Brewer's Friend - Рецепты пива

🍺 NEIPA Tropical & Juicy Braumeister 20L Стиль: American #IPA, #NEIPA НП: 1.068 КП: 1.018 Алк.: 6.57 Цвет: 4.35 Горечь: 44.4 Время варки: 70 мин. Размер партии: 21л Объем кипячения: 25л 🌾 Засыпь 4.5 кг Pilsner, цвет. 1.6 1 кг Wheat Malt, цвет. 2 0.5 кг Flaked Oats, цвет. 2.2 0.3 кг Rice Hulls, цвет. 0 0.15 кг Turbinado, цвет. 10 0.05 кг Acidulated Malt, цвет. 3.4 🍃 Хмель 10 гр Warrior (альфа: 16) Кипячение 60 мин. 10 гр El Dorado (альфа: 15.7) Кипячение 5 мин. 10 гр Galaxy (альфа: 14.25) Кипячение 5 мин. 15 гр Simcoe (альфа: 12.7) Кипячение 5 мин. 30 гр El Dorado (альфа: 15.7) Вирпул 20 мин. 15 гр Galaxy (альфа: 14.25) Вирпул 20 мин. 30 гр Simcoe (альфа: 12.7) Вирпул 20 мин. 50 гр El Dorado (альфа: 15.7) Сухое охмеление на 5.0 день 50 гр El Dorado (альфа: 15.7) Сухое охмеление на 5.0 день 30 гр Galaxy (альфа: 14.25) Сухое охмеление на 5.0 день 30 гр Galaxy (альфа: 14.25) Сухое охмеление на 5.0 день 50 гр Simcoe (альфа: 12.7) Сухое охмеление на 5.0 день 50 гр Simcoe (альфа: 12.7) Сухое охмеление на 5.0 день 🧫 Дрожжи London Ale III 1318 #эль, avg 73%, темп.бр. 17.7-23.3 гр. 📈 Затирание 1 пауза 55 гр -- мин. 2 пауза 55 гр 15 мин. 3 пауза 68 гр 90 мин. 4 пауза 78 гр 15 мин. 🔖 Комментарий

Общий объем воды: 28 л. (NEIPA, мутное пиво) 25 л для затирания (pH 5,4) 2 л для промывки (pH 5,5) Доведите до кипения с рH 5,2. Проветрите сусло чистым кислородом или отфильтрованным воздухом и добавьте дрожжи. Ферментируйте при температуре от 19 до 22°C "7/10 дней". Первый сухой хмель на 3 день сбраживания 50 г Citra 50 г El Dorado 30 г Galaxy Второй сухой хмель при стабильной плотности 50 г Galaxy 50 г Simcoe 30 г Galaxy

@brewersfriend #рецепт #пиво

🍺 Belgian Wheat Стиль: #Witbier НП: 1.047 КП: 1.01 Алк.: 4.79 Цвет: 3.14 Горечь: 12.57 Время варки: 60 мин. Размер партии: 20л Объем кипячения: 24л 🌾 Засыпь 0.7 кг Torrified Wheat, цвет. 2 1 кг Wheat Malt, цвет. 2 2.28 кг Pilsner, цвет. 1.6 0.016 кг Flaked Oats, цвет. 2.2 0.167 кг Cane Sugar, цвет. 0 🍃 Хмель 14 гр Hallertau Mittelfruh (альфа: 4) Кипячение 60 мин. 6 гр East Kent Goldings (альфа: 4.3) Кипячение 60 мин. 3 гр East Kent Goldings (альфа: 4.3) Кипячение 40 мин. 🍋 Другое 10 гр померанц Кипячение 60 мин. 3 гр цедра апельсина Кипячение 60 мин. 3 гр корриандр Кипячение 60 мин. 🧫 Дрожжи Belgian Witbier 3944 #эль, avg 74%, темп.бр. 16.6-23.8 гр. 📈 Затирание 1 пауза 65 гр 90 мин. 2 пауза 73 гр 15 мин. 🔖 Комментарий

Ароматизаторы нужно было добавлять в конце варки, а не в начале... Начало брожения: 03 мая Вторичное брожение: 12 мая Розлив: 16 мая. НП: 1,050 КП: 1,010 Алк.: 5,3% 17 литров

