Кухонный этюд
Open in Telegram
Бысто готовим, вкусно угощаем Автор канала, не является автором публикуемого контента Сотрудничество и вопросы: @Frigat_24
Show more1 014
Subscribers
No data24 hours
-107 days
-4630 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
March '26
March '26
+1
in 0 channels
February '26
+8
in 0 channels
Get PRO
January '26
+7
in 0 channels
Get PRO
December '25
+8
in 0 channels
Get PRO
November '25
+27
in 0 channels
Get PRO
October '25
+15
in 0 channels
Get PRO
September '25
+19
in 0 channels
Get PRO
August '25
+16
in 0 channels
Get PRO
July '25
+12
in 0 channels
Get PRO
June '25
+211
in 5 channels
Get PRO
May '25
+71
in 3 channels
Get PRO
April '25
+187
in 3 channels
Get PRO
March '25
+141
in 5 channels
Get PRO
February '25
+194
in 3 channels
Get PRO
January '25
+143
in 4 channels
Get PRO
December '24
+210
in 7 channels
Get PRO
November '24
+97
in 4 channels
Get PRO
October '24
+109
in 3 channels
Get PRO
September '24
+48
in 3 channels
Get PRO
August '24
+164
in 5 channels
Get PRO
July '24
+6
in 1 channels
Get PRO
June '240
in 0 channels
Get PRO
May '240
in 5 channels
Get PRO
April '24
+131
in 3 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 22 March | 0 | |||
| 21 March | 0 | |||
| 20 March | 0 | |||
| 19 March | 0 | |||
| 18 March | 0 | |||
| 17 March | 0 | |||
| 16 March | 0 | |||
| 15 March | 0 | |||
| 14 March | 0 | |||
| 13 March | 0 | |||
| 12 March | +1 | |||
| 11 March | 0 | |||
| 10 March | 0 | |||
| 09 March | 0 | |||
| 08 March | 0 | |||
| 07 March | 0 | |||
| 06 March | 0 | |||
| 05 March | 0 | |||
| 04 March | 0 | |||
| 03 March | 0 | |||
| 02 March | 0 | |||
| 01 March | 0 |
Channel Posts
❄️Новогодний десерт
🍏Ингредиенты
сыр маскарпоне - 200 гр.
печенье савоярди - 170 гр.
кедровые орешки - 50 гр.
молочный шоколад - 100 гр.
шоколадные кукурузные хлопья
| 2 |  ❄️Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке"
🍏Ингредиенты:
Картофель — 6 шт.
Сливки — 250 мл
Чеснок — 2 зубчика
Мука — опционально
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Форель — 4 стейка
Масло сливочное — опционально
Масло растительное — опционально
Специи — по вкусу
🍝Приготовление:
В сотейнике растопите сливочное масло. Пару минут потомите в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он пустил аромат.
Добавьте столовую ложку муки и слегка обжарьте.
Добавьте сливки, интенсивно помешивая.
Как только соус загустеет, добавьте немного кипячёной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев. Доведите соус до кипения, выключите и накройте крышкой.
Затем обжарьте натертую морковь с луком.
Картофель нарежьте кружочками средней толщины. Уложите в форму, добавьте соль, перец и немного растительного масла.
Сверху на картошку выложите рыбу, слегка присолив её.
На рыбу - морковь с луком.
И сверху выложите чесночный соус.
Запекайте рыбу 40-45 минут при температуре 180ᵒС. | 619 |
| 3 |  🍴Сытная запеканка из пасты с мясным соусом и бешамель
⠀
🍏Ингредиенты:
Для приготовления 5-7 порций:
• масло растительное
• лук репчатый – 1 шт.
• чеснок – 3 зубчика
• перец болгарский красный – 2 шт.
• фарш – 500 г
• грибы шампиньоны – 250 г
• помидоры нарезанные – 400 г
• соль, перец – по вкусу
• сахар – 1 ч.л.
• паста – 400 г
• сыр твёрдый – 50 г
⠀
🍏Для соуса бешамель:
• масло сливочное – 70 г
• мука – 40 г
• молоко – 400 мл
• мускатный орех молотый - щепотка
• соль, перец – по вкусу | 729 |
| 4 |  🍴ПИPОЖНЫЕ «НAПОЛЕОНЧИКИ»
🍏 готoвое слoеное бездрожжевое тeсто-1 упaковка;
Для кpема:
-сгущeнное молоко- 1/2 банки;
-сливoчное масло-150 гр;
-Сахаpная пудра
🍝Слоeное тесто разложить на столе, дaть разморозиться... немного pаскатать (мoжно не раскатывать), затем разpезаем тесто на кусочки.
Выклaдываем на противень на пергaмент и выпеkаем при 200 гр минут 15-20. Еще не сoвсем остывшие слойки pазделяем на две (с помощью ножа, кoгда остынут сильно крошатся) полoвинки.
