ProFood. Новости & Аналитика

Аналитическая компания Kantar представила свежий обзор по ключевым показателям лидеров среди торговых сетей Великобритании. • Lidl стала самой быстрорастущей сетью супермаркетов за последние 9 месяцев. Продажи сети выросли за первые 4 месяца 2024 года на 9,4% от года к году. В результате доля Lidl на рынке достигла 8,1% (в 2023 г. — 7,7%). • Рост Aldi в 2,2% уже третий месяц подряд отстает от среднерыночного показателя в 3,6%. Рыночная доля Aldi составляет 10% по сравнению с 10,1% годом ранее. • Asda — единственный ритейлер, продажи которого снизились в годовом исчислении на 2%. Рыночная доля сети составила 13,1% по сравнению с 13,9% в 2023 году. • Рыночная доля Tesco увеличилась на 0,5% в от года к году и достигла 27,6%, что является самым большим годовым приростом показателя с января 2022 года. Продажи сети выросли на 5,6%. • Доля рынка Sainsbury's увеличилась на 0,3% до 15,1%. @profood_news

Cеть российских кофеен Star coffee, пришедшая на смену Starbucks, может в скором будущем появится в Иордании и Ираке. Об этом сообщил представитель компании Эрнесто Гонсалес. «Очень большой интерес к нам в странах Ближнего Востока, только недавно я вернулся из Иордании и Ирака, надеюсь, что наши концепты будут там работать», — отметил Э. Гонсалес. Также, по его словам, Star coffee активно расширяется на внутреннем рынке. В ближайшие недели заведения сети откроются в Иркутске, Краснодаре, Геленджике и Нижнем Новгороде. Отмечается, что компания развивает собственную сеть в Москве и Питере, а в регионах работает по франшизе. @profood_news

На смену Евгению Случевскому, который стал управляющим директором «Магнита», на должность директора сельскохозяйственного и промышленного комплекса пришел Антон Марушев. В его задачи войдет операционное управление комплексом. Антон будет отвечать за ассортимент, цены и качество продукции, разработку и реализацию стратегии развития всего комплекса, к которому относятся 6 агропредприятий, 14 промышленных площадок и индустриальный парк «Краснодар». Последний три года Антон Марушев возглавлял отделы маркетинга и аналитики Procter&Gamble в Восточной Европе. А с 2014 по 2021 год был младшим партнером в московском офисе McKinsey. @profood_news

Французский дизайнер и архитектор Руди Генер, который уже не раз создавал уникальный дизайн заведений общепита, воплотил в жизнь новую идею. В Париже появился первый ресторан самообслуживания SuperChina. Вдохновением для проекта послужила фотография улицы Да Ша Ла в Пекине, сделанная Марком Рибу в 1923 году. Видение Руди Генера объединило в интерьере ресторана элегантные элементы Китая настоящего с традиционным наследием прошлого страны, создавая уютную, но современную атмосферу. Каждый элемент дизайна тщательно выбран, чтобы вызвать ностальгию и при этом сделать акцент на развивающейся культуре Китая. В трех подогреваемых витринах в виде иллюминаторов представлены блюда, которые ассоциируются с семейным китайским ужином. Например, нэмы или домашняя лапша. @profood_news

Крупнейшая в США торговая сеть Walmart в попытке оптимизировать расходы проводит ряд преобразований. В прошлом месяце ритейлер объявил об уходе из медицинского бизнеса. По данному направлению компания работала в течение 5 лет. Сеть аптек и офтальмологические центры Walmart пока продолжают функционировать. Но в ближайшее время ритейлер закроет 51 медицинский центр, а также прекратит деятельность в сфере телемедицины. По оценкам экспертов, если бы компания продолжила развитие медицинского бизнеса — количество медцентров к концу 2024 года могло достичь 75. А сейчас стало известно, что Walmart планирует существенно сократить количество рабочих мест и минимизировать объем удаленной работы сотрудников. По данным WSJ, количество сотрудников компании в США составляет 1,6 млн, большинство из них — работники магазинов и складов. Количество корпоративных сотрудников насчитывает десятки тысяч. Тех, кто задействован в небольших удаленных офисах (например, в Далласе и Атланте), компания планирует переместить в центральные хабы. И в связи с этим просит их о переезде. Режим удаленной работы останется, но в максимально урезанном виде. Большую часть рабочего времени сотрудники должны будут проводить в офисах. Последний финансовый год компания завершила с доходом в 648 млрд $. Акции Walmart с начала 2024 года поднялись на 15%. @retailtoday x @profood_news

