между нами еда
Open in Telegram
Привет! Меня зовут Аня и я пишу про ресторанную индустрию Перми.
Show more291
Subscribers
+124 hours
No data7 days
+1530 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
December '24
December '24
+7
in 0 channels
November '24
+18
in 1 channels
Get PRO
October '24
+13
in 0 channels
Get PRO
September '24
+267
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 21 December | 0 | |||
| 20 December | +1 | |||
| 19 December | 0 | |||
| 18 December | +1 | |||
| 17 December | 0 | |||
| 16 December | 0 | |||
| 15 December | 0 | |||
| 14 December | 0 | |||
| 13 December | 0 | |||
| 12 December | 0 | |||
| 11 December | 0 | |||
| 10 December | 0 | |||
| 09 December | +2 | |||
| 08 December | +1 | |||
| 07 December | 0 | |||
| 06 December | +1 | |||
| 05 December | 0 | |||
| 04 December | 0 | |||
| 03 December | +1 | |||
| 02 December | 0 | |||
| 01 December | 0 |
Channel Posts
Уляляля, вы на это посмотрите!
Подслушала, что отделочные работы внутри идут уже, а значит скоро у нас с девочками появится новое место для обедов в рабочие будни😁😁😁
Как же славно, что слухи спустя года превращаются в реальность! Ждемс открытие рыбного ресторана «Магадан» от Novikov Group в центре Перми получается.
Сорри нот сорри за такое фото, я увидела и решила поделиться с вами первой!
| 2 |  +5MISHKA FOOD ВОЗВРАЩАЕТСЯ В ПЕЕЕЕЕЕЕРМЬ!!!!
Правда, на один день и с 11 утра до 17 вечера, но это ведь все-равно восторг же!
В это воскресенье, 24 ноября в стенах Caramella bistro Елена, Дарья и Эльнар будут готовить и разливать несколько дорогих сердцу позиций. Например — бургер с лососем. хм, а та самая печать на булочке сверху будет?
У меня есть забавная история с этим бургером. Именно с бургером с лососем. Кажется, она ждала своего часа (смеюсь). Значит, это был далекий 2017, наверное год, когда гастрономической жизни в моей жизни ещё не было. Но были люди, которые однажды угостили меня на своё усмотрение этим деликатесом.
Спустя время я возвращаюсь в кафе, открываю меню и прошу приготовить мне бургер с… и тут я понимаю, что не помню с какой начинкой я ела впервые этот бургер. Но мозг помнит, что там была буква «л» и буква «о». А ну всё, думаю, всё сходится и заказываю бургер с лосем(или лосятиной)……………. ( тут уже надо смеяться).
Вот выносят мне это блюдо, я его пробую и понимаю – что-то как-то не мягко совсем и вкус не тот. Ну в общем, мы смеялись с ребятами из заведения и мамой на все два этажа. А я с тех пор, навсегда запомнила, что лосось не равно лось.
🤣🤣🤣
Это одна из моих историй, связанных с MISHKA FOOD. Уверена, что у каждого из вас тоже есть воспоминания с этим уютным местом – делитесь, рассказывайте. А со мной идеей о проведени городского бранча поделилась Елена Ажгихина. Она развивает бистро и две кондитерские-кофейни Caramella и творит там.
🎙Елена Ажгихина:
— Однажды встретились с ребятами на завтраке и подумали — почему бы не сделать гостевой бранч? Mishka food — один из самых интересных проектов, который был в Перми. Мы разделяем философию ребят и внимание к продукту — ремесленному хлебу, кофе, вину.
Было интересно собрать позиции меню из «Мишки» на нашей кухне и на нашем хлебе. Посмотрим, что из этого выйдет в воскресенье!
Увидимся с вами в это воскресенье на Толмачева, 32! Такое обидно пропустить 🫶 | 468 |
| 3 |  +4Алоха, друзья! Достаём пальмовые и цветастые рубашки, отряхиваем от пыли маракасы или гитару, надеваем самые удобные кеды для танцев и вместе с кактусами и (или) друзьями заваливаемся завтра на десятилетие к MAI TAI
🪇🪇🪇🪇🪇🪇🪇🪇🪇🪇
Тики-бар Mai Tai — второе творение команды Barmanagement.pro. Если замедлиться, то десять лет — с ума сойти же! Могу только представить, сколько поколений ребят вырастили старшие, сколько литров коктейлей разливалось за баром, сколько славных семей создано благодаря знакомствам за танцами!
