По барам с Совой

Отметила тут тем временем свой день рождения) Хочу сказать спасибо тем, кто читает и комментирует обзоры, ваша вовлеченность даёт мне вдохновение для новых, даже когда кажется, что сложно уже что-то новое написать))

В Костроме часто рекомендуют посетить дорогой и красивый ресторан "Гроза". Интерьер у него и правда впечатляющий: элегантная мебель, огромная лодочка с цветами прям на входе, фрукты на барной стойке, внешне все просто вау. Дорого-богато. Мы к сожалению пришли туда слишком поздно, когда кухня уже не работала, и затестили только настойки... И это, мои дорогие, культурный шок!! 370 рублей (!!!) за штуку. И это Кострома!! Подача самая обычная. Даже никакой микро закусочки не предложили за такой прайс. Мы взяли чернику-базилик и малину-розмарин. Ожидания за такой ценник были... Высокие. Что же на деле? Обе спиртуозные, недостаточно насыщенные, с неприятным выдохом и огромным количеством сахара. Как выяснилось, они ещё и сделаны на водке "Тундра", а на ней трудно сделать что-то реально годное, как ни извернись. Так что ушли мы из этого заведения в ахуе и разочаровании. Мой вердикт: дорого к сожалению не всегда значит хорошо. Иногда это значит "мы тут ох*ели совсем". Поэтому по настойкам не рекомендую и даже оценивать не буду - оно того реально не стоит. 📌Адрес: Кострома, Проспект Мира, 4Б #настойки #Кострома

Факультет дегустаторов Интеллигентное заведение с портретами на стенах, по вайбу чем-то напоминающее московские "Пестики-тычинки", но не настолько олдскульно-антуражное. Ретро-элементы в оформлении сочетаются с анатомическим муляжом, доской с формулами, книжными полками, цитатами Пушкина и таблицей Менделеева. По вторникам, четвергам и воскресениям скидка 50 процентов на настойки. Один сет обойдётся в 175 р, правда, наливают всего по 20 гр, так что сильно губу не раскатывайте. Что же по настойкам? Мы отведали всего понемножку. И это был п***здец. 🍷Борщ нам не понравился. Очень спиртуозно и недостаточно насыщенно. 🍷Сливочная Пломбирная оказалась самой приличной, это было не приторно и вполне сносно. 🍷Ореховая насыщенная, но жестковатая, с кофейным послевкусием. 🍷Томаты вяленые нам не зашли, очень спиртуозно, томаты не чувствуются. 🍷Свекла жёсткая, не понравилась. 🍷Вишневая сладко-терпкая, но спиртуозная. 🍷Имбирь-облепиха неплохая, мягкая, облепихи чувствуется больше, чем имбиря. 🍷Черноплодка-апельсин - жёсткая, еле узнали черноплодку, не зашла. Остальное я даже записывать не стала, это было невкусно и очень спиртуозно. В голову они бьют очень быстро и неприятно, что вызывает вопросы к качеству сырья. 📌Мой вердикт: по настойка скорее не рекомендую, ставлю 5/10. 📌Адрес: Кострома, ул. Молочная Гора, 4 #Кострома #настойки

Наш фаворит по Костроме - это безусловно байкерский бар Крысиная Нора. Очень антуражное местечко с гаражным вайбом и брутальным интерьером с мотоциклами и номерными знаками. Здесь царит настоящая рок-н-рольная атмосфера! Настойки тут по 200 р. И какую ни возьми - любая классная, а такое я встречаю нечасто. 🍷Облепиха потрясающая, насыщенная, текстурная, даёт естественный осадок. 🍷Смородина не спиртяжит, приятный выдох, хорошая насыщенность. 🍷Клюква хорошая, не слишком кислая, очень мягкая, идёт легко, при этом чувствуется градус. 🍷Черноплодка тоже очень хорошая и насыщенная. Настоек тут честно говоря совсем немного и нет какой-то интересной гастрономии, скорее проверенная классика. Но делать их тут однозначно умеют. Нам понравились абсолютно все настойки, что мы попробовали, поэтому ставлю смело 9.5/10. 📌Адрес: Кострома, ул. Пряничные Ряды, 1 #настойки #кострома