На нижнюю часть наносим готовый крем из взбитoго масла и сгущенки, наkрывaем верхней частью. Посыпаем сахарной пyдрой! Вот и все! | 659 |
| 5 |  🍴РУЛЕТ «СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ»
🍏 на 1 рулет:
Картофель 1,5 шт, Морковь 1шт
Свекла 1шт, Лук репчатый 1/4шт
4 Яйцa (Желток 2 с наружи, 2 в рулет)
Майонез 3 ст.л, Сельдь с/с 200гр
Блинчики свекольные 3шт
Блинчики классические: на 12 шт
2 Яйца, Молоко 300мл
Соль щепотка, Сахар 2 ч.л
Масло раст 3 ст.л
Кипяток 250мл, Сода 1/4чл
Лимонный сок погасить соду 5гр
Мука 8ст.л
(Отделить часть теста и выжать сок одной свёклы) | 811 |
| 6 |  🍴САМЫЙ СЫТНЫЙ САЛАТ
🍏ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриная грудка — 300 Грамм
- Сыр твердый — 170 Грамм
- Кукуруза консервированная — 120 Грамм
- Яйца — 3 Штуки
- Майонез — 120 Грамм
🍝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, а куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности.
2. Твердый сыр порежьте мелким кубиком.
3. Отваренное куриное филе остудите и измельчите. Можно просто порвать его мелко руками, а можно порезать ножом.
4. Яйца мелко порубите.
5. Смешайте все ингредиенты в салатнике, заправьте майонезом. | 630 |
| 7 |  🍴Сырная пицца из 3 ингредиентов
🍏Ингредиенты:
Картофель - 5 шт.
Мука - 250 гр.
Моцарелла - 200 гр.
🍝Приготовление:
Отвариваем 5 больших картофелен, пюрируем, добавляем соль и 250 грамм муки. Мнем до однородности.
Мокрыми руками выкладываем в форму смазанную маслом, придаём структуру. Сверху натираем 200 грамм сыра и отправляем в духовку на 30 минут при 220 градусов. | 664 |
| 8 |  +1🍴Куриная грудка с сыром.
🍏Ингредиенты:
•Сыр — 120 Грамм
•Куриная грудка — 3 Штуки
•Яйцо — 1 Штука
•Мука — По вкусу
•Панировочные сухари — По вкусу
•Соль, перец — По вкусу
🍝В каждой грудке с помощью ножа сделайте кармашки, в которые вложите равные части сыра.
Сколите края мяса с помощью зубочисток, чтобы расплавленный сыр не выливался при приготовлении.
Подготовьте панировку – муку с солью и черным перцем, взбитое с черным перцем яйцо, панировочные сухари. Окуните грудки в муку, затем в яйцо.
И обваляйте в сухарях.
Обжарьте на сковороде до румяной корочки (3-5 минут). Затем выложите их на противень и запеките в духовке в течение 20 минут при 200 градусах. На стол можно подать с рисом, овощами и свежей зеленью. | 644 |
| 9 |  🍴Нежнейшая свиная грудинка
🍏Ингредиенты:
• свиная грудинка - 800 г
• соль, перец - по вкусу
• чеснок - 5 зубчиков
• паприка - 1/2 ч.л.
• перец чили - 1/4 ч.л.
• соевый соус - 1,5 ст.л.
+ рукав для запекания | 546 |
| 10 |  🍴Котлеты с очень вкусной начинкой!
🍏Понадобится:
Для фарша:
-500 куриного фарша
-1 луковица
-1-2 зубчика чеснока
-хлеб (по вкусу)
-1 яйцо
-соль,перец
🍏Для начинки:
-100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
-петрушку и укроп мелко нарезать
-2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры
- можно добавить любимые приправы
🍝Приготовление:
Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится...
Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку
Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет
Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся! | 605 |
| 11 |  🍴Курочка в кисло-сладком соусе
🍏Ингредиенты:
• филе куриной грудки - 500 г
• яблочный уксус - 2 ст.л.
• соевый соус - 2 ст.л.
• томатная паста - 2 ст.л.
• мёд - 1 ст.л.
• кукурузный крахмал - 1 ст.л.
• соль, специи - по вкусу
• зелёный лук
• кунжут | 557 |
| 12 |  🍴Салат с крабовыми палочками и фасолью
🍏Ингредиенты:
Консервированная фасоль — 450 г
Помидоры — 250 г
Крабовые палочки — 250 г
Болгарский перец — 1 шт.
Сыр — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
🍝Приготовление:
1. Нарежьте кубиками крабовые палочки. Выложите в салатницу.
2. Болгарский перец очистите от семян. Нарежьте и добавьте к крабовым палочкам.
3. Слейте воду из банки с консервированной фасолью. Затем выложите фасоль в салатницу.
4. Натрите сыр. Высыпьте в салатницу.
5. Последними в салат с крабовыми палочками и фасолью добавьте мелко нарезанные помидоры.
6. Выдавите в салат чеснок, добавьте майонез и соль по вкусу. | 653 |
| 13 |  🍴Сочный мясной пирог для всей семьи
🍏Ингредиенты:
• кефир - 250 г
• сода - 0,5 ч.л.
• соль - 0,5 ч.л.
• яйцо - 1 шт.
