КУХНЯ | РЕЦЕПТЫ 🍽

🌭 Домашние сосиски в тесте Ингредиенты: Молоко теплое 250 мл Сахар 1 ст.л Соль 1 ч.л Дрожжи 1 ч.л Мука 380-400 гр +- Сливочное масло 50 гр Сосиски 16 шт Желток 1 шт Молоко 1 ст.л Кунжут 🔥Приготовление: К теплому молоку добавьте соль, сахар и дрожжи. Накройте полотенцем и отставьте в сторону, чтобы активировать дрожжи. Влейте растопленное масло к дрожжам,перемешайте. Просейте муку и замесите тесто. Не забивайте тесто мукой, подсыпайте постепенно. Спустя пару минут комочек становится мягкий и гладкий. Может немного липнуть к рукам. Уберите в теплое место на 40мин.Тесто еще раз обомните и разделите на 2 части и затем каждую часть на 8 шариков. Во время процесса, накрывайте пленкой или полотенцем тесто, чтобы оно не заветрилось. Каждый шарик скатайте в жгут и заверните сосиску. Перед духовкой дайте сосискам полежать минут 15. Смажьте желтком с молоком и посыпьте кунжутом. Отправьте духовку 200 гр до золотистости Приятного аппетита!

🤩 Кисло-сладкие крылышки в духовке Ингредиенты: Куриные крылья 1 кг Соль Черный перец Мука 2 ст.л Томатный соус 2 ст.л Мед 1 ст.л Чеснок 1 зуб Растительное масло 1 ст.л Винный уксус 6% 1 ч.л (можно использовать сок лимона) Кунжут 1 ч.л 🔥Приготовление: Крылышки просушиваем от влаги бумажным полотенцем, солим и перчим, оставляем на 20 минут Посыпаем мукой и хорошо перемешиваем, чтобы часть муки осталась на крыльях В духовке выпекаем 45-50 минут при 200 гр, один раз переворачиваем, когда одна сторона стала румяной Смешиваем с соусом в горячем состоянии. Приятного аппетита! КУХНЯ | РЕЦЕПТЫ 🍽

🍊 Апельсиново-маковый кекс Ингредиенты: 4 яйца 115 г сахара 130 г муки 80 г кефира 50 г растительного масла 35 г мака 1 ч.л разрыхлителя цедра апельсина или лимона 2-3 ст.л сока апельсина или лимона 🔥Приготовление: Яйца взбить с сахаром мин 10 на высокой скорости. Муку, разрыхлитель и мак смешать, затем ввести в яичную смесь. После кефир с маслом, сок и цедра. Тщательно перемешать, влить в любую форму и выпекать при 165-170 гр до румяного цвета. Подаём кекс со сгущёнкой и наслаждаемся Приятного аппетита! КУХНЯ | РЕЦЕПТЫ 🍽

🥘 Курица в грузинском стиле - Шкмерули Ингредиенты: Куриное бедро - 1 уп. Чеснок - 1 шт. Петрушка - 1 пучок Сливки 20% и больше - 250 мл. Сливочное масло - для жарки Специи: паприка, острый красный перец, специи для курицы 🔥Приготовление: 1️⃣ Куриное бедро моем, просушиваем (чтобы схватилась красивая корочка!), перчим и солим с обеих сторон. Мелко нарезаем чеснок и петрушку. 2️⃣ На хорошем куске сливочного масла обжариваем нашу курочку до красивого золотистого цвета с обеих сторон. 3️⃣ Готовую курицу убираем в сторону, тут же обжариваем минуту чеснок, добавляем специи, сливки (если у вас сливки меньше 20%, перед сливками добавьте 1 ст.л. муки, чтобы соус загустел и не свернулся), возвращаем курицу. 4️⃣ Накрываем крышкой и томим минут 5-10. Посыпаем петрушкой и можно подавать с любым гарниром (и без него). Приятного аппетита! КУХНЯ | РЕЦЕПТЫ 🍽