@brewersfriend #рецепт #пиво

🍺 PopsGoblin (Hobgoblin #клон) Стиль: Extra Special/Strong #Bitter (ESB) НП: 1.053 КП: 1.018 Алк.: 4.6 Цвет: 13.72 Горечь: 37.07 Время варки: 60 мин. Размер партии: 22л Объем кипячения: 30л 🌾 Засыпь 4 кг Maris Otter Pale, цвет. 3.75 0.3 кг Caramel Pils, цвет. 2.4 0.1 кг Chocolate, цвет. 340 0.75 кг CaraAmber, цвет. 23 🍃 Хмель 10 гр Fuggles (альфа: 4.5) Кипячение 60 мин. 20 гр Fuggles (альфа: 4.5) Кипячение 30 мин. 30 гр Styrian Goldings (альфа: 5.5) Кипячение 20 мин. 70 гр Fuggles (альфа: 4.5) Кипячение 5 мин. 70 гр Styrian Goldings (альфа: 5.5) Кипячение 5 мин. 🍋 Другое 4 гр Yeast Nutrient Кипячение 15 мин. 🧫 Дрожжи Lallemand - LALBREW® LONDON ENGLISH-STYLE ALE YEAST #British Ales #эль, avg 65%, темп.бр. 18.3-22.2 гр. 📈 Затирание 1 пауза 67 гр 60 мин. 2 пауза 76 гр 15 мин. 🔖 Комментарий

Добавление отделенных солей и кислот при затирании. Профиль воды цель для стиля Strong Bitter: Кальций-50-100 мг/л Мг-0-30 мг/л Натрий - <100 мг/л Хлорид - 50-100 мг/л Сульфат - 100-380 мг/л Общая щелочность - 40-120ppm - ожидаемая 117,7 Остаточная щелочность - 0-60ppm - ожидаемая 6,5 pH 5.4 - ожидается Соотношение сульфат/хлорид - 1.2 - сбалансированный Питательное вещество для дрожжей Yestamina bio4 - 1 капсула в последние 15 минут кипячения. 1 пакет дрожжей Lallemand London. Брожение: 18°C в течение 2 дней 19°C в течение 1 дня 20°C в течение 1 дня 21°C в течение 1 дня 22°C в течение 1 дня Снижать по 4°C в день до 0°C и выдержать в течение 2 недель.

@brewersfriend #рецепт #пиво

🍺 The Substance | Bissell Brothers, (approximation) Стиль: American #IPA НП: 1.068 КП: 1.018 Алк.: 6.62 Цвет: 5.37 Горечь: 58.02 Время варки: 70 мин. Размер партии: 21л Объем кипячения: 25л 🌾 Засыпь 5 кг Pilsner, цвет. 1.6 0.5 кг Flaked Wheat, цвет. 2 0.3 кг CaraRed, цвет. 20 0.2 кг Rice Hulls, цвет. 0 0.5 кг Flaked Oats, цвет. 2.2 0.05 кг Acidulated Malt, цвет. 3.4 🍃 Хмель 5 гр Apollo (альфа: 20) Кипячение 10 мин. 20 гр Centennial (альфа: 10) Кипячение 10 мин. 20 гр Falconer's Flight (альфа: 10) Кипячение 10 мин. 10 гр Summit (альфа: 18.5) Кипячение 10 мин. 20 гр Falconer's Flight (альфа: 10) Вирпул 30 мин. 10 гр Apollo (альфа: 20) Вирпул 30 мин. 20 гр Centennial (альфа: 10) Вирпул 30 мин. 10 гр Summit (альфа: 18.5) Вирпул 30 мин. 30 гр Centennial (альфа: 10) Сухое охмеление на 7.0 день 30 гр Chinook (альфа: 13) Сухое охмеление на 7.0 день 20 гр Summit (альфа: 10) Сухое охмеление на 7.0 день 70 гр Falconer's Flight (альфа: 10) Сухое охмеление на 7.0 день 50 гр Apollo (альфа: 20) Сухое охмеление на 7.0 день 🧫 Дрожжи London Ale III 1318 #эль, avg 73%, темп.бр. 17.7-23.3 гр. 📈 Затирание 1 пауза 45 гр -- мин. 2 пауза 55 гр 15 мин. 3 пауза 67 гр 90 мин. 4 пауза 78 гр 15 мин. 🔖 Комментарий