Очень надеюсь, что завтра ребята будут травить байки десятилетия, делиться воспоминаниями и мечтами. Звучит как идея для автопати-завтрака!
В дни рождения принято объединять дорогих и любимых. Вот и я решила сделать MAI TAI небольшой подарок и объединить в карточках тех, кто творит историю этого гавайского места и создает в его пространстве свою.
Дарить команде жаркие объятия, смех, слова любви и поддержки будем завтра с 20.00. Параллельно между поздравления уплетаем мексиканский ужин, веселимся от коктейлей легендарного Николая Канищева, общаемся и влюбляемся под звучание барабанов.
Команда MAI TAI — вы прекрасны! Спасибо за ваше гавайское гостеприимство, доверие и карри! 🖤 | 1 293 |
| 4 |  +8Я завидую всем, кто сегодня в Перми. Ведь сегодня туса-джуса в честь первого хэппи безэй проекта и команды «Тяньгоу»!🥳
А ещё, потому что я не смогу, а вы сможете попробовать ТЯНЬГОУширак. Легендарное блюдо с говяжьим бульоном, нежными говяжьими щечками, зеленым горошком, лапшой… ииии моей завистью, хех
А ещёё, потому что к празднику, конкурсам, атмосфере будут причастны ребята из «дэйт», а к танцам-шмансам — диджэй Д.Ж (Дима Жушман) и lilboltik (Серёжа Болотов).
Все это дело начнется в 19.00, закончится в 00.00.
🎙Алина, управляющая Тяньгоу:
— Сегодня будет мощнейшая вечеринка, которую нам помогли организовать наши друзья Дэйт. Всех гостей ожидает классная музыка, безумные конкурсы в азиатском стиле, множество интерактивов: можно будет поиграть в аэрохоккей прямо на улицу, попытать удачу в аппарате-хватайка, выиграть кучу разных призов. Также мы представим наше специально блюдо на сегодня, которое мы назвали «Тяньгоуширак». Атмосфера безудержной тусовки, в общем.
А я — Аня, жду от вас фотографии, обертку от Тяньгоуширака и слова поддержки на тему того, что я сие событие не застану🥹
Проекту — самых клёвых гостей, талантливых ребят в команде и еще больше безудержно-веселых тусовок! | 493 |
| 5 |  +5Спонтанно случилось свидание в SHE. Вам же, когда будете в Москве, рекомендую забронировать столик здесь заранее. Поговаривают, что в этом гастропроекте будущего всегда полная посадка.
Пришла я на ужин со знаниями, что ресторан известен сопричастностью Ксенией Собчак и взаимодействием с искусственным интеллектом. Когда села за столик осознала, что это проект ресторанной группы White Rabbit Family — меню и оформление слова «пи**а» очень уж напомнили мне «Техникум»!
Сервис — крайне внимательный и местами гостеприимно-расслабленный. Попросила не добавлять мне кунжут в закуску, и официант поинтересовался, могут ли быть глазки из кунжута в десерте «панна-котик» — я разулыбалась, это так внимательно.
Смутило, но добавило своей романтики расположение столиков — очень близко. Сначала перешептывались на ушко, а под под конец вечера уже разболтались с парой за соседним столиком.
В тот вечер ели:
🤩Тартар из лосося с манго и сельдереем (910р) — оно того стоило, было безумно много кубиков лосося. мне даже не жалко было разделить это блюдо с кем-то, ведь в какой-то момент поняла, что мне«достаточно»;
🤩Тартар из говядины, бриошь и пармезан (810р) — немного побаиваюсь есть сырое мясо, но удержалась и попробовала! Первый раз, когда пробовала эту закуску — не особо что-то поняла, а сейчас… вспомнила и поняла одну девушку, которая после тренировки съедала лишь тар-тар.