🥗 Салат "Рекордсмен" Ингредиенты: 200-300г отварной куриной грудки 1 свежий огурец, 1 красный перец, 2 яйца, соль, перец по вкусу. 1ст ложка зелени (укроп, петушка), 2-3ст ложки сметаны, 1 ч или ст ложка горчицы. 🔥Приготовление: Яйца взбить, посолить, поперчить и приготовить на сливочном масле яичный блин обжарив с двух сторон. Готовый блин свернуть трубочкой и тонко порезать. Все остальные ингредиенты порезать длинными брусочками, соединить в миске, заправить смесью сметаны и горчицы (или домашним майонезом) и хорошенько смешать. Салат получается очень вкусным, сытным и сочным! Приятного аппетита! КУХНЯ | РЕЦЕПТЫ 🍽

🔥 Творожная запеканка Ингредиенты: 600гр творога 8 ст ложки манной крупы стакан сметаны 9 ст ложки сахара 4 яйца 1 п разрыхлителя ванилин щепотка соли 🔥Приготовление: Сметану с манкой предварительно смешиваем оставляем набухать на 15 минут. В чашу блендера сложите творог, манку со сметаной ванилин и соль и разрыхлитель. Взбиваем. Яйца с сахаром взбиваем до бела. Аккуратно подмешиваем к яичной массе творожную смесь чтоб пена не опала. Форму смазываем маслом выпекаем при 180 градусах 40-45 минут. Приятного аппетита! КУХНЯ | РЕЦЕПТЫ 🍽

😋 Рулет со сгущенкой Ингредиенты: 4 крупных яйца 100гр Сахара 100гр муки разрыхлитель 1ч.л. соль щепотка ванильный сахар Крем: сгущёнка варенная 1 Банка 350гр творожный сыр 300гр 🔥Приготовление: Выпекать при 180 градусах в разогретой духовке 12-15 минут. Достать, горячим завернуть в сухое полотенце и дать в скрученном виде слегка остыть. Дальше развернуть и смазать кремом, снова завернуть) Для крема все перемешать и смазать корж, завернуть и украсить) Приятного аппетита! КУХНЯ | РЕЦЕПТЫ 🍽

🐟 Селёдка под шубой Ингредиенты: Картошка Морковь Лук репчатый Яйцо Селёдка Майонез Свёкла 🔥Приготовление: Количество ингредиентов варьируется от желаемой порции. Маринуем лук : Репчатый лук нарезать , залить кипятком (2-3 сек) слить воду и заправить: черный перец, соль, яблочный уксус, ароматное масло. Приятного аппетита!🐟 Селёдка под шубой Ингредиенты: Картошка Морковь Лук репчатый Яйцо Селёдка Майонез Свёкла 🔥Приготовление: Количество ингредиентов варьируется от желаемой порции. Маринуем лук : Репчатый лук нарезать , залить кипятком (2-3 сек) слить воду и заправить: черный перец, соль, яблочный уксус, ароматное масло. Приятного аппетита! КУХНЯ | РЕЦЕПТЫ 🍽

☕️ Дальгона-кофе Ингредиенты: Холодная вода: 2 ст.л. Сахар: 2 ст.л. Кофе: 2 ст.л. Горячее молоко 🔥Приготовление: Холодную воду соединяем с сахаром, растворимым кофе, размешиваем до однородности и взбиваем миксером до плотных пиков. Вливаем в стакан горячее молоко, а сверху взбитую пенку Приятного аппетита! КУХНЯ | РЕЦЕПТЫ 🍽

👨🏼‍🍳 «Волшебные корзиночки» Ингредиенты: Слоеное тесто 250 г Творог 250 г Крем Чиз 150 г Смородина 50 г Яйцо 1 шт Ванилин щепотка Сироп 🔥Приготовление: 1. Слоеное тесто раскатываем и сворачиваем в рулет. Нарезаем на равные кусочки и делаем бортики. 2. Смешиваем творог, ванилин, яйцо , сахарозаменитель и крем чиз. Хорошо перемешиваем и выкладываем начинку. 3. Сверху украшаем ягодами и отправляем в духовку при 180 гр. Примерно 30 минут. По готовности присыпаем сахарной пудрой Приятного аппетита! КУХНЯ | РЕЦЕПТЫ 🍽

