ВКУСОНОМИКА | Бали | Рестораны, бары, кафе и кофейни острова
Open in Telegram
Ресторанный критик Алексей Поликарпов про лучшие рестораны, бары, кофейни, пабы и кафе на Бали для людей со вкусом. @vkusonomika — Вкусономика Москва @vkusonomikapeterburg — Вкусономика Петербург @alexeypolikarpov — личный блог автор: @polikarpovme
Show more
Network:ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни городаThe country is not specifiedFood & Drinks7 7461 768
Subscribers
No data24 hours
No data7 days
-1630 days
Data loading in progress...
Similar Channels
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Tags Cloud
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
October '24
October '24
+7
in 0 channels
September '24
+17
in 0 channels
Get PRO
August '24
+11
in 0 channels
Get PRO
July '24
+39
in 0 channels
Get PRO
June '24
+35
in 0 channels
Get PRO
May '24
+22
in 0 channels
Get PRO
April '24
+32
in 0 channels
Get PRO
March '24
+30
in 0 channels
Get PRO
February '24
+36
in 0 channels
Get PRO
January '24
+34
in 1 channels
Get PRO
December '23
+35
in 0 channels
Get PRO
November '23
+31
in 1 channels
Get PRO
October '23
+15
in 0 channels
Get PRO
September '23
+10
in 0 channels
Get PRO
August '23
+7
in 0 channels
Get PRO
July '23
+47
in 0 channels
Get PRO
June '23
+53
in 0 channels
Get PRO
May '23
+70
in 0 channels
Get PRO
April '23
+84
in 0 channels
Get PRO
March '23
+74
in 0 channels
Get PRO
February '23
+26
in 0 channels
Get PRO
January '23
+103
in 0 channels
Get PRO
December '22
+116
in 0 channels
Get PRO
November '22
+2 114
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 22 October | 0 | |||
| 21 October | 0 | |||
| 20 October | 0 | |||
| 19 October | 0 | |||
| 18 October | +1 | |||
| 17 October | +1 | |||
| 16 October | 0 | |||
| 15 October | 0 | |||
| 14 October | 0 | |||
| 13 October | 0 | |||
| 12 October | +1 | |||
| 11 October | 0 | |||
| 10 October | 0 | |||
| 09 October | +1 | |||
| 08 October | +2 | |||
| 07 October | 0 | |||
| 06 October | 0 | |||
| 05 October | +1 | |||
| 04 October | 0 | |||
| 03 October | 0 | |||
| 02 October | 0 | |||
| 01 October | 0 |
Channel Posts
+5
Margaret — новое бистро в центре Чангу с открытой кухней, просторным залом на первом этаже и террасой на втором. В меню уютно соседствует итальянская и азиатская кухня. Здесь можно найти завтраки от 60k, домашний хлеб, неаполитанскую пиццу, пасту, хенд-роллы и стейки.
Нетривиальная винная карта, коктейли и хороший кофе. Куратор проекта — Андрей Красов, известный по своей работе в Москве и Санкт-Петербурге (ресторан САД, Lucky Izakaya Bar и EVA).
| 2 | #live Очень тяжело мне дается ведение личного канала. Пишу там про карьеру, путешествия, красивые вещи и отношения. Сегодня там анонсировал свою статью про ошибки руководителей, уверен, что по моим меркам 90% вашим ркуоводителям нужно работать над собой, а если вы и есть руководитель, то вам тем более будет полезно. Подпишитесь, надеюсь количество подписчиков мотивирует писать чаще и лучше. | 631 |
| 3 | #uluwatu #обед #рекомендую
YUKI / ... из 10 / ₽₽
✍🏻 Места для завтраков
Японский ресторан, который вышел за пределы традиционного формата изакая и предложил современный взгляд на блюда из локальных продуктов. Yuki в Улувату показался мне более приятным, чем филиал в Чангу. Здесь минималистичный интерьер с высоким аутентичным потолком, стильной меблировкой и приятным освещением.
Что попробовал?
• Tomato salad, 70к — подается с кедровым орехом и кисловатым дрессингом из юдзу. Соус органично дополняет томаты, чтобы это оценить, смело пробуйте ложкой.
• Wagyu beef sando, 180к — Кацу-сандо или так называемый японский бутерброд подают с вагю, японской мраморной говядиной. Порция внушительная — настолько, что можно заказывать на двоих.
• Grilled calamari, 90к — кальмары в компании сычуаньского перца, зеленого лука и лимона. Отличный выбор в качестве закуски. Выделяется отменное качество продукта и блюдо в целом. Для полноты и пикантности обязательно сбрызните лимоном.