🤩«пи**а» груша и горгонзола — 810 (р) — я забыла сфотографировать, потому что увлеклась!!!! Но это было прекрасно и на двоих — самое то.
🤩Дайфуку мочи с манго или по привычному — моти (250р)
🤩Кокосовый панна-котик Саши She с соусом из малины (490) — соус был прекрасен! Десерт визуально впечатляет, но по вкусу — мне не запомнился.
В тот вечер пили: лимонады и коктейли, например, был коктейль с безалкогольным виски! Было горьковато, кисловато и трезво.
Из важного — мы ходили в SHE на ул. Бутырский Вал, 10, первое заведение открылось на Большой Никитской, 15/1.
Из отличий — пицца. Там, где мы были — её готовят на древесной печи, а в другой локации — на электрической, что дает оттенок итальянской пиццы.
Из любопытного — оба заведения вблизи храмов. И, кажется, при изобретении блюд со временем больше внимания в тандеме «человек и нейросеть» отдают творчеству человека 🖤 | 351 |
| 6 |  +8Автор проекта «между нами еда» Аня на главной выставке индустрии гостеприимства в России — «ПИР ЭКСПО»
Это получилось неожиданно и спонтанно, но тааак важно для меня!!!! Считаю подобные случайности — результатом своей увлеченности и полезными знакомствами, которые давно вышли за пределы ресторанной индустрии Перми. Спасибо причастным!
Было любопытно посмотреть на выставку с точки зрения организации пространства — какие процессы проходят на площадке, какие спикеры выступают, как взаимодействуют с присутствующими и как компании оформляют стенды.
Павильон с оборудованием тоже впечатлил — некоторую кухонную технику я видела впервые так близко! Верю, что в моей жизни обязательно когда-нибудь появится инвестор, который даст денег за запуск моего гастропроекта! Тогда-то я вспомню все те оборудования, посуды, продукты и прочее, что видела на выставке😁🤭 | 412 |
| 7 |  +5Это был мой первый Российский ресторанный фестиваль, первое посещение бара CURTISS и первый ягнёнок. Умоляю, последуйте моему примеру и успейте разнообразить свою гастрономическую жизни в П до 30 октября. Да, и ребят поддержите, это их первый фестиваль тоже!
В этом году организаторы предложили заведениям России сделать упор на сет и стори-теллинг из блюд. Команда CURTISS преподносит гостям вкусы, ароматы и истории из Максики. За 1590р мы получаем полноценное гастрономическое путешествие — от закуски до десерта. Вот тут очень важно не попасть в ловушку — аля блюд много, а вы один или одна. Порции миниатюрные, но насыщенные. Я кое-как заставила себя поделиться сладким.
Несколько заметок про сам сет, в том числе, с комментариями от ребят с кухни.
🤩севиче из томатов с пряно-цитрусовой заправкой
вкусно и по-летнему. хотелось, чтобы был мягкий кусочек хлебушка, чтобы я так легконько макала его в, оставшийся на тарелке соус.
🤩зеленый тако с крабом
гениально — вместо хлеба — лист салата. из соусов — айоли, чимичурри и, пожалуй, со сложными словами закончу. поймала себя на мысли, что подобное можно сделать дома.
🤩тостада с тунцом
когда увидела картинки — больше всего захотела попробовать вот это блюдо! жаль, что оно быстро закончилось.
🤩томленый ягненок с овощами
говорят, что ягненок получает больше всего восторженных отзывов гостей! мне зашло — чуть-чуть овощей, соусов, чуть-чуть бульона. показалось только, что мясо чуть грубее, чем говядина. но это так должно быть от природы. объяснили, что ягненок прекрасен свои ароматом и собственным жиром. «грубость» спишу на то, что мне пока нельзя жевать определённую еду.
🤩лаймовый тарт с сорбетом
это восторг! тот случай, когда я смаковала и покачивала головой по типу «вот это да!». до этого тарта не любила тарты. Но кажется, я просто все это время ела что-то не то! Безумно вкусно. И хочется теперь ещё.
