14 | Наногастроужин 19 сентября — SOLD OUT! | 606 |
| 15 | 26 сентября, суббота, 19.00: «Шампань против Франчакорты». Стоимость участия — 3500₽
Завершаем сентябрь дичайше популярным у наших гостей форматом, в котором соревнуются между собой две школы классической шампанизации: французская и итальянская, Шампань и Франчакорта в Ломбардии. Причём не абы какая Франчакорта, а основатели жанра — винодельня Berlucci, выпустившая первое игристое по классике в 1961 году. Три отличное: экстра брют, Saten и Rose, отмеченные высокими оценками винных критиков. Со стороны Шампани выставим также достойное трио от домов Hubert Favier, Charles Coquet (кстати, гран крю) и «дома вдов» Devaux — одну из лучших розовых шампаней на наших полках, в общем всё серьёзно. Регистрируйтесь немедленно, места улетят пулей, или точнее — как пробка из бутылки франчакорты.
Сет дегустации:
Franciacorta Berlucchi ‘61 Extra Brut — классическая Ломбардия с доминантой шардоне, низкий дозаж. Cпелые желтые груши, белые цветы, соленый миндаль и цедра грейпфрута. 90/100 WineSpectator!
Franciacorta Berlucchi '61 Saten — шардоне с ажурной текстурой и горкой заварного крема. 92/100 Vinous!
Franciacorta Berlucchi '61 Rose Brut — пино неро и шардоне, клубничный конфитюр и крем де кассис, дымность и намеки на красную лакрицу и вишневую косточку. 91/100 WineSpectator!
Hubert Favier Champagne Brut NV — идеальный вход в Шампань. 80% пино-нуара и 20% шардоне, 2 года на осадке. Яркая вспышка бриошей с джемом из ежевики и мандаринов и удачное соотношение цена/ценность.
Charles Coquet Rose Chic Grand Cru NV — гран крю из Монтань-де-Реймса, 2 года на осадке, низкий дозаж, земляника вперемешку с красной смородиной и засахаренными розами, пороховая минеральность и гречишный мёд.
Devaux Cuvee D Rose Champagne NV — 5 лет на осадке, дерзкая малина, осенний подлесок, мочёные яблоки и маринованный имбирь. Небанально и свежо, возможно — лучшая позиция в линейке Cuvee D и великолепная оценка 91/100 Vinous! | 673 |
| 16 | 25 сентября, пятница, 19.00: «Устрицы и вино: Четвёртая четверть». Стоимость участия — 3500₽
Существует поверье, будто устрицы стоит есть сугубо в те месяцы, в названиях которых содержится буква «р». На самом деле, эта инструкция была актуальна в стародавние времена, когда не существовало современных акваферм-передержек с фильтрацией воды и всеми прочими нужными для комфортной жизни устриц нюансами. Но, как бы то ни было, нам кажется, что последняя пятница сентября как нельзя лучше подойдёт для новой встречи с устрицами и составления интересных пар с винами.
Напомним, что в этом году мы путешествуем по удивительному миру устриц с нашим партнёром, компанией «Цефей», поставляющей на местный рынок много чего хорошего, включая разнообразные морепродукты. В мае начали со знакомства с этими моллюсками, в июле открыли новые горизонты, в августе закрепляе успех с устрицами из Намибии, Китая, Японии и Новой Зеландии, что будет в сентябре — сюрприз. К каждой устрице — своя винная пара, отлично подчёркивающая минеральные, морские, солоноватые и свежайшие тона. Дегустации «Устрицы и вино» стремительно вырвались на первое место по скорости исчезновения свободных мест, поэтому — скорее регистрируйтесь! | 488 |
| 17 | 18 сентября, пятница, 19.00: «Кино и вино: злые улицы Мартина Скорсезе». Стоимость участия — 3500₽.
Продолжаем творчески сочетать достойные результаты трудов виноделов и кинематографов. Очередную дегустацию в формате «Кино и вино» решили посвятить великому Мартину Скорсезе, который в следующем, 2027 году отметит — подумать даже страшно — 60-летний юбилей в киноиндустрии. Количества великих фильмов, которые снял этот невысокий и хмурый джентльмен с изрядными бровями, хватило бы на десяток достойных кинорежиссёров, а он всё не унимается и работает аж над четырьмя новыми, включая байопик про Иисуса. Выбрать семь фильмов Скорсезе будет очень и очень сложно, но мы постараемся, равно как и подобрать достойные винные аккомпанементы. Драма и насилие, кровь и боль, смерть и жизнь — ассоциативных рядов для этого подбора очень и очень много. Будет интересно.