• Yakitori chicken thigh, 50к — вариация горячего из курицы в разделе шашлычков. Блюдо дополняет соус тарэ, лук-порей и чесночное масло. Сочно, но совсем не экзотично.
• Fish of the day — в моем случае, красный снеппер (Red snapper). Жаль, что рыба утонула в соусе. Чистый вкус, тем более что рыба отлично приготовлена, тут был бы уместнее.
• Duck clay pot rice, 180к — рис готовят отдельно и затем выкладывают на дно горшочка, тот немного пригорает, и это добавляет свой шарм. Жирный и остроумный вариант в качестве основного блюда, рекомендую попробовать.
Yuki можно сравнить с японским спотом на острове. Современный формат изакая с балийским акцентом. Морепродукты от местных рыбаков, смелые вариации классики, вроде кацу сандо с вагю и копченым чеддером, наконец, сдержанный интерьер.
📞 +62 811 3960 8557
🏴 Uluwatu | 2 |
| 4 |  #uluwatu #обед #рекомендую
YUKI / 8 из 10 / ₽₽₽
✍🏻 Все рекомендованные места
Японский ресторан, который вышел за пределы традиционного формата изакая и предложил современный взгляд на блюда из локальных продуктов. Yuki в Улувату показался мне более приятным, чем филиал в Чангу. Здесь минималистичный интерьер с высоким аутентичным потолком, стильной меблировкой и приятным освещением.
Что попробовал?
• Tomato salad, 70к — подается с кедровым орехом и кисловатым дрессингом из юдзу. Соус органично дополняет томаты, чтобы это оценить, смело пробуйте ложкой.
• Wagyu beef sando, 180к — Кацу-сандо или так называемый японский бутерброд подают с вагю, японской мраморной говядиной. Порция внушительная — настолько, что можно заказывать на двоих.
• Grilled calamari, 90к — кальмары в компании сычуаньского перца, зеленого лука и лимона. Отличный выбор в качестве закуски. Выделяется отменное качество продукта и блюдо в целом. Для полноты и пикантности обязательно сбрызните лимоном.
• Yakitori chicken thigh, 50к — вариация горячего из курицы в разделе шашлычков. Блюдо дополняет соус тарэ, лук-порей и чесночное масло. Сочно, но совсем не экзотично.
• Fish of the day — в моем случае, красный снеппер (Red snapper). Жаль, что рыба утонула в соусе. Чистый вкус, тем более что рыба отлично приготовлена, тут был бы уместнее.
• Duck clay pot rice, 180к — рис готовят отдельно и затем выкладывают на дно горшочка, тот немного пригорает, и это добавляет свой шарм. Жирный и остроумный вариант в качестве основного блюда, рекомендую попробовать.
Yuki можно сравнить с японским спотом на острове. Современный формат изакая с балийским акцентом. Морепродукты от местных рыбаков, смелые вариации классики, вроде кацу сандо с вагю и копченым чеддером, наконец, сдержанный интерьер.
📞 +62 811 3960 8557
🏴 Uluwatu | 771 |
| 5 | #обед #рекомендую
LULU BISTRO / ... из 10 / ₽₽
✍🏻 Места для ужинов
Прошлогоднее открытие — ресторан с французским духом в Чангу. Красивое место, в интерьере которого уживаются элементы нью-йорских брассерий и парижская элегантность. Много пространства, теплые оттенки, открытая кухня и продуманный декор. В меню от шеф-повара Райана Теджасукмана: готовят классические французские блюда из локальных фермерских продуктов.
Что пробовал?
• Pate de foie de volaille, паштет из куриной печени, 60-120к — приятная закуска, если заменить хлеб на багет, а не подсушенные корочки, напоминающие сухари.
• Tartat de Boeuf wagyu, 140к — тартар, которому разнообразие ингредиентов не идет на пользу, а скорее наоборот. Их было настолько много, что блюдо становится похоже на форшмак. Вкусно, но можно проще.
• Poisson du Jour, 240к — рыба дня, в моем случае, барамунди. Подают с горохом. Свежее сочетание.
• Salade de tomates et concombre, 80к — салат из томатов и огурцов с соусом из розы. Соус подается в виде желе. Тот случай, когда необычное бывает вкусным.
Смело могу сказать, что Lulu — один из самых красивых ресторанов на острове. Отличное место с хорошей едой, которое подойдет как для свиданий, так и просто для ужина. Можно расположиться в барной зоне — здесь миксуют неплохие коктейли. Уже скоро мы запустим наш ресторанный гид по Бали, куда Lulu обязательно попадет.