🍏 Яблочный штрудель Ингредиенты: 2-3 средних яблока слоенное тесто бездрожжевое чайная ложка корицы 3-4 столовых ложки сахара лимонный сок или цедра , по желанию немного муки для раскатки теста желток +молоко немного сливочного масла 🔥Приготовление: Очищаем от кожуры яблоки и мелко нарезаем, добавляем к ним лимонный сок, корицу и сахар. Все перемешиваем. Раскатываем слоенное тесто в прямоугольный пласт, смазываем , растопленным сливочным маслом, и выкладываем начинку, с боков закрываем рулет и сворачиваем. Смазываем желтком+молоко и отправляем в заранее разогретую духовку на 200 гр, выпекать, примерно 25 минут , проверяйте по своей духовке Приятного аппетита! КУХНЯ | РЕЦЕПТЫ 🍽

☺️ Рецепт ленивых нежных шницелей Ингредиенты: Филе 500г Сыр 70г Яйцо 1шт. Мука 35г/2ст.л. Сметана 50г Соль, специи (у меня куркума, суш.чеснок, чёрный перец, паприка) Зелень, лук по желанию 🔥Приготовление: Нарезаем филе на мелкие кусочки, сыр натереть, далее смешиваем все ингредиенты. Выкладываем ложкой, формируем котлетки. На разогретой сковороде (если не антипригар, то на масле) обжариваем котлетки до золотистого цвета с обеих сторон под крышкой на малом огне. Шницели можно приготовить также в духовке, мультиварке, электрогриле Приятного аппетита! КУХНЯ | РЕЦЕПТЫ 🍽

🧂 Секреты трёх специй которые есть практически у каждого дома Ингредиенты: красная паприка сухой чеснок чёрный перец молотый (именно эти три специи в сочетании друг с другом , получают яркий и насыщений вкус) лук картошка куриные ножки 🔥Приготовление: Складываем в пакет для запекания, всыпаем приправы: красную паприку, сухой чеснок и перец молотый чёрный. Соль по вкусу и отправляем в духовку при 180 гр на 1 час Приятного аппетита! КУХНЯ | РЕЦЕПТЫ 🍽

😋 Лаваш с курицей, сыром и овощами Ингредиенты: 2 листа лаваша 350 гр куриного филе 1 крупный перец помидоры черри 10 шт сыр 200 гр соль, чёрный молотый перец и приправа для курицы 1 желток кунжут 🔥Приготовление: Куриное филе нарезаю на кусочки и отправляю в чашу блендера. Измельчаю до однородной консистенции. Сыр можно потереть на крупной тёрке или нарезать на пластинки. Перец и помидоры нарезаем мелким кубиком и всё перемешиваем. Лаваш смазываю куриным фаршем и посыпаю сверху солью и специями. Сверху закрываю вторым лавашом, посыпаю овощами и выкладываю сыр. Сворачиваю в рулет и нарезаю на 6 частей. Смазываю желтком и посыпаю кунжутом. Отправляю в разогретую духовку до 180 гр на 30-35 минут Приятного аппетита! КУХНЯ | РЕЦЕПТЫ 🍽

🥗 Яркий, сочный, очень вкусный салат Ингредиенты: Любая часть курицы (я взяла половину грудки) Сыр полутвёрдый 70 гр Помидор 1 шт Петрушка Хлеб 2 кусочка Чеснок 2 зубчика Соль, специи Майонез по вкусу ⠀ 🔥Приготовление: К курице добавляем соль, специи и обжариваем до золотистой корочки. Пока курица остывает нарезаем сыр, помидор и выкладываем в салатник. Туда же добавляем нарезанную петрушку и уже остывшую, нарезанную курочку. Данный этап делаем перед подачей: Обжариваем хлеб, нарезаем и отправляем в салатник. Добавляем майонез, чеснок и все хорошо перемешиваем Приятного аппетита! КУХНЯ | РЕЦЕПТЫ 🍽