Напоминаем, что на дегустации «Кино и вино» мы выбираем 7 фильмов и ставим к ним в пары 7 вин, просмотр в компании которых сделает эмоциональную отдачу поистине незабываемой. Смотрим трейлеры, делимся впечатлениями, отлично проводим время. Мы против спойлеров, поэтому сет фильмов, как и сет вин неизменно остаётся сюрпризом для начала дегустации. Но в их высокой ценности вы можете не сомневаться. Поэтому регистрируйтесь немедленно. | 430 |
| 18 | 12 сентября, суббота, 19.00: «Федя, дичь: новые натуральные вина». Стоимость участия — 3500₽.
На наших полках в последнее время образовалось изрядное количество интересных вин в натуральной стилистике от сразу нескольких российских производителей. Посчитали это вполне удачным поводом вернуться к теме биодинамики и натурального виноделия — такая дегустация в нашем ассортименте имеется. Поговорим о том, что это такое, зачем и почему, каковы современные тенденции и, конечно же, попробуем вина для сильных духом людей. Сет — почти что «нестыдная Россия», с отличным стартом в виде эльзасского кремана с тонами солёных лимонов и замкового подвала. Интересно? Регистрируйтесь!
Сет дегустации:
Les Vins Pirouettes Cremant de Raphael — начнём за здавие: биодинамический и весь такой из себя не такой, как все, эльзасский креман от кооператива развесёлых виноделов-натуралистов. Рислинг, оксеруа, пино блан, пино гри; естественно — спонтанная ферментация на диких дрожжах, 9 месяцев в бутылке на осадке и очень небанальная вкусоароматика. Да, есть белые цветы, тосты белого хлеба и белые же яблоки, но вместе с ними — распаханная земля, задумчивость деревенского подвала и мочёные лимоны, белый перец на финише.
Дача Сердюка Сибирьковый 2025 — белый русских автохтон из долины Дона, ноль фильтрации, ноль диоксида. В ароматике обещают тона луговых трав, цветочные, фруктовые и карамельные тона, что там в самом деле — покажет вскрытие. 85/100 от Саркисяна, но дело было давно.
Дача Сердюка Оранж в дубе 2023 — ркацители с длинным скин-контактом, выдержанный 5 месяцев в бочках из кавказского дуба. В ароматике обещают тона хурмы, цитрусовой цедры, фундука, кураги, меда и ванили, а также смолу и довольно брутальные танины. Попробуем, сравним, удивимся.
Дача Сердюка Саперави 2023 — выдержка в стали, ароматика спелых черных ягод, граната, чернослива, листа черной смородины и пряностей, вероятнее всего — немножечко борща и мяса. Тоже вполне интересно и уж точно познавательно. 88/100 от Саркисяна.
Merlot Nature AYA&ABALIKHIN 2023 — коллаборация хорошо известного нашим гостям натуралиста из Крыма Никиты Абалихина и органического хозяйства AYA из Севастополя. Вино с трехлетних лоз, сигнальный урожай, легкое воплощение этого сорта, бунтарское «бордо» в пинонуаровом стиле. Аромат шоколадно-фиалковый с нотками лимонных леденцов, гранатового сока и малинового варенья. Лёгкие танины, крайне ограниченный тираж — менее 900 бутылок.
Syrah Nature AYA&ABALIKHIN 2023 — также трехлетние лозы. Шелковистое, легкое, ароматичное вино с нотами свежеочищенного плода граната, ежевики, сирени, лесных ягод и ванили в аромате. Черная слива и красные ягоды во вкусе, мягкая ванильность и немного специй. Тираж ещё скромнее — чуть больше 800 бутылок.
Pinot Noir Rodnoe Uppa Winery 2023 — аксакал и исполин отечественной биодинамики Павел Швец, виноград с участков Cler Nummulite и Cler Polati, выдержка ягод на холоде с гребнями, ферментация с ремонтажем, выдержка 15 месяцев во французском, частично новом дубе. Яркие тона черноплодной рябины, садовых красных ягод, ежевики, шелковицы, подлеска и мокрого мха. Финиш лесной, затея интересная, 90/100 от Саркисяна. | 377 |
| 19 | 11 сентября, пятница, 19.00 — «Истории вина-4: Рисорджименто, Гарибальди и другие: партия "Единая Италия"». Стоимость участия — 3500₽
Продолжаем повторять (естественно, творчески перерабатывая) эпизоды нашего винно-исторического сериала, посвящённого событиям, людям и явлениям, формировавшим в разные исторические эпохи облик современного виноделия. Тому, без чего невозможно представить себе вино, ещё сложнее — его понять. Знаете ли вы, что лидер движения за объединение Италии Джузеппе Гарибальди был не только пламенным революционером, но и талантливым виноделом? «Ну а кто там не винодел» — ответите вы, и будете правы. Поговорим о том, как Италия в XIX веке стала единой, сильной, и как это отразилось на винах Пьемонта, Сицилии, Ломбардии, Тосканы и не только. Они же в сете. Регистрируйтесь немедленно!