Клонированные рецепты иногда немного отличаются от оригинальных, но корректируются в соответствии с конечным результатом. Общий объем воды: 27 литров. 27 л для затирания, pH 5.4/5.5 не промывать. Довести до кипения, pH 5.2. Проветрить сусло чистым кислородом или отфильтрованным воздухом и ввести дрожжи. Ферментировать при температуре от 18 до 22°C 10-15 дней. Сухой хмель 5 дней 22°C: 🔵1-й сухой хмель, 3 день ферментации: 20 г Summit 30 г Chinook 🔵2-й сухой хмель при стабильной плотности: 50 г Apollo 70 г Falconer's Flight

@brewersfriend #рецепт #пиво

🍺 Munich Helles Стиль: Munich #Helles НП: 1.047 КП: 1.01 Алк.: 4.87 Цвет: 4.16 Горечь: 18.55 Время варки: 60 мин. Размер партии: 21л Объем кипячения: 25л 🌾 Засыпь 3.5 кг Pilsner, цвет. 1.6 0.5 кг Munich Light, цвет. 6 0.1 кг Melanoidin, цвет. 25 0.1 кг Carapils, цвет. 1.3 🍃 Хмель 35 гр Hallertau Hersbrucker (альфа: 4) Кипячение 60 мин. 🧫 Дрожжи German Lager Yeast WLP830 #лагер, avg 76.5%, темп.бр. 10-12.7 гр. 📈 Затирание 1 пауза 65 гр -- мин. 2 пауза 65 гр 30 мин. 3 пауза 66 гр 40 мин. 4 пауза 75 гр 15 мин. 5 пауза 75 гр -- мин. 🔖 Комментарий

Общий объем воды: 28 литров: 25 л для затирания, 3 л для промывки. Проветрите сусло чистым кислородом или отфильтрованным воздухом и внесите дрожжи. Сбраживайте при температуре 10°С в течение 5 дней. Выдерживайте в течение как минимум пяти недель при температуре 4° или ниже

@brewersfriend #рецепт #пиво

🍺 Heineken Lager #клон Стиль: Premium American #Lager НП: 1.049 КП: 1.008 Алк.: 5.41 Цвет: 3.3 Горечь: 24.28 Время варки: 90 мин. Размер партии: 48л Объем кипячения: 60л 🌾 Засыпь 9.7 кг Pilsner, цвет. 1.6 0.25 кг CaraHell, цвет. 11 🍃 Хмель 25 гр Northern Brewer (альфа: 7.8) Кипячение 90 мин. 43 гр Hallertau Hersbrucker (альфа: 4) Кипячение 90 мин. 17 гр Hallertau Hersbrucker (альфа: 4) Кипячение 10 мин. 🧫 Дрожжи Saflager - German Lager Yeast S-23 #лагер, avg 82%, темп.бр. 8.88-22.2 гр. 📈 Затирание 1 пауза 66.2 гр 90 мин. @brewersfriend #рецепт #пиво

🍺 Guinness #клон Стиль: Dry #Stout НП: 1.042 КП: 1.01 Алк.: 4.21 Цвет: 44.04 Горечь: 37.64 Время варки: 60 мин. Размер партии: 20л Объем кипячения: 24.42л 🌾 Засыпь 2.85 кг Maris Otter Pale, цвет. 3.75 0.65 кг Torrified Barley, цвет. 2 0.34 кг Chocolate Malt, цвет. 450 0.305 кг Roasted Barley, цвет. 550 0.15 кг Acidulated, цвет. 3.4 🍃 Хмель 28 гр East Kent Goldings (альфа: 5) Кипячение 60 мин. 28 гр Fuggles (альфа: 4.5) Кипячение 20 мин. 28 гр Fuggles (альфа: 4.5) Кипячение 10 мин. 🧫 Дрожжи Safale - English Ale Yeast S-04 #эль, avg 75%, темп.бр. 12.2-25 гр. 📈 Затирание 1 пауза 67 гр 60 мин. 2 пауза 77 гр 10 мин. @brewersfriend #рецепт #пиво

🍺 Belgiand Blond (Leffe) Стиль: #Belgian #Blond #Ale НП: 1.064 КП: 1.018 Алк.: 6.24 Цвет: 11.29 Горечь: 17.95 Время варки: 60 мин. Размер партии: 50л Объем кипячения: 56л 🌾 Засыпь 12 кг Pilsner, цвет. 1.6 1.6 кг Pale Ale, цвет. 3.4 0.15 кг Caramel / Crystal 120L, цвет. 120 🍃 Хмель 50 гр Palisade (альфа: 7.5) Кипячение 50 мин. 25 гр Hallertau Hersbrucker (альфа: 4) Кипячение 5 мин. 🍋 Другое 50 гр coriandr Кипячение 5 мин. 🧫 Дрожжи Safbrew - Specialty Ale Yeast T-58 #эль, avg 70%, темп.бр. 12.2-25 гр. 📈 Затирание 1 пауза 63 гр 80 мин. 2 пауза 68 гр 15 мин. 3 пауза 78 гр 2 мин. @brewersfriend #рецепт #пиво