Следуй за белым кроликом Очень неожиданное место для Костромы, которое нас действительно впечатлило. И прежде всего - антуражем. Приглушенный свет, комфортная музыка, светопроекция на стене, отсылающая нас к "Матрице" - за идею и оформление 10/10. Важно отметить, что заведение не настоичное и специализируется на коктейлях! Настоечек тут всего несколько штук, по 250 р. 🍷Малина-черри - очень необычная настойка, сладко-солёная, вкус яркий, выдох мягкий, это стоит попробовать! 🍷Чернослив-квасное сусло - очень интересный квасной вкус с яркими нотками чернослива, это вау! Я такое ещё нигде не пробовала. 🍷Черная смородина-шоколад - сладкая, но не приторная, тягучая, ликерная. Хороша! 🍷Лимон-кедр - авторская версия лимончеллы, интересная, но не сказать что супер необычная. Хотя кедровые нотки тут очень хорошо сочетаются с лёгкой лимонной кислинкой. 🍷Клюква-корица - хорошо выдержан баланс, корицы не перебор, что важно, как будто все на своём месте. ⚡️Мой вердикт: Впечатляющее местечко, вау и в оформлении, и в настойках. Кухню мы не смогли заценить, так как она была закрыта, поэтому поставлю 9/10. Адрес: Кострома,

Нашу прогулку по Костроме мы начали с местечка "Дорогая, буду поздно". Мы решили затестить сет за 1200 р, в который входит 6 настоечек и небольшие закусочки (я бы сказала милипиздрические). Грибная намазка и сало с горчицей были неплохие, но реально на один укус. Форшмак - это пиздец, товарищи. Они туда добавили майонез. Ну и на вкус один лук. Теперь по настойкам в сете: 🍷Байкал - как будто газировка с водкой, жёсткая и неприятно спиртуозная. 🍷Черная смородина не впечатлила абсолютно, неприятно спиртяжит. 🍷Чернослив внезапно неплохая, выдох мягкий, вкус насыщенный. 🍷Брусника-чили - мало и брусники, и чили, не остро и не насыщенно. 🍷Хреновуха ни о чем, вот вообще ни о чем, никакая абсолютно. 🍷Облепиха спиртуозная и неприятная. Мы выразили досаду по поводу настоек, и нам в качестве бонуса налили клубнику с красным апельсином, она нам понравилась и немного сгладила впечатление. ⚡️Мой вердикт: В этом заведении настойки нас к сожалению не порадовали (кроме двух). Форшмак с майонезом - отдельный вид кринжа. За все ставим 5/10. 📌Адрес: Кострома, ул Нижняя Дебря, 2 #настойки #Кострома

Давно я не расширчла географию обзоров! Добавляю новый город - #Кострома. Лучшее, что там есть, это, конечно, Волга. Но и в плане заведений есть куда зайти на настоечки - скоро серия обзоров) #Кострома

Дорогая, буду поздно Сет за 1200 р Закуски милипиздрические Байкал - как будто газировка с водкой, жёсткая и неприятно спиртуозная Черная смородина не впечатлил абсолютно, спиртяжит Чернослив внезапно неплохая, выдох мягкий, вкус насыщенный. Красный апельсин-клубника - неприторная, вкусная, понравилась. Брусника-чили - мало и брусника, и чили, не остро и не насыщенно. Хреновуха ни о чем Облепиха спиртуозная, неприятная. Грибная закусь неплохо, но на один укус. Форшмак очень странный, с какой стати там майонез, мы не поняли, на вкус много лука. Ни о чем, 6/10