Отдельное впечатления на меня произвело само заведение и гостеприимство там! CURTISS, действительно, давно вышел за рамки коктейлей и может похвастаться изумительным меню. Но это я оставлю уже на другой пост. А пока — дайте знать, если вдохновила вас на разнообразие вашей гастрожизни! | 444 |
| 8 |  +8На этой неделе у NOLAN WINE & KITCHEN случился юбилей — пять лет. А у меня на этой неделе случилось пятое посещение этого заведения. Почему-то я в юности решила, что буду ходить в этот ресторан только по особым случаям. Гастропроекты — это ведь не всегда про еду, верно?
🤩Первый раз — это был мамин хэппи бездей. Тогда я только начинала свой официальный путь в журналистике и прямо копила деньги на этот праздничный ужин! Очень волновалась — а хватит ли? Но мне всё хватило и даже на десерт. Помню, что тогда влюбилась в то, как официанты взаимодействовали с гостями!
🤩Второй раз — это был целенаправленный ужин с моей Леной! Мы очень подготовились к нашему небольшому девчачиму свиданию — навели марафет, укладки, надели лучшие платья и каблуки. Не помню — копили ли мы деньги тогда, но без десерта не ушли!
🤩Третий раз — в этой локации велись переговоры о моём участии в пиаре Олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда». Переговоры, как вы понимаете, прошли успешно. Ох, сколько я километров намотала мимо входной группы, пока записывала всем радостные голосовые, чем мне предстоит заниматься!
🤩Четвертый раз — встреча с моим любимейшим стоматологом-терапевтом Еленой Андреевной вне лечебного кресла. Уникальной души человек и просветитель в здоровый образ жизни.
🤩Пятый раз — это было спонтанно, каюсь. У нас с коллегой-подругой Дашей перенеслась встреча, а мне было слишком холодно и лениво думать, куда же идти в пятницу вечеро болтать. На авось заглянули в ресторан, и милая леди на входе подарила нам улыбки, сказав, что столик найдется! Запланированное «да мы на чуть-чуть» переросло в часа три, а счет с вина и десертов расширился до закусок, десертов и безалкогольных коктейлей!
Свой шестой раз я уже придумала — там либо свидание будет, либо я галочку поставлю в пункте «позавтракать в нолане» в списке желаний на 2024 год. Узнаем!
Спасибо команде NOLAN WINE & KITCHEN за мои пять раз у вас! Храните и берегите всё то, что так трепетно создаете, окутываете заботой, смыслами, вкусами и победами🖤 | 459 |
| 9 |  +8Желаю каждому верить в себя так, как команда Дома Демидовых верит друг в друга!
Ребят за три недели (!!!) придумали и воплотили в жизнь новое хлебно-кондитерско-слоечно-кухонное заведение. Его двери официально распахнутся 11 октября.
В разговоре со мной Анна Суслова шутит — чтобы запустить новый проект, нужно было получить пинок под… ну вы догадываетесь😁. И что сейчас происходит с Домом на Ленина — тоже догадываетесь.
В новой локации я была самым первым гостем. Окунулась в далекое-далекое время, когда я была первой, кто открывал двери кафе-пекарни ровно в 8.00.
Команда сохранила светло, текстуры, ароматы и укромные места Дома. Открытая кухня и бар — незаметно стирают границы гостей, а люстра напоминает роскошные залы ресторанов.
Я ничего не говорю про еду специально, потому что местный тыквенные суп и хлеб покорили меня давным-давно.По-прежнему считаю, что в Доме Демидовых, Слойке и Зерне — вкуснейшие во всей П круассаны.
Сейчасное меню лаконичное — коллаборациях из завтраков, обедов и ужинов. Угостилась сырниками с клубничным джемом и травяным чаем, но вы можете взять борщ, бенедикт, тост, салат, оладьи или что вашей душе из меню угодно.
Средний чек: 600-800 рублей
Локация: ул. Белинского,6б — ЖК «Рим»
#погастропроектам | 523 |
| 10 |  +1Сиюминутный пост — негодование.
Почему чай на вынос всегда делают по температуре таким раскалённым?
Вот от него всегда пар такой словно в бане на разгоряченные камни плесканули 3 ковшика кипятка!!!