🍺 Staropramen Стиль: Czech Premium #Pale #Lager НП: 1.053 КП: 1.009 Алк.: 5.73 Цвет: 3.65 Горечь: 43.05 Время варки: 90 мин. Размер партии: 23л Объем кипячения: 30л 🌾 Засыпь 5 кг Bohemian Pilsner, цвет. 1.9 0.5 кг Carapils, цвет. 1.3 🍃 Хмель 42 гр Saaz (альфа: 3.5) Кипячение 60 мин. 52 гр Saaz (альфа: 3.5) Кипячение 30 мин. 28 гр Saaz (альфа: 3.5) Кипячение 10 мин. 28 гр Saaz (альфа: 3.5) Кипячение 10 мин. 🧫 Дрожжи Saflager - German Lager Yeast S-23 #лагер, avg 82%, темп.бр. 8.88-22.2 гр. 📈 Затирание 1 пауза 67 гр 60 мин. 2 пауза 76 гр 10 мин. 3 пауза 76 гр 10 мин. @brewersfriend #рецепт #пиво

🍺 [BYOBRA] Theakston Old Peculiar #клон - 22L Стиль: Old #Ale НП: 1.055 КП: 1.013 Алк.: 5.48 Цвет: 18.86 Горечь: 36.35 Время варки: 60 мин. Размер партии: 22л Объем кипячения: 23л 🌾 Засыпь 5 кг Pale 2-Row, цвет. 2.5 0.3 кг Crystal 30L, цвет. 30 0.2 кг Chocolate, цвет. 425 🍃 Хмель 26 гр Challenger (альфа: 8.5) Кипячение 90 мин. 13 гр Fuggles (альфа: 4.5) Кипячение 90 мин. 13 гр East Kent Goldings (альфа: 5) Кипячение 10 мин. 🍋 Другое 5,5гр Ирландский мох Кипячение 10 мин. 🧫 Дрожжи Dry English Ale Yeast WLP007 #эль, avg 75%, темп.бр. 18.3-21.1 гр. 📈 Затирание 1 пауза 67 гр 90 мин. 2 пауза 78 гр 1 мин. @brewersfriend #рецепт #пиво

🍺 RIS XXX Стиль: Russian Imperial #Stout НП: 1.103 КП: 1.018 Алк.: 11.24 Цвет: 42.93 Горечь: 77.48 Время варки: 90 мин. Размер партии: 21л Объем кипячения: 25л 🌾 Засыпь 4 кг Pilsner, цвет. 1.6 3 кг Maris Otter Pale, цвет. 3.75 0.8 кг CaraAroma, цвет. 130 0.6 кг Flaked Oats, цвет. 2.2 0.2 кг Black Patent, цвет. 525 0.2 кг Carafa III, цвет. 535 1 кг Wheat Malt, цвет. 2 0.3 кг Corn Sugar - Dextrose, цвет. 0.5 🍃 Хмель 50 гр Warrior (альфа: 16) Кипячение 90 мин. 🧫 Дрожжи Safbrew - Abbaye Yeast #эль, avg 82%, темп.бр. 12.2-25 гр. 📈 Затирание 1 пауза 55 гр 0 мин. 2 пауза 60 гр 30 мин. 3 пауза 72 гр 30 мин. 4 пауза 78 гр 15 мин.неет 5 пауза 78 гр 0 мин. 🔖 Комментарий

Общий объем воды: 28 л. 25 л для затирания, 3 л для промывки. Черный солод добавляют в затор течение последних 40 минут. Сусло проветривают чистым кислородом или отфильтрованным воздухом и вводят дрожжи. Ферментируют при температуре 19°C 10 дней. Вторая ферментация 15 дней при температуре 20°C. Выдержка на холоде 15 дней при 0°C.