Где скоротать время, если едешь на поезде через Москву? Занесло меня тут в Москву на пару часов, и у меня даже не было вопроса где их провести - прям напротив вокзала рюмочная Пей Здесь! Настойки тут теперь по 280 р, но зато наливают честные 50 мл. 🍷Из авторского тут есть "Доктор Пеппер" - приятная неприторная настойка с тягучей текстурой и вишнево-кока-кольными нотками. Её точно стоит попробовать! 🍷Очень интересная Ириска на вискаре - сливочная, не спиртяжит, в ней вискарная основа очень хорошо гармонирует с конфеты вкусом. 🍷Вишневая стала сильно лучше, чем была, но на вылохе немного жестит. А ещё у них есть секретная настойка, которую мы прозвали "стекломой" - ледяная, освежающая и при этом хорошо забирающая. Идеально в жару. Кухня здесь вполне бюджетная и доступная: 🍴Салат со свеклой и сливочным сыром (300 р) - подаётся с двумя маленькими греночками. Отличный лёгкий салат, все ингредиенты на своём месте, съели с кайфом. 🍴Куриный Супчик (300 р) - густой, наваристый, если Вам нужно полечить голову после вчерашнего - это то, что надо. 🍴Бутеры со шпротами и дорблю (250 р) - очень необычное сочетание, и внезапно - классное! ⚡️Мой вердикт: здесь можно и бюджетно поесть, и культурно прибухнуть. Мне не все их настойки нравятся, но приятно, что они становятся лучше. Отдельный привет Матвею и Александру. 📌Адрес: Москва, Комсомольская площадь, 2А. #Москва #настойки

🎉 Результаты розыгрыша: 🏆 Победитель: 1. ♦ Irene (@Mrs_Backstab) ✔️Проверить результаты

Улица Белинского в Питере становится новым центром барной жизни! Вслед за "Тихоходкой" мы навестили недавно открывшееся на месте "Джинотеки" заведение "Шашлычники". Как оказалось, они не имеют никакого отношения к бару на Некрасова с похожим названием, который не так давно закрылся. По атмосфере - классический полуподвальный лофт с картинами и коврами. Настойки по 250 рублей, есть интересные гастрономические: 🍷Аджика - густая, островатая, мега текстурная, очень крутая. Годнота! 🍷Яблоко-щавель - легкая и приятная, больше яблочная, щавеля очень мало. Её хотелось бы понасыщеннее. 🍷Грейпфрут-базилик пахнет цитрусом, насыщенный вкус, базилика в меру, это хорошо. 🍷Маракуйя - густая, с зернышками, её ешь и пьёшь одновременно, при этом выдох мягкий. 🍴По кухне мы затестили Шашлык из куры (650 р) - нежнейший, сочный, подаётся с зеленью, лучком и большим куском лаваша. Мясо мягкое и хорошо прожаренное, это зачёт! ⚡️Мой вердикт: весьма удачное открытие на мой взгляд, надо сюда заглядывать на шашлычок под рюмочку) 📌Адрес: Санкт-Петербург, улица Белинского, 8 📌Моя оценка: 8.5/10 #настойки #спб

🦉Обычно не провожу никакие розыгрыши, но мероприятие честно говоря интересное. Дорогие гурманы и ценители вкусных напитков! 🎁 Разыгрываются 2 билета на фестиваль RUSSIAN GIN SHOW, который пройдёт 20 июня в Москве! 🏆 Победителей будет 2! Условия просты: ✔️ Вам 18 лет и старше ✔️ Вы находитесь в Москве ✔️ Вы подписаны на канал "По барам с Совой" ✔️ Вы подписаны на Russian gin show ✔️ Отправили этот пост одному другу ✔️ Нажали кнопку "УЧАСТВУЮ!" Победителей выберет бот 15 июня 2026 года