• сливочное масло - 50 г
• мука - 420 г
🍏Для начинки:
• говяжий фарш - 300 г
• картофель - 150 г
• лук - 150 г
• сливочное масло - 100 г
• соль, перец, красный перец - по вкусу | 664 |
| 14 |  🍴Сочные куриные рулетики на ужин
🍏Ингредиенты:
• Куриное филе 700 гр
• Яйца 4 шт
• Бекон 200 гр
• Зелень по желанию
• Чеснок 2 зубчика
• Сметана (20%) 2 ст. л
• Соль, перец, копченая паприка по вкусу
• Растительное масло 2 ст. л | 569 |
| 15 |  🍴Суп с фрикадельками
🍏Ингредиенты
- вода 2л
- мясной фарш 200г
- морковь 100г
- картофель 300г
- рис 100г
- зеленый лук 40г
- соль, перец
- лавровый лист
🍝Приготовление
1. Вскипятить воду, положить натертую морковь, картофель.
2. Из фарша сформировать фрикадельки.
3. Когда картошка будет уже наполовину готова, вбросить фрикадельки, лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.
4. За пару минут до готовности супа положить измельченную зелень и лук.
5. В суп можно положить любую крупу, закладывайте ее тогда вместе с картофелем. Так же из моркови и лука можно сделать зажарку, тогда ваш суп будет более выразительный по вкусу и калорийнее. | 651 |
| 16 |  🍴ТУРЕЦКИЙ КЕКС
🍏Ингредиенты (бисквит):
яйцо 2 шт
соль щепотка
сахар 200 гр
ванильный сахар 1 ч.л
молоко 100 мл
раст.масло 100 мл
мука 200 гр
какао 50 гр
разрыхлитель 1 ч.л
на пропитку 300 мл молока
🍏Крем:
молоко 600 мл
мука 20 гр
крахмал 30 гр
щепотка ванилина
сахар 60 гр
сл.масло 150 гр | 627 |
| 17 |  🍴ПИРОЖКИ
🍏Тёплое молоко — 200 мл;
Сахар — 1 ч.л.;
Дрожжи — 1 ч.л.;
Мука — 400 г;
Соль — 1 ч.л.;
Растительное масло — 70 мл;
Сыр — 200 г;
Яйцо — 1 шт.
🍝В миске с теплой водой смешиваем сахар и дрожжи. Высыпаем в молоко муку и соль, замешиваем руками эластичное и слегка липкое тесто.
В тесто выливаем 20 мл растительного масла, продолжаем замешивать менее липкий мягкий колобок. Оставляем тесто в тепле под пленкой на 30 минут.
Натираем на крупной терке сыр, смешиваем с яйцом. Разминаем тесто и делим на 10 одинаковых частей, формируем колобки.
Оставляем тесто на расстойку примерно на 20 минут под целлофаном. Далее раскатываем руками колобки в толстые лепешки, куда кладем начинку из сыра.
Запечатываем начинку внутри теста, слегка расплющиваем пирожки.
На 50 мл горячего растительного масла в сковороде обжариваем пирожки до румяной корочки с обеих сторон.
В итоге получаются пышные мягкие и румяные пирожки с сыром.
На этом тесте также можно обжарить пирожки с любой другой начинкой. | 649 |
| 18 |  🍴Мясной рулет
🍏Ингредиенты:
• бекон сырокопченый - 200гр
• фарш любой
• сухари - 100гр
• лук - 1/2шт
• яйцо - 1шт
• соль, перец, специи - по вкусу
• соус барбекю - 25гр
Для начинки:
• отварное яйцо - 2шт
• твердый сыр - 70гр
• греческий йогурт/сметана/майонез - 1ст.л
• соль, перец - по вкусу
🍏Для украшения:
• ветки розмарина
• апельсин | 585 |
| 19 |  🍴САЛАТ «МАДОННА»
🍏* куриное филе — 300 г;
* апельсин — 1 шт.;
* плавленые сырки — 2 шт.;
* яйца — 4 шт.;
* чеснок — 1 зубчик;
* соль — по вкусу;
* грецкие орехи;
* майонез.
🍝1. Отваренное куриное филе нарежьте кубиками, слегка посолите и смешайте с измельчённым чесноком. Выложите первым слоем и смажьте майонезом.
2. Апельсин очистите от кожуры и перегородок, нарежьте дольками и разложите на курином слое. Сок желательно слить заранее, чтобы салат не получился водянистым.
3. Подсушенные в духовке грецкие орехи измельчите в блендере и посыпьте ими цитрусовый слой.
4. Плавленые сырки натрите на крупной тёрке и распределите поверх орехов.
5. Варёные яйца мелко нарежьте и разложите сверху на сыр. Сделайте сеточку из майонеза и присыпьте оставленной ореховой крошкой. | 568 |
| 20 |  🍴Ароматные и воздушные плюшки
🍏Ингредиенты:
• теплое молоко - 250 мл
• сахар - 100 гр
• сухие дрожжи - 9 гр
• сливочное масло - 50 гр
• яйцо - 1 шт
• мука - 500 гр
• соль, ванилин - по вкусу
• сахар для посыпки | 597 |