@brewersfriend #рецепт #пиво

🍺 E&G Oktoberfest Стиль: #Oktoberfest / Märzen НП: 1.066 КП: 1.022 Алк.: 5.78 Цвет: 7.22 Горечь: 35.05 Время варки: 90 мин. Размер партии: 28л Объем кипячения: 35л 🌾 Засыпь 6.9 кг Floor-Malted Bohemian Pilsner, цвет. 1.8 1 кг Munich Light, цвет. 6 0.5 кг Crystal 30L, цвет. 30 🍃 Хмель 28 гр Northern Brewer (альфа: 5.6) Кипячение 60 мин. 56 гр Northern Brewer (альфа: 5.6) Кипячение 30 мин. 50 гр Tettnanger (альфа: 3.5) Aroma 5 мин. 🧫 Дрожжи Oktoberfest/Märzen Lager Yeast WLP820 #лагер, avg 69%, темп.бр. 11.1-14.4 гр. 📈 Затирание 1 пауза 50 гр 30 мин. 2 пауза 69 гр 30 мин. 3 пауза 77 гр 40 мин.

Именно таким и должен быть Октоберфест. Нам очень понравился домашний рецепт Hofbrau House

Здравствуйте, это нормально, что . КП останавливается на 1.022? Моя партия также останавливается на 1.022, вот почему я спрашиваю :)

Привет. Если твой КП составил 1.022, значит, у тебя получилось лучше, чем у меня. Ты читаешь мои целевые показатели по рецептам. На самом деле произошло то, что моя НП была 1.050 (а не 1.066), а конечная - 1.012 (а не 1.022), что дало 5,1% ABV. На вкус оно напоминало "Хофбрау", но не соответствовало характеристикам. Я думаю, что главное - использовать больше несоложеных зерен, которые не будут бродить, но оставят остаточный сахар.

@brewersfriend #рецепт #пиво

🍺 Amarillo Single Hop Ale Стиль: American #Amber #Ale НП: 1.047 КП: 1.009 Алк.: 5.04 Цвет: 4.11 Горечь: 70.09 Время варки: 70 мин. Размер партии: 46л Объем кипячения: 54л 🌾 Засыпь 9.4 кг Pale 2-Row, цвет. 2.5 0.47 кг Carapils, цвет. 1.3 🍃 Хмель 108 гр Amarillo (альфа: 8.6) Кипячение 70 мин. 54 гр Amarillo (альфа: 8.6) Кипячение 15 мин. 54 гр Amarillo  (альфа: 8.6) Кипячение 5 мин. 166 гр Amarillo  (альфа: 8.6) Кипячение 0 мин. 🧫 Дрожжи Safale - American Ale Yeast US-05 #эль, avg 81%, темп.бр. 12.2-25 гр.

Очень доволен тем, каким получился этот сорт. Красивый цвет и очень прозрачный. Аромат был очень экзотическим! Обязательно попробуйте другие синглхопы, в частности, East Kent Golding.

@brewersfriend #рецепт #пиво

🍺 The Proposition Стиль: Specialty IPA: Red #IPA НП: 1.07 КП: 1.005 Алк.: 8.49 Цвет: 18.71 Горечь: 68.9 Время варки: 90 мин. Размер партии: 5л Объем кипячения: 9л 🌾 Засыпь 0.02 кг Dark Chocolate, цвет. 420 1.25 кг Gladfield - Ale Malt, цвет. 2.4 0.115 кг Gladfield - Biscuit Malt, цвет. 25 0.115 кг Gladfield - Dark Crystal, цвет. 70 0.08 кг Gladfield - Aurora Malt, цвет. 20 🍃 Хмель 7 гр Centennial (альфа: 8.7) Кипячение 20 мин. 7 гр Cascade (альфа: 6.8) Кипячение 20 мин. 5 гр Centennial (альфа: 8.7) Кипячение 15 мин. 5 гр Cascade (альфа: 6.8) Кипячение 15 мин. 6 гр Centennial (альфа: 8.7) Кипячение 5 мин. 6 гр Cascade (альфа: 6.8) Кипячение 5 мин. 10 гр Centennial (альфа: 8.7) Кипячение 0 мин. 10 гр Cascade (альфа: 6.8) Кипячение 0 мин. 🧫 Дрожжи Safale - American Ale Yeast US-05 #эль, avg 94%, темп.бр. 12.2-25 гр. 📈 Затирание 1 пауза 68 гр 90 мин. @brewersfriend #рецепт #пиво