Походу в Питере улица Некрасова плавно переезжает на Белинского - там переоткрылся бар "Тихоходка". Досталось им полуподвальное помещение бывшей рюмочной "Нарядная" (я знала, что они долго не проживут). Оформление эклектичное и сочетает в себе нотки лофта (кирпичная кладка на потолке, подсветка над баром), гавайские гирлянды и неоновые надписи из прошлой Тихоходки. Также здесь появились элементы недавно закрывшегося бара Пирс. В выходные здесь громко и играет диджей, это если вдруг вам такое нравится. 🍴В меню в основном мексиканская кухня: тако (от 450 р) , бургеры (710 р), кесадильи, гуаккамоле с начос и чуррос на десерт. Мы затестили Тако с рваной свининой, томатами и овощами (470 р)- ну очень маленькие, честно говоря, но на вкус неплохо. Настойки тут по 250 р. 🍷Алое-опунция - как водичка, очень легкая, проглотила и не почувствовала. 🍷Холлс-спилантес - всё-таки не стоит сочетать такие элементы, одно сильно перебивает другое, да и на вкус жестковато. Подруга брала сидр, оценила на 6.5/10. ⚡️Мой вердикт: Отметим очень внимательный сервис, ну а так - настойки средние, тако маленькие, коктейли возможно были бы лучше. От меня - 6.5/10 📌Адрес: Санкт-Петербург, ул. Белинского, 8. #настойки #спб

Убежище Первое, что я подумала про это место - ну что хорошего могут открыть рядом с Дворцовой? Ещё и в подвале рядом с караоке? Но на деле все оказалось вполне прилично. Оформление тут скорее в стиле индастриал: металлические стулья, неон на потолке, металлический декор в оформлении. По телеку очень порадовал Алладин. А ещё тут можно поиграть на гитаре и погладить местного котейку - за это плюсик. По кухне тут в основном стандартные закуски, из фишек заведения - ТУТ МОЖНО ЗАКАЗАТЬ КЛАССИЧЕСКУЮ ПИТЕРСКУЮ ПЫШКУ ЗА 38 РУБЛЕЙ! Настоечки по 250 р, подают в ледяных рюмочках. 🍷Апельсин-кофе прям очень понравилась, никакого неприятного выдоха, кайфовое кофейное послевкусие. 🍷Вишня чуть жестит, но вкус достаточно натуральный и насыщенный. 🍷Манго делают на пюре, мягкий тягучий тропический вкус. 🍷Малина-мята - очень легкие свежие нотки на выдохе, неприторная. 🍷Грейпфрут-апельсин - неплохая, не горчит, хорошая насыщенность, но выдох жестковатый . 🍷Хвоя - подаётся с вареньем и сосновой шишкой, варенье идеально дополняет хвойный вкус настойки. ⚡️Мой вердикт: Честно, ожидала худшего от такой локации. Настойки тут добротные, очень даже неплохие, из минусов добавлю жестковатость некоторых. Оценила бы на 8/10, местечко однозначно интересное. 📌Адрес: Санкт-Петербург Большая Морская улица, 3–5 #настойки #спб

Вернёмся в Питер и поговорим про моих любимок - заведение из Владивостока "Икра и водки" . Одно из немногих мест за последнее время, которое я могу оценить на заслуженные 10/10. Кухня здесь очень достойная. В этот раз мы затестили: Корюшка (440 р) - рыбок много, порция большая, при этом рыбки вообще не костлявые, и наконец-то кляр не перебивает вкус рыбки! Подаётся с годным соусом, похожим на тар-тар. В общем, это вкусно! Горячие бутеры с черемшой и сыром (430) к сожалению скоро уберут из меню, но мне они очень зашли, они реально большие и отлично идут под рюмочку. Но зато обещают добавить окрошку. И конечно настойки! Я каждый раз охреневаю от ассортимента и количества разных оригинальных вкусов. Есть даже струя бобра для самых смелых! Ценник на настойки от 200-250 р. Из новеньких я затестила: 🍷Ежевика-миндаль нежнейшая, ореховый нотки очень гармонично сочетаются с ягодными. 🍷Джекфрукт - настойка из тропического фрукта. плотная текстура, тропическое послевкусие. Приятно освежает! 🍷Персик-лукума - не слишком приторная, свежая, очень интересный вкус с нотками манго. 🍷Лимон-лаванда - необычный вкус, несладкая. А ещё тут зачетное вишневое пиво, подруге понравилось. ⚡️Мой вердикт: нереально душевное место с гостеприимный барменами и просто шикарными настойками. Как всегда рекомендую ❤️ 📌Адрес: Санкт-Петербург, ул. Гороховая, 31. #настойки #спб