🥟 Пигоди Ингредиенты: ⠀ Тесто: Мука - 1кг Вода - 580мл Дрожжи - 2,5ч.л Сахар - 2ч.л Соль - 1,5ч.л Растительное масло - 2ст.л ⠀ Начинка: Фарш - 500г Лук - 2шт Капуста - 300г Соль, перец чеснок по желанию ⠀ 🔥Приготовление: Важно соблюдать технику приготовления. После лепки, оставляем отдохнуть на 20 минут - это важно, тогда тесто поднимется и они будут воздушные. Варим 40 минут, не открывая крышку. После приготовления оставьте ещё их на 5 минут под закрытой крышкой и готово Приятного аппетита! КУХНЯ | РЕЦЕПТЫ 🍽

🥞 ПП-Панкейки Ингредиенты: Кефир-1 стакан Яйцо-1 шт. Сахар-2 ст.л. Мука-1 стакан Сода-0.5 ч.л. Раст. масло-2 ст.л. 🔥Приготовление: Для начала смешиваем кефир с содой и оставляем на 5 минут. Берите посуду большего объема, так как, кефир начнет пенится и может даже выльется. За это время взбиваем яйцо и сахар в пышную пену. Смешиваем яичную массу и кефир. Понемногу добавляем просеянную муку. Хорошенько перемешиваем венчиком, чтобы не образовалось комочков. Вливаем пару ложек растительного масла и снова перемешиваем до однородности. Панкейки жарим на сухой сковороде, на медленном огне Приятного аппетита! КУХНЯ | РЕЦЕПТЫ 🍽

🥯 Булочки с изюмом Ингредиенты: Яйцо - 2 шт Молоко - 300 мл Сахар - 100 гр Мука - 500 гр Дрожжи - 11 гр Сливочное масло - 50 гр Соль Ванилин - 1 гр Изюм - 150 гр Мука - 20 гр Сахар - 20 гр Сливочное масло - 10 гр 🔥Приготовление: 1. В тёплое молоко добавляем яйца, соль, сахар, ванилин, дрожжи и растопленное масло, перемешиваем. 2. Добавляем понемногу муку, изюм. Тесто будет липким, но все равно Не забивайте тесто мукой, ни то булочки не получатся такими мягкими. 3. Смазываем тесто растительным маслом и убираем на расстойку на час, затем обминаем и оставляем ещё на 20минут. Далее формируем булочки, я взяла по 90гр получается 12-14штук, накрываем и оставляем на 20минут, затем смазываем желтком(разбавить с молоком), посыпаем штрейзелем и в духовку при 180 гр на 25-30 минут. Приятного аппетита! КУХНЯ | РЕЦЕПТЫ 🍽

🥰 Домашний майонез Ингредиенты: Растительное масло - 200 мл Молоко - 100 мл Горчица - 1 ч.л Соль - 0,5 ч.л Сахар - щепотка Лимонный сок - 1 ст.л 🔥Приготовление: 1. Все ингредиенты хорошо пробиваем через блендер. 2. Майонез получается очень воздушный и нежный. Подходит в любую выпечку, для заправки салатов, как основа для соусов. Приятного аппетита! КУХНЯ | РЕЦЕПТЫ 🍽

💥 Шоколадный брауни без духовки Ингредиенты: Молоко - 120 гр Мука овсяная - 80 гр Какао - 35 гр Яйцо - 2 шт Сметана - 75 гр Разрыхлитель - 10 гр Молоко - 150 мл Кукурузный крахмал - 5 гр Какао - 10 гр 🔥Приготовление: 1. Смешиваем яйца, молоко, сметану и подсластитель, добавляем сухие ингредиенты, получаем гусите однородное тесто. 2. Выпекаем на очень хорошо прогретой сухой сковороде под крышкой, огонь чуть выше минимального. 3. Снимаем с огня с помощью тарелки (переворачивая) или с помощью широкой лопатки. 4. Для глазури все ингредиенты смешать, отправить на медленный огонь, помешивая ждём загустения и снимаем с огня. 5. Поливаем корж глазурью, украшаем по желанию. Можно добавить 20 гр фундука. Приятного аппетита! КУХНЯ | РЕЦЕПТЫ 🍽