Про | фудшеринг🥕

Майские праздники все ближе, а это значит, что сезон отдыха на природе открыт. Как поовести его экологично? По результатам исследования, которое провела некоммерческая организация GRID-Arendal в 2021 году, упаковка от еды оказалась на первом месте отходов, которые встречают путешественники в горах. Несколько советов, чтобы отдых на природе не превратился в экологическую катастрофу👇 1️⃣ Заранее составьте меню и количество еды Это кажется утомительным на этапе подготовки, но сильно помогает в походе: так вы не возьмете лишнего, не придется выбрасывать продукты или запихивать в себя оставшуюся кашу, а остатки еды не будут обречены на гниение в мусорном баке. 2️⃣ Используйте многоразовую посуду Ваш внутренний эстет будет в восторге от современной туристической посуды. Ее делают из стали или титана, пластика, силикона, дерева, бамбука — можно найти по вкусу. 3️⃣ Используйте эко-упаковку для продуктов Заменить одноразовую упаковку можно по-разному: пакетами с зиплоком или контейнерами для хранения еды. Некоторые туристы используют даже пустые баночки от витаминов и старые капроновые чулки для упаковки продуктов. 4️⃣ Осторожнее с консервными банками Обязательно заберите с собой упаковку, только так вы не навредите местным жителям фауны. Пишите в комментариях, где будете отдыхать на майских выходных? 🥕Про фудшеринг / Подписаться / Предложить новость

🍎 Современные технологии превратили негодные яблоки в топовый модный материал Leap Он производится из яблочных отходов, на 89% состоит из биологических материалов (при стремлении к 100%). Датский стартап Beyond Leather Materials, разработчик кожи из яблочных отходов под названием Leap, объявил о переходе от исследований и разработок к полноценным продажам. ✔️ С начала мая в Германии заработает производственная линия, которая будет выпускать Leap в рулонах 1,5 м шириной. Яблочная кожа будет доступна в 5️⃣ стандартных цветах, 4️⃣ текстурах, 3️⃣ основах и 2️⃣ толщинах. Это позволит применять материал в различных отраслях, от моды до мебели, домашнего декора и даже автомобильного сектора. ➕ Почему это важно? Каждое пятое яблоко выбрасывается при производстве сока и сидра. Яблочная кожа в процессе производства выделяет примерно на 90% меньше CO2 при производстве. #Росмолодёжь #РосмолодёжьГранты 🥕Про фудшеринг / Подписаться / Предложить новость

Они идут узнавать, почему каждый год 17 млн тонн сельхоз продукции отправляется на свалку А все потому, что продовольственные отходы в сельском хозяйстве составляют примерно 40% производства.

Попробуем представить это наглядно. Скажем, если вес средней морковки около 100 грамм, то получается, за год россияне недополучили… 170 миллиардов морковок

. 🌱 Об устойчивом сельском хозяйстве в России и продовольственных потерях, о еде будущего, которой можно накормить всех и при этом сберечь экологию, мы поговорили с директором Института аграрных исследований Высшей школы экономики Надеждой Орловой. 🥕Про фудшеринг / Подписаться / Предложить новость

А как вы храните картофель в условиях квартиры? 🥔 Картофель Сроки: картофель хранится от 1—2 недель до 10 месяцев Условия: срок хранения зависит напрямую от «возраста» картофеля. Ранние сорта хранятся меньше, чем средние и поздние. 🥕Про фудшеринг / Подписаться / Предложить новость

Аня Алиева-Хрусталёва, наш главный редактор, продолжает говорить о важности фудшеринга на разные аудитории. 19 апреля она выступила на MICE Excellence Dachа — мероприятии для организаторов деловых и корпоративных мероприятий. Аня рассказала про успешные кейсы отелей по сокращению пищевых отходов в мировой практике. Например, больше 3 тонны еды или около 40 тыс. порций удалось спасти и передать нуждающимся после конференции в отеле Caesars (Лас-Вегас) благодаря фудшерингу! А еще обсудили возможности внедрения фудшеринга во время конференций, деловых встреч в России. Что надо, чтобы начать передавать продукты нуждающимся: 1. Позаботиться о маркировке сроков годности на продуктах. 2. Обеспечить чистую упаковку для остатков еды. 3. Продумать стоп-лист продуктов, запрещенных к передаче: салаты, продукты с майонезом, блюда с сырым мысом и рыбой (например, тартар). Рады такому интересу со стороны отрасли ❤️ 🥕Про фудшеринг / Подписаться / Предложить новость

🔔 Возможно, в ближайшем будущем, топливо для воздушных судов будет изготавливаться из отходов. Каких? Ученые предлагают использовать для этой цели деревянные опилки, бумагу, пластик и другие виды мусора, включая пищевые отходы. По оценкам экспертов, такая инициатива может обеспечить выпуск от 3 до 5 миллиардов галлонов качественного топлива ежегодно. Технология производства уже существует, однако требует доработки для масштабного внедрения. ✔️ Преимущества такого топлива 🌱 Снижение зависимости от нефти, 🌱 Сокращение выбросов парниковых газов 🌱 Смягчение проблемы обращения с отходами ❌ Минусы Необходимы серьезные инвестиции и технологическое развитие для полноценной реализации этой идеи. Как считаете, интересная инновация? 🥕Про фудшеринг / Подписаться / Предложить новость #Росмолодёжь #РосмолодёжьГранты