Как будто бы напиток на вынос подразумевает, что как только пройдёт оплата — ты сможешь сделать глоток. Но нет, с чаем — так не работает. Ты сможешь сделать глоток, после бесконечного на него дувания или просто если забудешь о нем на пару-тройку часов.
Всегда прошу кинуть мне в чай на вынос кубики льда или добавить холодной воды. Но, увы, в каких-то заведениях — ни воды бесплатной, ни льда.
Писала это пост после поедания булочки в сухомятку, ведь чай ещё не остыл…. 😁🥲 | 485 |
| 11 |  Николай Канищев и мои заметки с его лекции про психологию общения с гостями в баре — чудесный повод вернуться сюда вновь.
Любопытно было послушать про закулисье работы барменов, про реальные истории из жизни и реальных людей. Самое забавное — в некоторых типах гостей увидеть себя или своих друзей!!!Особенно импонирует моему сердцу то, что ребята за баром все-таки должны наблюдать за состоянием человека и вовремя предложить, например, чай!
Итак, выдержки с лекции:
— Каждый, кто работает в зале с гостями — должен быть чуть-чуть психологом;
— Не умничайте перед гостями — они отдыхают;
— Если в заведение пришла большая компания — встретьте их, дайте им время обсудить и вернитесь;
— Если вы видите, что гость навеселе — дайте ему новые эмоции и удивите, если видите, что у человека что-то случилось — не лезьте с навязчивыми идеями и разговорами.
— Уделяйте особое внимание парам, женщинам с ребенкам или беременным;
— Будьте гостеприимными, нейтральный, не слишком громкими и не слишком тихими, советует Николай начинающим или продолжающим барменам.
#диалоги | 475 |
| 12 |  +5Первый день моей пятой Всероссийской Олимпиады по кулинарному искусству и сервису «Легенда» имени Виктора Беляева. И вновь я чуть-чуть организатор.
Пользуясь служебным положением — зовут вас всех на завтрашнюю деловую программу! Не для массовки только! Правда, будут нетривиальные и любопытные лекции про барную индустрию. Да и ещё, от людей из наших обожаемых с вами заведений.
Без прелюдии просто расписание щас напишу:
🤩13.00 Николай Канищев.
-Психология общения и разные типы гостей.
🤩14.00 Николай Черняев. Бармен со стажем и медицинским прошлым.
-Профилактика профессиональных заболеваний в сфере гостеприимства.
🤩15.00 Денис Пирожинских. Основатель производства льда ЛЁД Завод.
-Самый популярный ингредиент коктейлей: 5 принципов работы со льдом
🤩16.00 Илья Жужгов. Nolan wine&kitchen
-Вино в баре.
Базовые принципы выбора и рекомендации.
Если соберётесь — пишите! Расскажу куда идти, как дойти, как пройти. Параллельно с деловой программой будет конкурс барменов, шефов, командные соревнования и приготовление блюд прикамской кухни. Заранее только перекусите, а то мы пока с вами не судьи — дегустация нам не всегда доступна😁 | 502 |
| 13 |  +1В «Искра и пламя» найден самый вкусный для меня на сейчасное время десерт!
Клубника со сливками, со сметаной и безе за 320р.
Этот вкус и аромат жаркого июльского утра, когда тебе 10 лет. Ты просыпаешься, бежишь на кухню, а там бабуля приготовила тебе пиалу клубники с грядки! И это самый для тебя вкусный в мире завтрак/обед и ужин!
Разоткровенничаюсь в моменте — у меня сегодня плачевный день выдался. Но вот я сделал первый кусь (точнее лизь) этого нежнейшего десерта, и знаете, так тепло на душе растеклись сливки! И сметана так нежно окунула в беззаботное лето и обняла всю меня. Кусочки ягод напомнили, что порой будни с кислинкой. Но если всё это смешать — ой какое наслаждение по итогу! 😁🖤 | 528 |
| 14 | Вдогонку. Заметила, что в некоторых кофейнях и кафе Москвы, где я была — не френдли. Чувствуется какая-то надменность, усталость, оценивающий взгляд или просто равнодушие. Хорошо, что я когда подобное чувствую, просто могу тихо уйти. С ресторанами всё хорошо, там всё более чем прекрасно.
