Сергей Бабаев

Вот как готовится король сыров Пармезан. Текстовый рецепт особого смысла не имеет. Если делать из пастеризованного молока, то нагреть его нужно до 63-65 градусов, выдержать 15 минут, быстро охладить. И после этого обязательно внести хлористый кальций из расчёта 3-4 грамма сухого, разведённого в воде, на 10 литров молока. Термофильная закваска и фермент - любые, применяются по инструкции. При покупке ПВК «Гамбринус» (сыроварни) по промокоду СЫР напрямую у производителя моих подписчиков ждёт скидка 3 %. https://rdshop.ru/shop/pivovarenie/pivovarni/gambrinus?utm_source=youtube&utm_medium=blogger&utm_campaign=seregababaev&utm_content=video&utm_term=19-10-26

Доблогерствовал до мема🤣🤣🤣

Пирог с инжиром и миндалём. Тесто: 200 г муки 100 г сливочного масла Начинка: 150 г миндаля 70-100 г сахара 50 г сливочного масла Херес 6-7 плодов инжира Инжир нарезаем шайбами и заливаем хересом. Муку и масло смешиваем, убираем на 1 час в холодильник. Миндаль дробим, смешиваем с сахаром, мягким маслом и хересом до консистенции сметаны. В форме с пергаментом делаем корзинку из теста. Выкладываем часть инжира, заливаем ореховой смесью, добавляем остальной инжир. Выпекаем 30 минут при температуре 200 градусов.

Сергей, Добрый вечер! Накануне хочу поздравить Вас и нас зрителей тоже! Ровно 6 октября 2014 года, 12 лет назад, в понедельник мы увидели Вас в "Добром утре"! 👏 Тогда соведущей была Анастасия Трегубова. За эти 12 лет Вашими соведущими были и есть Анастасия Орлова, Светлана Зейналова, Марина Ким, Дильбар Файзиева, Ирина Пудова, Юлия Зимина, Ирина Муромцева, Ольга Ушакова, Арина Шарапова, Полина Цветкова, Мария Осадник, Алла Омелюта, Дарина Грибоедова, Дарья Шулик, Дарья Дружина,  Анастасия Трегубова. За это время, мне кажется, было все: вместе с Вами мы посмотрели все достопримечательности Москвы, были в Петербурге, Волгограде, бывали под дождем что аж улетали зонты😃🙈, снегом, жарким испепеляющим солнцем, общались с космонавтами, актёрами, спортсменами, музыкантами, фокусниками, пели, танцевали, качались на качелях, катались на коньках, были в зоопарке, обнимали козу и даже ели арбузы! 🤪👍 По моим (теперь уже точным) подсчетам на сегодняшний день Вы провели 1552 эфира! А часов прямого эфира - вообще сложно перечесть 😲🔥 Из интересных фактов: 1. Рекордное количество Вы провели с Юлией Зиминой - 273 эфира! Далее - с Анастасией Орловой - 191, с Ольгой Ушаковой и Полиной Цветковой - 182, с Мариной Ким - 162. 2. Вы единственный ведущий, который из Останкино провёл подряд ТРИ эфирных дня - 13, 14, 15 января 2016 года. 3. 27 января 2022 года Вы "телепортировались" - сначала провели эфир из Останкино, а потом уже из передвижной телевизионной студии с Юлией Зиминой. 4. С 3 сентября 2018 года по 9 августа 2021 года (почти 3 года подряд!) Вы работали без остановки, точнее, были в эфире каждую неделю🔥🔥🔥 Особенно интересно наблюдать за Вашими шутками в эфире, кулинарным видео👌 Желаю Вам здоровья, семейного благополучия, долголетия в эфире, побольше шуток в эфире😃, чтобы Вы и мы, зрители, начинали вместе ДОБРОЕ УТРО! 👏🎊