Вернёмся в Питер и поговорим про моих любимок - Икра и водки. Одно из немногих заведений за последнее время, которое я могу оценить на заслуженные 10/10. Тут очень большой выбор настоек. Новые настойки от 200-250 р. Ежевика-миндаль недгейшая, ореховый нотки нежно сочетаются с ягодными Джекфрукт - настойка из тропического фруктта. плотная текстура, тропическое послевкусие. Персик-лукума - не слишком приторная, свежая, очень интересный вкус с нотками манго. Вишневое пиво зачетное, подруге понравилось. Лимон-лаванда - необычный вкус, несладкая. Скоро обновят меню, уберут прекрасные горячие бутерброды с сыром и добавят окрошку. Корюшка (440 р) не слишком костлявая, порция большая Горячие бутеры с серемштц и сыром (430) Как всегда рекомендую ❤️

Ещё один удачный московский ретест за последнее время - это еврейский бар Сионист на Китай-городе. Заведение находится в довольно просторно подвале с кирпичными стенами и арочными потолками. Антураж тут как будто бы раньше был интереснее. По вайбу это нечто среднее между модным лофтом, антикварной лавкой, камерным баром и еврейской синагогой. Кухня, естественно, еврейская. Хумус, шварма на тарелке, все по классике. Настоечки тут теперь аж по 320 р (Москва, вы тут охренели конечно с ценами) 🍷Сибирская настойка - чуть спиртяжит, несладкая ягодная, достаточно хорошо насыщенная, понравилось что неприторная. В ней хорошо чувствуется брусника. 🍷Груша - как будто с нотками тархуна, по ощущениям сделана на сиропе. Неприторная, слегка кислая. 🍷Твин пикс очень крутая, нежная, ягодно-кофейная, насыщенный вкус и приятный выдох - она понравилась больше всех. 🍷Роскошница - реально роскошная настойка с ярким послевкусием черноплодки, терпкая, годная. 📌Мой вердикт: Сейчас за настойки поставила бы 8/10. Грушевая понравилась меньше из-за ощущения сиропности, но остальные три очень даже. Место неплохое, не испортилось, поэтому к посещению рекомендую. 📌Адрес: Москва, Покровка, 2/1, стр. 1 #москва #настойки

Пестики-тычинки Берём двойные листочки и записываем: в Москве есть бар в виде школьного кабинета биологии (а может анатомии)! Здесь вы однозначно словите олдскульные вайбы: столы в виде парт (на них можно сидеть и вас за это никто не отругает!), школьная доска за барной стойкой, колбочки, анатомические макеты - антураж выдержан до мелочей, как и во всех их заведениях. Настойки тут сейчас по 240 р. Забежала я тут их проверить и подтверждаю: не испортились! 🍷Манго-чили очень густая. Сделана на пюре, остринки совсем немножко, эту настойку скорее ешь, чем пьёшь. 🍷Киви-мята тоже сделана на пюре, на выдохе чувствуется горчинка. Настойка не слишком кислая и весьма интересная. 🍷Клюква-мята - текстурная, освежающая, неплохая. 🍷Вишня-ваниль - я бы сделала её мягче, но на вкус вполне. Ванили тут совсем чуть-чуть, мне не хватило ягодой терпкости. ⚡️Мой вердикт: это довольно популярное место, и я рада отметить, что настойки здесь по-прежнему очень даже неплохие. Искренне люблю всю их сетку, и это заведение тоже однозначно рекомендую. 📌Адрес: Москва, Большой Спасоглинищевский пер, 3с5 #москва #настойки