Ещё один момент, который бросается в глаза — все сидят за столиками в компуктерах!!!! Вот приходишь ты в заведение словно на Бали приехал. Дерево, зелень, свежо и вокруг тебя все столы заняты людьми с ноутбуками!!!!! А ты хочешь поесть, пообщаться и попить. Ан-нет, мест нет— только вот за барной стойкой или за общим столом.
Поэтому дорогие друзья — подскажите, мне пожалуйста, свой рекомендьёс заведений в М. Бережно сохраню список и по нему буду ходить. А то скоро стану почетным гостем в Братьях Караваевых🥲😅 | 460 |
| 15 |  +8Самолет по маршруту Москва — Пермь приземлился, а значит — мой отпуск подходит к концу. Снова складываю буквы в гастрономические абзацы. Чуть-чуть слов про заведения Москвы — отдельный гастротрип ещё предстоит.
Техникум — настоящее чудо в полночь выходного дня в центре М найти здесь свободный столик! Дорадо с безалкогольным вином вскружили мне своим вкусом голову, поэтому следующий ужин был снова здесь. Подслушав разговор милых дам, заказали пиццу со стратачеллой и инжиром — хочу каждый день питаться исключительно этим сочетанием продуктов!!! Загляните обязательно в это место, будьте готовы — меню в течение дня меняет количество позиций. (1-2 фото);
Братья Караваевы — я в них влюблена. Я когда вижу их на горизонте — у меня по душе спокойствие растекается и в глазах тарелка с котлетой и пюрешкой крутится (3 фото);
Eva — безумно красивый ресторан греческой кухни, в котором пили только лимонад. Самый вкусный в моей жизни лимонад — с вишней и тимьяном. За пятьсот рублей!!!!!!!!! Лимонад за пятьсот рублей (я очень люблю П в такие моменты). Оно того стоило, я ни о чем не жалею. Возможно, могу лукавить, и это был б/а коктейль. В этом заведении идеально всё. (4 фото);
PIMS — эти напитки на основе чая с огромным количеством ягод на дне стаканчика — не поняла. Пока слушала, что проект популярен (да и сама видела очереди) — чуть не задохнулась от огромной голубики, которая проскользнула через трубочку. Мне сказали, что я просто не тот напиток взяла… Поэтому, не рублю с плеча и открыта к новым рекомендациям. Пойду пробовать еще! (5 фото);
Bambule — еду не пробовала, но атмосфера впечатлила. Ребята рассказали, что декорации интерьера двухэтажного бара сам владелец вместе с женой собирают по всему миру на рынках и барахолках. Такой вот музейный бар или барный музей получился. Меня впечатлило то, как задизайнерено меню, а винная карта — отдельная услада для глаз. За едой еще вернусь, от знакомых уже из П много теплых слов в адрес заведения услышала (6-9 фото). | 382 |
| 16 |  +4В 2020 году я была, помнится, первой, кто написал, что в Перми появился проект японской кухни — Доставка Kaifa. Как в воду глядела, назвав именно проектом детище Дениса Селезнёва. Если тогда речь шла о dark kitchen, то в этом году Денис открывает серьёзные такие точки самовывоза.
«Это прорывной и смелый формат
не только для Перми, но и России», — сказал мне Денис. Я ему, конечно, поверила, но всё равно заглянула — а чё это он там такое строит на Чернышевского, 20.
Сначала я подумала, что он открывает кафе и как-то скромно об этом говорит. Ан-нет, это, правда, локация, где ты забираешь заказ и если уж совсем голоден и уловил соблазнительный аромат с открытой кухни — можешь перекусить за стильной барной стойкой.
Картинки все скажут за меня. Единственное добавлю, что ряд предметов интерьера прямиком из Поднебесной!
Признаюсь откровенно — не ем суши и роллы. Денис был первым, чьей компании я произнесла по телефону, что хочу заказать и вот эти термины шли дальше. Было здорово тогда поддержать его и прикоснуться к такому масштабному как выяснилось в будущем проекту.
