СМАКУЙ | первые по шоколаду

#новостишоколада Страны Западной Африки, обеспечивающие более половины мирового предложения какао, столкнулись с серьезным падением урожая. В Кот‑д’Ивуаре - крупнейшем производителе - объемы могут сократиться примерно на 20%, до 1,75 миллиона тонн. В Гане ожидается спад на 13%. Об этом сообщило издание Bloomberg. Причиной стали аномальная влажность, распространение черной гнили на какао‑деревьях и усиливающееся явление Эль‑Ниньо. Обильные осадки спровоцировали развитие грибковых заболеваний, а дорогие пестициды лишили фермеров возможности эффективно бороться с инфекцией. В Нигерии ситуацию усугубили наводнения и сильный ветер. Там производство какао может снизиться на 2,4%, до 288 000 тонн. В Камеруне объемы ожидаются на уровне прошлого года, но и там фермеры фиксируют рост числа болезней и вредителей. Природный феномен Эль‑Ниньо по‑прежнему выступает серьезным дестабилизирующим фактором. Явление связано с необычным прогревом вод в экваториальной зоне Тихого океана и провоцирует масштабные климатические сдвиги. Последствия распространяются далеко за пределы региона: меняются режимы температуры и выпадения осадков в разных частях планеты. Аналитики скорректировали прогнозы по рынку какао. Ожидается, что профицит сырья в сезоне 2026−2027 годов составит порядка 25 000 тонн, что существенно меньше ранее озвученных оценок. При этом динамика биржевых котировок уже демонстрирует резкий рост: с начала июня стоимость какао‑бобов увеличилась более чем на 70%. Примечательно, что именно в этот период специалисты официально зафиксировали развитие фазы Эль‑Ниньо. Такая динамика рынка дает основания полагать, что конечная стоимость шоколадных изделий продолжит расти, напрямую затрагивая потребительский сегмент. Подробнее 🤌🍫