Сет дегустации:
Casa E. di Mirafiore Alta Langa Blanc del Noirs 2020 — игристое из пино неро, сделано по классике, выдержка на осадке в бутылке — 36 месяцев, что вовсе не шутки. Много персиков и ромашки на тостах чёрного хлеба, в динамике — цедра апельсина и орехи в меду. 91/100 WineEnthusiast для винтажа-2017.
Caccia al Piano Lungocosta Bianco Bolgheri DOC 2022 — очаровательно изящная белая супертоскана из Болгери, 70% верментино и 30% совиньон блана с гранитно-песчаных почв неподалёку от морского побережья. Воздушное, цветочное морское белое вино, которое открывается тонами лимонной цедры, белых цветов, мяты, дробленых камней и мандариновой кожуры. Оценка Vinous — 89/100.
Girolamo Russo Nerina Etna Bianco 2024 — вулканическая белая Сицилия, 75% главного для Этны белого сорта карриканте и ещё четверть кюве из других сицилийских и не только автохтонов — катаррато, инзолия, греканико, миннелла и даже кода ди вольпе родом из Кампании. Пряное и очень пряное, с пронзительным тоном цедры лимона, дополненным розмарином и имбирем, а также отчётливой нотой оливкового масла. Чистый, сухой и хрустящий финиш с красивыми цветочными обертонами. 90/100 Vinous для актуального винтажа.
Feudo Montoni Rosé Nerello Mascalese di Adele 2023 — одно из самых интересных розе на наших полках и ещё один сицилийский автохтон. Открывается сладкой ароматикой зеленой дыни, удачно сочетающейся с пряными специями и засахаренными цитрусовыми. Омывает рот шелковистой текстурой, аккуратно контрастируя с минеральными оттенками фруктов и свежей кислотностью. На финише становится хрустящим и дико свежим, оставляя после себя тон лимонного масла. 89/100 Vinous.
Plozza 026 Rosso di Valtellina 2015 — неббиоло из долины Вальтеллина, почтенного возраста, с 48-месячной выдержкой в номерных бочках из каштана с отличным потенциалом развития. Гиперминеральный стиль: меньше ярких фруктов, больше дыма, табака, кожи и прочей дивной третичной ароматики, лёгкое тело, минеральный финиш.
Torcalvano Vino Nobile di Montepulciano 2020 — шикарное санджовезе из Монтепульчано. 15-дневная мацерация и ферментация в стали, выдержка в течение 20 месяцев в больших 3500-литровых бочках из славонского дуба. Больше бальзамических нот дикого можжевельника, розмарина и шалфея, чем сливы и черной вишни. Железные и смоляные акценты появляются по мере того, как вино набирает обороты. 90/100 WineSpectator для винтажа-2017, 90/100 Vinous для винтажа-2019.
Torre Zambra Montepulciano d'Abruzzo Colle Maggio Riserva 2020 — мощнейшая ягодная бомба с тщательной 20-месячной огранкой в дубе, в нём прямо как на ярмарке, всё лучшее, от заджемленных чёрных ягод до бальзамического соуса, от лакричных конфет до копчёного мяса. 92/100 James Suckling. | 410 |
| 20 | 5 сентября, суббота, 18.00 и 19 сентября, суббота, 18.00: «Наногастроужин-17 и 18: Уж осень близится». Стоимость участия — 3500₽
Сделав в августе перерыв в наших весёлых гастрономических развлечениях, возвращаемся снова с двумя наногастроужинами. Осень, правда, началась, судя по творящемуся за окном, ещё летом, но это вовсе не повод унывать. Плотные, сытные, уютные блюда и такие же вина, много локальных продуктов прямо с грядки, ну или, на крайний случай, с рыночного лотка, любопытные кулинарные практики и всяческий slow food — всё это может и должно дать должный отпор ненастьям и прочему дождю. Конечно же, места на два наногастроужина разлетятся не менее быстро, чем на один, опыт апреля и июля не даёт повода в этом усомниться.
Напомним, что наногастроужин — формат дегустации, на которой мы подаём полноценное меню из семи блюд в сопровождении достойных вин, подобранных по принципам гастропейринга. Принципам, но не правилам: сочетание вина и еды — пространство экспериментов, в котором нет запретных ходов. Попутно рассказываем об этих самых принципах, делимся советами хозяйкам и хозяевам, ну и, конечно, отлично проводим время. Сет дегустации, как и меню, остаётся тайной до её начала, но разочарований мы особых не припомним. Регистрируйтесь сейчас, а то всё съедят без вас! | 409 |