🏴 Changgu
📞 +62 813-3792-0869
🍴 Меню | 20 |
| 6 | #обед #рекомендую
LULU BISTRO / ... из 10 / ₽₽
✍🏻 Места для ужинов
Прошлогоднее открытие — ресторан с французским духом в Чангу. Красивое место, в интерьере которого уживаются элементы нью-йорских брассерий и парижская элегантность. Много пространства, теплые оттенки, открытая кухня и продуманный декор. В меню от шеф-повара Райана Теджасукмана: готовят классические французские блюда из локальных фермерских продуктов.
Что пробовал?
• Pate de foie de volaille, паштет из куриной печени, 60-120к — приятная закуска, если заменить хлеб на багет, а не подсушенные корочки, напоминающие сухари.
• Tartat de Boeuf wagyu, 140к — тартар, которому разнообразие ингредиентов не идет на пользу, а скорее наоборот. Их было настолько много, что блюдо становится похоже на форшмак. Вкусно, но можно проще.
• Poisson du Jour, 240к — рыба дня, в моем случае, барамунди. Подают с горохом. Свежее сочетание.
• Salade de tomates et concombre, 80к — салат из томатов и огурцов с соусом из розы. Соус подается в виде желе. Тот случай, когда необычное бывает вкусным.
Смело могу сказать, что Lulu — один из самых красивых ресторанов на острове. Отличное место с хорошей едой, которое подойдет как для свиданий, так и просто для ужина. Можно расположиться в барной зоне — здесь миксуют неплохие коктейли. Уже скоро мы запустим наш ресторанный гид по Бали, куда Lulu обязательно попадет.
🏴 Changgu
📞 +62 813-3792-0869
🍴 Меню | 1 |
| 7 |  +6#live Готовлю обзор на Lulu Bistro, а пока моя искренняя рекомендация заглянуть. Отличное место для романтичных встреч с неплохой едой и приятной атмосферой.
🏴 Changgu | 597 |
| 8 |  Нашел для вас медиа о жизни на Бали — канал, где собраны крутые места, истории, еда, факты. Рассказывают, куда сходить, что посмотреть и обо всем, что происходит на нашем любимом острове. Подписывайтесь — Бали Daily | by Alex Villas. | 580 |
| 9 | +5 #new В Улувату появилось новое кафе для завтраков — Joy, где можно позавтракать с самого раннего утра или бранчевать с друзьями под манговым деревом. Работают с 7:00 до 18:00 каждый день, бранчи действуют с 11:00. Ребята сами пекут свежий хлеб и булочки, включая берлинеры, которые захватывают популярность на острове. В меню найдутся бенедикты, боулы и французский тост, на бранчах — большие порции с пастой, бургеры и пицца. Есть вегетарианские позиции и даже доставка.
🏴 Локация | 940 |
| 10 | +5 #changgu Успел сходить в красивый ресторан LuLu Bistro. Атмосферно, хороший сервис, неплохая еда. Место попадет в список рекомендаций.
Changgu | 938 |
| 11 | #live Впервые пришел в Bella на Бераве. Сколько раз проезжал вечером, казалось, что тут приминая атмосфера и все именно так. По обслуживанию схожу все хорошо у места есть шанс попасть в список рекомендаций.
🏴 Berawa | 1 011 |
| 12 | #live Copenhagen Berawa, как оказалось довольно неплохое место для завтраков, если хочется базовой простой еды. Пусть я и не люблю «конструкторы» место попадет в список рекомендаций, хотябы за то, что здесь действительно неплохие круасаны. | 896 |
| 13 | #umalas #завтрак #рекомендую
7AM BAKERS / 7 из 10 / ₽₽
✍🏻 Места для завтраков
В уютной французской пекарне в стиле лофт в Умаласе утро для истинных ценителей вкусной выпечки начинается в 7 утра. Владелец пекарни или все же кафе? - пекарь из Франции, что изначально говорит о том, что выпечка будет неплохой. Но и завтраки здесь, как оказалось достойны внимания, если правильно выбрать позиции из меню.
Что попробовал?
• Eggs Maxmuffin, 85K. Хорошая булка, яйцо и котлета из свиных колбасок или бекон. Пробовал первый вариант где все хорошо по прожарке. Дополнятеся соусом барбекю. Можно убрать верхнюю булочку и съесть ножом и вилкой.
• Green Plate, 95K. Киноа, припущенные шпинат, два яйца и сильно копченый лосось не очень хорошего качества. Позиции на хлебе и выпечка у ребят получаются значительно лучше.
• Velvet Eggs, 85К. Люблю версию с лососем, здесь он менее копченый чем в Green Plate. По факту это хорошо приготовленный омлет на вкусном хлебе с лососем и авокадо или беконом на ваш выбор.