Крупнейшая британская FMCG-сеть Sainsbury’s заключила на 5 лет договор о сотрудничестве с Microsoft. Так ритейлер надеется достичь своей амбициозной цели — стать ведущей продуктовой сетью с поддержкой искусственного интеллекта. В своем партнерстве компании сосредоточатся на 3 основных направлениях: • использование генеративного ИИ для создания более интерактивного опыта онлайн-покупок и улучшения поиска товаров • расширение возможностей сотрудников магазинов путем предоставления им данных в режиме реального времени и информации о ключевых процессах (своевременное пополнение полок, контроль сроков годности и вида представленных товаров и т.д.) • объединение собственных ресурсов ритейлера с инструментами Microsoft (ИИ и машинного обучения) для оптимизации всех бизнес-процессов @profood_news

История «разборки» государства и «Макфы» получила продолжение. Во-первых, «Макфа» подала апелляцию на решение суда о немедленной национализации компании. По мнению адвоката Павла Хлюстова, правовых оснований для такого решение не было. Сразу после принятия иска Генпрокуратуры были реализованы исчерпывающие меры, которые при этом ни «Макфа», ни другие ответчики не нарушали. Во-вторых, помимо головной компании группы «Макфа» под контроль федерального агентства по управлению государственным имуществом перешло ООО «Управляющая компания «М-Групп». Об этом уже есть соответствующая запись в ЕГРЮЛ. @profood_news

В честь Всемирного дня барбекю «Пятерочка» подготовила рецепты маринадов. Для этого ритейлер задействовал ИИ, предложив разным нейросетям составить список ингредиентов по мотивам известных фантастических книг и фильмов. Chat GPT трудилась над рецептом маринада, который бы могли использовать герои «Гарри Поттера». В нем оказались такие волшебные составляющие, как слизь улитки дирекома, которую торговая сеть предлагает заменить на оливковое масло, или мантихорское молоко, вместо которого можно использовать кокосовое. GigaChat выдала маринад в стиле «Властелина колец" — пожалуй, самый простой по составу. Все ингредиенты, типа чеснока или горчицы, можно найти в обычном продуктовом магазине. А для «Алисы» заданием стали рецепты по «Кин-дза-дзе» и «Тайне третьей планеты». И в том, и в другом случае в рецепт попали «инопланетные травы», которые предлагается либо заменить «земной» растительностью, либо вовсе исключить. @profood_news

«Магнит» раскрыл свои операционные и финансовые результаты за IV кв. 2023 года. Финансовые итоги: • общая выручка выросла на 10,5% год к году до 686,7 млрд руб. • чистая розничная выручка — на 13,1% до 681,7 млрд руб. • сопоставимые продажи (LFL) увеличились на 8,0% на фоне роста LFL среднего чека на 9,0% и снижения LFL трафика на 1,0% • валовая прибыль — на 11,1% до 152,3 млрд руб. • валовая рентабельность составила 22,2% • EBITDA — 42,1 млрд руб., рентабельность по EBITDA — 6,1% • чистая прибыль компании увеличилась до 11,3 млрд руб. по сравнению с чистым убытком в размере 14,2 млрд руб. годом ранее • рентабельность чистой прибыли увеличилась до 1,6% Операционные результаты: • открылось 521 магазина (361 «Магнита», 33 «Дикси», 126 магазинов дрогери, 1 супермаркет) • торговая площадь увеличилась на 159 тыс. кв.м • выполнен редизайн 212 магазинов @profood_news

«ВкусВилл» регистрирует новый товарный знак «КусьВилл». В компании подтвердили, что подали заявку в Роспатент. В ведомстве запись о том, что торговая сеть подала документы на регистрацию данного товарного знака, появилась 13 мая. Ритейлер не раскрывает подробностей. Однако отмечает, что это внутренний проект, который находится на стадии разработки. А также, что товарный знак будет использоваться в сегменте товаров для животных. @profood_news