🍺 Scottish Ale Heavy Стиль: #Scottish Heavy НП: 1.039 КП: 1.011 Алк.: 3.73 Цвет: 25.91 Горечь: 17.21 Время варки: 60 мин. Размер партии: 22л Объем кипячения: 27.82л 🌾 Засыпь 3.2 кг Maris Otter pale, цвет. 2.4 0.35 кг Crystal T50, цвет. 50 0.35 кг Amber Malt, цвет. 20.8 0.12 кг Caramunich Type 1, цвет. 35 0.03 кг Chocolate Malt, цвет. 444 0.03 кг Roasted Barley, цвет. 432 🍃 Хмель 10 гр East Kent Goldings (альфа: 5) First Wort 0 мин. 20 гр Perle (альфа: 7.1) Кипячение 10 мин. 20 гр Perle (альфа: 7.1) Вирпул 30 мин. 15 гр East Kent Goldings (альфа: 5) Вирпул 30 мин. 🧫 Дрожжи Scottish Ale 1728 #эль, avg 71%, темп.бр. 12.7-23.8 гр. 📈 Затирание 1 пауза 67 гр 90 мин. 2 пауза 80 гр 30 мин. @brewersfriend #рецепт #пиво

🍺 NEIPA Nord-Est IPA Стиль: American #IPA, #NEIPA НП: 1.057 КП: 1.014 Алк.: 5.67 Цвет: 8.35 Горечь: 62.88 Время варки: 45 мин. Размер партии: 26.5л Объем кипячения: 27л 🌾 Засыпь 4.6 кг Pale 2-Row, цвет. 1.75 0.7 кг Pale Wheat, цвет. 2 0.6 кг Flaked Oats, цвет. 2.2 0.7 кг Caramel / Crystal 40L, цвет. 40 0.2 кг CaraFoam, цвет. 1.8 0.5 кг Peach, цвет. 0 🍃 Хмель 20 гр Citra (альфа: 10.7) Кипячение 40 мин. 20 гр Mosaic (альфа: 13.3) Кипячение 40 мин. 15 гр Citra (альфа: 10.7) Кипячение 5 мин. 15 гр Mosaic (альфа: 13.3) Кипячение 5 мин. 25 гр Citra (альфа: 10.7) Вирпул 30 мин. 25 гр Mosaic (альфа: 13.3) Вирпул 30 мин. 100 гр Citra (альфа: 10.7) Сухое охмеление на 4.0 день 100 гр Mosaic (альфа: 13.3) Сухое охмеление на 4.0 день 🧫 Дрожжи California Ale Yeast WLP001 #эль, avg 76.5%, темп.бр. 20-22.7 гр. 📈 Затирание 1 пауза 68 гр 🔖 Комментарий Зерновой комбайн Braumeister объемом 20 л, производительность 73/75 % Объем воды: 38 л 25 л для затирания PH сусла 5,4/5,5. 13 л для промывки Персики, хорошо размятые (в жидком виде), добавляютсч после закипания при температуре 80°C. Результаты:

Небольшая проблема с хмелевой пылью, которая еще остается на дне бочонка... Попробую дать хмелю набухнуть в небольшом количестве холодной кипяченой воды, прежде чем сушить хмель... ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хороший Neipa, лучше, чем Boréal nord est! Очень мутный, хмелевой и фруктовый.

@brewersfriend #рецепт #пиво

🍺 AMERICAN PORTER Стиль: American #Porter НП: 1.059 КП: 1.012 Алк.: 6.17 Цвет: 39.59 Горечь: 40.05 Время варки: 60 мин. Размер партии: 20.8л Объем кипячения: 26л 🌾 Засыпь 4.4 кг Pale Ale, цвет. 2.3 0.3 кг Crystal 60L, цвет. 60 0.3 кг Black Patent, цвет. 525 0.26 кг Chocolate, цвет. 425 0.3 кг Flaked Oats, цвет. 2.2 🍃 Хмель 35 гр Cascade (альфа: 7) Кипячение 60 мин. 15 гр East Kent Goldings (альфа: 5) Кипячение 25 мин. 30 гр East Kent Goldings (альфа: 5) Кипячение 5 мин. 🧫 Дрожжи Safale - American Ale Yeast US-05 #Ales, avg 81%, темп.бр. 12.2-25 гр. 📈 Затирание 1 пауза 68 гр 120 мин. 2 пауза 78 гр 20 мин. @brewersfriend #рецепт #пиво