Традиционно для вас список блюд, с которых можно начать знакомство с Доставка Kaifa:
🤩Ролл запечённый с креветками;
🤩Калифорния с креветкой и соусом васаби;
🤩Филадельфия с угрем;
Сегодня на Чернышевского,20 в 19.00 будет вечеринка и целый день приятные цены на заказы. Спустя несколько недель, надеюсь, аналогичная пати на Космонавта Леонова,13. Там потом ещё будут открытия точек во Владивостоке, Ачинске и Новокузнецке. Но пока вас не зовут туда, я все-таки больше по Перми…пока! 😁
Кто будет на вечеринке — Денису от меня привет! Ну, и это — он сказал, что точка на Чернышевского,20 может обрабатывать в день 300 заказов. Не юбилей Перми, но сегодня вспомнить об этом числе — можно 😁 | 836 |
| 17 |  +8Тягучую, дождливую, но такую теплую погоду в П — нахожу романтичным. И в один из таких дней, когда особенно хотелось красивых разговоров за чаем — заглянула в кафе-кондитерскую Татищев. Тогда ещё на просторах интернета лишь начинали появляться робкие сообщения о проекте, но уже всё пространство было в гостях. И цветах, да!
Сама того не ожидая — взяла полюбившиеся гостям десерты. Евгения — создательница проекта подтвердила мне, что знакомство с кондитерской можно начать с этих деликатесов:
🤩Татищев — с домашней ряженкой, карамельным шоколадом, грушей топленой в карамели с маракуйей;
🤩Карамельное яблоко — карамельный бисквит с хрустящим слоем молочного шоколада, муссом на белом шоколаде и яблоком томленном с кальвадосом(аля коньяк, но другая основа);
🤩Медовик
Всего команда проекта намерена баловать нас 20 видами пирожных. А в августовском скором будущем — игристым, авторским в бокале и приятными завтраками.
Отдельно несколько слов про декор — в заведении стоит комод точь-в-точь как у меня на даче. Я идею маме показала, жду соглашения на покрасить! Скоро будут километровые бусы и другие рукоделия пермских мастеров. Так что, готовьте память в телефоне для фотокарточек!
🎙Евгения, автор проекта и шеф-кондитер с 12-летним стажем поделилась:
«Долго мечтала открыть кондитерскую здесь, с момента как в здании начала проходить реставрация и появилась вывеска «аренда”. Захожу сюда и плачу от счастья — здесь всё, как я хотела!».
Средний чек: возьмите 1000р.
Локация: почти что на берегу Камы — ул. Монастырская, 3.
#погастропроектам | 458 |
| 18 |  +8Ты узнаешь это зеркало из тыыысяяячии! По цветам, по углам, по смокерууу 😁
Если вам это зеркало знакомо — значит вы были в этом месте. А если вы были в этом месте — значит у вас велик соблазн заглянуть в ближайшие дни в это место на праздничные вечера!
18 — 21 июля с 18.00
SMOKY DOG
празднует свой восьмой хэппи бёздей🥳 как видите, я поздравительную фотооткрытку готовила год, а то и больше!
Полную программу тусы-джусы изучайте лучше у ребят(@smokydogperm). В ней всё как мы любим: приглашённые гастрогости, местные шефы на колёсах, коллабы напитков и много много музыки.
Ребят, поздравляю! Вы заслуженно занимаете отдельное место в буднях и выходных пермяков и гостей П. Наслаждайтесь своим праздником, сколько ещё интересного впереди ждёт вас. Ну, заодно и нас 🖤 | 535 |
| 19 |  +1Дом Демидовых — отдельная часть моей жизни — там я начала и завершила свой путь официантки. СМИ и просторы социальных сетей уже рассказали вам, почему кухня заведения закрыта четыре дня. Я поделюсь словами Анны Сергеевны, как мы можем сейчас помочь ребятам и поддержать проект.
1. Прийти в магазин, который работает. Взять кофе, выпечку, десерты.
2. Взять напиток с собой в рамках акции-поддержки.
3. Теплым словом обнять команду (ну, это я от себя добавила)
Команда справится, там у всех такой сплочённый дух и внутренний стержень!
Фото: моей молодости. | 469 |
| 20 | Что делаем с исчезнувшими блюдами? | 499 |