• СHOCOLATE TORSADE, 27K. Думаю, что с выбор выпечки вы справитесь сами, но мне нравитяс именно эта позиция, осбенно если сопроводить это каппучино, который здесь достойный.
Приходить рекомендую до 10 утра, так как потом очень много людей и возможности сесть внутри с кондиционером может не быть. Обслуживание нестабильное, иногда все быстро и четко, но как только людей становится чуть больше сервис сыпится, позиции, что вы заказывали забываются. Именно поэтому всего 7 баллов.
📞 +62 811 3850303
🏴 Umalas | 882 |
| 14 | #live Не понимаю почему в Brunch Club Pererenan полная посадка. Обслуживание медленное, безучастное — невкусный кофе ждал 15 минут. В итоге в очередной раз приехал в Two Moods и уверен, что будет вкусно 🖤 | 897 |
| 15 | Ну что, гурманы. Это был непростой, но классный год. Спешу поздравить вас с наступающим и сказать вам спасибо за доверие. Вы действительно люди со вкусом. Пожелания оставил в персональном блоге, подпишитесь будет лучшим подарком. | 1 172 |
| 16 | #berawa Gente одно из мест на острове, в которое хочется возвращаться.
🏴Berawa
📞 Whatsapp | 1 188 |
| 17 | +4 #открытия NOAH — новое пространство в Бадунге с концептом, выстроенным вокруг гастрономической точки, коворкинга и лаунж-зоны. Где бы вы ни расположились, к заказу доступна свежая выпечка — круассаны и знаменитые французские “pains au chocolat”, а также излюбленные сторонниками здорового образа жизни позиции — тосты с авокадо, боулы, десерты с фруктами и семенами чиа. Говорят, идеально и для делового завтрака, и для семейного досуга. Расскажите в комментариях, кто уже был?
🏴 Canggu | 507 |
| 18 | https://barverabali.com/
тут инфо и меню
Vera bar bali
рекомендую ррр 8/10
Красивый интерьер, публика хороша. Все приятно сделано хороший персонал. Создатели mason group. Добавить инфо о концепте.
Что пробовал
- тар тар из говядины. Неполная порция но достойно. Подается вместе с листьями салата на отдельной тарелке, которые грамотно оттеняют вкус, красные листья горькие.
- креветки с палентой. Долго ждал вторую закуску. Но был в восторге когда ее принесли очень вкусно. Уровень московского ресторана, как бы громко это не звучало а на Москву можно ровняться.
- Личи суфле с кокосовым Джелалабада и я годами. Ну скажем так проходная позиция, второй раз бы не взял и подача не удобная.
- курица лучше чем в Mason, порция чуть меньше.
Большой выбор вин и хорошие коктейли, есть драфтовое пиво. Стол как всегда и везде зачищали плохо, хотя в целом старались. Оценку завысил на один бал в надежде что обслуживание подтянут. Мало внимания гостям. | 108 |
| 19 | No text... | 595 |
| 20 | #бали #ужин
UNI / 7 из 10 / ₽₽₽₽
Амбициозная заявка на успешный, по балийским меркам, проект. Свежий взгляд на seafood. Это не совсем fine-dining, потому что нет белых скатертей, но уже нарядно. Немного яркий для меня интерьер, что не портит общего впечатления. Нарядно, а значит можно рассчитывать на праздничный ужин или свидание. Действительно внимательное обслуживание и приятный персонал.
Что попробовал?
• Prawn roll brioche cos 1001 island dressing, 60к. Пробовать стартеры лучше начать с креветок. Подают на упругой бриоши, однозначный рекомендасьон. Не забудьте и про хлеб с соленым маслом в качестве начала ужина.
• Тruffled organic bedugul vegetables and leaves, 150к. Неудачная попытка сделать спаржу гастрономично. Особенно с цветами и зеленью под соусом. Качество продукта могло быть лучше.
• Лосось (*больше нет в меню, но если застанете, то обязательно попробуйте) Сделали правильную «розе» прожарку. Сервируют в глубокой тарелке на подушке из шпината с лепестками красного лука.
• Гаспачо (*в сезонном меню) совсем не классический летний суп, неплохая, но не лучшая попытка сделать гастрономично.
• Nitrogen black forest, 85к. Шоколадный мусс из четырех сладких текстур, которые вместе создают классный десерт. Если покажется сладко, выбирайте крем-брюле в качестве альтернативы.
Оценка могла бы дойти до 8, если бы в атмосферу добавить людей. Было неловко сидеть в пустом ресторане вечером субботы. Правда, это может стать и достоинством: например, при планировании бизнес-встречи или камерного свидания.
🏴 Berawa
📞 +62 8111 3883 371
🍴Меню | 588 |