Сергей, Добрый вечер! Накануне хочу поздравить Вас и нас зрителей тоже! Ровно 6 октября 2014 года, 12 лет назад, в понедельник мы увидели Вас в "Добром утре"! 👏 Тогда соведущей была Анастасия Трегубова. За эти 12 лет Вашими соведущими были и есть Анастасия Орлова, Светлана Зейналова, Марина Ким, Дильбар Файзиева, Ирина Пудова, Юлия Зимина, Ирина Муромцева, Ольга Ушакова, Арина Шарапова, Полина Цветкова, Мария Осадник, Алла Омелюта, Дарина Грибоедова, Дарья Шулик, Дарья Дружина,  Анастасия Трегубова. За это время, мне кажется, было все: вместе с Вами мы посмотрели все достопримечательности Москвы, были в Петербурге, Волгограде, бывали под дождем что аж улетали зонты😃🙈, снегом, жарким испепеляющим солнцем, общались с космонавтами, актёрами, спортсменами, музыкантами, фокусниками, пели, танцевали, качались на качелях, катались на коньках, были в зоопарке, обнимали козу и даже ели арбузы! 🤪👍 По моим (теперь уже точным) подсчетам на сегодняшний день Вы провели 1552 эфира! А часов прямого эфира - вообще сложно перечесть 😲🔥 Из интересных фактов: 1. Рекордное количество Вы провели с Юлией Зиминой - 273 эфира! Далее - с Анастасией Орловой - 191, с Ольгой Ушаковой и Полиной Цветковой - 182, с Мариной Ким - 162. 2. Вы единственный ведущий, который из Останкино провёл подряд ТРИ эфирных дня - 13, 14, 15 января 2016 года. 3. 27 января 2022 года Вы "телепортировались" - сначала провели эфир из Останкино, а потом уже из передвижной телевизионной студии с Юлией Зиминой. 4. С 3 сентября 2018 года по 9 августа 2021 года (почти 3 года подряд!) Вы работали без остановки, точнее, были в эфире каждую неделю🔥🔥🔥 Особенно интересно наблюдать за Вашими шутками в эфире, кулинарным видео👌 Желаю Вам здоровья, семейного благополучия, долголетия в эфире, побольше шуток в эфире😃, чтобы Вы и мы, зрители, начинали вместе ДОБРОЕ УТРО! 👏🎊

Два превосходных праздника - всемирный день учителя и международный день врача. А вот и короткий рассказ о вине, которое больше всего подходит, чтобы отметить 🍷 https://t.me/seregababaev/882

Два превосходных праздника - всемирный день учителя и международный день врача. А вот и короткий рассказ о вине, которое больше всего подходит, чтобы отметить 🍷 https://t.me/seregababaev/882

Два превосходных праздника - всемирный день учителя и международный день врача. А вот и короткий рассказ о вине, которое больше всего подходит, чтобы отметить 🍷

Какие второй день подряд загадочно-мистические закаты🤩🤩🤩

Встречаем октябрь анекдотом, записанным ещё летом 😉

Сегодня отличный праздник - Международный день кофе. По этому поводу предлагаю пересмотреть ролик с захватывающей историей этого напитка☕☕☕ https://t.me/seregababaev/872

Ловим сезон сливы - готовим ткемали 👌😋

Вяленые помидоры в духовке - Конфи 🍅

Избыточная стеснительность - это то, что журналисту, пусть даже и будущему, может только помешать... На днях гулял с собакой, навстречу школьники. Разминулись. Вдруг догоняет вежливый молодой человек, говорит, что учится в медика-классе, и просит, если это возможно, прийти на интервью в учебную студию. Сам ведь рассказываю студентам, что лучше попросить, естественно, без нахальства и развязности, и услышать отказ, чем потом горевать, что даже не попытался. Словом, согласился. Благо школа на соседней улице. Ребята побольше узнали о возможной будущей профессии и её секретах. Мне тоже было любопытно ощутить, чем сейчас живут и интересуются подростки - ведь мои студенты - люди взрослые. Минимум совершеннолетние, а некоторые даже примерно моего возраста.

По следам популярного ролика про яблочный портвейн Поммо. Ответы на самые горячие вопросы 👌

После эфирной недели на Триумфальной площади помчался за грибами. Вот что удалось найти 🍄‍🟫😉

Несколько историй с привязкой к месту. Триумфальная площадь ☺️

Герб-шпион в посольстве США + анекдот в тему 👌

Знаменитый актер Игорь Петренко стал первым гостем нашей передвижной студии на этой неделе. Кстати, работаем с Дарьей Шулик на Триумфальной площади. Там памятник Владимиру Маяковскому, театр Сатиры, концертный зал имени Чайковского и много всего культурного по переулкам вокруг 😄😉

Яблочный портвейн Поммо не в родной для него Нормандии, а в Подмосковье! 🍏🍎🍏 Яблоками снабдил коллега, увлеченный выращиванием всяких ягод. Вот его канал.