Шалфей и полынь И снова про Москву! Забегала я тут на весьма успешный ретест одного уютного ведьминского местечка. Называются ребята "Шалфей и Полынь". По атмосфере - виниажный гадальный салон, не зря у них на одном из столов красуется портрет мадам Лаво. В основном тут тусят женские компашки, так что девчонки, берём местечко на заметку) По кухне мы снова заказали халапеньо фри(550 р). Они стали лучше, в этот раз хорошо чувствуется перчик и не слишком много кляра. Настоечки тут в основном от 280 р за порцию. 🍷Халапеньо ядерная, прям очень, но текстура огонь. 🍷Роза как одеколон, но не спиртуозно и деликатно 🍷Голубика-белые грибы послевкусие с горчинкой, очень интересная гастрономическая настойка, я такое одобряю. 🍷Кактус-морошка - тут сильно больше кактуса, морошка чувствует слегка на послевкусии, приятно кислая. 🍷Томат - густая, тягучая текстура и очень легкая остринка, что-то в духе хорошей кровавой Мэри. 🍷Ежевика-Пихта - хвоя хорошо ощущается, но ежевику здесь сложно угадать. 🍷Земляника в кленовом сиропе - неприторная и натуральная. 🍷Рислинг-горгонзола - идеальное сочетание, вино и сыр созданы друг для друга, и здесь они очень гармонично соединяются. ⚡️Мой вердикт: отмечу улучшение и по качеству кухни, и по настойкам. Они стали более проработанные, добавились интересные вкусы, поэтому местечко рекомендую к посещению. 📌Адрес: Москва, Мясницкая улица, 38, стр. 1, метро Тургеневская 📌Моя оценка: ставила 7, а сейчас все 9/10 #москва #настойки

Gills Изначально я шла сюда затестить роллы, которые некоторые называют чуть ли не лучшими в Питере. Но потом увидела в меню настойки и решила: обзор быть! Заведение маленькое и очень камерное, с открытой кухней. Зал оформлен в лаконичном стиле с минимальным декором.  Настоечки по 290 рублей. Подают их в чоках (это такие маленькие эстетичные чаши) 🍷Китайская медовая груша - ну что за сладкая, при этом неприторная нежность!  По ощущениям - как будто гуляешь по цветущему саду. Настоечка очень легкая и охлажденная, хороший гастрономический аперитив. 🍷Матча-мята - свеже-терпкая, но слишком сладкая, даже приторная. Здесь я бы однозначно клала меньше сахара. 🍷Ромашка-апельсин - вот тут мне точно не хватило цедры и опять же, перебор со сладостью. Но в целом вкус приятный. 🍣 Ну а что же по роллам? Я брала опаленный кальмар с виноградом и манго соусом (750 р). Внутри ролла аккуратно уложены огурцы и что-то приятно хрустящее в темпуре. Украшает каждый ролл срез виноградинки и капелька соуса шрирача, и конечно основной акцент тут на сладком манго соусе. Как по мне, попробовать это стоит, но вкус ну слишком специфический. ⚡️Мой вердикт: насчёт лучших родов в Питере сильно сказано. Настойки кажутся лёгкими, но забирают неплохо, 2 из 3 - перебор по сладости. Вообще место это ни разу не настоичное, поэтому: ⭐️7/10 настойки ⭐️8/10 кухня ⭐️6/10 антураж - оформление интерьера в таком заведении хотелось бы более аутентичное и интересное. 📌Адрес: Санкт-Петербург, Казанская улица, 8-10. #настойки #спб